"계량스푼의사용법" 검색결과 1-20 / 348건

• 

  [레포트점수만점]실험조리실습 고체식품계량 보고서

  부피를 측정하는 방법식품의 부피를 재어야 하는 식품은 우유군, 지방군이며, 부피를 측정할 때는 계량컵이나 계량스푼을 사용한다. ... 실험 목적식품의 종류에 따른 올바른 계량방법을 알아보고 식품의 정확한 계량법을 익히며, 목측량과 실측량의 차이를 알아본다.2. 실험 재료 및 기구1. ... 계량컵은 200㎖, 계량스푼은 큰 스푼은 15㎖, 작은 스푼은 5㎖이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02

  다운로드 장바구니
• 

  조리원리 과제 - 식품의 계량단위 및 계량방법

  경우에도 중량으로 측정한다.우리나라는 미터법을 원칙으로 길이는cm, 무게는 g, 부피는 ml 또는 cc를 사용하고 있다. ... 부피관습적으로 식품의 부피를 재는 용구로 계량컵과 계량스푼을 사용하고 있다. 이는 표준 쿼트(standard quart)에 근거한다. ... 무게의 단위는 미터법으로 g, kg 등을 사용하지만 여전이 일부에서는 야드법인 온스(oz), 파운드(lb)를 쓰기도 한다.1lb = 453.59237g1lb = 16oz 1oz=29.349523g무게의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.10

  다운로드 장바구니
• 

  [A+ 조리실습 레포트] 조리의 기본조작 및 계량실습 (조미료 및 식품의 계량, 식품의 폐기율 측정, 가열에 따른 수분손실량 측정)

  실험기구 및 기기저울, 계량컵, 계량스푼, 체, 스패튤러 혹은 유리막대4. 실험방법[계량법 사진 출처 : 네이버]① 밀가루는 체에 친 다음 스푼으로 컵에 가볍게 퍼 담는다. ... 실험목적계량기구를 사용하여 상태가 다른 몇 가지 식품들을 정확하게 계량하는 방법과 계량기술을 익히며 식품의 목측량을 알아본다.2. ... 계량컵 ? 계량스푼 ? 일반 조리기구4.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

  다운로드 장바구니
• 

  [조리과학실험] 계량기구를 사용한 중량과 용량 측정

  계량기구를 사용한 중량과 용량 측정실험날짜학과학번이름계량기구를 사용한 중량과 용량 측정Ⅰ.실험목적 및 원리실험목적표준 계량 용기의 표준치와 측정치의 비교액체 시료 읽는 법의 이해비중을 ... 실험방법1)용량 측정실험재료: 증류수기구 및 기기: 계량컵, 계량스푼, 메스실린더, 비커, 깔때기, 스포이드실험순서계량에 사용할 수 있는 용기들(계량컵, 계량스푼 등)에 물을 채운다.적정용량의 ... 통해 중량과 용량과의 관계 설명실험원리: 대부분의 조리과정에서 쓰이는 계량컵과 계량스푼의 용량을 보다 측정치가 정확한 눈금 실린더(Mass 실린더)로 표준 계량용기의 용량의 정확도를

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

  다운로드 장바구니
• 

  다양한 식품계량법

  2020년도 1학기 식품영양학과(해양트랙)조리원리 과제 학번( ) 성명( )다양한 식품계량법밀가루체에 친후 계량한다.두세 번 체 친 밀가루를 스푼으로 계량컵에 수북이 담는다.스페츌라로 ... 이와 동일하다.액체식품속이 들여다 보이는 계량컵을 사용한다.일반적 액체 : 컵을 수평으로 놓고, 눈높이를 액체의 밑면에 일치되게 한 후 눈금을 읽는다.점도 있는 액체 : 꿀, 엿 ... 황설탕 : 사탕수수로 설탕을 만들기 때문에 당밀이 남아있어 달라붙기 때문에, 컵에서 꺼냈을 때 모양이 유지될 정도로 꾹꾹 눌러 담아 스페츌라로 평평히 깎은 후 한 컵으로 한다.맞춤법검사기

