"김치 만드는법" 검색결과 1-20 / 6,702건

• 

  한국- 김치만들기, 김치 만드는 법

  요리를 배웠음에도 불구하고, 아직 김치 만드는 법을 모르다니. ... 그나마 세계의 요리와 한국의 요리를 소개하는 시간에만큼 김치를 만드는 법을 배울 수 있어서 정말 뜻깊고 보람찬 시간이었던 것 같다. ... 만드는 방법은 다음과 같다.재료 ::배추, 굵은 소금, 무, 쪽파, 대파, 마늘, 생강, 고춧가루, 물, 새우젓, 멸치젓, 생새우, 소금, 설탕만드는 법 ::먼저 무를 손질하여 채를

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.02

  다운로드 장바구니
• 

  식가공 레시피(어묵만들기, 양갱만들기, 김치만들기, 요리법, 레시피)

  뒤 랩으로 싼다.⑥ 가열 : 찜통에서 90℃, 20~30분정도 찐다.⑦ 냉각 : 흐르는 물에 냉각한다.김치 담그기배추 반포기, 무 150g, 쪽파 100g, 마늘 150g, 양파 ... 배추 속 만들기 : 무우채에 고춧가루를 넣고 골고루 버무린다.그 위에 준비한 각 채소와 마늘을 넣고 다시 버무린다. ... 마쇄 : 생선살을 잘게 자른 뒤 믹서에 넣고 소금을 나누어 넣으며 충분히 간다.점조도가 높아지면 감자전분, 설탕을 넣고 갈다가 달걀 흰자를 넣고 간다.⑤ 성형 : 일정한 모양으로 만든

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.10 | 수정일 2016.03.08

  다운로드 장바구니
• 

  [우리 음식 우리 김치]이야기 나누기, 상호작용, 김치프로젝트, 음식프로젝트, 우리나라, 김장프로젝트, 김치의 종류, 김치담그는법, 발효식품, 김치로 만든 음식, 계절별 김치

  김치에 대해서 새로 알게 된 사실이 있나요 ? 유아 : 김치의 종류가 아주 많아요 . 김치 만드는 법을 알게 되었어요 . 김치로 만든 음식도 많아요 . 교사 : 그래요 . ... 여러분들도 우리 음식 우리 김치를 많이 먹고 더욱 건강해 지길 바래요김장 담그는 법 추운 겨울에는 채소를 구하기가 힘들어요 . ... 겨우내 먹기 위해 늦은 가을에 한꺼번에 많이 담근 배추김치 , 깍두기 , 동치미 등을 김장이라고 해요 . 김장은 어떻게 담그는지 김장 담그는 법을 배추김치를 통해 알아볼까요 ?

  리포트 | 46페이지 | 9,900원 | 등록일 2009.10.26 | 수정일 2020.05.31

  다운로드 장바구니
• 

  우리집에서 만든 보쌈김치 만드는법(실제 사진수록) 참고: 김치 좋은 재료 고르는 법, 김치의 역사, 김치 재료의 성분과 기능

  김치 담그는 법도 장아찌형, 물김치형, 소박이형, 섞박지형, 식해형 김치 등으로 다양하게 발달하였다.? ... 웰빙과 음식문화우리 집만의 김치 담그기재료 선택과 양념 김치 만드는 과정-우리 집만의 독특한 비법담당 : 김용범 교수님제출일 : 2006. 5. 31제출자 : 20069802068 ... 재료 다듬는 법1. 배추는 2등분 또는 4등분으로 쪼갠 후 소금물에 5-6시간 정도 절이고 씻어 건진다.2.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.08

  다운로드 장바구니
• 

  프로젝트 접근법에 의한 주제를 선정하고 교육계획안을 작성하시오.

  서론- 프로젝트 접근법의 정의 및 목적프로젝트 접근법은 미국 일리노이 대학의 Katz와 캐나다 앨버타 대학의 Chard가 개발한접근법으로 영유아의 흥미에 기초한 주제 선정, 심도 있는 ... 김치의 맛과 색깔에 대해 알아보기4. 김치 만들 때 들어가는 재료와 양념 알아보기4. 김치로 만들 수 있는 음식 알아보기5. 김치 만드는 방법 알아보기6. ... 김치 만들 때 주의 할 점 알아보기7.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2023.05.12

  다운로드 장바구니
• 

  <합격> 2023 하반기 풍산 자기소개서 (화약개발 직무)

  우울해하는 아이에게 칭찬과 격려는 무엇이든 할 수 있게 만드는 원동력이라고 생각했기 때문입니다. ... IrO2/SrTiO3가 SrTiO3보다 전류 밀도가 4배 높음을 확인하며 IrO2가 전기화학촉매로 작용한다는 사실을 관찰했습니다.화약을 개발하려면 화학물질을 통해 직접 합성하고, 만들어진 ... 이를 토대로 수열합성법을 통해 SrTiO3를 제조했습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.14

