"닭고기 유통" 검색결과 1-20 / 2,176건

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  닭고기 유통에 대한 글

  많은 소비자들은 닭고기의 원가에만 관심이 있지 유통과정에서는 궁금증을 가지는 사람이 별로 없었다. ... 닭고기 유통단계는 크게 3가지 형태로 되어있다.첫째 육계농가 – 계열화업체 – 대형유통업체 – 소비자 둘째둘째 육계농가 – 계열화업체 – 대량수요처(집단 급식처, 군대 등등)셋째 육계농가 ... 현재 국내 닭고기의 유통비용은 소비자 가격의 60% 수준인데 공급의 증가와 기본적인 수요도 받쳐주고 있는 상황에서 육계 생산 농가의 현실은 크게 개선되지 못하고 있으며, 소비자 또한

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.25

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  육계(닭고기)의 유통과 계열화 사업

  소개 1 · 식용으로 사용하는 닭 . · 육계의 종류 - 통닭 , 염장육 , 기능성 닭고기 .육계란 ? ... 거래현황 - 매입 : 농가로부터 매입 후 거래 중개 - 출하 : 도계작업 후 도매상 위주로 출하유통기구 및 구조 2 · 유통체계 - 닭고기는 짧게는 3 단계 , 길게는 6 단계를 거쳐 ... 1 · 수요와 공급은 증가추세 · 최 근 수입량 증가추세 ·AI 로 인한 불확실성 (’08 년 AI) 소비기피에 따른 수매 및 소비홍보 추진 (’11 년 AI) 공급부족에 따른 닭고기

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.03

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  닭고기유통 기구

  유통 경로유통경로란 생산자에서 소비자에게 축산식품이 유통되어가는 통로를 말한다. ... 유통기구 내에는 서로 연결되어 유통기능을 수행하는 유통기관이 있고, 유통기관은 자급자족적인 경제활동에서 상품생산 경제체제로 이행됨에 따라 더욱 확대 되고 있어 복잡하고 다양하게 변화시키고 ... 그러나 축산식품의 경우와 같이 생산자와 소비자 사이에 전문적인 유통기구가 있고 이들 유통기구에 의해 단계적으로 각종 유통기능을 수행되고 있는데, 이를 간접유통이라고 한다.2.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.14

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  [경영]닭고기 유통실태

  그래서 농협 목우촌의 닭고기 유통에 대해서 조사하게 되었습니다.과거우촌의 닭고기 유통구조를 조사했습니다.2.닭고기 유통구조의 변천과거부터 농축수산물의 유통구조는 매우 복잡하고 체계화되지 ... 닭고기 유통경로닭고기의 유통경로는 양축가 → 수집반출상 → 도매상 → 소매상 → 소비자에 이르는 4단계가 주류를 이루고 있습니다. ... 그러나 계열주체를 통하여 유통되는 물량도 점차 그 영역을 넓혀가고 있어 앞으로 닭고기 유통경로는 변화의 가능성이 큽니다. 닭고육 등으로 유통?소비된다는 것입니다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.18

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  닭고기(목우촌)유통실태 프리젠테이션

  목차닭고기 산업의 변천 닭고기 유통 경로 목우촌 유통 구조 및 전략 목우촌 유통 문제점 및 해결방안 결론닭고기 산업의 변천과거 비체계적 생산 및 유통 기술력 부족으로 인한 낙후성 중간상인의 ... (냉장유통 시스템 ) Just in Time (1일 배송 전략)목우촌 유통의 문제점 및 해결방안수도권에 닭고기 유통의 편중 전국적 유통망 확충결론판매 루트의 다양화 - 대형 할인점 ... 매점매석 높은 가격으로 소비자구매현재 육계산업이 부업형태에 전업형태로 전환 기술력 진보 계열화 사업 확대닭고기 유통 경로목우촌의 유통 구조목우촌 유통 전략Cold Chain System

