"드라이 소시지" 검색결과 1-20 / 147건

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  가공저장학-소세지의 제조 과정 및 염의 원리

  -건조소시지드라이소시지라고도 하는 제품으로 돼지고기와 소고기 생육을 주원료로 하여 발효, 숙성한 소시지이다. ... 소시지는 크게 더메스틱소시지와 드라이소시지로 분류한다. 더메스틱소시지는 훈연 후 건조하지 않고 가열하여 바로 먹는 것으로 수분 함량이 높아 저장성이 낮다. ... 드라이소시지는 케이싱에 다져 넣고 건조하거나 건조 후 훈연한 것이어서 수분함량이 30%정도로 낮고 단단하며, 장기간 저장성이 높은 소시지이다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.02

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  음식과 세계문화 중간기말 통합족보(정리본)

  돼지고기 말고도 소, 토끼, 염소, 닭고기 등과 그들의 내장, 혈액 등도 사용됨.도메스틱 소시지와 드라이 소시지로 나눌 수 있음.도메스틱 소시지 : 수분함량이 많아 오래 저장할 수 ... 없음드라이 소시지 : 케이싱에 담고 낮은 온도에서 수일간 건조하고 훈연하기 때문에 저장 할 수 있음브라트부르스트(Bratwurst) : 석쇠에 구운 흰 소시지보크부르스트(Bockwurst ... 소시지의 왕국으로 불릴정도로 소시지가 일반화됨그 후 십자군에 참가했던 병사들이 귀향해 그 제조법을 재현, 발전됨푸랑크푸르트 소시지 : 전통적으로 돼지고기와 쇠고기를 혼합하여 잘 훈제시켜

  시험자료 | 77페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.16 | 수정일 2022.04.17

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  <현역의대생> 지진발생 원리이해를 통해 병원 내진설계하기_탐구보고서_지구과학(세특)

  소시지의 양 끝을 잡고 살짝 구부리면, 탄력을 갖고 있어서 잘 휘어진다. 그러나 계속 구부리면 결국 부러지고 휘어졌던 부분은 처음처럼 꼿꼿한 상태로 돌아간다. ... 스팀 방식생산정에서 증기만 분출되는 경우, 드라이 스팀 방식을 취하여 증기를 직접 터빈에 보내 발전한다. ... 드라이 스팀 방식도 플래시 방식도 모두 발전에서 이용한 증기는 대기 중에 방출하거나(배압식), 복수기에서 냉각되어 열수로 만들어지며 한 번 더 냉각탑에서 냉각되어 지하로 되돌려진다.

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.16 | 수정일 2024.04.08

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  공무원 국어 외래어표기 핵심정리

  외래어표기★OOOO도넛 로봇 로켓 카펫플루트도스토옙스키드라이클리닝러닝 러닝셔츠레퍼리 내비게이션렌터카 리모컨로열티 르누아르 리포트마니아 모르핀모르핀배턴 보닛 블라우스비스킷 바스켓 샌들 ... 포테이토매킨토시맨션메시지메커니즘메타세쿼이아모스부호몰티즈미뉴에트바겐세일바리케이드바바리바비큐바통/배턴발레파킹배지밸런타인데이버저부르주아부시먼불도그브러시블루스비로드/벨벳비즈니스비틀스사카린산타클로스새시(창틀)샐비어(사루비아)샴페인섀미선글라스센서스센티멘털센티미터셀러리셰퍼드소시지쇼윈도쇼트커트스카우트스케일링스태미나스태프

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.20

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  장중첩증 사례보고서

  무증상 시기에 70% 아동에서 우복부 또는 상복부에서 소시지 모양의 덩어리가 만져진다. ... . 7시경에 다이톱 현탁액 4cc, 람노스 과립 0.3333cc, 후로스판정 0.3333mg, 삼아돔페리돈과립 0.3333mg, 세토펜정 0.5mg, 아부날시럽 4cc, 포리부틴 드라이시럽 ... 변비, 가려움, 홍반 등의 알레르기증상유리파편 혼입이 최소화 될수 있도록 신중하게 절단하여 사용한다.5) 특수치료 정 0.5mg 1일 3회, 아부날시럽 4cc 1일 3회, 포리부틴 드라이시럽

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.18

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  제가 직접 시음했던 와인과 함께했던 마리아주에 대한 평가입니다.

  - 와인의 분류· Red와인의 대표 포도품종· 슈발리에 베르통(레드와인)- 소개- 음식 매칭 평가(치즈, 딸기 쿠키, 소시지, 족발)- 간략한 총평· 와인에 대한 간략 소개와인이란? ... 일반 와인에 알코올을 첨가한 와인으로 일반 와인보다 훨씬 알코올도수(ABV)가 높다.3) 당도- 드라이 와인 (Dry Wine), 쎄미 스위트 or 오프 드라이 (Semi Sweet ... 와인은 쎄미 스위트(Semi Sweet)이라고 하거나 오프 드라이(Off Dry)하다고 말한다.대부분 화이트 와인이나 로제 와인에 해당한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  (식품위생학) 모사염색법과 박층크로마토그래피 실험레포트

