"공시험산가" 검색결과 1-20 / 144건

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  [화장품원료시험법]산가 측정법

  같은 방법으로 공시험을 하여 보정한다.산`````가= {) ? ... 산가 측정 결과측정지방산조산가 측정 결과소비량공시험산가Lauricacid1조27.00.32752조26.40.22823조27.20.22784조26.90.22755조27.50.32826조27.40.1281평균279RSD ... 공시험(a) : 0.2 ㎖산가=` {(0.1N``KOH의`소비부피`-`a)` TIMES `5.611` TIMES `Factor} over {검체량`(g)} `=` {(27.2`-`0.2

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.17

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  지방산가분석

  대두유, 참기름 및 공시험 용액 적정에 사용된 0.1N KOH 양(mL)1차 실험2차 실험3차 실험4차 실험공시험0.150.30.250.2대두유0.750.651.000.7참기름4.754.54.35.0위 ... 표는 대두유, 참기름 및 공시험 용액을 0.1N KOH를 이용하여 적정한 결과이다. ... 시료를 넣지 않은 에탄올 혼합액 100mL을 공시험으로 하여 0.1N KOH의 적정 값(B)을 측정한다.4. 실험 결과 및 고찰4.1 실험결과표 1.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.09

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  [식품분석학실험]유지의 산가 측정

  ㎖0.1㎖평균0.1㎖산가계산{(0.1-0.1) TIMES 0.56 TIMES 1} over {1g}산가03) 공시험시료채취량1g적정횟수1적정값(㎖)0.1㎖평균0.1㎖산가계산{(0.1 ... 다음 공식에 의해 계산된다.유지의`산가`=` {(A-B) TIMES 0.56 TIMES f} over {유지`시료의`무게}A : 본 실험의 0.1N KOH 용액의 소비량B : 공시험의 ... 결과 분석산패유 10.1X0.2O총 0.3산패유 20.1X0.1O총 0.2신선유 10.1O총 0.1신선유 20.1O총 0.1공시험0.1O총 0.11) 산패유지 산가시료 채취량1g적정횟수12적정값

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.28

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  산가 측정법

  **공시험도 동일한 방법으로 진행한다.2) 3) 4)6)3.실험결과(V₁-V?)×5.611×FS산가=V₁: 본시험의 0.1N?KOH.에탄올 용액의 적정소비량(mL)V? ... : 공시험의 0.1N?KOH.에탄올 용액의 적정소비량(mL)F: 0.1N? ... 실험 보고서(The experimental report)실험제목: 산가 측정법1.실험의 목적 및 원리산가 측정법은 유지의 품질을 판정하는 척도 중 하나이다.RCOOH+KOH →RCOOK

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.05

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  산가 측정 농도 실험 보고서

  에탄올,에테르 혼합액이 기화되어 본시험은 약 100mL, 공시험은 약 94-95mL으로 수치가 달랐다. ... 다음으로 예측되는 오류 이유는 공시험과 본시험은 시료 빼고 모든 조건이 같아야 하지만 에탄올, 에테르 혼합액의 양의 차이이다. ... 천천히 한 방울 떨어뜨리고 흔들어 확인해보고 종말점을 신중히 측정했어야 했는데 그 적정 종말점을 놓쳐 공시험 종말점이 본시험 종말점보다 높게 나오게 되었다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14

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  유지의 산가 및 과산화물가 측정 실험보고서(실험이론,과정,결론,고찰,참고문헌 모두포함)

  이는 각 적정을 3번씩 반복한 값을 기록한 것이다.대두유1.21.11.1공시험0.10.20.1산가 =S: 검체 채취량(g)56.11: 1N KOH 에탄올 1mL에 해당하는 KOH의 ... 우리가 실험에서 사용한 용액은 1N KOH 에탄올 용액보다 10배 연한(0.1N) 용액이기 때문이다.유지시료의 적정과 함께 공시험을 진행하였는데, 이러한 공실험을 진행하는 이유는 시료를 ... 이러한 시험법(산가 측정)은 식용유지 뿐만이 아니라 과자류, 조미김, 유탕, 유처리식품, 튀김식품, 식용유지가공품, 참깨분 등 유지를 이용하는 다양한 식품에 적용된다.5.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.21

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  유지의 품질측정 ­ 산가(Acidvalue)측정 결과A+

