"대체 단백질 곤충" 검색결과 1-20 / 329건

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  산업곤충자원학 보고서

  식용으로 이용되는 벼메뚜기 같은 경우 조단백질의 함량이 65%~75%정도로 식육, 달걀, 우유등의 축산품에 비해 훨씬 많은 양의 단백질을 함유하고 있어서 미래의 단백질공급원으로써 가능성을 ... ‘녹색의 꿈- 미래 대체식량을 찾아라! 식용곤충’에서는 곤충을 닭 사료로 이용하고, 식용굼벵이를 사육하는 내용이 다루어졌다. ... 구체적인 곤충관련 산업으로는 곤충의 산물 또는 부산물의 생산업(곤충사육 포함), 가공업, 유통업, 곤충을 이용한 표본 제작업, 유통업, 곤충의 먹이 사육상자 등 곤충 관련 용품 생산업

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.19

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  식용곤충자료조사

  식용곤충의 가치 (영양학적/환경적/경제적 측면)1)영양학적 측면- 소고기, 닭고기 등 기존 주요 단백질원의 대안이라고 생각할 수 있을 만큼 단백질이 풍부- 불포화지방산이 총 지방산의 ... 그랜드뷰리서치는 세계 곤충 단백질 시장이 2020년 기준 2억5000만 달러 규모로 2028년까지 연평균 27.4%씩 성장한다고 전망함.http://www.sporbiz.co.kr ... 소고기 같은 기존 단백질원과 비교했을 때 사료가 적게 들고 이산화탄소 배출량도 거의 없는 고효율, 친환경 식품이고, 영향학적인 밸런스도 좋기에 미래 대체식품으로 연구되고 있음.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.30

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  곤충식품 연구개발(캡스톤디자인 발표자료)

  단백질 함량이 가장 높게 나왔고 Ethanol에 녹인 밀웜의 단백질 함량이 가장 적었다. - 곤충을 식품으로서의 영양학적 가치를 입증하는데 의의를 두었다. ... [ 단백질함량(mg/ml) ]단백질 농도 (mg/ml){nameOfApplication=Show} ... 인기가 있는 귀뚜라미를 선택하였고 실제 곤충들을 가지고 항산화능과 단백질 함량을 알아보는 실험을 했다. - 3가지 Sample을 각각 D.W, Ethanol에 녹인 후 동결건조 시켜

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.19 | 수정일 2020.06.01

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  유엔미래보고서 2050 독후감

  그 다음은 주 단백질 공급원인 육류를 대체할 식품을 발견/개발 해내는 것이다. 동물을 제외하고 풍부한 단백질을 가지고 있는 생물체는 곤충이라고 한다. ... 곤충은 적은 양의 먹이와 물로도 대량으로 생산해낼 수 있고 단위 무게당 단백질의 구성도 육류보다 높다고 한다. ... 탄수화물을 제공하는 곡물뿐만 아니라 단백질의 주공급원인 고기를 얻기 위해서는 소나 돼지를 길러야 한다.

  리포트 | 7페이지 | 3,300원 | 등록일 2022.03.15

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  곤충산업학과란?

  특히 국제연합식량농업기구(FAO)에서는 미래 식량을 대체할 수 있는 자원으로 단백질이 풍부하고 사료 효율이 높으며, 물이 적게 들고 환경오염 요소가 적은 ‘곤충’을 지목한 바 있다. ... 곤충사육과 관련해 곤충사육과 번식의 기초, 곤충의 분류와 생태 특성, 천적 곤충 및 화분 매개, 곤충산업과 관련해서는 식사료 곤충 및 가공, 약용곤충의 이해. ... 곤충과 산업의 이해, 곤충산업 경영 등을 배우고 곤충 문화의 다양성을 위해 곤충과 문화, 곤충 스토리텔링 등을 학습하게 됩니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.17

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  미래의 식량자원 식용곤충의 활용방안

  유럽에서 가장 큰 공적 차원의 지원을 받는 네덜란드의 와게닝겐 대학은 2010년부터 정부로 부터 100만 유로를 지원받아 ‘인간소비를 위한 지속 가능한 곤충 단백질 생산’을 목표로 ... 식용 귀뚜라미는 단백질이 쇠고기의 3배에 달할 정도로 영양소가 풍부하며 수자원을 적게 사용한다는 점에서 친환경 식품원료로 주목받고 있다. ... 대표적으로 귀뚜라미에서 추출한 단백질을 원료로 만든 에너지바를 2014년 내놓은 뒤 지금까지 꾸준히 판매량을 늘리고 있는 식품브랜드 엑소(exo)와 하버드대학교 졸업생들이 주축으로

  논문 | 16페이지 | 18,000원 | 등록일 2021.06.02

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  롯데 마케팅사례 (식용곤충 과자)

