"구이" 검색결과 1-20 / 9,491건

• 

  북어구이

  실습명북어구이 (20분)4. 재료명명태 1마리, 진간장, 대파, 마늘, 고추장, 백설탕, 깨소금, 참기름, 후춧가루, 식용유5. 만드는 방법? 우선 명태를 물에 불려 놓는다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

  다운로드 장바구니
• 

  포장지에 따른 건조 , 구이 , 조미김의 저장 안전성과 Chlorophyll 함량에 관한 연구

  한국식품위생안전성학회 이숙경

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식에 Cook/chill system 적용을 위한 품질보증연구(I) - 삼치구이 -

  한국식품위생안전성학회 곽동경, 문혜경, 박혜원, 홍완수, 류경, 장혜자, 김성희, 최은정

  논문 | 16페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

  다운로드 장바구니
• 

  [조리원리 및 실습] 더덕구이

  한 더덕에 고추장 양념을 골고루 발라 고루 익히면서 굽는다.▶ 애벌구이는 쎈 불에서 신속히 굽는다.탐구학습① 더덕구이 : 더덕을 물에 불려 껍질을 벗기고 쪼개거나 저며서 고추장 양념을 ... 실습일자2021.11.10(수)학번AB0000000성명OOO더덕구이조리노트(Cooking tip):(1인분 기준)더덕(大) 2뿌리, 식용유, 소금고추장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진파 ... 간장1/3t③ 고추장에 분량의 양념을 넣어 양념장을 만든다.④ 석쇠는 달구어 기름을 바르고 유장 바른 더덕을 굽는다.▶ 불을 달군 후 기름을 발라야지만 더덕이 안 들러 붙는다.⑤ 애벌구이

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.11

  다운로드 장바구니
• 

  익숙한 정도가 다른 핫소스를 사용한 매운 닭구이에 대한 한국인과 미국인의 교차문화적 인지 연구

  한국식생활문화학회 이소민, Jean-Xavier Guinard, 김광옥

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

  다운로드 장바구니
• (주)구이
  기업보고서

  • (주)구이 (보고서 4건)

  • 대표자명	손일하	사업자번호	314-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	내부 통신배선 공사업
    제공처

• 

  음식레시피-갈비사태구이(중식)

  인기 메뉴명갈비사태구이(중식)? ... 갈비 사태 구이 양념 만들기3. 핏물 제거한 고기에 2의 양념을 넣고 조린다.4. ... 어울리는 식단 또는 행사현미밥, 미역오이냉국, 갈비사태구이, 방풍나물, 배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지갈비 8kg, 돼지사태 10kg,채소 - 영양부추

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  김가루중요관리점(구이공정)

  2) CCP-2B 구이 공정한계기준항목1-라인(왼쪽)2-라인(오른쪽)구이속도(2차컨베이어)6~86~81차 구이350℃~400℃350℃~400℃2차 구이350℃~400℃350℃~400 ... 구이작업시작 전, 작업 중 2시간마다, 구이작업종료 후모니터링주기 및 방법? ... 구이속도가 초과했을 때에는 구워진 김을 폐기한다.? 구이속도가 미달했을 때에는 구워진 김을 검사 후 이상이 없을 시 다음공정(절단)으로 이동한다.?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.07

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-가지 치즈 오븐구이(중식)

  인기 메뉴명가지 치즈 오븐구이(중식)?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  [조리원리및실습]제육구이(A+)

  제육구이본 실험은 한식 중 돼지고기를 이용해 제육구이를 만들어보는 것을 목표로 하였다. ... 최종적으로 얻어낸 결론은 돼지고기를 이용해 제육구이를 만들어봄으로써 조직감이 좋고, 외관, 풍미가 매우 좋아 전반적으로 매우 좋은 제육구이를 만들 수 있었다.식육은 최고급 동물성 단백질을 ... 냉동 돈육의 경우 진공포장 상태로 기준 온도를 유지하면 균의 증식이 억제되어 2주 동안은 안전한 돈육이 제공된다.실험 : 제육구이목적 : 한식 중 돼지고기를 이용한 제육구이를 만들어보기재료

