"기물관리" 검색결과 1-20 / 1,959건

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  향교건축 내 기물과 관리

  한국건축역사학회 정혜진, 한동수

  논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03

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  [호텔주방관리] 호텔레스토랑 기물관리

  [호텔주방관리] 호텔레스토랑 기물관리CONTENTS[호텔주방관리] 호텔레스토랑 기물관리I. 은기류1. 쟁반2. 나이프와 포크II. 도자기류1. 플레이트2. 보울3. ... 기타* 참고문헌[호텔주방관리] 호텔레스토랑 기물관리1. ... 은기류(Silver Ware)은기류는 순은제 기물과 은도금 기물의 두 종류가 있는데 대부분의 호텔 레스토랑에서는 은도금 기물을 사용하고 있으나 요즘 일반 레스토랑에서는 은기물류를 대신하여

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.26

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  호텔 기물관리

  구분총수량현수량월일기타비고F&B SERVICEBill Pad55Menu Pad55Order Pad99Water Pot44Main Fork4040Appetizer Fork9191Soup Spoon4141Dessert Spoon3939Tea Spoon3939Main Kni..

  서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.26 | 수정일 2020.01.23

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  기물관리론

  *세제의 사용방법- 벽이나 바닥에 부착된 더러움을 제거하는 수단과 기물을 깨끗이 보존,관리하는 작업에서 더러움을 제거하는 물의 작용을 돕고 묵은 때를 녹여서없애는 작용을 함. ... 1) 주방관리와 장비의 관리*? ... 스테인 : 간단히 씻어내는 특수세척제*주방관리와 장비의 관리?

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.04

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  주방의 시설 및 기물장비관리

  주방장비의 관리 2. 조리장비 3. 베이커리장비 4. F B장비 3절 주방의 기물관리 1. 조리기물의 관리주방의 시설관리제 1 절 주방시설관리1. ... 주방의 시설 및 기물장비관리Contents 1절 주방의 시설관리 1. 주방시설관리 의의 2. 시설관리의 효과 3. 주방시설관리의 방법 2절 주방의 장비관리 1. ... 조리기물의 관리*파손(Breakage)이란?

  리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.04

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  주방기물, 주방관리

  주방관리학5. ... 칼 (knife) 칼의 종류와 관리법 재료와 요리법에 맞는 칼을 선택하면 요리하기도 쉽고 칼에도 무리가 가지 않아 오래 쓸 수 있다 . * 일반적인 부엌 칼 - 칼 끝의 모양에 따라 ... 이 때 은기물 종류와 스테인리스 종류는 따로 구분하여 모아 기물의 손상을 방지한 다 .

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.18

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  주방기기, 기물, 사용법, 관리법, 위생에 관한 정리

  목 차- 조리용 기구(Utensil)- 조리용 기기(Equipment)- 조리 기구의 살균- Cleaning의 3원칙- 주방 장비의 관리 요령참고 문헌 >주방 설비.관리론 / 미디어 ... 육류나 재료를 이동하는 데 사용하지만, 주로 로스트 카빙시 이용한다.(8) Chopstick조리용 나무젓가락이다.(9) Dipper음식의 국물과 내용물을 동시에 뜰 때 사용되는 주방기물이다 ... 수 있도록 만든 기구이다.(28) Pot스톡이나 수프를 끓일 때 사용하는 바닥이 두꺼운 통이다.(29) Sauce Boat소스를 개인별로 제공하기 위해 배 모양으로 만들어 놓은 기물이다

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.01 | 수정일 2015.10.27

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  [주방조직관리, 주방기물관리] 빕스의 주방조직

  닦아 내는 것을 주 업무- 주방시설 (식기세척기, 가스부터기, 그릇선반 등)빕스의 좌석수 : 250석 접시 : 1500여장 포크 : 좌석수의 4배 기타 : 좌석수의 2배VIPS 기물관리기물관리 ... 주방조직동명정보대학교 관광경영학과 99241032 박성진 20011230 황은영Ⅰ ABOUT VIPS Ⅱ VIPS 의 주방조직 Ⅲ 구체적인 직무 Ⅳ 주요 메뉴현황분석 Ⅴ 주방시설과 동선 Ⅵ 기물관리와 ... MAIN S/BY 계획관리 SALAD S/BY 계획관리 설비 및 보수유지 안전, 위생 교육 일지 가스관리 신메뉴관리 및 교육 주간/월간 청소 계획 및 실행P/T관련사무용품P/T 인성관리

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.29

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  업장 (한식, 양식, 중식, 일식)을 선택하고 그 업장의 메뉴를 조사하여 주방에 필요로 하는 장비, 설비, 소도구를 각 메뉴 별로 작성하여 설명하시오.