  롯데제과가 대체 단백질 시장으로 눈을 돌리는 것은 제과 시장의 미래가 밝지만은 않기 때문입니다 . ... 만든다 https://dgmbc.com/article/21D46qG8vba-4QVKJA 롯데제과 식용곤충 제조기업 아스파이어 푸드 그룹 100억원 투자 / 새로운 대체 단백질 산업에 ... 마케팅 소개예천 곤충으로 롯데 과자 만든다곤충이 미래 식품이다 . 식용곤충이란 ?◀기자▶ 식용 곤충의 단백질 함량은 100g당 50~60g. 소고기의 배가 넘습니다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.12

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  고등학교 교과 수업 이해에 도움이 되는 도서들을 읽고 쓴 독후감

  단백질은 3차 구조는 매우 중요해서 이 구조를 안다면 건강과 질병에 크게 도움이 될 수 있는데, 생명의 실체는 단백질이고 단백질의 변성은 병이 되기 때문이다. ... 단백질: 3차원의 마술사’에서는 DNA가 만들어내는 최초의 산물인 단백질이 왜 중요한지 설명한다. ... 유전자가 동일해도 단백질은 매일같이 달라지므로, 단백질이 달라지면 인생이 바뀐다는 사실은 놀라웠다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.03

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  바이오헬스 미래식품과 다이어트 중간고사 및 기말고사 모범답안 A+

  대체 시장을 선점하고 있는데, 대두 추출 단백질을 주원료로 뿌리혹 속 레그헤모글로빈으로 붉은 색깔을 내고, 코코넛과 해바라기 오일로 육즙을 대신하여 실제 육류와 유사한 맛과 식감을 ... 영양소를 보면 단백질 급원인 육류와 같은 중량(100g)을 비교했을 때, 쇠고기와 돼지고기의 단백질 함유량은 각각 20.8g과 15.8g이지만, 식용곤충인 벼메뚜기와 꽃무지유 충의 ... 또한 좀전에 이야기한 것처럼 식용곤충은 58~80%의 풍부한 단백질을 함유하고 있으며, 10~40%의 불포화지방산 및 비타민과 무기질도 풍부하게 함유하고 있습니다.

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.16

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  곤충 활용 사업 검토

  가축의 사료로 사용되는 어분 자원의 부족, 이를 대체할 단백질이 곤충 단백질- 동애등에 산업화 방안. ... 단백질 등 각종 영양소를 활용한 식량 자원화. 오메가 3, 오메가 6, 단백질, 칼슘, 인, 라우릭산 등 동애등에의 구성성분에서 추출한 고농축, 고기능 건강기능식품. ... 곤충 활용 사업 검토1. 정부 정책(1) 그린 바이오 융합형 신산업- 5대 융합사업. 마이크로 바이옴: 2.9조원 시장. 대체식품: 0.9조원 시장. 종자산업: 1665억 시장.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.26

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  미래식량 자원 탐구 보고서

  예를 들어 메뚜기의 단백질은 같은 양의 소고기의 3배 이상 들어있는 것으로 나타났다. ... 이처럼 식용 곤충은 단백질 이외에도 세포의 산화를 억제하고, 혈관 건강에 이로운 불포화지방산 함량도 높고, 무기질 성분, 칼슘, 철, 아연, 비타민 등이 풍부하여 영양학적 가치가 높은 ... 특히 귀뚜라미는 소의 1/12, 돼지의 1/2에 해당하는 사료만으로 같은 양의 단백질을 만들 수 있다고 밝혀짐.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.01

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  바실루스 세레우스 시험 방법(단계별 사진 첨부)

  곤충독소단백질 생성 확인시험 직접법 염색법7. ... ) ↓ 곤충독소단백질 생성 확인시험 실 시 전처리 분리배양 → 음성 ( 실험종료 ) 확인시험9 . ... 곤충독소단백질 실험결과 Bacillus cereus 는 곤충독소를 생성하지 않으므로 사슬형태로 길게 붙어있음을 알 수 있으며 , Bacillus thuringiensis 는 곤충독소를

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.31

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  곤충 산업이 무엇이며 국내외 시장의 최근 동향과 경쟁력을 키우기 위한 방법에는 어떤 것이 있는지 알아보고자 한다.

  실제 대체 단백질 시장은 연 8% 정도씩 계속 성장 중이고, 2020년에는 52억불 규모가 될 것이라고 전망하고 있다. ... 단백질의 대안 중 하나이다. ... 또한 식량과 바이오 자원으로서 곤충 산업의 전망이 밝다고 생각하는 중요한 이유는 단백질을 공급할 수 있는 단백질원의 부족이 예측되기 때문이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.19

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  2022년 2학기 환경과 웰빙 과제(A+)