  킴테크, 항온수조 등2) TLC chromatography드라이기, 전개용매, 비커, 색소표준용액, 실험용액, TLC plate, 자, 가위, 연필, 호일, 항온수조 등4. ... 장류, 식초, 소스류, 토마토케첩, 잼류(기타 잼류 제외), 고춧가루 또는 실고추, 후추가루, 향신료가공품[고추냉이가공품(와사비) 및 겨자가공품 제외], 향미유, 카레, 식육가공품(소시지류 ... 제외), 어육가공품(소시지류 제외), 식용유지, 버터류, 마가린류, 다류, 식빵, 마요네즈, 카스텔라, 레토르트식품, 즉석건조식품, 복합조미식품, 메주, 코코아버터, 땅콩 및 견과류가공품

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  아동간호학 변비 case

  흡연 / 음주 신장 / 체중 100cm/15kg 통증시작 시간 3일전 통증의 간격 간헐적 진통호소부위 배주변 배변양상 / 횟수 1회/3일 계랸하나크기 식습관 유제품 많이 섭취 , 소시지 ... 5-10ML 하제 위장폐색환자/설사, 식욕부진 마그밀정 1일 1~2g/ po 하제 설사환자, 신장애환자/설사 센티올 과립 1일 1포 정장제 위장게패색환자 / 구토 , 오심 포리부틴드라이시럽

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.21

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  독일의 언어와 지리적 특성 및 역사Ⅱ

  Der kommt um halb zwo *lf in Hannover an 드라이 슈튼덴 . ... 빵 , 소시지 , 감자튀김 등등 있습니다 . A : Aber sicher . Wir haben Kotelett , Wurst , Pommes frites usw .

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.11 | 수정일 2020.10.20

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  독일의 언어와 지리적 특성 및 역사Ⅰ

  레츠온 드라이 : 붸어 이츠 다스 ? A 이거 어때 수연 ? ... Frankr ei ch 프랑크라이 / N ie derlande 니덜란데 ( ie 는 길게발음 ) ■ 1 강 – 알파벳 발음한글 단어 발음 설명 소세지 Wurst 부르스트 , 부어스트 카레소시지

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.11 | 수정일 2020.10.20

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  다이어트 10년차 레시피

  닭가슴살 소시지 1 개를 잘라 넣어준다 . 4. ... 마지막으로 버터를 넣고 섞어준다 .Lunch - 볶음밥 편 3 토마토 퀴노아 소시지 볶음밥 * 재료 * 퀴노아 50g, 닭가슴살 소시지 , 토마토 소스 , 각종 야채 , 계란 1 개 ... 모든 가루를 채쳐서 넣는다 180 도 1h통밀 빵 재료 - 500ml 따뜻한 물 - 500g 통밀 가루 - 5sp 발사믹 식초 - 검정 깨 or 150g 씨앗종류 - 소금 4g - 드라이

  노하우 | 45페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.25 | 수정일 2024.02.19

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  국가고시 오답노트 정리

  석고붕대 환자 간호- 건조: 베개 위에 올려놓고 건조, 환기 잘되는 곳에 노출, 히터나 드라이기 사용 금지- 신경혈관계 손상예방: S/M/C, 모세혈관 충만검사, 꽉 조이면 자르거나 ... 감염된 공기, 유제품 등- 포도상구균(2~4시간): 육류, 탄수화물 식품, 우유, 유제품 등, 화농성 질환자나 감염자의 식품섭취 금지- 보툴리누스 식중독(12~16시간): 통조림, 소시지

  시험자료 | 117페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.04.14 | 수정일 2024.06.18

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  세계문화의이해 기말 피피티 내용 (독일, 스페인, 영국, 미국 4개국)

  Troken 트로켄)'은 당도가 낮고 드라이 하다는 의미) 6 와인산지 : Mosel- Saar-Ruwer 모젤 자르 루버) = Mosel 모젤) 와인 품계(등급) : 최상급인 QmP ... 맑은 매년 9 월 셋째 주 토요일 정오부터 10월 첫 째 주 일요일까지 16일간 동안 열린다. 1880 년부터 시당국이 맥주 판매를 허용, 1881 년 처음으로 브라트부어스트(구운 소시지

  시험자료 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.25 | 수정일 2020.07.31

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  식품기사 필기 정리(2019~2015)

  냉동장치 냉매 : 드라이아이스, 액화질소, 프레온? 압출 성형법 제조 : 마카로니? 옥수수 전분 제조시 아황산 침지 목적 : 옥수수 연화, 추출 용이, 오염 방지? ... 소금 : 햄 소시지의 부여? 피단 : 알칼리 응고성 이용한 음식? 젤리 강도 높이기 위해 첨가하는 물질 : 칼슘? 카제인 등전점 : PH4.6(2017. 1~3회)?