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01

  다운로드 장바구니
• 

  표준한천배지 PCA배지 (AGAR) 제조 실험보고서

  우리는 4명이 1인당 100ml를 사용하였으므로 100*4+ 여유분 100ml, 즉 500ml를 이용해야 하므로 위의 계량법을 이용해 계산하여 PCA배지 11.75g을 계량한다.스푼을 ... 이 때, 계량법은 '증류수 1000ml: PCA배지 23.5g= 필요한 증류수(ml): X ' 이다. ... 이와 같이 PCA배지를 평량접시에 넣을 때도 스푼 작용부분이 오염되지 않도록 주의한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

  다운로드 장바구니
• 

  [조리과학실험] 계량기구를 사용한 중량과 용량 측정

  조리과학실험 1차 보고서- 계량기구를 사용한 중량과 용량 측정 -1.목적- 표준 계량 용기의 표준치와 측정치의 비교- 액체 시료 읽는 법의 이해- 비중을 통해 중량과 용량의 관계 설명2 ... 실험방법1) 용량 측정① 계량에 사용가능한 용기들에 물을 채운다.② 적정 용량의 메스실린더에 깔때기를 올리고 용기의 물을 조심스럽게 붓는다.③ 메스실린더의 눈금을 읽는다.④ 3회 반복 ... 실험결과항목용량(mL)1회2회3회평균계량컵1C199mL200mL197mL198.6½C101mL100.5mL99mL100.16100mL99.5mL100mL99.5mL99.66¼C49.5mL48.5mL50mL49.350mL47mL49mL50mL48.625mL25.5mL25.2mL25mL25.23계량스푼15mL14.5mL15.9mL14.8mL15.065mL6.5mL4.5mL5mL5.31

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

  다운로드 장바구니
• 

  실험조리-가열조리 시 첨가물에 따른 두부의 품질비교

  , 계량스푼, 타이머, 전자저울, 일반 조리도구실험 방법? ... 두부 조리법부드러운 두부를 위해서는 첫 번째 소금을 첨가하는 것.두 번째 찌개나 국을 끓이는 등 다른 재료와 함께 조리할 때 다른 재료를 먼저 넣고 간을 한 다음 마지막 단계에 두부를 ... 두부는 1.5×1.5×1.5cm로 동일하게 썰어 동일한 크기로 만든 다음 50g씩 계량한다.?

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.09 | 수정일 2024.03.11

  다운로드 장바구니
• 

  화장품학 로션제조법 레포트

  또한 크림류를 배합한 밀크로션이 있는데, 사용법은 로션과 비슷하나 크림으로서 취급된다.스킨보다 점성이 있고 걸쭉한 형태로 피부에 적절한 수분과 영양을 공급한다. 스킨 또는?에센스? ... 연잎액이 우러나면 이중 여과지를 이용해 걸러준다.② 유상층준비 : 각종 오일을 계량한다. ... 담고 올리브유를 붓는다.③ 벌꿀을 섞어 깨끗한 스푼으로 서서히 저으며 섞는다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.29

  다운로드 장바구니
• 

  실험조리-첨가물에 따른 사과의 갈변비교

  30mL, 레몬즙 30mL, 0.5% 아스코르브산 용액 30mL, 철 용액 30mL-도구: 100mL 비커 6개, 계량스푼, 계량컵, 강판, 일반 조리기구실험 방법(1) 사과를 씻어 ... 실험목적-사과의 갈변원리를 이해하고 여러 첨가물에 의한 효과를 확인함으로써 효소적 갈변현상의 방지법을 알아본다.실험재료및기구-재료: 사과 1개, 10% 소금물 30mL, 2% 설탕물 ... 아스코르브산의 항산화제 작용이 다른 효소, 비효소적 반응들 중에서 가장 효과가 좋았다.따라서 식품의 갈변을 방지하고 싶다면 아스코르브산 용액을 사용하면 된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.11 | 수정일 2024.04.29

