"고기요리" 검색결과 1-20 / 14,730건

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  <한식메뉴조리> 망둥어와 고기 요리

  망둥어와 고기 요리망둥어 목차 1.1 망둥어 1.2 망둥어 요리 2. 고기 요리목차 1. 망둥어 2. ... 고기 요리 2.1 LA 갈비 라 부르는 이유 2.2 닭볶음탕 TIP 2.3 닭볶음탕과 닭도리탕망둥어 망둑엇과의 바닷물고기를 통틀어 이르는 말 . ... 맛을 잊지 못해서 통으로 나온 갈비를 절단기로 얇게 잘라 양념해서 먹는 방법을 고안하여 갈비가 썰리는 방향 ‘ 측면 ’ Lateral 의 약자를 사용하여닭볶음탕 TIP 육계는 오직 고기만을

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  학교급식 표준 요리법-돼지고기 두부 고기볶음(중식)

  학교급식 표준 요리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식, 자율배식? 인기 메뉴명돼지고기 두부 고기볶음(중식)? ... 돼지고기를 굴 소스, 스테이크 소스, 설탕, 후추 등으로 양념한 후 볶는다.6. 5에 구운 두부를 넣고 자작하게 끓인다.나만의 요리 팁또는 참고 사항1. 오븐이 없을 시 튀긴다. ... 공고기처럼 바짝 굽는다,

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  국내거주 외국인들의 고기요리에 대한 소비행태

  한국식생활문화학회 김은미, 서상희, 권기현, 이민아, 홍상필, 이은정

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  일반소비자들의 고기 요리에 대한 기호도 및 소비행태

  한국식생활문화학회 김은미, 서상희, 이민아, 권기현, 전기홍

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  세계의 닭고기요리

  이 소스는 닭 요리는 물론이고 기타 해산물 요리의 소스로도 좋다.(4) 닭고기를 활용한 요리들1) 프랑스▶ 바스크식 닭고기 스튜(Poulet basquaise)바스크는 프랑스와 스페인 ... 프랑스 사람들은 예로부터 다양한 닭고기 스튜를 먹으며 수많은 요리법이 개발되었다. ... 애피타이저로 먹는 냉채에 속하는 요리로 닭고기 를 길게 찢어서 소스에 무친 음식이다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.05

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  무화과 요리 만들기, 무화과 돼지 고기 스테이크, 스테이크 만들기 (간단 요약 자료입니다.)

  그 중 맛이 괜찮고 간단한 재료로 만들 수 있었던 무화과 돼지고기 스테이크 라는 요리를 소개해 보고자 한다.무화과 돼지고기 스테이크재료 ::무화과, 돼지고기, 후추, 소금, 설탕, ... 무화과 요리 ::평소 요리하는 것을 좋아하여 이것 저것 다양한 식재료를 가지고 요리를 시도해 보는 편이다. ... 그 중 무화과를 활용한 요리들이 있다는 것을 알게 되었고, 이를 가지고 요리를 시도해 보고자 하였다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.01

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  육류 물고기 음료 식생활 제비집 요리

  요리의 주류는 하남요리와 절강지방의 요리를 모은 것이었다.기록에 따르면 북송시대 개봉의 거리에는 남방요리, 즉, 동남지방인 강소와 절강지방 요리의 전문점이 몇 채 있었다. ... 실제로는 각각 요리의 조리법이 전혀 기록되어 있지 않기 때문에 그 요리의 이름만으로 그 내용을 알 수는 없다. ... 다른 점이 있다면 당시의 메뉴가 오늘날보다도 더 다양하다는 것이다.요리가 풍부하였다는 것과 요리법이 변화무쌍했다는 것에는 여러 가지 요인이 있다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.11

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  [A+] 테이블매너 조사보고서 / 세계의음식문화 / 식전주 / 전채요리 / 수프 / 생선요리 / 고기요리 / 샐러드 / 음주매너 / 포도주매너/ 식후주 / 테이블도구 사용법

  전채 요리6. 수프7. 빵(바게트)8. 생선 요리9. 고기 요리10. 샐러드11. 치즈12. 디저트13. 음주 매너14. 포도주15. 포도주 매너16. ... 고기 요리 (meat ; 비앙드 viande)풀 코스의 메인 코스는 스테이크이다. ... 앙뜨레 (entree ; entree)쇠고기, 닭고기꼬리, 지느러미를 잘라낸 다음 위쪽의 살을 발라 앞쪽으로 당겨놓고 잘라서 먹는다.

