"광동요리" 검색결과 1-20 / 1,052건

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  중국지역문화의 이해 - 광동성 (지리적 위치, 문화, 요리, 관광명소) (발표대본 포함)

  광동요리2. ... 광동요리 2. 객가요리 3. 중국민속문화촌 [ 深圳中国民俗文化村 ]1. 소개 1-1. ... 광동성 00 학과 000광동성이란 1. 소개 2 . 문화생활 Contents 목차 1. 지리적 위치 및 특징 3 . 관광명소 2 . 요리 2.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.15 | 수정일 2022.03.24

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  중국 사천 광동 북경 남경 요리 조사

  이 요리는 소주요리의 전형적인 요리이다.이 요리는 맛이 좋은 쏘가리로 만든 것으로서 뼈를 뽑은후 마른 전분가루를 뿌리고 땅콩기름으로 튀겨서 모양을 낸 후 즙을 뿌린다. ... 대표적인 요리로는 , ,< 獅子頭(고기 간 것을 살짝 튀겨 찐 요리)>등이 있다.[ 사천요리계통(四川菜系) : 四川菜, 川菜 ]사천요리는 고대 巴國, 蜀國에서 기원하며, 秦,漢, 兩晋 ... 널리 사람들의 사랑을 받는 요리이다.西湖龍井은 세상에 널리 알려진 요리이다. 그것으로 만든 龍井蝦仁도 이름있는 요리이다.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.26

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  [A+] 중국 음식문화 조사보고서 / 음식역사 / 음식소개 / 산둥요리 / 지난요리 / 연태 요리 / 궁중요리 / 만한전석 / 광동요리 / 난징요리 / 쓰촨요리

  적게는 30가지, 많게는 160가지의 요리가 나오는 중국 요리의 정수이다.Royal Dynasty Feast광동 요리광동 요리는 담백하고 맛깔스러운 것이 중국에서도 으뜸으로 친다고 ... 라고 말을 하는데 이는 광동 요리에 가장 잘 어울릴듯 합니다. ... 식생활문화를 직접 체험하는 여행도 재미있을 것이다 지역별 요리의 특징은 다음과 같다.산둥요리광둥요리쓰촨요리산둥요리한랭한 기후로 인해 추위에 견디기 위한 고칼로리의 음식이 발달되어

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.23

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  [신문방송학] 광동요리 문화를 통해 본 문화의 이해

  중국의 4대 요리중의 하나로 꼽히는 광동요리를 다루고 있다. ... 광동요리 문화를 통해 본 문화의 이해Q채널 아시아 리포트- 음식의 몬도가네, 광동을 가다누구나 어린 시절에 가장 맛있는 요리하면 떠오르는 것이 자장면과 짬뽕일 것이다. ... 광동에서 이주해간 요리사들은 광동 본래의 전통적인 음식을 개발하여 세계인의 입맛에 맞는 새로운 맛을 창조해 내고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.31

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  중국사회와 문화(음식, 명절, 공휴일, 식사문화, 호구제도, 언어)

  중국의 8 대 요리로는 산동 / 강소요리 / 절강요리 / 안휘요리 / 복건요리 / 광동요리 / 호남요리 / 사천요리 등이 있다. ... 문화의 중심지였고 궁중 요리를 비롯하여 고급 요리가 발달하여 가장 사치스러운 요리 문화 형성 -몽고족과 만주족이 가지고 들어온 산동요리와 양저우 요리가 북경의 궁중 요리와 잘 조화되면서 ... *북경요리(산동, 베이징, 징챠이) -중국 북부지역을 대표하는 요리 -북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽으로 산서성까지의 요리 포함-북경은 오랫동안 중국의 수도로서 정치,경제,

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.13 | 수정일 2021.12.14

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  중국 문화 중국 음식 8대 계통 요약

  대한민국의 중국 음식점에서 흔히 찾아볼 수 있는 탕수육과 같은 요리가 바로 광동요리이다. 광동요리 역시 사용되는 식재료의 폭이 넓은 편이다.4. ... 광동요리서양 국가와의 교류로 인해서 전통방식과 서양요리법이 결합하여 독특한 맛이 나타난다. 기름을 넉넉히 사용하여 그 맛이 진하고, 화려하지 않고 소박한 것이 특징이다. ... 강소요리역사는 짧지만 요리의 겉모습이나 색감이 훌륭하여 궁에서 알아주던 계통이었다. 절강요리와 산동요리를 결합하여 장점은 살리고 단점은 보완했다.6.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.14