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.18

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  닭고기 유통실태의 문제점과 활성화 방안

  닭고기의 유통실태(문제점)와 활성화 방한1.닭고기의 유통경로닭 및 닭고기 유통경로는 수집반출상이 사육농가에서 생닭을 수집하여 도계장에서 위탁도계한 후 소비지로 직송하는 체계가 대부분을 ... 닭고기 유통의 문제점- 비효율적인 유통구조현재 닭과 닭고기 유통구조는 계열업체가 중심이 되어 유통체계가 단순화되고 도계장에서 처리, 가공된 닭고기는 직매장과 도? ... 수입 닭고기의 가공 및 유통실태전국에 닭고기 수입업체가 60여개 있다. 냉동상태로 수입된 닭고기는 해동하여 뼈를 발골한 후 약 70%가 닭갈비용으로 소비되고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.21

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  축산물 유통 경로 - 주요 축산물의 유통 경로 특징 및 문제점과 해결방안을 중심으로

  이는 지자체와 축산협회 등 여러 기관이 법과 제도를 개선하여 토종닭 등의 국내 닭고기의 원활하고 안전한 유통에 신경 써야 한다.표 2 닭고기 소비량 변화 ? ... 국내 닭고기가 경P센터/인라인생산농가 포함)에서 유통업체의 브랜드제품, PB제품 등을 OEM 방식으로 생산하여 소매처로 유통한다. ... 소비 실태 및 인식 조사 자료 한편, 우리나라 닭고기 유통은 하림이 40% 정도를 차지하며 독점적 시장 지배력을 행사하고 있다.

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.03

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  닭고기 시장 분석,닭고기 가격 분석,닭고기 수요 분석,닭고기 미래 예측

  주어진 데이터로 추세 예측을 한 결과가 실측 값과 다르게 나온 것 아쉬운 점데이터 출처 : - 한국농수산식품유통공사 (www.kamis.co.kr)- 가격정보 - 소매정보 - 기간별가격정보 ... 가격분석과 수요분석 닭고기목 차 닭고기 시장 분석 닭고기 가격 분석 닭고기 수요 분석 미래 예측 및 결론최근 닭고기 시장 파란불 매출이 크게 늘고 있는 닭고기 시장 닭고기 시장분석 ... 80~08 년 1 인당 닭고기 수요량 닭고기 수요 분석 출처 : Y( 닭고기 수요량 ) 과 X( 닭고기 가격 , 돼지고기 가격 , 1 인당 국민소득 ) 의 관계닭고기 수요 분석 E-Views

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.06

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  식품위생에 관하여

  정확한 사유는 밝혀지지 않았지만 분리하여 세척하지 않았거나 닭고기의 유통이나 가열의 문제로 보인다.대책: 닭고기에서 발견되는 캠필로박터 제주니균은 닭고기가 설익거나 생닭을 씻은 물이나 ... 그릇에 채소 등이 오염될 경우에도 생기는 것으로 알려져있고 특히 닭고기 등 가금류를 잘 익히지 않고 섭취할 때 발생하므로 닭고기 등의 가금류,해산물은 다른 식품과 분리 보관하여야 ... 이 균은 설익은 닭고기 등에서 발견되며 생닭을 씻은 물이나 그릇에 채소 등이 오염될 경우에도 생기는 것으로 알려져 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.16

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  영유아 시기의 식품은 신선한 재료를 선택하여 사용하는 것이 중요하다. 1. 식품 중에서 신선한 돼지고기와 닭고기의 선별방법을 제시하고, 육류의 부적절 선별 사례를 설명하시오. 2. 육류의 식품 보관 시 유의할 점을 설명하시오

  유통 기한을 확인하지 않고 사용하는 경우 유통 기한이 지난 돼지고기나 닭고기를 사용하게 되면 위험할 수 있다. ... 냉장고의 온도는 4도로 설정하고, 가능한 한 빠른 시간 안에 신선한 닭고기를 냉장실에 넣어주세요. 구입한 닭고기 포장지에 표시된 유통기한을 꼭 확인해야 한다. ... 유통기한이 지나면 식품이 상할 수 있으므로 미리 소비하거나 버려야 한다. 닭고기를 보관하기 전에 신선도를 확인해야 한다. 신선한 닭고기는 색이 밝고 윤기가 있으며, 냄새가 적다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.30