  다운로드 장바구니
• 

  교직실무

  칼, 수저, 믹 서, 밀대, 맷돌, 볼, 팬, 계량컵, 계량스푼, 전자렌지, 토스터, 전기프라이팬, 전기솥, 접시 등을 준비하고 조리순서나 요리법을 벽면에 게시한다. ... 물·모래놀이 영역통행이 없고 실내 수도시설 옆에 큰 플라스틱 통과 모래, 깔개, 작업복, 수건, 계량도구, 빗자루, 쓰레받이 및 보조자료 를 구비한다.5. ... 수·조작영역낮은 교구장에 작은 그릇이나 바구니, 쟁반을 사용하고, 게임판 이나 교구를 바닥에서 사용할 때를 대비해 바닥에 깔개나 카펫을 준비한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.02.21

  다운로드 장바구니
• 

  조리과학 및 실험 3장 당류

  , 계량스푼, 저울, 나무주걱, 오목한 보울, 숟가락, 타이머, 행주실험방법1) 기본 방법 : 1. ... 당류의 가열조리적 특성을 이해한다.실험재료 및 기구재료 및 분량 : 참깨 200g, 설탕 4Tbsp, 물엿 5Tbsp, 물 4tsp, 식용유기구 : 전자저울, 계량스푼, 오목한 보울 ... 평가한다.4) 깨엿강정의 맛, 향, 단단한 정도와 전반적인 기호도의 관능 특성은 순위법으로 평가한다.실험결과처리조리특성 (순위법)

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

  다운로드 장바구니
• 

  조리실습계획서(다과상차림- 다식만들기)

  ※다식판, 참기름, 계량컵, 계량스푼, 스푼, 접시, 목판 준비복장가운(흰), 명찰, 신발(발부담적음)조직PERT콩가루 다식노란콩(푸른콩)을 깨끗이 씻고, 볶음 → 곱게 간다 → 꿀4큰술 ... 라고 흑임자 다식 만드는 법이 적혀 있다.영양소ㆍ효능콩 : ㆍ단백질(40%)ㆍ탄수화물(30%)ㆍ지질(20%)ㆍ각종 비타민, 칼슘, 인, 철, 칼륨 등의 무기성분“밭에서 나는 쇠고기” ... 연회상에는 흑임자, 송화, 황률 등을 사용했다고 쓰여 있다.에는 "검은개를 소반에 놓고 흰깨를 낱낱이 가리고 타게 볶으면 못쓰니 알맞추어 볶아 찧어 고운 체로 쳐 좋은 꿀로 질게

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

  다운로드 장바구니
• 

  식사요법 및 실습 보고서

  계량컵, 계량스푼, 저울 등을 사용하여 실제량을 정확히 계측하고 제공시 사용되는 용기 등을 고려하여 되도록 자세히 기록한다.2. ... 80g육포30g3개반새우(중하)100g3개채소군품명무게(g)목측량사진미나리701단우영401/3개냉이701단취나물701단쑥401/2단팽이버섯502/3봉지애호박701/3개김21장매생이201/4법배추김치505개

  리포트 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.04

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공학]A+ 과일잼의 제조 실습 결과레포트(고찰자세)

  측정해서 실패함.스푼법 - ? ... 주걱으로 8자형이나 +자형으로 계속 저어주는 방법을 통해 완성점을 찾는 방법인 당도계법, 온도계법, 스푼법, 컵법을 제대로 수행하지 못했다.따라서 컵법은 찬물에 넣은 컵 속에 가열 ... 또한 스푼법은 주걱에 일부가 붙어 얇게 퍼지고 끝이 젤리모양으로 굳은 정도로 떨어져 적당해야 하는데 너무 끓여 주걱에 붙어버렸다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.12

