"한식 죽" 검색결과 1-20 / 1,396건

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  <한식메뉴조리> 호박죽과 탁주

  호박죽과 탁주- 호박죽이란 - 호박의 성분 - 호박죽 만드는 방법 - 탁주란 - 탁주와 막걸리 차이점 - 탁주 효능 - 탁주만드는 과정 목 차호박죽이란 ? ... 식이섬유는 장내의 유익균의 증식을 도와 피부를 곱게하고 장을 튼튼하게 한다 .호박죽 만드는방법 호박죽 만드는방법탁주란 ? 일반적으로 빛깔이 탁하고 알코올성분이 적은 술이다 .

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

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  <한식메뉴조리> 식객 빈대떡과 타락죽 그리고 김치말이 국수

  타락죽 만들기줄거리김치말이 국수 만들기Q A감사합니다 .{nameOfApplication=Show} ... 식객 빈대떡과 타락죽 그리고 김치말이 국수줄거리녹두 →쌀 →믹서기 →대파 →돼지고기 →숙주 →고사리 →김치 →녹두 , 쌀 간 것 ( 부재료 ) → 후라이팬 → 홍고추 →빈대떡 완성

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.17

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  [동지][동지와 부적][동지와 치계미][동지와 팥죽][동지와 납일][동지와 한식][부적][치계미][팥죽]동지와 부적, 동지와 치계미, 동지와 팥죽, 동지와 납일, 동지와 한식

  동지와 부적, 동지와 치계미, 동지와 팥죽, 동지와 납일, 동지와 한식 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 동지와 부적 및 치계미Ⅲ. 동지와 팥죽Ⅳ. 동지와 납일Ⅴ. 동지와 한식참고문헌Ⅰ. ... 팥죽에는 새알심 외에도 꿀을 넣어 단맛을 내기도 한다.팥죽은 붉은 팥으로 만들어 그 색이 붉다. ... 팥죽은 붉은 팥을 삶아 으깨어, 체에 걸려서 그 국물로 죽을 쑤는 것인데, 동짓날 먹는 팥죽에는 찹쌀가루로 새알 모양의 떡을 만들어 넣는다.이 찹쌀떡을 일컬어 ‘새알심’이라 한다.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.06

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  [동지][성묘][팥죽][납일][한식][하지][풍습][세시풍속]동지의 유래, 동지의 의미, 동지의 풍속, 동지와 성묘, 동지와 팥죽, 동지와 납일, 동지와 한식, 동지와 하지 분석

  동지와 팥죽Ⅶ. 동지와 납일Ⅷ. 동지와 한식Ⅸ. 동지와 하지참고문헌Ⅰ. 개요일 년 중 낮이 가장 길고, 밤이 가장 짧은 날이 있으니, 이 날이 하지(夏至)이다. ... 동지의 유래, 동지의 의미, 동지의 풍속, 동지와 성묘, 동지와 팥죽, 동지와 납일, 동지와 한식, 동지와 하지 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 동지의 유래Ⅲ. 동지의 의미Ⅳ. 동지의 풍속Ⅴ. ... 동지와 팥죽동짓날의 팥죽에는 새알심이라고 하는 단자를 넣는다. 이를 지방에 따라서는 옹심이, 오그랭이, 옹시래미라고도 부르는데, 이 새알심은 팥죽의 핵심이다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.26

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  한식조리실습

  강의목표: 쌀과 곡류를 주재료로 채소류 등을 섞어 물을 붓고 볼에강약을 조절하여 호화되게 하는 능력 함양3) 강의세부내용:- 죽의 종류를 알아보고 죽의 농도에 대해 학습강의와시연질의응답주교재 ... 외 1인백산출판사2014참고문헌(부교재)조리기능장 한식실기김덕희, 김정순백산출판사2013주차강의내용수업방법학습자료(과제포함)기자재제 1주차1) 강의주제: 오리엔테이션 및 한국음식의 ... 18:00]교재명저자출판사출판년도성적평가방법· 중간고사: 25%· 기말고사: 25%· 출석점수: 20%· 과 제 물: 20%· 평소점수: 10%※ 출석 80% 미만시, ‘F’주교재한식조리산업기사김덕희