  .0.1N KOH 용액의 적정소비량(ml)본시험공시험1차0.7ml0.2ml2차0.7ml평균0.7ml0.2ml산가0.5611산가1조0.562조0.673조0.564조1.015조0.56 ... Result적정 전 0.1N KOH·에탄올 용액 적정 후본시험 1 본시험 2 공시험 본시험 1 본시험 2 공시험→ 적정 후 유지의 유리지방산와 KOH가 만나 미홍색으로 색이 변하였다 ... 공시험을 진행한 이유는 시료를 제외하고 산이 있다면 실험결과에 영향을 주어 오차가 발생함으로 공시험을 진행하여 본시험 값에서 빼주면 실험을 정확하게 할 수 있기 때문이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  식용유 산가실험

  실험기구　 및　시약기구：　메스피펫，　스포이드，　마개달린　삼각플라스크２（공시험／본시험용），비커３　，매스실린더，　분석용　전자저울，　분액　깔때기，　뷰렛　，　파라필름시약　：　０.１N 알코올성 ... ．▶　유지의　산가를　계산하는　방법을　이해한다．▶　유지의　산가　측정　원리를　이해한다．▶　이　산가의　측정방법을　습득함으로써　유리지방산의　함량을　측정하여　산가를　계산할　수　있다．2. ... 산가는 지방산이 glyceride로서 결합형태로 있지 않은 유리지방산의 양을 측정하는 것이다. 산가는　유지　품질의　척도이며　산화도　평가방법이다．

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05 | 수정일 2021.06.13

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  산가, 과산화물가 & 발효유 품질검사

  2~3방울 가한다.4) 0.1N KOH (유리지방산 중화용 표준용액)으로 적장작업을 한다.5) 공실험한다.계산5.611 × (a-b) × f산가 = ━━━━━━━━━━Sa : 본실험의 ... 16, 디지털 시험법으로는 15.7이 측정되었으며 pH는 4.64가 측정되었다. ... 0.1N-KOH 소비량(ml)b : 공실험의 0.1N-KOH 소비량(ml)f : 0.1N KOH의 factor = 1.000S : 시료의 채취량5.611 : 0.1N 알콜성 수산화칼륨

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.03

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  식품화학실험 보고서, 지방의 유지 산패 , 유리지방산의 산가 구하기

  이보다 높은 것은 변질되었거나 정제 정도가 낮은 것을 의미한다.산가={(b-a) TIMES5.611 TIMESF } over { S}a=공시험 KOH 적정값b=본시험 KOH 적정값5.611 ... 신선한 기름 산가0.05산패된 기름 산가 평균0.36산패된 기름 산가 평균 (2조 제외)0.45신선한 기름 산가 평균0.075.고찰1.이번 실험을 통해 산패한 식용유의 산가를 구해보았다 ... 산가를 측정하여 식품속의 유리지방산을 알아보고 유지의 품질과 사용정도를 알아보기 위하여 이 실험을 진행한다.2.실험 배경1)산가산가(acid value)란 유지 1g중에 함유되어 있는

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.24

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  식품화학실험7_Kreis Test,옥도가,산가

  ICI → …-CHI-CHCI……따라서 과잉의 일염화요오드(ICI)를 가하여 반응시킨 후 잔존하는 미반응의 ICI를 KI로 분해시켜 생성된 유리 I2를 Na2S2O3용액으로 적정하여 공시험과 ... 나타낸 신선한 기름은 아무런 색의 변화도 나타나지 않았다.간단하게 ‘산패된 기름 > 신선한 기름‘ 순서로 알데하이드의 양과 산패의 정도와 색의 진함 정도를 볼 수 있다.유지의 화학적 시험법 ... 그래서 우리 실험의 결과 값을 보면 저장된 기름은 산가 0.364으로 정상산가 1.0 이하이므로 변질 되지 않았고, 산패된 기름도 정상 산가 1.0이하인 0.195가 나8%이고

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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  지방의 산화평가1-산가

  (공시험)※유지의 산가 측정 공시험은 빈 플라스크로 한다. 단, 우리는 시간부족으로 공시험은 하지 않았다.? ... -ether ethanol 혼합액 or bezene ethanol 혼합액 1Lether(or bezene)500ml : ethanol 500ml = 1:12)산가계산산가 ={(본시험-공시험 ... 결 과(Result)파란색 비커의 산가가 약 0.12, 하얀색 비커의 산가가 약 0.44로 하얀색 비커의 산가가 더 크다. 즉, 유리지방산은 하얀색 비커가 더 많다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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  현탁중합 결과

  0.1N KOH-에탄올 소비량(ml)b : 공시험에 대한 0.1N KOH-에탄올 소비량(ml)f : 0.1N KOH-에탄올 용액의 Factor 값c : 검체 채취량g검체-소비량(a ... )공시험-소비량(b)검체 채취량(c)40.7 ml0.8 ml2.4608 g○ (c)의 무게계산PMMA가 다 녹지 않아 녹지 않은 것들을 걷어내고 실험을 시행하였다.걷어낸 시료 무게 ... 측정산가는 유지 1g중 함유되어 있는 유리 지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 mg수 이므로산가= {5.611 TIMES (a-b) TIMES f} over {c}a : 검체에 대한

