"vinegar" 검색결과 161-180 / 365건

• 

  [발효공학] 한국의 건강발효식품 (식초)

  ·사과주스를 발효시킨 미국의 사과식초(cider vinegar) ·포도주스를 발효시킨 프랑스의 포도식초(wine vinegar) ·맥아즙을 발효시킨 영국·독일의 맥아식초(malt vinegar ... 식 초1) 기원 -술이 발효되면서 우연히 만들어짐 2) 어원 -비니거(vinegar) - 프랑스어의 포도주(vin)과 신맛(aigre)를 합친 vinaigre에서 온 말2.

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.26

  다운로드 장바구니
• 

  GRAND HAYTT SEOUL

  *Veloute Sauce*Veloute Sauce*Veloute Sauce*Salad Sauce / DressingVinaigrette Sauce - Oil : vinegar =

  리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.21 | 수정일 2021.05.27

  다운로드 장바구니
• 

  흑마늘 첨가 형태에 따른 식초의 품질특성

  경상대학교 농업생명과학연구원 최명효, 심혜진, 김경화, 강민정, 서원택, 신정혜

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.09.03 | 수정일 2023.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  [허브식초] 허브식초

  허브식초만들기허브 비네거(Herb Vinegar)▶ 신선한 허브를 식초에 담구어 두면 허브의 색과 향기가 우러나 한결 맛이 다른 식초가 된다. ... 효과적인 허브의 보존식품이다.▶ 원료로 쓰는 쌀로 만든 식초, 사과식초, 와인비네거, 곡물식초 등을 쓰며, 특히 와인비네 거와 사과식초가 허브와 잘 맞는다.허브 비네거(Herb Vinegar

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.05

  다운로드 장바구니
• 

  [유기화학실험] Esterification

  anhydrous magnesium sulfate(무수MgSO _{4})Glacial acetic acid(reactant)cas NO64-19-7synonymsVinegar, Vinegar

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.06.09 | 수정일 2020.08.02

  다운로드 장바구니
• 

  [서양요리] 이태리 요리 레시피 (약20가지 이상)

  ->Mozzarella cheese를 필러를 이용하여 slice해서 올려주고 Dry herb와 Parsley chop을 뿌려 가니쉬 한다.③팬에 Balsamic vinegar를 졸여준 ... Mozzarella cheese(30g), Parmesan cheese(10g), Olive oil(30ml), Fresh Basil(10g), Anchovy(5g), Balsamic vinegar

  리포트 | 11페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

  다운로드 장바구니
• 

  발효식품 식초

  사과식초 (Cider vinegar) * 사과즙을 발효해서 제조 * 칼륨이 풍부하다는 것이 사과식초의 특징 3. ... 감식초 (Persimmon vinegar) * 감을 원료로 하여 알콜발효와 초산발효에 의해서 얻어진 식초 * 타닌과 아스코르브산 ( 비타민 C) 이 풍부 5. ... 포도주초 (wine vinegar) * 포도과즙 , 산패포도주 또는 저질의 포도주 등을 사용 *60~70℃ 에서 가열살균하여 응고침전물을 제거하여 초산발효에 이용 2.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.27

  다운로드 장바구니
• 

  사과 가공현황 및 전망

  Manufacturing processof apple vinegar. of dried apple.Fig. 7(14)의 사과 식초의 가공공정을 보면 먼저 사과 씨와 속을 제거한 뒤 사과를

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.31

  다운로드 장바구니
• 

  일반 미생물학(전남대 일미 번역 시험공부 자료)

  Produce fermented foods such as vinegar, cheese, and bread(식초, 치즈 그리고 빵 같은 발효식품을 산출)?

  시험자료 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.21

  다운로드 장바구니
• 

  자연물질 `식초`에 관한 보고서

  식초의 정의식초[食醋, vinegar]란, 알코올을 초산 발효시킨 것을 말한다. ... 신맛을 가지는 대표적인 조미료로서, 영어의 비니거(vinegar)는 프랑스어의 포도주(vin)과 신맛(aigre)를 합친 vinaigre에서 온 말이다. ... 식초[食醋,vinegar]에 관하여목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식초의 정의2. 식초의 역사3. 식초의 성분4. 식초의 종류5. 식초의 효능 및 효과6. 식초 실생활 속 활용법7.

