"Tannin" 검색결과 161-180 / 417건

• 

  기능성 식품을 첨가한 요구르트 제조와 효능

  2002).마카는 직경이 8cm 가량 되는 감자모양의 뿌리부분을 식용으로 이용하고 있고 마카에는 탄수화물, 단백질, 지질, 비타민, 무기질, sterol, glucosanolate, tannin

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.20

  다운로드 장바구니
• 

  식품화학-식물성색소,동물성색소,무기질,비타민,갈변

  [식물성 색소] 지용성 색소(chlorophyll, carotenoid)수용성 색소(flavonoid계 색소 - anthoxanthin, anthocyan, tannin)광합성에 직접

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.17 | 수정일 2015.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  채취시기에 따른 녹차의 성분 변화

  경상대학교 농업생명과학연구원 양재경, 김종철, 이종국, 조종수

  논문 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  Wine 영어 발표 원고

  A light-bodied wine will have fewer tannins presence. ... A medium-bodied red wine will contain more tannins than the light-bodied wines. ... and alcohol content.Full-bodied red wines boast the highest tannin and alcohol content.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.02

  다운로드 장바구니
• 

  분광광도계를 이용한 청량음료 중 카페인함량 분석

  녹차 등에서 뜨거운 물로 삼출시켜 타닌(Tannin) 등을 제거하고 단리 할 수 있다. 또 디메틸요소 · 말론산을 출발물질로 하여 화학적으로 합성할 수도 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.31

  다운로드 장바구니
• 

  주조,맥주,포도주,사과주

  맥주제조시 hop의 기능을 4가지 기술하라- hop은 맥주에 고미와 상쾌한 향미를 부여하고 이외에 거품의 지속성, 항균성, 등의 효과가 있고, Hop의 Tannin은 양조공정에서 불안정한

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01

  다운로드 장바구니
• 

  wine 영어 발표

  Varietals: Cabernet Sauvignon, Merlot Zinfandel, Bordeaux… Red Wine Style “Body-type” (The Presence of Tannins ... of residual sugar also controlled by factors such as the acidity and alcohol levels, the amount of tannin ... ) Acidity PH The lower the pH, the higher the acidity; the higher the pH, the lower the acidity. 3) Tannins

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.02

  다운로드 장바구니
• 

  유기화학실험-separation of caffeine from tea(카페인 추출)

  : tannin 성분을 제거하기 위해서MgSO4를 사용하는 이유는?: H2O를 제거하기 위해서4) 토의이번실험은 티백속의 카페인을 추출하는 것이다. ... 산성을 띠며 떫은 맛이 나고, 차에서나는 맛, 색깔, 수렴작용은 이 tannin 성분때문이라고한다. ice bath로 5~6분정도 냉각하니 용액은 무수히 많고 고운 입자가 논에 보였다.이것을 ... 변했을 까 생각해봤는데 온도차이에 따라 홍차의 성분이 물리적으로 변화가 일어난 것이 아닐까라는 결론을 얻었다. 10% lead acetate를 흔들어 주면서 섞었는데 이는 용액속에 tannin을

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.04

  다운로드 장바구니
• 

  가정생활 문화 와인

  타닌(Tannin)의 구성요소인 프로시아니딘(Procyanidin)과 레스베라트롤(resveratrol), 안토시아닌(Anthocyanin) 등은 영양학적으로도 높은 가치를 지님.와인의

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.30

  다운로드 장바구니
• 

  식품중의 색소변화

  탄닌뜨거운 물에 차잎을 우려내서 tannine을 침출한 용액 1 ml를 시험관에 나누어 넣고 다음의 조작을 한 뒤 색의 변화를 관찰한다. ① 실온에 방치 ② 5% 초산용액 ③ 5%

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.02

  다운로드 장바구니
• 

  차의 효능

  flavonoid)계열 : 안토시아닌, 플라본, 플라보놀, 타닌 비 플라보노이드 계열 : 리그난, 스틸벤, 큐마린 등 화합물폴리페놀 polyphenol카테킨(catechin) : 타닌(tannin

