"Phenol 화합물 함량 측정" 검색결과 161-165 / 165건

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  [식품화학] 유지의 산패

  {과산화물가 (POV)유지중의 과산화물의 함량 유지1㎏당 과산화물의 밀리몰수, 밀리당량수 유지를 아세트산에 용매에 용해시킨 후 요오드칼륨과 반응시켜 요오드로 산화시키고 이를 적정하여 ... -자동산화를 거치고 나면 공액형 이중결합을 가진 화합물이 많아진다.2-1)효소에 의한 산화-지방산의 산화촉진 효소 2가지 : lipoxygenase, lipohydroperoxidase-콩류 ... 표시하는 값Hener값유지 속의 물에 녹지 않은 지방산 함량을 전체 유지의 양에 대한 백분율로 표시한 값과산화물가유지㎏에 함유된 과산화물의 밀리몰수를 밀리당량으로 표시한 값m mol-peroxide

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.22

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  [식품 화학] 단백질 정량

  이 반응은 phenol성 수산기를 가진 방향족화합물에서 공통적으로 일어나는 반응으로 단백질성분의 아미노산 중 tyrosine이 이 반응에 관여한다.5 Hopkins-Cole 반응단백질용액에 ... 일반적으로 발광 화합물의 농도 분석에는 최대흡수 범위에 있는 파장을 사용한다. ... 특히 질소는 지방이나 탄수화물 등 ㅅ기품의 다른 부요 성분에는 포함되어 있지 않으므로, 단백질 정량은 전 질소량을 정량한 후 이 값에 일정의 계수를 곱하여 단백질 함량으로 간주한다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.01

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  [환경] Oxygen Uptake Rate

  섭취된 유기물은 산화, 분해되고 균에 의해서 무용한 이산화탄소, 암모니아, 물 등의 무기화합물로 방출된다. 암모니아는 산소와 결합하여 아질산이나 질산이 된다. ... 미생물의 생장에 유용한 수분은 물의 함량만으로만 결정되는 것이 아니고 물의 흡착성(Matric effect)과 용질이 녹을 수 있는 고체 표면에 대한 용해성(Osmotic effect ... 호기성 미생물은 유기물의 소비에 비례하여 용존산소를 소비한다. 따라서 산소의 소모율을 측정하여 미생물의 활동도를 측정할 수 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.28

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  카페인의 분리

  뜨거운 물에 잘 녹는다.커피에서 뜨거운 물에 의해 추출되는 화합물은 카페인 단 한가지가 아니기 때문에 카페인 분리 실험은 분리 기술면에서 뛰어난 실험이다. ... 커피나 차의 카페인 함량은 끓이는 방법, 차의 종류, 물의 온 도 등에 의존하므로 그 변이가 크다.2. Experimental. ... Tannin은 분자량이 300g/mol 정도이상 을 갖는 페놀류의 화합물이다. 또 일부는 catetin의 고분자 형태를 띈다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.18

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  [화학실험] 카페인의 분리

  물론 커피나 차의 카페인 함량은 끓이 는 방법, 차의 종류, 물의 온도 등에 의존하므로 그 변이가 크다커피에서 뜨거운 물에 의해 추출되는 화합물은 카페인 단한가지가 아 니기 때문에 ... Cu(Ⅱ) acetate 등과 같은 중금속 화합물과 반 응하여 물에 불용성인 침전물을 만든다. ... Tannin은 분자량이 300g/mol 정도이 상을 갖는 페놀류의 화합물이다. 또 일부는 catetin의 고분자 형태를 띈다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.04

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