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.03.30 | 수정일 2014.09.27

  다운로드 장바구니
• 

  영미아동문학 7주차(1강~3강)

  . / 아니면 후추나 식초(vinegar)라도 있어야 되. 이제 우리 먹어야겠다."우리는 먹지 마요!" 굴들이 얼굴을 파래지면서. 말했다."풍경이 좋니?"

  시험자료 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.09

  다운로드 장바구니
• 

  식초발효

  최적 발효온도는 30℃이며 Orleans는 3~4주정도 걸리며, 유하식발효조는 1주 이내에 발효가 완료된다.4) 필리핀 식초(Philippine Vinegars)필리핀에서는 파인애플 ... 인공감미료, 아미노산류, 식염, 착색료 등을 혼합해서 만든 식초를 합성초라고 하며 가격이 싸고 속성으로 제조되지만 품질은 양조초에 비해 크게 떨어진다.3) 종려주 식초(Palm Wine Vinegar

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.06

  다운로드 장바구니
• 

  [A+] Trends in the Restaurant Business & Food Trends and Practices for the New Millennium 번역 자료

  instead of nonflavored oils and vinegars. ... substituting ingredients for better flavor; that is, flavored liquid instead of water, infused oils and vinegars

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.31

  다운로드 장바구니
• 

  유럽관광지,음식-영어발표

  보통 삶아 으깬 완두콩과 대구와 함께 타르타르소스가 제공된다.French fries sprinkle salt and malt vinegar.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.21

  다운로드 장바구니
• 

  영어속담정리

  역사는 되풀이된다.honey catches more flies than vinegar. 식초보다는 꿀이 파리를 더 잘 잡는다.사람들의 마음을 사는 데는, 화를 in them.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.15 | 수정일 2016.11.07

  다운로드 장바구니
• 

  일본 지리 분석 파워포인트 영문 프레젠테이션

  Curved, single-edged sword traditionally used by the samurai.Japanese Sushi Is a food made of vinegared

  리포트 | 56페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.13

  다운로드 장바구니
• 

  영어 스피치(파스타 설명)

  you need finely chopped onion and garlic, dried oregano, crumbled dried chilli, olive oil, balsamic vinegar

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.06

  다운로드 장바구니
• 

  식초중의 아세트산 적량

  알코올식초(spirit vinegar):미국에서는 white vinegar라고도 한다. ... 포도식초(wine vinegar):포도주를 제조하는 공정을 거치고 다시 아세트산 발효를 행하여 만들어 진다. ... 쌀 식초(rice vinegar): 쌀과 쌀곡자로 술을 빚고 이 술을 아세트산 발효시켜서 식초를 만든 것으로 동양에서 널리 이용되는 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.26

  다운로드 장바구니
• 

  실험4 식초중의 아세트산의 정량

  Title 식초중의 아세트산의 정량Determination of Acetic acid in Vinegar2. ... 닦고, 정전기 등이 발생하지 않도록 물기는 kim wipes를 콕콕 찍어 닦는다(문질러 닦지 않는다.).* 유리전극이 마르면 안 되므로 사용하지 않을 때 증류수에 넣어 놓는다.2) Vinegar의

  리포트 | 14페이지 | 8,000원 | 등록일 2012.05.27

  다운로드 장바구니
• 

  초산균 발효와 식초의 이용

  에밀리 대커는 「식초 서(The Vinegar Book)」에서 “인류의 역사가 시작된 그 순간부터 우리 인류는 젊어지는 샘물에서 솟아나온다는 신비한 생명수를 찾아다녔다. ... 식초의 영어 단어 비네거(vinegar)'는 프랑스어 ‘비네그르(vinaigre)'에서 온 말이다. ’빈(vin)'은 ‘와인’을 뜻하고 ‘에그르(aigre)'는 ’시다‘는 뜻이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.04 | 수정일 2016.05.06

  다운로드 장바구니