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.29

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  [한국의 민속명절] 한국의 명절에 대해 소개하기

  진 문공은 개자추를 나오게 하기 위해 산에 불을 질렀으나, 그는 뜻을 굽히지 않고 타죽고 말았대.그래서 개자추를 기리기 위해 불을 사용하지 않고, 찬 음식만 먹는 한식이 시작되었다고 ... 3월 한식을 구분하는 관념이 있는데, 2월에 한식이드는 해는 세월이 좋고 따뜻하다고 여기며, 3월에 한식이 있으면 지역에 따라서개사초를 하지 않음..PAGE:12한식 (양력4.5경 ... 해...PAGE:13한식 (양력4.5경)유래또다른 설은 고대의 개화(改火) 의례에서 유래했다는 설이야.

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.11 | 수정일 2021.08.31

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  장국죽

  요리 Tips1) 미리 끓여 놓으면 죽이 불기 때문에 제출 직전에 농도를 맞춘다.2) 죽은 주걱이 지나갔을 때 길이 보였다가 바로 없어지면 간을 하면 된다. ... 실습명장국죽 (30분)4. 재료명쌀(30분 정도 불린 쌀), 소고기, 불린 건표고버섯, 대파, 마늘, 간장, 깨소금, 후춧가루, 참기름5. 만드는 방법?

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  [A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 두류 및 죽 실습_두유, 장국죽, 녹두죽, 잣죽, 흑임자죽, 팥죽, 호박죽

  주재료에 따라 흰죽·팥죽·좁쌀죽·깨죽·잣죽·호박죽·야채죽·전복죽·굴죽·고기죽 등으로 나눌 수 있다.실습시간에는 두태죽에 속하는 녹두죽, 팥죽과 고기죽에 속하는 장국원미죽, 비단죽에 ... 4조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시9주차 4월 22일실습 주제식물성식품의 조리시의 변화 - 두류 및 죽 실습실습 메뉴두유, 장국죽, 녹두죽, 잣죽, 흑임자죽, 팥죽, 호박죽실습 ... 죽은 그 농도와 쑤는 방법에 따라 미음·응이·원미죽·암죽·죽 등으로 나눈다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  한식은 주식류, 찬품류, 양념·고명이 있다.주식류에는 밥, 죽, 미음, 응이, 만두, 떡국, 국수가 있다. ... 별식으로 채소류, 어패류, 육류 등을 넣어 짓기도 하며, 비빔밥은 밥 위에 나물과 고기를 얹어서 비벼 먹는 밥이다.죽, 미음, 응이는 모두 곡물로 만드는 유동식 음식으로, 죽은 곡물을 ... 알곡으로 또는 갈아서 물을 넣고 끓여 완전히 호화 시킨 것이고, 미음은 죽과는 달리 곡물을 알곡 째 푹 고아서 체에 거른 것이다.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  (과제만점,최신)K-Food 한국인의 똑똑한 밥상 서울선언 과제

  -쌀이나 보리, 콩, 조, 수수 등의 곡류를 이용한 밥, 죽 , 국수, 만두 등2. ... 한식은 어떻게 정의할 수 있을까? 국어사전에 한식은 ‘우리나라 고유의 음식이나 식사’로 정의되어 있다. ... 여기서 ‘고유의 음식’을 단정짓기 모호하고 애매하여, 그동안 많은 식품 영양학자들이 한식을 정확하게 정의하려고 노력해 왔다.한동안 한식은 [한국에서 전통적으로 사용되어온 식자재 및