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  개 식용 금지법 통과에 대한 내 생각

  그러니까 개고기를 팔거나 도축하거나 유통하는 사람은 알아서 3년 뒤까지 다른 거 알아보라고 유예 기간을 준 것이나 다름 없다. ... 돼지, 소, 닭은 괜찮고 개는 왜 안 되는 것인가.나는 개고기를 먹어본 적도 없지만 남이 개를 먹든 말든 상관 않는다. 당연히 돼지, 소, 닭은 먹어본 적이 있다. ... 닭, 소, 돼지, 오리는 이런 것이 없는가.고양이를 먹는 사람은 없겠지만 닭도, 돼지도 애완으로 키우는 사람이 분명 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.13

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  하림의 SCM공급망분석 (A+ 레포트)

  ) 3 유통현황 : 생산 및 도매단계의 핵심 주체는 계열화 업체 ◆ 닭고기 유통단계(1) 전후방 통합 . ... 신생 계열화 업체의 증가 닭고기 가격 변동성 완화 방안이 필요함향후 하림의 사업방향 6 닭고기 가격 변동성 완화를 위해 , 합리적 수준에서의 중심가격결정 이 필요 하다 . ... 은 2013과 2014년의 1.85kg에서 5.6% 감소한 1.75kg에 머물렀음 - 이러한 닭고기 구매량 감소는 닭고기 성수기인 복경기 (7~9P) 기간의 구매량 감소 영향이 큰

  시험자료 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.27

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  '닭고기 85.74% / 닭가슴살 42.87% '에서 알 수 있듯이 이 제품의 내용물은 가공식품의 이름에 걸맞게 닭고기살, 그 중에서도 닭가슴살을 주로 함유하고 있다. ... 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.(10점)1) 영양성분필자가 고른 '닭고기 ... 닭고기는 국산인 대한민국에서 생산했으며 그 외의 재료는 중국산, 아르헨티나산을 비롯한 수입산임을 알 수 있는 내용이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11

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  굽네치킨 기업경영 마케팅 전략

  기업분석 1) 4P ( 제품 , 가격 , 촉진 , 유통 ) 비교분석 PRODUCT 제품 BHC 치킨 - 고올레산 해바라기유 - 국내산 닭고기 - 가족 단위 고객들을 고려한 신제품 출시 ... 기업분석 1) 4P ( 제품 , 가격 , 촉진 , 유통 ) 비교분석 PRODUCT 제품 BHC 치킨 - 고올레산 해바라기유 - 국내산 닭고기 - 가족 단위 고객들을 고려한 신제품 출시 ... 기업분석 1) 4P ( 제품 , 가격 , 촉진 , 유통 ) 비교분석 PRODUCT 제품 BHC 치킨 - 고올레산 해바라기유 - 국내산 닭고기 - 가족 단위 고객들을 고려한 제품 출시

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.10

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  기업산업구조 분석 ) 기업 산업구조 분석하며 분석기업은 자유 하림

  제품군이 무항생제 닭고기와 동물복지 닭고기, 용가리치킨과 치킨너겟과 같은 육가공 제품에 대한 제품차별화가 있다. ... 이유는 닭고기는 신선식품이기 때문에 온라인을 통한 구매가 어려운 편이며 친환경 닭고기 등으로 제품차별화를 하고 있기 때문이다.(3) 공급자의 교섭력하림의 교섭력은 2003년 하림 익산공장 ... 왜냐하면 구매자가 직접 제품을 생산하기 위해서는 닭을 기르는것부터 시작하여 가공, 유통하는 과정이 복잡하고 막대한 투자비용이 들기 때문에 하림의 교섭력은 매우 높다고 할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.01.07 | 수정일 2022.01.10