  리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.11

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  [조리]현대의 양고기의 이용과 고조리에서 본 양고기요리

  고조리서에서 본 양고기요리.......................10~11? 양고기요리...........................................12~18Ⅲ. ... )완중양방(양고기찜)향신채소생강후추파생강후추생강생강콩가루생강행니(살구씨)파생강식초술생강식초술파생강[표5] 고조리서의 양고기 요리에 첨가한 향신담았다. ... 대표적인 요리는 칭기즈칸,스튜 등이다.양고기 특징㉤ 성능맛은 달고 성질은 온성이다. 비경·신경에 들어간다. 익기보허, 온중난하(溫中暖下), 온신장양의 작용이 있다.

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.16

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  [일본어 작문]불고기 요리법 (일본어 작문)

  불고기 요리법○ 재 료:소고기-600g, 신화당-큰 숟가락3, 간장: 큰 숟가락6,잘게 썬 대파-큰 숟가락5청주, 잘게 으깬 마늘, 참기름- 각 큰 숟가락2볶은 참깨- 큰 숟가락1. ... 잘 굽는 즉석요리가 원칙이 지만, 300 C의 오븐에 10분간 구워도 맛있다.ブルコギ ( 燒き 肉 )材料 :牛肉 600g. ... 뜨거울 동안에 먹던가, 야채에 싸서 먹는 것도 좋다.○ 요 령:1 소고기는 힘줄 방향에 기울어지게 자르는 방법이 조리하는데 쉽다.2 불고기는 석쇠에 굽고, 불기운을 세게 한 숯불에

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.12

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  궁중 요리 레시피, (학교 과제 제출)

  궁중 요리 음식 기본기+레시피[ 칼질 기본기 썰기]1. 썰기-썰기의 목적은 식품의 맛을 살리면서 조리하기 쉽고 먹기 쉽고, 소화하기 쉽게 하기 위한 것이다. ... 국물이 걸쭉한 느낌이고, 대신 맑지는 않다.1)닭손질(1) 닭의 꽁지를 제거한다.2) 닭안에 인삼과 대추 마늘, 찹쌀을 넣고 다리에 칼집을 내 크로스를 해준다.3) 삶아낸다.TIP번외요리 ... -돼지고기는 생강이 들어가지만, 소고기는 들어가지 않는다.-고기는 결 반대로 썰지만, 돼지고기는 특별히 결이 없어 상관이 없다.-혈관에 있는 콜레스테롤을 잡아줄 된장.

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.09 | 수정일 2022.07.28

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  돼지고기 보쌈 레시피

  돼지고기 보쌈(재료)돼지고기(통삼겹) 1Kg (기준)간생강 반큰술간마늘 1큰술양파 1개대파 1뿌리월계수잎 3-5장맛술(미림) 1큰술통후추 10알진간장 1.5큰술커피 1티스푼된장 1큰술사과 ... 물이 끓어오르면 돼지고기를 넣고,3. 강불에서 5분, 이후 중불에서 40분 정 도 삶는다.5. 젓가락으로 찔러넣어 핏물이 베지 않 으면 완료.6. ... (매실액은 ‘매원’으로 대체한다)보쌈무김치(재료)무 3Kg (기준)흰설탕 85g간마늘 110g소고기다시다 30g + 미원 5g굵은고춧가루 85g + 고운고춧가루 140g멸치액젓 140g맛술

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.10

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  [식품과 영양 A+] 오리의 영양 성분 및 효능에 대한 분석

  오리고기-호박오리를 이용한 요리오리주물럭 오리탕오리를 이용한 요리단호박 훈제오리(퓨전음식)오리를 이용한 제품오리털로 만든 침구와 점퍼감 사 합 니 다 ! ! ... 오리와 닭의 영양성분 비교 오리의 효능 오리의 부분별 함유성분 및 그에 따른 작용 오리의 부위별 용도 오리의 궁합 오리를 이용한 요리 제품오리란? ... , 돼지고기, 닭고기(소고기 돼지고기 닭고기)보다 높고 중요한 광물질 공급원이기 때문에 보양제가 된다.오리의 효능해독의 효과 오리의 몸 속에 있는 해독물질인 '레시틴'이 인체 내 유독물질을