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.17

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  비비고

  그동안 죽은 편의점 용기 죽으로 형태가 일반적이었지만 파우치 죽은 죽의 유통 경로에도 변화를 줬다. ... CJ제일제당은 죽이나 국물요리를 파우치 형태로 출시하면서 특히 국내 죽 시장에 메기 역할을 톡톡히 했다. ... 그리고 한식에 대한 관심도 높아지면서 세계적으로 한식을 중심으로 외식 산업 진출이 활발하게 이루어지고 있고 한식세계화의 수요 또한 빠르게 증가하고 있는 실정이다.비빔밥은 외국 현지의

  리포트 | 7페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.05.31

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  한국조리실습지도안

  이수해야 할 내용은 한식 조리 실무, 한식 밥?죽 조리, 한식 면류 조리, 한식 국?탕 조리, 한식 찌개?전골 조리, 한식 찜?선 조리, 한식 조림?초?볶음 조리, 한식 전?적? ... 죽 조리? 밥?죽 재료 준비하기? 밥?죽 조리하기? 밥?죽 담아 완성하기한식 면류 조리? 면류 재료 준비하기? 면류 육수 만들기? 국수?만두 반죽하기? 국수?만두?냉면 조리하기? ... 튀김 조리, 한식 구이 조리, 한식 생채?숙채?

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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  CJ제일제당 비비고 기업 브랜드 분석 보고서(회사소개, SWOT분석, STP전략, 마케팅믹스, 4P전략, 평가 및 제언)

  등의 죽이 있습니다. ... 주요 제품으로는 왕교자, 새우왕교자, 김치왕교자 등의 만두, 포기김치, 총각김치, 깍두기 등의 김치, 전복미역국, 갈비탕, 된장찌개 등의 국탕찌개, 소고기죽, 버섯야채죽, 낙지김치죽 ... 특히 비빔밥은 다양한 한식 중 가장 선호도가 높다는 연구 결과를 바탕으로 중점적으로 개발하였습니다.2) 가격(Price)비비고는 한식의 이미지를 고급스럽게 포지셔닝하기 위해 메뉴 가격을

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.07

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  한식 세계화를 위한 現 정책 분석 리포트

  이런 한식의 종류를 특성으로 구분하면 밥·죽·면·국(탕)·찌개·전골·찜·조림·볶음·구이·전·회·김치·장(장아찌)·반찬·떡·한과·음청류 등이 있다. ... (전문인력양성) 민간 한식교육기관 지원 등을 통해 한식산업 활성화, 해외 한식교육 내실화로 해외 한식당 경쟁력 강화? ... 한식문화관에서 한식 체험 및 시식을 통해 우리 한식을 알려야 한다.?

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 (30%↓) 1400원 | 등록일 2023.04.24

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  CJ 비비고 제품 성공요인과 기업경영전략 사례분석 및 비비고 새로운 전략제시

  CJ제일제당은 죽이나 국물요리를 파우치 형태로 출시하면서 특히 국내 죽 시장에 메기 역할을 톡톡히 했다.(4) 마케팅전략글로벌 한식 브랜드 bibigo의 타깃은 최신 유행 트렌드에 ... 브랜드 런칭이후 미국을 시작으로 유럽,동아시아,동남아 여러나라에 매장을 개설하고 대표 한식메뉴인 비빔밥, 불고기 등을 판매하며 한식의 맛을 널리 알리고 인지도를 높여왔다.2. ... CJ 비비고 브랜드 소개CJ푸드빌의 온리원(OnlyOne) 브랜드인 비비고는 한식세계화를 브랜드의 목표로 삼고 새로운 라이프스타일을 만들어가는 글로벌 한식 대표 브랜드이다.CJ비비고는

  리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.09.14

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  음식과 세계문화 - 한식 세계화를 위한 홍보전략 (A+)