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제 족보 (2개년 총37문제모음)

  먹는다.① 안휘요리② 광동요리③ 호남요리④ 산동요리 중국의 요리 중 사천지방 요리의 특색이 아닌 것은? ... 외국에 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국요리는?① 북경요리② 사천요리③ 상해요리④ 광동요리 다음 중 태국 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... ① 중국식 절임배추의 일종인 위샹로우가 대표요리이다.② 맵고 짠 자극적인 음식이 많다.③ 산악지대이기 때문에 소금절이 및 마른 해산물을 이용한 요리가 발달하였다.④ 내륙지방의 요리로

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.27

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  연세대 중국문화의이해 기말고사 족보 정리본

  중국 4대음식에 대한 설명(사천요리로 기출)- 상해, 북경, 사천, 광동요리가 있다. (201029, 음식, 201~204p)중국은 예로부터 각 지역마다 독특한 음식문화가 형성되어 ... 대표적인 요리로는 궁보계정, 마파두부, 회과육 등이 있으며 이러한 사천음식은 중국의 남, 북방뿐만 아니라 동남아 특히 매운 맛을 즐기는 우리나라에도 널리 전파되었다.(2)광동 음식( ... 따라서 사천 지역과 달리 원재료의 담백한 맛을 살려내는 요리 위주로 이루어진다.

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.12

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  중국 민속과 문화 정리 A+ 보장!!

  중국의 4대 유명요리가. ... 요리가 나오면 손님이 먼저 맛을 보도록 손님 앞에 놓음? 요리가 특별한 형상미를 지닌 것이면 조금씩 덜어 담음? ... 광동인: 네모난 얼굴에 둥근 코, 짙은 눈썹, 약간 얇은 입술, 총명하며 계산이 빠르고 장사에 일가견이 있음? 동북인: 자유분방하고 시원시원한 성격의 소유자들 多?

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.12

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  중국문화산책

  특히, 고기와 해산물의 조리 방법이 다양하며, 바베큐, 찜요리, 삶음 등이 많이 볼 수 있다.(2) 간단한 조리법과 맛광동 음식은 간단한 재료와 조리법으로도 맛있는 요리를 만들어낸다 ... 이에 대한 대표적인 예시로는 쓰촨(四川)과 쑤저우(蘇州) 광동의 음식문화를 살펴보겠다.1) 쓰촨(四川)의 음식문화 특성(1) 매운 맛과 향신료의 활용쓰촨 요리는 강렬한 매운 맛과 다양한 ... 다양한 조리 방법광동 지역의 음식은 볶음, 즉기, 조림, 즉획 등 다양한 조리 기법을 사용한다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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  2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

  특히 많은 광동 사람들이 미주 지역이나 동남아 지역에 정착하여 중국 음식을 전파해 전 세계적으로 중국 음식하면 광동 요리를 떠올릴 정도로 인지도가 높은 편입니다. ... 광동 지역은 기후가 온난하고 강수량이 풍부하여 예로부터 대표적 곡창지대 손꼽힙니다.중국에서는 「음식하면 광둥이다(食在廣東)」라는 말이 있을 정도로 음식 종류와 재료면에서 타지역과 비교되지 ... 역시 산둥요리를 바탕으로 하고 있습니다.

  방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.06

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  한국과 중국의 음식문화

  1) 한국음식이란 무엇인가? 한국음식라 불리는 우리 민족 고유의 음식는, 그 음식를 중심으로 전개되는 식생활 관습과 더불어 지리적·역사적 환경에 가정 적합하도록 우리 조상들이 창안·발전시켜 온 민족적 지 혜의 총화라 할 수 있다. 따라서 한국음식는 이 땅에 사는 우리에..

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.04

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  중국음식이 한국에 끼친 영향

  지금부터 8대 요리의 각 특징과 차이에 대해서 알아보도록 하겠다.광동요리광동요리는 동남연해에 위치하여 기후가 온화하고 재료가 풍부한 곳이다. ... 광동요리는 사천요리와 더불어 중국 요리의 양대 산맥이라 불리며, 세계적으로 가장 유명한 중국 요리라고 칭해진다." ... 먹는 것은 광동에서" 라는 말이 있는 정도로 광동요리는 예전부터 유명했다. 밀과 쌀을 모두 주식으로 삼으며 해외 교류가 활발한 지역이라 다양한 식재료들이 많이 사용된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.14

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  용인대학교 재미있는 중국문화여행 족보 (2023년)