  본론(1) 주방 조리기기의 의의(2) 주방기물 및 주방기기관리의 개요(3) 조리기물의 특징과 사용 및 관리법(4) 주방의 선택과 필요한 기물3. 결론4. 참고 자료1. ... 기물세척 주방(모든 주방의 기물 및 기구의 세척과 공급 및 관리를 담당하고 있다.)으로 나뉜다. ... 무뎌진 칼은 숯돌로 갈아서 관리한다.(3) 주방의 선택과 필요한 기물최근에 방문했던 레스토랑을 선택하여 소개 할 것이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04 | 수정일 2019.11.08

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  각 주방별 기물에 대한 조사

  본론(1) 주방 조리기기의 의의(2) 주방기물 및 주방기기관리의 개요(3) 조리기물의 특징과 사용 및 관리법(4) 각 주방의 기물3. 결론4. 참고 자료1. ... 기물세척 주방(모든 주방의 기물 및 기구의 세척과 공급 및 관리를 담당하고 있다.)으로 나뉜다. ... 이의 적절한 관리를 위해서는 다음과 같은 원칙을 지켜야 한다.- 주방에서 사용하는 모든 조리 기물과 기기는 사용 전 충분한 방법과 용도를 숙지한 다음 전 문가의 지시에 따라 정확하게

  리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.11.04

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  [식음료관리론] 식음료관련 주관식 5문제 출제 및 답안작성

  경제성은 기물 류의 파손에 주의하고, 전기수도,린넨 류 등을 잘 관리해서 경비절약과 호텔의 이익 극대화로 이어지게끔 하는 것이다. ... 체계적인 고객 관리 데이터는 하버드 경영대학원 교육과정으로 포함되어 있을 정도로 방대하다고 한다. ... 서양 식사용 기물 류(Cutlery)가 현대에 이르기까지 발전하게 된 시대적 배경에 대하여 서술하시오.서양 식사용 기물 류(Cutlery)에 해당되는 나이프와 포크, 스푼은 르네상스

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2021.05.18

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  한식시설과 기물

  전통 한식 주방 시설·기물Ⅲ. 현대 한식 주방 시설·기물1. ... 전통 한식 주방 시설·기물1) 부엌 시설우리나라 부엌은 집 안에서 큰 비중을 차지하는 장소이며 가장 다목적으로 쓰이는 공간이기도 하였다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.30

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  학생생활안전부 및 선도부에서 사용하는 벌점표입니다. 유용하게 사용하시기 바랍니다.

  학생 벌점 표 (학생생활안전부 용)영역번호벌점 내용점수준법1무단 지각, 무단 결과, 무단 조퇴, 무단결석, 무단 외출52교내외 행사 및 조회 무단 불참23학교 비품, 공공기물 관리 ... 내빈용 실내화 착용516교내에서 단순한 소란(공놀이, 말타기 놀이 등)을 유발함317급우 또는 선후배에게 비속어 사용318교사 또는 어른에게 불손한 태도519교내에서 비품, 공공기물을

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.16

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  창업 아이디어

  코로나 19, 바쁜 일상으로 인한 소비자의 분노 해소 욕구 파악적정 가격으로 판매 및지속적인 관리창업 아이디어 제출 양식아이디어제안자성 명학 번전 공비즈니스 아이디어내용아이디어 명과 ... 과거 분노방은 파손시킬 기물을 공급받는 것이 어려웠고 기물을 파손시킨 후 뒤처리에 노동력이 많이 들어갔음.-s? ... 간략설명(비즈니스 명)- 분노방(Rage Room) VR- 각종 기물을 맘껏 때리고 부술 수 있게 해놓고 스트레스를 해소할 수 있게 만들었던 과거 분노방을 VR로 재현아이디어 배경

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.21

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  공공장소 매너가 중요한 이유에 대해 서술하고, 각자 느낀 긍정적 경험, 부정적 경험을 사례를 들어 자세히 설명하시오.