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.09

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  산가 과산화물가 레포트(고찰자세함)(A+)

  시료를 넣지 않고 같은 방법을 이용해 공시험을 진행하며 이에 따른 과산화물가를 구해준다. ... 시료를 넣지 않고 같은 방법을 이용해 공시험을 진행하며 이에 따른 과산화물가를 구해준다. 4. ... 뷰렛에 0.1N-KOH를 담은 후 적정하여 종말점에 이르었을 때 KOH의 소비량을 구하며, 시료를 넣지 않고 같은 방법을 이용해 공시험을 진행하며 이에 따른 산가를 구해준다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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  [식품분석실험] 산가 측정

  (산가 측정 시 시료 채취량)산가0~55~1515~3030~100100 이상시료채취량(g)201052.51.0Result본시험: 0.5ml, 공시험: 0.1ml, S: 5.004gDiscussion이번 ... thymolphthalein을 사용하는 것이 좋으며 용매인 ether·ethanol 혼합액을 사용직전에 phenolphthalein을 지시약으로 하여 0.1N-KOH·ethanol용액으로 중화한 경우는 공시험을 ... (반응식)RCOOH(지방산) + KOH -> RCOOK(지방산염) + H2O실험에서 Blank 시약을 만드는 이유는 본 시험에서 영향을 줄 수 있는 변수들을 제거해주기 위해 진행하는

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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  신선한 유지와 산패된 유지의 산가 결정

  0.21715495308%▲표정, 공시험 결과 사진6. ... 구하기구분공시험시료A (신선유)시료B (폐유)1회2회1회2회1회2회? ... 이밖에 이번 실험에서 어려웠던 점은 공시험 과정 중에서 적정을 하지도 않았는데 색이 붉게 변해 실험을 다시 해야 했다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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  식품분석학-산가 및 과산화물가 측정-실험보고서

  시료만 가하지 않은 조건에서 똑같은 방법으로 공시험을 한다. ... ● 목적 및 실험원리 * 목적 : 식용유지의 중요한 화학적 성질인 산가(Acid Value)와 과산화가(Peroxide Value)를 식품공전 상 일반시험법에 의해 측정하는 일련의 ... * 시료 : 오뚜기 옛날참기름, 3Days 튀김폐식용유< 중 략 >● 실험방법 – 산가 측정 1.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2022.06.30

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  식품분석학 - 산가 보고서

  공시험은 시료가 없는 상태에서도 반응이 일어나기 때문에 오차를 줄이기 위해서하는 실험이다. ... 이때 용액의 색이 완전히 분홍색으로 바뀐 것을 확인했고 삼각플라스크 안으로 들어간 0.1N KOH 용액은 0.5mL 였다.마지막으로 기름시료에 대한 공시험을 했다. ... 산가의 측정방법을 이해하여 실험 시료의 유리지방산의 함량을 측정하고, 산패여부와 그 정도를 알아본다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.08

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  산가 측정 식품학 실험 보고서

  유지를 녹여준다.페놀프탈레인 지시약을 삼각 플라스크에 2~3방울 정도 가한다.0.1N-KOH 에탄올로 뷰렛을 이용하여 엷은 분홍색이 30초간 지속될 때까지 적정해 준다.위의 방법으로 공시험을 ... 진행한다.산가 계산결과 및 고찰가열 시간의 변화에 따른 식용유의 산가는 과 같다. ... 또한, 실험을 통해 식용유의 산가를 측정하여, 가열 시간에 따른 식용유의 신선도를 비교하고, 바람직한 유지의 섭취에 대해 알아본다.실험 원리산가란, 유지 1g에 함유되어 있는 유리지방산을

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  [생화학실험] 생체막 지방질 분석 유지의 산가 예비 및 결과레포트

  x F )/SV1 : 본시험의 0.1N-KOH용액의 적정소비량(㎖)V0 : 공시험의 0.1N-KOH용액의 적정소비량(㎖)F : 0.1N-KOH용액의 역가S : 시료채취량(g)한편 ... thymolphthalein을 사용하는 것이 좋다.용매인 ether·ethanol 혼합액을 사용직전에 phenolphthalein을 지시약으로 하여 0.1N-KOH·ethanol용액으로 중화한 경우는 공시험을 ... 생체막 지방질 분석_유지의 산가Purpose산패된 정도가 다른 두 가지 유지에 대하여 산가 측정을 하고 산값을 계산할 수 있다.Principle & Theory▶ 생체막(세포막)세포의

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.13

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