"과산화초산식물" 검색결과 1-20 / 392건

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  과산화물가

  자동산화 초기단계는 과산화물가이 축적이 되고, 종결단계에는 과산화물은 분해되어 과산화물이 감소되고 휘발성 카보닐 화합물들이 증가한다.* peroxy radical : per과한 oxy산소 ... 항산화제는 천연 항산화제와 합성항산화제로 나눌 수 있다.식물성 기름이 동물성 지방에 비해 불포화도가 높으나, 산화안정성이 더 좋은 것은 천연항산화제의 존재 때문이다.정제하지 않은 식물성기름의 ... 점차 높아져 최고점에 도달한 후 과산화물의 분해에 의해 감소한다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.05

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  식품화학 및 실험 보고서 - 과산화물가(peroxide value, POV)의 측정

  원리 및 목적과산화물가(peroxide value, POV)는 유지 중에 존재하는 과산화물의 함량을 측정하는 것으로 유지 1kg에 함유된 과산화물의 밀리몰 수 또는 밀리 당량수로써 ... 산화정도를 측정하고자 하는 유지에 아세트산과 클로로포름 혼합액의 용매에 용해시킨 후 포화 요오드화칼륨(KI)을 첨가하여 형성되는 요오드 이온(I ^{``-})을 유지 중의 과산화물과 ... KI가 빛에 의해I _{2}를 생성하여 과산화물이 실제보다 더 많다는 결과가 나올 수 있기 때문입니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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  식품첨가물

  , 사용량, 대상 식품 준수첨가시기 : 과산화물 생성 이전에 첨가해야 효과 있음빛, 열 : 식품을 차광하여 저온 보관산소 : 산소 제거 및 차단금속류 : 혼입방지 및 봉쇄제 첨가병용 ... 방지 목적천연 산화방지제: 효과는 합성이 더 좋음구아약 수지D-α-토코페롤 (tocopherol concentrate): 식용식물성 기름에서 추출, 비타민ED-토코페롤 (혼합형): ... : 산화제(과산화수소)에 의해 분해 → 효력 상실독성: 데히드로초산 LD50 = 1.2g/kg (mouse, 경구)항미생물 작용: pH 낮을수록 정균효과 큼: 곰팡이, 효모, 혐기성

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08

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  허용된 식품첨가물 종류와 특성

  이때 항산화 작용을 하는 화합물이 과산화물의 생성을 억제하고 형성된 과산화물의 분해에는 전혀 영향을 미치지못한다. ... 인산 등이 있고, 천연첨가물로는 이타콘산 및 피틴산 등이 있다.- 초산 : 신맛의 주체로 식초 또는 빙초산의 원료이다. ... 화학적 합성품은 화학적으로 합성된 것뿐만 아니라 동물, 식물, 광물 등 천연물 또는 그 추출물을 원료로 하며 이들이 화학반응으로 생성된 것도 포함된다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.03

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  위험물산업기사 요점정리

  )특수인화물501질산에스테르류101질산3001제1석유류2002유기과산화물류10과산화수소300알코올류400니트로화합물2002과염소산300제2석유류10003니트로소화합물200제3석유류2000아조화합물200제4석유류6000디아조화합물200동식물유류10000히드라진200위험물 ... 과산화물 불효쌈질사망중상 / 황화적린 유마철금인 /칼나알리 알킬린 알칼 알칼토유금속 김인수카 / 토끼알 제2 제3 제4똥 / 칠해 유과산화 니트와 아조 디~아조시드러진 아 / 질산 ... 지정수량위험등급지정수량위험등급지정수량위험등급제1류(산화성고체)제2류(가연성고체)"제3류(금수성물질, 자연발화성)"아염소산염류501황화린1002칼륨101"위험물 노래외우기아염소산 과염소산

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.12

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  [위험물기능장] 위험물 유별 분류 차트

  C2H5)3Al질산에스테르류-ONO2과산화수소 H2O2산화프로필렌CH3CHCH2O트리이소부틸알루미늄(C4H9)3Al무기과산화물질산메틸CH3ONO2알킬리튬(액체)R-Li질산에틸C2H5ONO2과산화나트륨Na2O2이황화탄소CS2Ⅰ20 ... (CH3)2CHNH2과산화칼슘CaO2니트로셀룰로스C24H29O9(ONO2)11과산화바륨BaO2셀룰로이드Ⅱ300[kg]브롬산염류-BrO3Ⅱ100[kg]황화린P4S3 P2S5 P4S7Ⅱ50 ... 금수성물질4류 인화성 액체5류 자기반응성 물질6류 산화성 액체Ⅰ50[kg]아염소산염류NaClO2 KClO2Ⅰ10[kg]칼륨KⅠ50[ℓ]특수인화물Ⅰ10[kg]유기과산화물-O-O-Ⅰ300

  시험자료 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.26

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  유지의 품질 측정 ­ 과산화물가(Peroxidevalue)측정 결과A+