  리포트 | 19페이지 | 4,900원 | 등록일 2014.06.22

  다운로드 장바구니
• 

  동덕여대 약대 1학년 2학기 중간 생약학 정리

  Lactucopicric : 상추에서 나오는 끈적한 우유 같은 액으로 쓴 맛을 내며 , 진정작용과 최면작용 Tannin 약리 진경 , 진정작용 : Paeoniflorin 은 장내세균에

  시험자료 | 60페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.02.04 | 수정일 2016.01.13

  다운로드 장바구니
• 

  07엽록체 분리와 관찰-결과

  또한 이 혼합액에서 전개된 단풍잎의 색소 중 가장 아래쪽에 갈색을 띠는 색소를 볼 수 있는데, 이는 타닌(tannin)이라는 색소이다.식물마다 포함하고 있는 색소의 종류와 함유량의

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.20 | 수정일 2014.12.03

  다운로드 장바구니
• 

  식물에서의 수분퍼텐셜

  최근 축합형 탄닌 (CT, condensed tannin) 이 고창증을 방지해줄 뿐만 아니라 , 항산화물질로 작용하여 가축의 심장 및 면역계 관련 질병에 있어서 다양한 보호작용을 하는

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.21

  다운로드 장바구니
• 

  목재접착 족보

  pigment wiping stain(안료)으로 불려짐③약품착색*Fumed oak(amonia smoke,훈증처리한 참나무)-참나무류 제품의 경우 암모니아gas실에 방치하면 목재내의 tannin산과

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.21 | 수정일 2015.11.12

  다운로드 장바구니
• 

  Polyphenol

  와인 : 와인에 들어있는 Polyphenol은 Tannine계통에 속한다. 와인의 덟은 맛을 내는 것이 탄닌이다. ... Polyphenol의 분류- 일반적으로 polyphenol은 구조의 특성에 따라 Tannin, Lignin, Flavonoid로 분류한다. - 또는 Hydroxyl group(-OH ... 있다.Examples :arbutinExamples :almost all flavonoidsExamples :resveratrolExamples :gallocatechins (EGCG),tannins

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.11

  다운로드 장바구니
• 

  [식품과학]식품의 색소 II

  일반적으로 녹차의 Tannin성분은 폴리페놀 화합물인 에피갈로카테킨으로 무색을 나타내며, 또한 Tannin은 불안정한 화합물로 효소 자동산화, 금속이온 등과 작용하여 쉽게 변색되는 ... 성질을 갖고 있다.Tannin+5%NaCHO3 처리구를 보면 가장 진한 갈색으로 나왔는데 이것은 알칼리성인 중조를 첨가해 용액을 알칼리성으로 만들어 녹차내의 아스콜빈산의 산화를 촉진해 ... ring)과 그 중심에 있는 마그네슘(Mg)은 두 개의 공유결합(Covalent bond)과 두 개이 배위결합(Coordinate bond)에 의해서 결합된다.II 결과및 토론1.Tannin표1

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.27

  다운로드 장바구니
• 

  아편에 대한 리포트

  papaverine, narcotine, narceine이 주로 존재하고 Alkaloid 이외에는 wax, lipids, pectin, gums, protein, sugars, tannin

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.25

  다운로드 장바구니
• 

  와인의 제조방법 , 와인의 특질,와인의 역사,와인의 등급,포도별 와인의 맛,포도의품종,와인의선택,와인의레이블,와인잔의 종류,와인과건강

  후발효 White Wine 청포도 적포도 포도 껍질에 있는 붉은색 추출을 위해 발효 과정을 달리한다 와인의 주성분 : 수분 , 알코올 , 산 , 당분 , 탄닌 등 함유 ※ 탄닌 (tannins

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.22

  다운로드 장바구니
• 

  (임용고시) 식품과학+식품화학 전공책 요약본

  taurine, 석신산-기타 맛성분ㆍ매운맛: 자율신경계가 느끼는 통각 ex) 캡사이신, 피페린, 진저올, 알리신, 황화합물ㆍ떫은맛: 혀의 점막이 일시적 마비로 수축하는 감각 ex) tannin

  시험자료 | 40페이지 | 15,000원 | 등록일 2016.02.10

  다운로드 장바구니