  다운로드 장바구니
• 

  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  발효(醱酵)란, 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 특유한 최종산물을 만들어내는 현상을 말한다. 한식의 발효식품으로는 김치, 청국장, 된장, 고추장이 있다. ... 한식의 조리법은 담백하다. ... 음식을 만들 때는 식품이 지닌 고유의 맛을 살리면서도 음식마다 특유의 맛을 내기 위해 여러 재료를 사용한다.음식을 만들 때는 식품이 지닌 고유한 맛을 살리면서도 음식마다 특유한 맛을

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

  다운로드 장바구니
• 

  우리나라 고조리서 연구

  김치는 오늘날에도 중요한 한국의 전통 음식으로, '수운잡방'에 기록된 다양한 김치 조리법은 당시 사람들이 김치를 얼마나 다양하게 만들어 먹었는지를 알 수 있다.' ... 김치는 오늘날에도 중요한 한국의 전통 음식으로, '신가요록'에 기록된 다양한 김치 조리법은 당시 사람들이 계절과 기호에 따라 다양한 김치를 만들어 먹었음을 알 수 있다. ... 예를 들어, '도문대작'에는 김치와 고추장에 대한 조리법이 수록되어 있으며, 이를 통해 우리는 당시 사람들이 김치와 고추장을 어떻게 만들어 먹었는지를 알 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.04

  다운로드 장바구니
• 

  (과제만점,최신)K-food 과제 김치담그기

  이 과정은 김치의 아삭한 식감 및 발효에 관여하는 미생물이 작용할 수 있는 환경을 만드는 과정이다.1) 배추 다듬기2) 밑동에 칼집을 넣어 반으로 쪼개기3) 염수법 또는 검염법을 통해 ... 그러나 일반적으로 김치를 만드는 방법은 3단계로 나누어 볼 수 있다.첫 번째는 ‘절이기’다. ... 넣고 고루 버무려 소 만들기

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.17

  다운로드 장바구니
• 

  문화인류학의 이해 중간고사 예상문제

  또한 서양화의 원근법은 멀리있는 코끼리보다 고양이를 더 크게 그린다. ... 예전에는 김치를 잘못먹고 혼이난 외국인들의 이야기, 김치를 들고 비행기에 탔다가 김치국물이 새면서 냄새가 고약하게 난 일, 베트남전쟁기간동안 김치의 냄새가 고약했던식품으로 생각했기에 ... 하지만 미국에서 만든 세계지도를 봤을때는 대서양을 끼고 바로 옆에 위치한다. 또한 호주 같은 경우 북반구를 아래에 위치하여 거꾸로 된 지도를 사용한다. 이처럼2.

  시험자료 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.31 | 수정일 2024.01.08

  다운로드 장바구니
• 

  학생탐구발표대회 탐구 계획서 / 탐구 주제 추천

  이용해 여러 종류의 천연식초를 만들어 실험 할 것이다.1. ... 하루 동안 각각의 식초가 담긴 배지 속에서 무좀 곰팡이 증식량을 디스크 확산법을 이용해 비교하고 통계 낸다.7. ... 각각의 배지에 4단계에서 만들어진 식초를 투여한다.5-1. 초산발효를 시키지 않은 3단계 유산균 배양액도 각각 무좀 곰팡이에 투여한다.6.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.23

  다운로드 장바구니
• 

  문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오

  찹쌀풀죽, 통깨 등 양념을 듬뿍 넣는 것이 특징인 김치, 이는 한국 김치 제조법의 표준처럼 정착되고 있어서 광주, 전남 김치가 우리나라 김치문화에 미친 영향이 과히 가볍지만은 않습니다 ... 만들어 둔 김칫국물을 붓지만 전라도 배추김치는 김칫국물을 따로 붓지 않습니다. ... 양념이 많은 것이 특징이에요, 고춧가루보다 고추를 물에 불려 갈아 사용하였으며 여기에 찹쌀로 만든 풀죽을 넣어 양념을 걸쭉하게 만들어 듬뿍 버무리게 되는데요, 김치를 담글 때는 멸치젓을

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 (10%↓) 2250원 | 등록일 2024.03.28

  다운로드 장바구니
• 

  김치찌개

  그래도 김치라는 공통분모가 있어 모두 김치찌개라고 부른다.요리법을 살펴보면, 김치를 볶은 다음 물을 부어 끓이는 방법으로 조리한다. ... 김치는 대체적으로 배추김치를 많이 쓰지만, 가끔 열무김치나 깍두기로 김치찌개를 만들기도 한다. 그렇지만 여전히 많이 쓰이는 김치 종류는 단연 배추김치일 것이다. ... 무김치로 끓이면 무조림처럼 물컹한 식감이 나서 호불호가 많이 갈린다고 한다.그렇다면 우리는 언제부터 김치찌개를 만들어 먹었을까.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.25