  KI와 과산화물이 반응하여 떨어져 나온 과산화물의 양과 비례한 요오드의 양을 측정해야 하는데 KI용액은 빛이 존재하면 과산화물과 반응하지 못하므로 암소에 방치하지 않으면 과산화물이 ... 즉 생성된 요오드의 양을 유지중에 존재하는 과산화물의 양과 비례하므로 과산화물이 많을수록 요오드가 많이 유리된다. ... 이때 과산화물은 산화 초기에 이중결합 부위에 산소원자가 부가되어 생기는 것이고, 유지 1kg에 함유된 과산화물은 유지의 산화가 진행됨에 따라 증가하지만 카르보닐화합물로 분해되어 결국

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  [A+ 영양생화학및실험 레포트] 지질과산화 측정 (TBA반응, 단백질의 지질과산화농도 구하기)

  식물에서는 지방산의 과산화물 분해산물인 알데히드류가 식물 특유의 향의 원인 중 하나라 생각하며 곤충에 대한 유인성이나 거부성을 나타내기도 한다. ... 실험원리지질의 과산화과산화 지질이란 과산화 상태의 지질을 말한다. ... 고도불포화지방산을 기질로 하여 동물 및 식물의 효소, 혹은 비효소적으로 자동산화에 의해 형성된다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07

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  위험물 지정수량

  유기과산화물"과산화벤조일, 과산화메틸에틸케톤, 과산화초산, 아세틸퍼옥사이드"Ⅰ10kg2. ... 과염소산염류"과염소산칼륨, 과염소산나트륨, 과염소산암모늄"4. 무기과산화물"과산화칼륨, 과산화나트륨, 과산화칼슘, 과산화바륨, 과산화마그네슘"5. ... 동식물유류(~250℃)"건성유, 반건성유, 불건성유"Ⅲ"10,000L""제5류 위험물[자기 반응성 물질]"1.

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.08

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  식용유지

  유지 산패 발생시기 : 식물성 60～100 meq/kg, 동물성 20～40 meq/kg? 산화(산패) → 과산화물 증가 → 과산화물가 증가▷ 총 정리 ? ... 산화(산패) → 유리지방산 증가 → 산가 증가? 과산화물가 : 유지 1kg중에 함유한 과산화물 mg당량수? 산화 : 유지 산패의 척도 → 과산화물가? ... → 아크로레인(acrolein)② 자동산화 : 유지의 장시간 보존시 산화공기와 접촉 → 산소와 반응 → 과산화물(hydroperoxide) 생성 → 자동산화③ 가열산화 : 유지를

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.30

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  (공통)제2장 위험물성질 및 취급

  생성하므로 갈색병에 저장한다．과산화물 생성방지를위해서？ ... （＾＾전기의 부도체이므로 정전기 발생에 의한 화재의위험성이 있다）＊과산화물 검출시약：요오드화칼륨KI 10%수용액 （검출되면황색으로）＊과산화물 제거시약：황산제１철，환원철취급시 물질의 ... 들어가볼께요＾＾＝＝＝특수인화물（５０L)＝＝＝＝디에틸에테르C2H5OC2H5＝일반식은：R-O-R'구조식은：디에틸에테르의 특징： 증기는 마취성이있다．디에틸에테르의 저장：직사광선에 분해하여 과산화물을

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.03

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  위험물반응식 엑셀파일

  차례화학식물질명분류분해온도생성물비고구분 성질위험등급지정수량품 명001NaClO2아염소산나트륨알루미늄"산화알루미늄,염화나트륨"3NaClO2 + 4Al → 2Al2O3 + 3NaCl 제1류 ... 이산화염소(ClO2)유독가스발생제1류 산화성 고체Ⅰ등급50kg아염소산염류004KClO3염소산칼륨열분해400℃"과염소산칼륨,염화칼륨,산소"2KClO3 → KClO4 + KCl + O2제1류 ... 산화성 고체Ⅰ등급50kg염소산염류005KClO3염소산칼륨열분해540~560℃"염화칼륨,산소"2KClO3 → 2KCl + 3O2제1류 산화성 고체Ⅰ등급50kg염소산염류006KClO3염소산칼륨황산"과염소산

  시험자료 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.30

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  식물화학조절 - 식물생장의 메커니즘 (옥시토신, 시토키닌, 지베렐린)

  바나나과, 십자화과, 포아풀과에서 주로 생성세균 ? ... 트립타민 경로가 없는 식물에 존재.인돌-3-글리세롤 인산 (IGP) ? 인돌 피루브산 (IPA) ? 인돌-3-초산 (IAA)IAN 경로 ? ... 세포벽의 가소성을 변화시켜 세포신장을 촉진하며, 천연적으로 3가지(인돌-3-초산[IAA], 4-클로로인돌-3초산[4-Cl-IAA], 인돌-3-부티르산[IBA])가 존재한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.19