  중국 음식 중 비교적 매운 맛이 강한 지방요리는 무엇입니까?광동요리호남요리사천요리북경요리13. 중국에서 면적이 큰 순서대로 맞게 배열한 것은? ... 광서장족자치구복건성내몽고자치구광동성16. ‘모모’라고 하는 만두와 비슷한 음식으로 동글동글 한 모양도 있고 길쭉한 모양도 있으며, 속에는 야채와 고기를 넣는다.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.12

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  중국 음식문화 특징연구 및 느낀점

  중국의 4대요리 소개(1) 광동요리먹는 것은 광동에서 라는 말이 있을 정도로 광동 지역은 옛날부터 요리가 발달한 곳이다. ... 탕수육 팔보채도 사실은 광동 요리이며 중국 요리의 보석으로 꼽히는 딤섬도 광동 요리다.(2) 사천요리옛날부터 중국의 곡창지대로 유명한 사천분지는 해산물을 제외한 사계절 산물이 모두 ... 중국 요리의 별칭인 '청요리'도 이때 유래된 것이다.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.19

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  음식과 세계문화 3주차

  정착하면서 많은 조리법 확립, 보통 중국요리를 청요리 라고 부르기도 했음, 청나라 시대의 화려함과 사치스러움은 만한전석(중국 궁중음식의 집대성)으로도 살펴볼 수 있음· 만한전석- ... 식재료의 사용, 특이한 요리방법으로 인해 널리 알려짐6. ... 강소요리- 강소성의 소주, 양주, 남경, 진강, 난징, 소주를 중심으로 한 요리- 중국 중동부 지방(동쪽으로 바다와 접하고 있고 내륙에도 호수가 많아 해산물과 쌀이 풍부한 지역)을

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.04

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  2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 남북 차이, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이점

  동남연해에서 성행한 광동요리는 재료가 살아 꿈틀대는 신선함을 강조한 것이 특징이다. 뱀, 너구리, 원숭이 등 야생동물의 날 음식도 즐긴다. ... 화젠(꽃빵)차사오(돼지고기), 구라오러우(광동 탕수육), 체엔 라우리(개), 스어랴우리(뱀)베이찡야쯔, 카오양러우(양고기 징기스칸구이), 면류, 만토우, 삥 등 가루음식, 쟈차이, ... 주로 채소를 이용한 절임류, 두부 요리등이 대표적이다.남방 대표 요리로 남경요리가 있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.06

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  충북대학교 글로벌 음식문화 중간고사 정리본

  튀김만두, - 털게 요리, (치판투안)- 찹쌀 요리 과 - 대나무 찜통에 감싼 만두- - 중국식 족발요리 ? 단맛이 남 등이 유명함** 광동요리- 남방계 ? ... 외국의 문화와 혼합되어있다. - 광동요리는 라고 한다.- - 새색시의 처녀성이 확인되면, 시댁에서 카로오루주라는 통돼지구이를 마련하여 친정에 보냈다.- - 이 요리의 의미는 “절에 ... 에서 나왔다는 설이 있다.- - 광동 지역 영국인들이 좋아했던 요리 (탕추파이구)를 먹기 편하게 만든 것이 ‘구라오러우’이다.- - 한족의 전통 요리, 돼지고기 탕수육- - 둉북지역

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  중국의 차문화와 음식문화에 대하여

  중국의 4대 요리는 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광동요리이다. ... 마지막으로 광동요리는 중국 요리 중 가장 많이 알려져 있는데, 조리법과 음식의 종류가 많고 특이하기로 유명하며, 외국 상인과 선교사들이 교류가 많고, 화교들이 많아 전통 요리에 서양 ... 중국의 차예절도 지역에 따라서 다소 차이가 있는데 베이징에서는 주인이 손님 앞에 차를 가져가면 손님은 바로 일어나서 두 손으로 찻잔을 받치면서 ‘감사합니다’라고 이야기를 해야 하며, 광동과

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.04.24

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  2019학년 겨울학기 음식과 세계문화 기출 및 역대 기출모음집

  , 광동요리Tips＊일물전체식 (? ... *광동요리의 유명한 음식 광동채삼절 (廣東菜三絶)광동채삼절 (廣東菜三絶)은 삶은 개고기, 참새찜, 뱀고기스프를 말합니다. ... 1) 산동지방 - 산동요리2) 영남의 주강유역 - 광동요리3) 북경중심 - 북경소요리4) 사천지역 - 사천요리10.신석기시대 시기의 음식문화와 관련이 있는 것은?

  시험자료 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.04 | 수정일 2020.02.28

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