  다운로드 장바구니
• 

  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 2학기 과제

  같은 재료를 쓰더라도 조리법이 겹치지 않아 다양한 음식을 만들 수 있다.(2) 발효식품한국의 전통음식을 얘기할 때 빠지지 않는 중요한 요소 중의 하나가 바로 발효식품이다. ... 한식은 다양한 조리법을 사용하는 변화무쌍한 식문화를 보여준다. ... 이렇게 개발된 우리 고유의 식품이 바로 김치이다."

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

  다운로드 장바구니
• 

  <합격> 2023 상반기 동원시스템즈 자기소개서 (2차전지소재 개발 직무)

  반복실험을 통해 침전 및 건조시간의 최적 조건을 도출했고, 이를 토대로 수열합성법과 함침법을 통해 IrO2/SrTiO3 이종접합구조 촉매를 제조했습니다.SEM, TEM을 사용하여 SrTiO3 ... 알루미늄 양극박은 생산조건이 조금만 변해도 물성이 바뀌며, 이러한 오차는 성능뿐만 아니라 배터리 완성품을 만들었을 때 안정성 부문에도 문제가 발생할 수 있다고 생각합니다. ... 미리 연락을 드림으로써, 봉사자들의 시간과 노력이 헛되지 않게 김치를 전달할 수 있었습니다.결과적으로, 20가구 중 16가구에 김치를 전달하여 80%의 전달률을 달성할 수 있었습니다

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.14

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식 표준 조리법-참치 김치 주먹밥

  배추김치를 잘게 썰어 볶는다.4. 당근, 오이를 다져서 볶는다.5. 밥과 볶은 재료를 섞는다.6. 주먹밥을 만들고 김 가루에 굴린다.나만의 요리법 또는참고 사항 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명참치 김치 주먹밥? ... 어울리는 식단 또는 행사잔치국수사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쌀·찹쌀 3kg, 참치통조림 1kg, 배추김치 1kg, 김 가루 0.2kg, 당근 0.5kg, 오이 0.5kg

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

  다운로드 장바구니
• 

  [식품미생물학실험 레포트] CaCO3를 이용한 김치의 젖산균 수 측정

  산패를 일으키며, 내산성이 강한 Pediococcus cerevisiae 또한 김치를 시게 만드는 원인균이다.잘 익은 김치가 온도가 높은 환경에 놓이거나 공기에 노출이 되면 김치발효의 ... 이렇게 부패된 김치는 더 이상 먹을 수 없게 된다.Pour plating / Surface plating배지에 균을 접종하는 방법에는 목적에 따라 도말 평판법, 분산 도말법, 주입 ... 평판법 등이 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식표준레시피-김치메밀적

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명김치메밀적(점심)? ... 메밀 부침가루에 달걀, 검정깨 볶은 것, 실고추를 넣어 부침 반죽을 만든다.4. ... 배추김치는 속을 털고 머리만 잘라 버리고 물기를 짠 후 설탕, 들기름을 넣고 양념한다.2. 양념해둔 배추김치에 전분을 앞. 뒤로 입힌다.3.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식표준레시피-등갈비 김치찜

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등갈비 김치찜(점심)? ... 양념을 만들어 등갈비에 양념이 배게 한다.3. 등갈비를 조리다가 김치를 넣고 푹 찐다.4. 참깨를 뿌린다.나만의 요리 팁(Tip)또는 참고사항1. 김치를 잘 먹어요. ... 어울리는 식단 또는 행사후식으로 과일을 제공한다.사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준배추김치 4, 양파 1, 대파 0.2, 등갈비 8.5, 생강 0.05, 마늘 0.1,

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식표준레시피-삼색소보로비빔밥

  달걀을 소금으로 간하여 스크램블에그 만들기7. 김치 날치알, 마늘, 설탕, 청주, 참기름, 참깨, 후추 넣고 볶기8. 양념한 고기 고슬고슬하게 볶기9. ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형(예시) : 농?어촌형? 학교급별(예시) : 초등? 배식 방법(예시) : 대면(강제) 배식? 인기 메뉴명(예시) : 삼색소보로비빔밥(점심)? ... 고기볶음, 스크램블에그, 김치볶음 분리 보관하기10. 배식 시 밥 위에 고기볶음, 스크램블에그, 김치볶음 각각 얹어주기나만의 요리 팁(Tip)또는 참고사항1.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.05.04

  다운로드 장바구니