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  [위험물기능장]위험물 물질별 정리

  (요오드값130)10000ℓⅢ5류 자기반응성물질유기과산화물과산화벤조일(C6H5CO)2O210kgⅠ1.33105"무색,백색"125과산화메틸에틸케톤C8H16O410kgⅠ1.0620무색205특이한냄새과산화초산CH3COOOH10kgⅠ1.13 ... "무색,백색"과염소산암모늄NH4ClO450kgⅠ117.52130무색무기과산화물과산화칼륨NaNO3300kgⅡ852.27308380무색질산암모늄NH4NO3300kgⅡ801.73165220무색안포폭약질산은AgNO3300kgⅡ1704.35212445요오드산염류요오드산칼륨KIO3300kgⅡ214무색요오드산나트륨NaIO3300kgⅡ백색과망간산염류과망간산칼륨KMnO4"1,000kg ... 2PPM에틸렌글리콜C2H4(OH)2111도413도 197도글리세린C3H5(OH)3)160도393도290도담금질유메타크레졸86도"제4석유류"방청유가소제담금질유"전기절연유"절삭유윤활유"동식물유류

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.26

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  유지의 화학적 실험(과산화물가측정)

  다만, 식물성유지의 자동산화 과정 중의 유도기간은 60~100mEq/kg이고, 신선한 유지의 과산화물가는 10mEq/kg이하 인 것으로 알려져 있다. ... 실험목적 및 원리과산화물가 측정목적: 유지 1kg에 함유된 과산화물의 mg 당량수로, 유지 중에 존재하는 과산화물의 함량을 측정하여 유지의 산패정도와 유도기간의 길이를 통해 유지의 ... *유지의 Autoxidation(자동산화)*: 초기단계(유리기 생성) ->중기단계(과산화물생성) -> 말기단계(중합체 생성)유지는 초기단계에 탄소사슬형태인 R이 수소와 결합되어 RH의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11

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  산패된 기름의 과산화물 정량 실험

  유지를 chloroform과 초산혼합액으로 용해시킨 후 kI를 가하면 과산화물에 의해 요오드 이온이 산화되어 I₂를 생성하고 생성된 I₂에 Na₂S₂O₃ 표준용액으로 적정하여 과산화물의 ... 식물성유지의 경우 60~100 meq/kg, 동물유지는 20~40 meq/kg에 도달하면 산패가 발생한 것으로 판단된다.산패된 기름에 함유된 과산화물을 분석하기 위해 다음과 같은 실험을 ... 반응이 일어나 과산화물을 형성한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2021.09.23

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  [해충방제학]딸기 해충 방제 발표

  0.58mm 수컷성충 : 0.45mm 1.1 점박이응애 생활사 알 유충 제 1 약충 제 2 약충 성충1.1 딸기에 대한 피해 - 알과 잎 뒷면에서 가해 중인 점박이 응애 - 응애 과밀도로 ... 이 살충효과Q 산화환원효소 작용 억제로 미토콘드리아 전자전달 방해 산화적 인산화 불가능 ATP 합성 불가로 인한 살충 작용 2.1. ... 타이밍 점박이응애에 대한 유칼립투스 추출물 처리 실험 6 시간 만에 처리구가 모두 죽음목초산 , 길경이 주성분 곰팡이병 예방 및 억제 ?

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.09 | 수정일 2023.09.14

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  산가 과산화물가 레포트(고찰자세함)(A+)

  유지가 산패되면 유지 중에는 우리 건강에 매우 좋지 않은 과산화물이 생성되는데, 유지의 과산화물가를 측정하는 것은 유지 중의 과산화물의 양을 측정하는 것이다. ... 즉, 지방, 지방유 및 밀랍 또빛깔이 없어지는 순간을 종점으로 정한다.신선한 유지류는 10meq/kg보다 작은 값의 과산화물 값을 가지며 30-40 meq/kg의 과산화물 값은 상당히 ... 과산화물을 산패가 진행됨에 따라 증가하다가 카르보닐 화합물로 분해되기 때문에 결국은 그 양이 감소하게 된다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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  [식품과 영양 A+] 사과의 영양 성분 및 효능에 대한 분석

  [식품과 영양 A+]사과의 영양 성분 및 효능에 대한 분석1. 사과의 정의사과는 식물분류상 장미과 배아과 사과속으로 분류된다. ... 케르세틴은 혈장속의 과산화지질이 증가되는 것을 억제하여 세포의 노화 및 조직손상을 억제해주기 때문이다. ... 식물에만 존재하고, 식물세포가 서로 뭉치게 하고, 과일은 단단하게 유지시켜 모양이 유지되도록 도와준다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.18 | 수정일 2021.11.21

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  지방의 산화평가2 - 과산화물가

  유지가 산화할 경우 처음에 이중결합에 산소분자를 부가하여 과산화물을 만든다. ... *원리― CH = CH ―REL -> {`````O _{2````````}} {} ― CH ―― CH ―l lO ――― O과산화물가는 유지 시료 1kg에 함유된 과산화물의 mg당량수이다 ... 또한 실험과정에서 사용하는 초산이 실험실의 온도가 초산의 어는점보다 낮았기 때문에 넣는 과정에서 얼어서 각조마다 다르게 들어갔다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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