  대체육은 단백질 함량이 높은 콩을 주원료로 사용하고 있으며, 종류는 식물성 대체육, 배양육 그리고 식용곤충이 있다. ... 최근에는 육류의 맛, 식감, 모양뿐 아니라 고기를 통해 얻을 수 있는 영양소인 단백질까지 공급하는 대체육 시장이 확대되고 있다. ... 임파서블 푸드의 패티는 100% 식물성으로 만들어졌으며, 기존의 소고기 패티보다 단백질 함량이 높고, 칼로리와 지방 모두 낮다고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.03 | 수정일 2023.03.08

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  생명공학실험 설계 보고서

  대체할 수 있었다. ... 이러한 GFP의 진핵세포 시스템에서의 정량적인 reporter로서의 가능성을 알아보기 위하여 곤충세포 및 곤충 애벌레(larvae) 시스템에서 연구가 수행되었다. ... 일반적으로 수행하여야 하는 단백질 양을 측정을 위한 280 nm에서의 흡광도 측정 및 목적 단백질의 activity의 측정이 필요없이 GFP의 형광강도를 형광 분석기를 통하여 측정함으로써

  리포트 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.06.04

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  [자연과학개론] 자연에 존재하는 동식물의 형태나 기능을 모방하거나 활용한 제품의 사례 3가지를 들고 이에 대해 설명하시오.

  제거 수술이 필요 없다는 장점을 가지고 있어 하중을 견디기 위한 물리적 금속판을 대체할 신소재 원료로도 각광받고 있습니다. ... Morin)이 광학적으로 밝은 녹색 형광을 띠는 이 단백질을 “녹색 형광 단백질(GFP)”이라고 명명하였습니다. ... 이 녹색 형광 단백질은 빛을 받으면 형광을 띠는 단백질이고, 발현하고 형광을 띠는데 추가적인 다른 효소들의 도움이 필요하지 않으며, 형광체만 있으면 볼 수 있어서 연구자가 원하는 단백질의

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.02 | 수정일 2022.12.01

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  생체모방기술 보고서-홍합접착제 및 미모접착제(개발)

  이용되는 곳해양수산부는 홍합이 바다 속 바위 등에 부착할 때 사용하는 접착 단백질을 활용하여 수술용 실을 대체할 수 있는 홍합유래 순간조직접착제를 개발했습니다.기존에 사용하던 수술용 ... 수술용 실을 완전히 대체할 수 있을 것으로 보입니다.이는 홍합이 바다의 젖은 바위에 부착할 때 사용하는 홍합접착단백질에 청색파장의 빛을 쪼여 접착력과 유연성을 강화하는 방식으로, ... 바로 물에 젖어도 상관없이 결코 떨어지지 않는 첨단 접착제입니다.홍합이 바위에 단단히 붙어 있는데 사용하는 접착 단백질은 10개의 아미노산이 반복돼 있는 구조입니다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.05 | 수정일 2020.11.19

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  [원광대학교 A+] 식량자원과 인간 총 요약 및 정리 1~14주차

  소고기, 생선 등 주류 식품 대체 가능종 다양성에 따른 높은 영양학적 가치를 지님-단백질, 불포화지방, 칼슘, 철, 아연 등이 풍부곤충사육은 가축사육보다 저비용 단기간 소요, 환경오염 ... 단백질 이용 모조 동물성 단백질 생산-합성식량: 합성비타민, 합성아미노산 등-광합성 조류: 클로렐라, 스피룰리나 등-크릴새우 (10~50억톤 생산 가능)식용곤충-전 세계에서 20억 ... 감소-동물 단백질보다 높은 단백질 전환율로 사료효율 높음-농업 부산물 및 유기 폐기물을 사료로 공급물부족 시대에 가축사육보다 물절약 가능한 공충사업 유리단점: 소비자들의 거부감 내지

  시험자료 | 265페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.06

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  <현역의대생> 이온성액체_탐구보고서_화학(세특)

  재조합 단백질을 생산하기 위해 이용되는 숙주로는 대장균, 효모, 동물세포, 곤충세포 등이 있는데 이 중 대장균은 유전정보가 가장 잘 알려져 있고 발현 벡터의 다양한 선택이 가능하며, ... 내포체는 단백질의 비활성형의 응집체이다. 이러한 내포체들은 재접힘이라는 추가적 공정을 거쳐 단백질 본연의 3차 구조로 재접힘되어야 활성을 가진 단백질로 회복할 수 있다. ... 재조합 단백질이 내포에로 흔히 발생된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04 | 수정일 2024.04.08

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  식품과 음식문화 차별받은식탁 감상문 리포트

  곤충을 식용하고 있는 주된 이유는 먹을 것이 부족했던 때에 단백질을 보충하기 위해서였다. ... 반면 우리나 중국에서 개고기를 먹는 문화가 발달한 것은 다른 동물성 단백질의 공급이 부족했기 때문이다. ... 이유는 육류의 가격이 급등할 것이고 1일 1인 음식소비량이 점점 늘어나서 영양학적 가치가 높은 곤충을 대체 식품으로 활용할 것으로 예상하기 때문이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.20

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