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  농장동물복지 보고서

  안전한 축산물 ( 식품 ) 창출 농장동물의 사육환경 개선 등 복지 수준 향상 동물복지 축산농장 활성화 축산업계 및 축산농가의 성장과 소득증대 도모농장 동물 복지의 필요성 동물을 고기나 ... 특히, GOLD HACCP은 가축사육부터 가공·유통·판매에 이르는 과정에서 모두 HACCP인증을 받아야 하는 까다로운 인증으로 아침미소목장은 2019년 목장형유가공 최초로 우유, 요구르트 ... 닭 풀어놓으면 하도 파헤쳐서 풀이 남아나지 않아요. 우리 배 밭 보세요. 닭 풀어놓은 데는 풀이 하나도 없어요. 풀 관리를 닭이 다 해요.

  ppt테마 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.19 | 수정일 2024.07.02

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  [기업분석] 하림 재무상태, 시장분석(PEST), 마케팅전략(3C, SWOT, STP, 4P)

  (단위 : 원/kg)(출처 : 축산물품질평가원)주1) 생계유통가격 : 계열업체에 소속되지 않는 농가가 산닭 형태로 거래되는 가격주2) 위탁생계가격 : 계열업체에 소속된 농가가 산닭을 ... 치킨 외 닭고기 소비가 급격히 증가하면서 닭고기 가격에 의문을 갖는 국민들이 늘어남에 따라 시행된 정책이다. ... 정치2017년 9월 1일, 시장기능 정상화에 따른 닭고기 정상가격 형성을 목적으로 생계가격과 도매가격을 공개하는 닭고기 가격 공시제가 시행됐다.

  리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.28 | 수정일 2024.04.16

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  다큐멘터리 <육식의 반란- 팝콘치킨의 고백> 감상문

  일인당 닭고기 소비량이 12kg까지 끌어올린 것의 1등공신이다. 통닭으로 유통되는 닭고기가 전체 60퍼센트를 육박한다. ... 또한 마리당 파므로 그램수가 적어질수록 기업의 이윤이 높아져 농장과 협력을 맺어 유통을 한다. ... 하지만 고기의 맛은 좋지 않다. 작은 양념과 튀김옷 없이는 닭고기를 먹을 수 없는 것이 현실이 되었다.우리나라에서는 치킨이 아주 유명하다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.03 | 수정일 2020.09.20

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  [A+] 학점은행제 과제 마케팅관리론 마케팅관리론 마케팅믹스 전략에 대한 개념을 제시하고, 최근 출시된 신제품을 하나 선정하여 어떤 마케팅믹스 전략을 수립하였는지 분석해보시오.

  치킨에 사용되는 닭은 하림 국내산 8호 냉장 닭고기이다. ... 앞서 말했듯이 더 작은 닭을 사용하여 원가를 줄였으며 육가공업체 혹은 도계장와 직접 계약을 맺어 대량의 닭고기를 저렴하게 구매할 수 있다. ... 다른 치킨 프랜차이즈 업계에선 일반적으로 10호를 사용하기 때문에 당당치킨이 더 작고 저렴한 닭고기를 쓴다고 할 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.10

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  학점은행제 위더스 A+ 경영학 과제 [주제] 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다.위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서

  볶음밥닭가슴살 한 덩어리 분량(24g)의 닭고기를 넣어, 한 끼에 단백질 섭취를 충분히 할 수 있도록 함. ... 국내산 닭을 사용함.소고기 볶음밥지방이 적은 설도살과 우둔살로 25g 다짐육을 사용하여 저지방 고단백 식단이 가능할 수 있도록 함. 불고기 양념을 이용해 감칠맛이 나도록 함. ... 이미지를 이용하여 건강을 생각하는 소비자를 위한 간편식을 개발하려고 한다.제품 스펙1) 제품 종류와 내용물주재료는 아래 표와 같고 부재료로 당근, 대파, 양배추, 그린빈, 양파를 사용함닭고기

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.14

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