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.26

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식표준레시피-LA갈비 구이

  인기 메뉴명LA갈비 구이(점심)?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

  다운로드 장바구니
• 

  [조리원리및실습]북어구이(A+)

  북어구이본 실험은 한식 중 북어를 이용해 북어구이를 만들어보는 것을 목표로 하였다. ... 최종적으로 얻어낸 결론은 북어를 이용하여 북어구이를 만들어봄으로써 외관이 약간 좋고, 풍미, 조직감이 좋아 전반적으로 좋은 북어구이를 만들 수 있었다.인간에 의한 어패류의 이용은 인류 ... 석쇠를 달구고, 유장 처리한 북어를 1차 구이 했다.9.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.26

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식표준레시피-돼지고기 오븐구이

  ▪ 학교 유형:농∙어촌형▪ 학교급별:여중▪ 배식 방법:대면 배식▪ 인기 메뉴명:돼지고기 오븐구이(점심)▪ 어울리는 식단 또는 행사:쫄면, 부추 양파 겉절이사용 식자재 명(총량/kg)

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식표준레시피-닭봉오븐구이

  사용 식재료명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭봉 40, 데리야키 소스 2, 케첩 1, 고추장 1, 불닭 소스 2, 마늘, 청주, 설탕, 참기름, 후춧가루 약간조리 방법1. 닭봉은 칼집을 낸 후 생강즙, 후추, 간장, 청주로 재워둔다.2. 1의 닭봉을 오븐에 1차 구..

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03 | 수정일 2023.05.09

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식표준레시피-닭윙 오븐구이

  ▪ 학교 유형:농∙어촌형▪ 학교급별:초등(유치원 포함)▪ 배식 방법:대면(강제) 배식▪ 인기 메뉴명:닭윙 오븐구이(점심)▪ 어울리는 식단 또는 행사:김치볶음밥사용 식자재 명(총량/kg

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식표준레시피-목심호두너비아니구이

  인기 메뉴명목심호두너비아니구이(중식)? ... 어울리는 식단 또는 행사양상추샐러드, 새송이버섯구이, 상추쌈 등사용 식재료명(총량/kg)※ 학생 100명 기준목삼겹살 7kg, 새송이버섯 1kg, 배 2kg, 양파 1kg.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

  다운로드 장바구니
• 

  <한식메뉴조리> 식객 참새구이와 정어리쌈

  식객 참새구이와 정어리쌈01 참새구이 1) 줄거리 2) 참새 3) 참새와 멧새 02 정어리쌈 1) 줄거리 2) 정어리와 멸치 3) 정어리쌈 만들기 4) 맛집 목차01 참새구이01 참새구이 ... 줄거리01 참새구이 2) 참새구이 - 참새는 옛날부터 구이로 사랑 받아 왔다 . - 겨울철의 참새구이는 별미로 친다 . - 참새는 뼈째로 먹기 때문에 칼슘분이 다량 포함되어 인과의 ... 다른 고기류와는 달리 역전된다 . - 뼈 속에 들어있는 성분도 함께 섭취할 수 있으므로 참새는 옛날부터 강정제 , 환자나 몸이 약한 어린이 등에 특히 좋다고 전해진다 .01 참새구이

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.26

  다운로드 장바구니
• (주)장수골화로구이
  기업보고서

  • (주)장수골화로구이 (보고서 6건)

  • 대표자명	김규일	사업자번호	873-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류
    제공처

• (주)구이산업
  기업보고서

  • (주)구이산업 (보고서 8건)

  • 대표자명	이민호	사업자번호	609-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	채소, 화훼 및 과실작물 시설 재배업
    제공처

• (주)구이요
  기업보고서

  • (주)구이요 (보고서 8건)

  • 대표자명	조봉서	사업자번호	239-87-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	그외 기타 식료품 제조업
    제공처