  다운로드 장바구니
• 

  식품영양학과 조리원리실험 레포트 총모음

  실험재료-콩 150g, 중조 1/2ts, 식초 10Ts, 비커, 계량컵, 계량스푼, 저울, ph시험지, 시계2. ... 참고사항-종자치환법은 식빵이나 케잌 등 완성된 식품이 수분을 흡수하는 식품이나 알류의 부피를 재는데 사용되는 방법이다. ... 실험재료-시금치 250g, 당근 250g, 붉은 양배추 250g, 양파 250g, 소금 4T, 식초 4T, 중조 4T, 비커, 저울, pH시험지, 타이머, 계량스푼, 종이컵 40개2

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.07

  다운로드 장바구니
• 

  조리과학 및 실험 8장 육류

  알아보고자 한다.실험재료 및 기구재료 및 분량 : 쇠고기(양지머리) 300g× 4, 갈비 300g× 4, 간장 8Tsp× 4, 설탕 8Tsp× 4, 물 2컵× 4기구 : 저울, 계량스푼 ... 등심 또는 갈비를 사용하여 양념에 주물러 후라이팬 또는 석쇠에 구워 낸다(D).4) 5점 평점법으로 평가한다.실험결과시료색맛수축 정도질긴 정도(커팅)질긴 정도(저작)전체적인 평A: ... , 계량컵, 후라이팬, 일반조리기구, 보울실험방법1) 고기는 길이 6cm, 넓이 4cm, 두께 2cm 정도의 크기로 썬다.2) 습열조리:1.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

  다운로드 장바구니
• 

  [식품조리학실험]과일의 종류에 따른 젤리의 품질 특성

  실험 기구1) 전자저울, 계량컵, 계량스푼, 작은냄비4개, 그릇4개, 주걱, 알루미늄 틀나. ... 결과 data시료젤 형성정도단단한 정도탄력성응집성가열 후 높이(㎝)묘사법강한순서묘사법강한순서묘사법강한순서묘사법강한순서A포도주스쫀득함이약함3손에 붙지 않음1탱탱함이적음3알갱이가 많이 ... 설탕이 다 녹아 펙틴을 첨가해 갈락투론산이 연결된 중합체로서 음전하를 띠는 친수성의 교질상태로 존재하게 만들어 온도계를 사용하여 수시로 온도를 측정해 104℃가 될 때까지 끓이면서

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  스크램블 에그와 샌드위치 만들기 보고서

  조리기구 등의 사용법을 익힌다.- 음식에 포함된 식품군과 식품의 종류, 영양적 균형에 대해 알아본다.- 한 끼 식사를 해결할 수 있는 능력을 기른다.- 음식의 생산부터 소비과정에 ... 대해서 알고 올바른 소비행동을 익힌다.실습 준비물- 조리기구 : 볼, 계량스푼, 나무주걱, 후라이팬, 칼, 도마, 접시 등- 실습재료(스크램블 에그) : 달걀 1개, 우유 1큰술(15cc ... 실과교육과정론* 실과교육과정론 식생활교육 실습 *실습주제한 그릇 음식 만들기: 빵과 계란을 이용한 음식 만들기실습명스크램블 에그와 샌드위치 만들기실습 목적- 조리순서와 방법을 익히고, 각종 계량도구와

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.23 | 수정일 2020.12.17

  다운로드 장바구니
• 

  창의적 인물 및 창의적 주제를 자유롭게 선정해서 소개하는 과제

  백종원은 다른 요리사들과는 다른 방법을 사용했다. 음식을 할 때 파격적으로 음식을 스푼이나 ml로 계량을 하지 않고 종이컵으로 계량했다. ... 보통 어느 가정이든 냉장고에 있을 법한 재료를 사용해서 요리를 알려준다. 그리고 사람들과 소통을 하면서 냉장고에 재료가 없을 경우 굳이 사러 나가지 않아도 된다고 한다. ... 그래서 사람들이 손쉽게 따라할 수 있도록 했다.또한 백종원은 어려운 식재료를 사용하는 것이 아니라 집에서 쉽게 구할 수 있는 식재료를 사용한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

  다운로드 장바구니