"과심부 갈변" 검색결과 1-14 / 14건

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  저장고 내의 에틸렌 제거가 배 과실의 품질에 미치는 영향

  한국생물환경조절학회 김호철, 배강순, 배종향, 전경수, 홍종욱

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  생물공학설계 발효공정 관련 설계레포트 최종본_A+_식초공정 관련

  생물공학설계생물공학설계 보고서발효공정 : 식초 -2017. 05.00대학교 화학공학과목차목적 ------------------------------------------------- ... 감미 사과주를 3일 내에 10% 산을 축적 (우량 균주)우량 초산균을 대량 배양발효 액의 일부/발효 액면에 형성된 균 막을 활용- 산을 단시간에 다량 생산- 내구성이 강함- 초산을 과산화 ... 우리가 선택한 심부발효조는 산업적 대량 생산에 적합하고 유하식 발효조에 비해 10배 빠른 생산속도로, 추구하는 경제성에 부합하며 수율과 초산생성의 효율이 높다.

  리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.21 | 수정일 2022.11.23

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  원예작물학1 ) 채소재배 현장을 방문하거나 참고도서(문헌)를 참고하여 채소 작물 1개를 선택하여 1) 재식 간격 2) 육묘 소요일수, 3) 품종, 4) 재배 기술, 5) 생리장해, 6) 정식 후 수확기까지 소요되는 일

  저장 시에는 심부패, 중륵 적변증, 적갈색 반점 증상 등의 장해가 발생하며, 붕소 흡수나 고온 조절이 중요하다. ... 서론상추는 국화과 식물에 속하며 그 학명은 Lactuca sativa L.로 불린다. 대한민국에서 상추는 그 신선함과 다양한 용도로 인해 사랑받는 주요한 채소 중 하나다. ... 영양결핍으로는 마그네슘, 칼슘, 아연, 망간, 붕소의 결핍증이 있으며, 이는 각각 잎의 황변, 갈변, 생육 저하, 담록화, 잎 황화 등의 증상을 보인다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.12

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  농식용작물학24B) 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오00

  감자종자원과 협력하고 있는 인근 5개 농협에서 연간 4000t을 생산하고 민간과 지자체에서 생산하는 일부 씨감자를 모두 합해도 씨감자 수요에 절반수준에 불과하다. ... 산지유통센터에서는 세척감자와 박피감자 시스템을 동시에 갖추어 표면이 매끄럽지 못한 감자는 박피감자로 이용하고 갈변을 억제하기 위해 진공 포장하여 냉장탑차로 유통시킨다. ... 흑색심부는 감자 안의 세포가 죽어 감자의 육색 이 검게 변하는 생리장해이지 곰팡이나 세균에 의한 감염으로 발생되는 병은 아니다.흑색심부의 대표적인 증상으로는 감자 내부중심이 검은 회색

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2022.03.22

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  원예작물학13공통 채소재배 현장을 방문하거나 참고도서문헌를 참고하여 채소작물 상추 1개를 선택하여 재식간격 육묘소요일수 품종재배기술을 작성하라00

  원예작물학13공통 채소재배 현장을 방문하거나 참고도서문헌를 참고하여 채소작물 상추 1개를 선택하여 재식간격 육묘소요일수 품종재배기술을 작성하라00농학과 원예작물학1 3공통형채소재배 ... 팁번(Tib burn)팁번(Tib burn)-생육중 칼슘결핍에 의하여팁번이 발생하여 결구내엽의 잎에 갈변되어 있음-석회 결핍증에 의해 유기되며, 외엽의 엽맥사이에 갈색의 부정형 반점이 ... 횡장구가 된다구비대, 충실기의 고온, 추대죽순구내부잎이 뒤틀려서 죽순구로 결구결구직전의 단기적인 과잉생육소형구초기부터 말리기 시작, 비대하지 않고, 소구로 된다저일조, 저온, 건조컵구중심부가

  방송통신대 | 12페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.08.30

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  식물의학, 벼의 주요 병해충 발생 및 피해, 과수의 해충의 형태적 특징, 발생생태, 기주 및 피해, 방제법을 설명. 사과잎말이나방과 감나무주머니깍지벌레의 방제농약을 3종 선정하여 사용방법, 안전사용기준 등을 기술하라

  어린 과실의 경우는 보통 꽃받침부분으로 침입하여 과심부를 식해한다. 다 큰 과실에는 꽃받침부근에서 먹어 들어가 과피바로 아래의 과육을 식해하는 경우가 많다. ... 건물중과 등숙율의 현저한 감소를 가져온다.4) 세균성벼알마름병○ 병징-종자발아하지 못하고 부패증상을 보이며 감염정도가 경미할 경우 발아한 어린모는 잎이 전개되지 못하거나 엽초가 갈변한다 ... 속하는 해충으로 사과나무, 배나무, 감나무, 무화과나무, 뽕나무와 그 외 다수의 식물에 발생한다.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.22

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  작물의 최대수확을 위한 방안(감자) 부산대 레포트 평가 A+자료