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.22 | 수정일 2021.05.30

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  <한식메뉴조리> 양고기 김치전골과 연어

  양고기 김치전골과 연어Contents양고기 김치전골양고기의 효능연어연어 요리김치말이 냉면 맛집연어의 효능양고기 김치전골양고기의 효능식객- 성찬남성 -체력 강화. ... 우리나라에서도 애호가가 급증함.연어요리연어구이연어초밥훈제연어회연어 카나페연어샐러드연어의 효능동맥경화예방심장병예방뼈 건강골다공증예방당뇨병예방다이어트빈혈예방눈 건강Q AThe end끝The

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.01

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  세계음식문화) 중국 음식 후기 레포트

  튀긴 고기를 넣어 같이 볶음 요리로서(출처 : https://www.xiachufang.com/recipe/100371213/) 신만과 단맛이 강하다. ... 그중 나는 양고기를 넣고 양고기의 잡내를 없애기 위해 향신료를 첨가한 양고기만두는 양고기를 다진 후 양파와 쪽파, 샐러리 등의 야채와 향신료를 첨가하고 만두피를 빚은 후 이를 물에 ... 꿔바로우는 전분물을 하루가량 가라앉힌 후 얇게 저민 돼지고기에 묻힌 후 튀기는 요리로, 이후 산미가 강한 식초와 단맛이 강한 설탕과 함께 여러 재료를 넣어 끓인 후 거기에 준비된 야채와

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

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  궁중요리 유래 특징

  불에 구운 고기를 가리키는 서울 지역 사투리가 요리의 명칭으로 퍼진 것으로 보이기도 한다 . ... 너비아니구 이 02 03 04 유래 05 06 07 08 09 10 01 09쇠고기의 등심이나 안심을 넓적하게 져며서 간장 위주로 양념하여 불에 구워내는 고기구이 요리이다 . ... 재료가 잘 상할 수 있는 여름철에 잡채대신 즐기던 죽채류요리이다 . 찹쌀부꾸미가 들어가 있어 씹는 맛이 차지다 .

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

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  표준 조리법-불고기 퀘사디아(중식))

  오븐 건열 180도에 15분 굽는다.나만의 요리 팁또는참고 사항1. 쇠고기는 갈아서 하는 것보다 얇은 채로 하는 것이 고기 식감을 더 느낄 수 있다. ... 인기 메뉴명불고기 퀘사디아(중식)? ... 어울리는 식단 또는 행사일품요리사용 식재료 명(총량/kg)녹색 파프리카 혹은 피망 2kg, 올리브 유0.2), 파슬리 가루 0.04),청주 약간(쇠고기 밑간용), 우스터 소스 0.45

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  음식과 세계문화 강의 내용 총 정리 [2020년도 작성]

  샐러드부터 다양한 절임류 형태의 채소요리 발달.케밥 : 꼬챙이에 끼워 불에 구운 고기라는 뜻. 보통 양고 구워 먹기도 함. ... [대표음식]페이조아다검은 콩과 고기를 함께 끓인 것으로 대표적인 브라질 요리. 과거에 브라질 흑인 노예들이 만들어 먹던 음식에서 유래. ... 백인의 음식 중 대표적인 요리는 대구 요리. 포르투갈의 가장 전통적인 요리. 상파울로나 리오데자네이루의 유명한 대구요리로 해산물 대구요리, 달걀 감자 대구요리 등이 유명함.

  시험자료 | 239페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.02 | 수정일 2021.09.27

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  음식레시피-돼지고기콩나물불고기(중식)

  배식하기 전 밧드에 담긴 양념된 콩나물과 고기를 혼합하여 배식한다.요리 비법또는참고 사항1. ... 인기 메뉴명돼지고기콩나물불고기(중식)-일명 콩불고기? ... 돼지고기는 불고기용으로 준비한다.2. 느타리는 데쳐서 찢어 놓고, 당근은 부채꼴로 썬다.3. 사과는 전체, 양파는 1/2 갈아놓는다.4.

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  초등학교 3학년 미래엔 숨은 소리찾기 PPT 파일

  하고 알 수 있게 자세히 적어요 * * 소리를 들리는 대로 적어도 좋아요 * 예 ) 프라이팬에 고기 굽는 소리 (O) 치이익 ~ 하고 햄 굽는 소리 (O) 프라이팬 소리 (X)화장실 ... 소리를 듣고 몇 번인지 맞춰보세요 ~ ♥문제 1 번 개울가 물 소리 물감 섞는 소리 기름 요리하는 소리문제 2 번 장난감 총 소리 가스레인지 소리 재봉틀 바느질 소리문제 3 번 코끼리

  ppt테마 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.12 | 수정일 2023.05.10

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