  Yoon & Park (2013)의 연구에서도 외국인이 선호하는 음식이 비빔밥 > 갈비 > 불고기 > 잡채 등의 순이었다고 하였다.가장 낮은 선호도를 보인 메뉴는 일본인의 경우 호박죽, ... 나물, 구절판 등이었으며, 중국인은 나물과 잔치국수, 미국인은 신선로, 호박죽, 냉면을가장 선호하지 않은 메뉴로 뽑았다.이렇게 나온 조사결과를 통해 각 국가별로 선호하는 음식의 종류가 ... 이처럼 다양한 연구 결과에서 한식재료의 기능성이 밝혀지면서 한류 열풍과 함께 한국의 문화에 대한 관심뿐만 아니라, 한식에 대한 외국인의 관심이 크게 높아지고 있다.그러나 한식이 세계

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.10 | 수정일 2022.09.18

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  [마케팅원론A+]산업분석보고서_본죽

  본죽은 2002년 9월 대학로에 1호점을창업한 이후 2008년 매출액 499억 원, 2009년 5월 한식외식업 최초로 가맹점 1000호 돌파라는대성공을 거두었다.본죽의 대성공 이후, ... 서론‘본죽(本粥)’은 우리나라의 전통음식인 죽을 다년간의 연구를 통해 ‘명품 죽’, ‘웰빙 슬로우푸드(Well-being slow food)’로 상품화한 죽 전문 기업이다. ... 수 많은 프랜차이즈 기업이 죽 시장에 진출했지만, 여전히 소비자는‘죽’하면 ‘본죽’을 가장 먼저 떠올린다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.14

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  한식세계화 성공 실패 사례분석과 성공방안 제시

  전체요리 동치미, 육회 그리고 스프 대신 타락죽, 전복죽 빵 대신 전, 샐러드 대신 나물 서양 생선류 음식 대신 갈치구이, 고등어구이, 민어구이 육류음식 대신 불고기 덮밥, 떡갈비, ... 한식세계화성공방안 연구-INDEX-1. 한식세계화의 의미2. 한식세계화의 가치3. 한식세계화 성공과 실패사례(1) 한식세계화 성공사례(2) 한식세계화 실패사례4. ... 그리고 한식의 우수성이 국내외 언론 등을 통해 확산되고 있는 실정으로 지금이 한식세계화의 최적의 시기이다.3.

  리포트 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.06.24

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  한식 상차림 택 1하여 의미, 종류, 계절별 상차림의 사례 등 조사

  그러나 밥을 대신해서 죽을 차리면 죽상, 국수를 차리면 면상, 만두를 차리면 만두상, 떡국을 차리면 떡국상이라고 부른다.상 차림은 일상적으로 식사를 할 때도 이용하지만 특히 손님을 ... 그러나 우리가 흔히 한식이라고 이야기하는 것은 이러한 음식이 아니다. 2008년에 농림수산식품부와 한국식품연구원이 발간한 한식 관련 연구 보고서에 따르면 한식은 ‘한국에서 전통적으로 ... 그러므로 이러한 음식도 한식에 포함시켜야 한다는 주장은 제법 타당하다.그러나 이 글에서는 전통적인 의미의 한식에 국한하고자 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  한식의 세계화를 위한 개선방안, 국내외 한식업체의 현황, 국내외 한식업체의 문제점, 한식의 관광 상품적 가치

  미음, 응이 등의 유동식을 주식으로 하고 죽에 어울리는 몇 가지 찬을 함께 차려내는 것이다. ... 죽의 찬으로 어울리는 것은 소금이나 젓국으로 간을 맞춘 맑은 찌개, 동치미, 나박김치 등의 국물김치와 2~3가지의 마른 찬이 곁들여지면 된다. ... 죽은 교자상차림에서 약주를 드시기 전 빈속에 한 그릇씩 드시게 하는 것이 보편적이다.5) 국수 장국상(면상)밥을 대신하여 주식을 국수나 만두, 떡국으로 차리는 상이며 점심이나 간단한

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.29

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