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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  음식과 세계문화 요약 정리(A+)

  소시지에 관한 문헌자료중 가장 오래된 내용.- 도메스틱 소시지는 수분함량이 많아 오래저장할 수 없으며, 드라이 소시지는 낮은 온도에서 수일간 건조하고 훈연하기 때문에 저장할 수 있다 ... 우리가 흔히 사용하는 소시지는 드라이 소시지- 소세지의 종류는 브라트부르스트(Bratwurst; 석쇠에 구운 흰 소세지), 보크부르스트(Borkwurst; 붉은색의 삶은 쇠고기 소시지 ... >>푸랑크푸르트 소시지, 뭰헨소시지 오스트레일리아 비엔나소시지 이탈리아의 볼로냐소시지, 프랑스의 리옹소시지 등- 프랑크푸르트소시지(Frankfurter Wurst): 전통적으로 돼지고기와

  리포트 | 71페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.07 | 수정일 2022.12.06

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  소시지 가공과정 및 기능적 특성에 중요한 요인

  드라이소시지는 케이싱에 넣고 그대로 건조시키거나 저온건조 후 훈연시켜 수분함량을 30%이하로 만들어 질감은 단단하지만 장지저장이 가능하다. ... 소시지에는 domestic소시지와 dry소시지로 크게 나뉜다. domestic소시지는 훈연 후 건 조하지 않고 가열하여 바로 섭취할 수 있게 한 것으로 수분함량이 50%이상이어서 부드럽고 ... 소시지 가공과정 및 기능적 특성에 중요한 요인Abstract본 실험의 목적은 소시지 가공을 통해 각 공정을 진행함으로써 각 공정의 원리를 해석하는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.02.02

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  [E-러닝]음식과 세계문화 1-15주차 정리자료 + 퀴즈

  돼지고기 말고도 소, 토끼, 염소, 닭고기 등과 그들의 내장, 혈액 등도 사용됨.도메스틱 소시지와 드라이 소시지로 나눌 수 있음.도메스틱 소시지 : 수분함량이 많아 오래 저장할 수 ... 없음드라이 소시지 : 케이싱에 담고 낮은 온도에서 수일간 건조하고 훈연하기 때문에 저장 할 수 있음브라트부르스트(Bratwurst) : 석쇠에 구운 흰 소시지보크부르스트(Bockwurst ... 소시지의 왕국으로 불릴정도로 소시지가 일반화됨그 후 십자군에 참가했던 병사들이 귀향해 그 제조법을 재현, 발전됨푸랑크푸르트 소시지 : 전통적으로 돼지고기와 쇠고기를 혼합하여 잘 훈제시켜

  시험자료 | 80페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.04.13 | 수정일 2019.04.14

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  E-러닝 (음식과 세계문화) 1-15주차 정리 자료 (족보)

  돼지고기 말고도 소, 토끼, 염소, 닭고기 등과 그들의 내장, 혈액 등도 사용됨.도메스틱 소시지와 드라이 소시지로 나눌 수 있음.도메스틱 소시지 : 수분함량이 많아 오래 저장할 수 ... 없음드라이 소시지 : 케이싱에 담고 낮은 온도에서 수일간 건조하고 훈연하기 때문에 저장 할 수 있음브라트부르스트(Bratwurst) : 석쇠에 구운 흰 소시지보크부르스트(Bockwurst ... 소시지의 왕국으로 불릴정도로 소시지가 일반화됨그 후 십자군에 참가했던 병사들이 귀향해 그 제조법을 재현, 발전됨푸랑크푸르트 소시지 : 전통적으로 돼지고기와 쇠고기를 혼합하여 잘 훈제시켜

  시험자료 | 77페이지 | 3,100원 | 등록일 2018.12.11 | 수정일 2019.04.16

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  로제와인

  메인푸드를 먹기전 나오는 스페인 요리 접시에 담겨져 나오는 작은 양의 요리로 소시지 , 튀김 , 치즈스틱 , 치킨 등 The Tapas Wine Collection 칠판에 적은 타파스 ... 02 프랑스 루아르 03 스페인 가르나차 ' 프랑스의 정원 '이라 불리는 가장 긴강 배경 : 옛날 프랑스의 귀족들이 향락생활을 즐기면서 최고의 음식과 와인발달 과일향이 풍부하며 드라이한 ... 와인 로제 드 루아르 드라이하고 신맛이 강함 가장 최고급 와인 밝은 연어 빛 , 과일향 , 계피향신선한 과육질을 느낄 수 있는 와인03 01 로제와인이란 02 프랑스 루아르 03

  리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.12.05

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  음식과 세계문화 족보

  돼지고기 말고도 소, 토끼, 염소, 닭고기 등과 그들의 내장, 혈액 등도 사용됨.도메스틱 소시지와 드라이 소시지로 나눌 수 있음.도메스틱 소시지 : 수분함량이 많아 오래 저장할 수 ... 없음드라이 소시지 : 케이싱에 담고 낮은 온도에서 수일간 건조하고 훈연하기 때문에 저장 할 수 있음브라트부르스트(Bratwurst) : 석쇠에 구운 흰 소시지보크부르스트(Bockwurst ... 독일의 대표 음식 : 소시지, 감자, 맥주, 학세, 아이스바인, 사우어크라우트- 소시지 : 라틴어로 소금에 절인다 라는 의미의 살수스에서 유래.

  리포트 | 77페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.14

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