  흑색심부병증상 - 괴경의 표면에는 별다른 변 화가 없으나 내부의 변색이 눈부위 까지 미쳤을 때는 외피가 갈변되고 움푹 들어가게 된다. ... 병이 발생된 식물체의 줄기내부 유관속은 갈변되어 있다. ... 발병주를 조기에 제거한다.방제법 - 감자 바이러스 Y 방제복숭아혹진딧물의 기주식물인 가지과, 십자화과 등을 감자밭 근처에 재배하지 않는다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.28

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  원예작물 수확 후 관리

  이때 외기온도가 과실의 저장온도보다 낮으면 동해피해가 나므로 조심하도록 한다.(1) 증상초기에는 저장고 내에서 과심부가 갈변하다가 나중에는 수침상으로 변하여 상품성을 상실한다.(2)

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.26

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  식품가공학- 잼 젤리 가공

  사과껍질의 안토시아닌계 색소이며, 껍질을 벗기면 과육에 들어있는 탄닌류, 퀘르세틴 등의 폴리페놀 화합물의 공기 중의 산소와 접촉하여 산화효소인 폴리페놀옥시다아제에 의해 갈변 물질을 ... 그 외 부수적으로 칼, 도마, weighting dish, 냄비, 가스레인지, 여과포, 체, 비커, 보울, 물을 사용하였다.◆ 방법 :사과 2개의 껍질을 벗기고 심부분을 제거하여 과육부분을 ... 평행하게 읽지 않아서 인 것 같다. 105℃에 못미치는 온도에서 가열을 멈추고 냉각시켰더니 젤리가 형성되지 않았다.서론◆ 배경① 사과사과는 인과류로서 중앙에 종자가 있는 과심과 과육부로

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.22 | 수정일 2020.09.24

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  고품질사과 생산방법

  .- 보구력과 저장력이 좋은 사과 : 고두병, 과피갈변, 과육갈변, 과심갈변과 같은 생리장해나 부패병, 심부병 등의 감염이 없어야 한다. ... 판정방법 중 가장 신뢰도가 높은 지표이다.- 과일 내 전분과 요오드용액과의 반응정도로 성숙도를 판단하는 방법이다.- 바로 수확한 10개 이상 과일에 대해 전분반응을 조사한다.- 낙과한 과일이나 ... 냉장한 과일은 조사대상에서 제외해야 한다.전분지수543210과심부만소실과심주위소실과심과유관속주위소실70% 소실90% 소실완전 소실3) 기타 수확기 판정 지표전분지수의 활용이 신뢰도가

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.01

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  영양과잉증

  토마토와 가지는 생장점, 끝잎, 꽃 등이 괴사하고 과실은 배꼽이 썩으며 양파는 심부증이 생기고 먹는 부위에도 장해가 발생한다. ... 작물이 질소를 과잉 흡수한 잎 색깔은 진한 녹색이 되고 생육이 전반적으로 과번무하게 된다.또 생성된 탄수화물이 단백질합성으로 이용되기 때문에 섬유질이 충분히 만들어지지 않아 때문에 ... 그러고 심하면 갈변되어 부패된다. 건물중은 다른 원소에 비해 감소가 매우 크다.그림 5-1 .

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.14

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  식품가공과 보존법

  방지하는 방법으로 과일, 일회용식품 등의 포장에 다양하게 이용한다.⑩방부제 사용법수분과 영양분이3도에서 과피가 흑변하기 시작하고, 토마토는 10도 이하에서 연부가 되고, 레몬은 과심부가 ... 갈변한다.

  리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.14 | 수정일 2020.11.20

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  인체의 원소결핍 증상, 발생조건과 대책(치료)

  토마토와 가지는 생장점, 끝잎, 꽃 등이 괴사하고 과실은 배꼽이 썩으며 양파는 심부증이 생기고 먹는 부위에도 장해가 발생한다. ... 마그네슘은 오래된 옆에서 새로운 잎으로 재분배가 잘되므로 하위엽은 황백화 되었다가 결국은 갈변괴사 된다. ... 가져오는데 특히 잎에서는 전 탄수화물함량에 비하여 환원당의 집적이 많아지고 또 단백태질소에 비하여 아미노산태나 아미드태의 질소와 같은 가용성 유기태 질소가 많이 축적된다.증상은 화본과에서는

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.14

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  사과의 주요충해, 병해, 생리장해

  심식나방류구분복숭아순나방복숭아심식나방복숭아명나방피해증상신초 선단부 식입어린과실 꽃받침 부분을 침입, 과일이 변색처음 과피 가까이 피해 나중에 과심부까지 피해 요철상 기형과과실 침입해 ... 또, 측과는 과경부 부근이 급격히 비대하기 때문에 중심과에 비하여 동녹이 많이 발생한다. ... 사과 밀 증상 (Water Core)밀증상은 저장 중에 과육갈변장해의 원인 또는 요인이 되기 때문에 구미에서는 생리장해로 취급되고 있다.밀증상은 과육 또는 과심의 일부가 수침상으로

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.17

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