  셋째, 공공장소에서의 매너는 공공시설의 유지와 관리에도 중요한 역할을 한다. 공공장소에서 매너를 지키지 않으면 쓰레기 문제, 기물 파손 등의 문제가 발생할 수 있다. ... 따라서 공공기물을 소중히 여기고, 시설물을 훼손하지 않는 매너를 지키는 것이 중요하다. ... 소음 문제, 쓰레기 문제, 공공기물 파손 등은 모두 공공장소에서 매너가 지켜지지 않을 때 발생할 수 있는 부정적 사례들이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.05

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  분청사기 요약 정리 (동양미술사, 한국미술사, 한국도자사)

  상감청자의 뒤를 이어 분청사기가 자연스럽게 자리 잡은 것이었다.분청사기는 관요(官窯)의 관리를 받지 않아 민요(民窯)의 성격을 띠었으며 자유로운 분위기 속에서 다양한 기법으로 만들어졌다 ... 이는 인화분청사기가 궁중에서 사용하기 위해 중앙의 엄격한 관리 아래 높은 수준으로 제작되었다는 사실을 알려준다., 15세기, 국보 177호, 높이 42.8, 입지름 26.5, 밑지름 ... 이러한 한계를 극복하고자 도공들은 기물 위에 백토로 분장을 하기 시작했다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.28

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  법원보안관리대 직무수행계획서

  법관, 직원, 법원시설 등 보호가 요구되는 법원청사는 법원판결에 불만을 품고 저지르는 난동 및 기물파손 또는 특정단체에 의한 시위, 법정소란 등의 폭력행위가 증가하고 있으며 법원시설 ... 법원보안관리대 소속 직원입니다. ... 개요법원보안관리대원은 대한민국 법집행과 주요 판결을 하는 법원청사에서 법원조직법과 대법원 법원보안관리대 운영 및 근무 내규에 의거하여 법원에서 보안 및 질서유지와 안전을 담당하는 법원행정처

  자기소개서 | 4페이지 | 5,500원 | 등록일 2021.01.20

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  검찰청 방호직 공무원 (방호서기보) 직무수행계획서 1

  또한, 안전을 위해 설치된 기관 내 장치들과 보안 및 치안 관련 기계, 화재에 대비한 위험물 방지 시설 등 전반적인 방호에 중요한 기물들을 관리하는 의무가 있습니다. ... 직 무 수 행 계 획 서◎ 직무수행계획서직무에 대한 이해방호직 공무원의 업무를 세 가지로 분류하자면 기관 내 치안 및 기물 유지, 민원인 응대 그리고 검찰업무 지원이라고 볼 수 있습니다

  자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.08.26

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  커피빈_F&B 브랜드디자인(경력직)_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  인테리어 디자인 기획- 매장 Identity 기획 및 디자인- 매장 홍보물 기획 및 디자인 (인테리어, 매장 POP, 벽면, 액자, 기물 등)3. ... 매장 프로모션 디자인 개발 및 관리- 매장 홍보물 및 판촉물 디자인 개발 (메뉴북, POP, 리플렛, 포스터, 배너, 온라인 쿠폰 등)- 온라인 콘텐츠 디자인- 브랜드 웹사이트 /

  자기소개서 | 1페이지 | 4,700원 | 등록일 2024.08.21

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  다이소 체크리스트

  13고객사용 기물들(바구니 등)이 잘 구비되어 있는가?14코로나 관련 기물들(손 소독제 등)이 충분히 구비되어 있는가?15이동시 동선을 방해하는 물건은 없는가? ... 35결제 대기행렬 관리를 적절하게 하는가?36상품 안내를 친절히 응대하는가?37고객이 문의하는 것 외에 추가적인 정보를 제공하는가?38상품에 대한 상세한 정보를 제공하는가?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.29

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