"떡상품화" 검색결과 1-20 / 856건

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  절기별 떡 상품화 전략

  서론*절기란*절기별 떡*떡의 의미Ⅱ. 본론*떡의 분류 및 종류*절식으로서의 떡*떡의 상품화*떡의 상품화 방안Ⅲ. 결론*상품화의 구체적 방법Ⅰ. ... *떡의 상품화 방안1) 상품화의 필요성음식은 역사의 흐름에 순응하며 자연스럽게 변화하기 때문에 소비자의 변화를 반영해야 한다.사람들이 인스턴트 음식에 점점 길들여지고 간편 주의에 물들어 ... *떡의 상품화1) 가래떡 데이 : 11월 11일을 가래떡 데이로 정해 국적불명의 여타 기념일과 달리 우리 쌀을 주제로 스스로 건강한 기념일을 만든다는 데 의미가 있다.가래떡 오피스

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  한국병과실습 과제-절기별 떡과 떡 상품화

  떡이란1. 절기별 떡 소개2. 떡 상품화 전략3. 느낀점*참고문헌*0. ... 떡 상품화 전략2019년에 통계청이 발표한 ‘통계로 본 2018년 기준 쌀 산업 구조 변화’ 자료를 보면 지난해 국민 1인당 연간 쌀 소비량은 61.0㎏으로, 최고치인 1970년 136.4 ... : 감국화전, 밤단자, 밤떡, 감떡, 호박떡, 쇠머리떡- 시월: 콩인절미, 밤단자, 밤떡, 감떡, 소박떡, 쇠머리떡- 동짓달: 골무떡, 호박떡, 무시루떡- 섣달: 온시루떡, 꼬리떡2

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2023.04.05

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  절기별 떡의 상품화 전략 A+ 리포트

  -떡의 상품화 전략-떡을 상품화하기 위해서는 다음과 같은 전략을 고려할 수 있습니다.①브랜드 아이덴티티 강화떡을 상품화하기 위해서는 브랜드 아이덴티티를 강화하는 것이 중요합니다. ... 시장조사와 분석 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4p1) 떡의 분류 및 종류2) 절식으로서의 떡3) 떡의 상품화4) 떡의 상품화 방안( ... 절기별 떡의상품화 전략목차l.서론절기 (節氣) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3p1) 절기란2) 절기별 떡3) 떡의 의미lI.본론1.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.02

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  [쌀의 2차 가공]전통 떡의 상품화 방안(方案)과 그에 따른 떡의 대중화(大衆化) 및 현대화(現代化) 방향

  농산가공학 및 실험 레포트전통 떡의 상품화 방안(方案)과그에 따른 떡의 대중화(大衆化)및 현대화(現代化) 방향Ⅰ. ... 예를 들어 떡볶이 떡 공장도 가격을 살펴보면 쌀 떡볶이의 경우 밀가루 떡에 비해 3배 정도 가격이 높다. ... 예를 들면, 떡 제품(製品)의 주종인 떡볶이 떡은 밀가루 제품(製品)과의 경쟁으로 경쟁력을 상실하고 있다.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.08

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  [식품] 즉석떡 만들기와 상품화

  즉석떡을 만들 수 있는 방법을 알려주고 이러한 즉석떡을 응용상품화할수 있음을 보여주기 위해서 이다전반-떡의 어원과 역사중반-떡만들기 재료와 제조방법후반-일회용떡 만들기와 상품화방법※ ... Report 주제: 즉석떡 만들기와 상품화*** 개 요 ***1. 주제우리나라의 전통음식인 떡!!2. ... 선정이유와 전체개요우리가 즐겨먹는 떡의 제조방법과 제조원리를 알아보고 "떡을 방앗간에서만 만들 수 있다 떡은 번거롭고 만들기가 어렵다"는 상식을 파괴하여 전자렌지를 이용하여 손쉽게

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.01.29

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  절기별 떡

  목차서론절기란 무엇인가절기별 떡본론절기별 떡의 상품화전략천연색소결론,느낀점참고문헌1. ... 화려하고 이뻐진 떡덕분에 최근 많은 인기를 끌며 현대 상품화가 이루어 지고 있다.결론떡에 대해 잘모르고 떡집 보다는 카페를 많이 찾았다 하지만 크 이쁘고 뷰가 좋은 카페에서도 떡을 ... 색 - 적색, 청색, 황색, 흑색이 있다절기별 떡의 상품화 전략근대 이후 생활 습관 변화와 함께 집에서 만들던 것에서 사먹는 것으로 변화하면서 우리 떡의 산업화가 자연스레 시작되었다

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.05 | 수정일 2021.04.08

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  절기별 떡분류

  백중절에는 망혼을 위하여 절에서 제를 올린다.찰떡의 상품화 전략: 찰떡, 백설기 둘다 인기가 많은 떡 종류이다. ... 그 외에 햇쑥으로 버무리, 절편, 인절미를 만들어 쑥의 향취로 봄을 느끼는 떡을 많이 해 먹었다.시루떡, 인절미 상품화 전략: 시루떡, 인절미는 누구나 아는 유명한 떡이다. ... 흰떡 외에도 찹쌀, 차조, 기장, 차수수 등 찰곡식으로 만든 인절미와 거피팥, 콩가루, 검은깨, 잣가루 등으로 고물을 입힌 찰떡을 만들어 먹기도 했다.떡국의 상품화 전략: 떡국은 보통

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.03

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  탄수화물의 노화

  식품화학 과제(탄수화물-3)Activity #1떡은 보관을 잘하여도 시간이 지나면 금방 딱딱하게 변해 상품가치가 떨어진다. ... 떡의 품질 특성을 유지하면서 상품가치를 향상시킬 수 있는 현실적 방법을 쓰시오.- 떡이 굳는 이유는 떡에 포함된 전분이 부분적으로 결정화가 되는 노화가 일어나기 때문이다.1. ... 해동 과정에서 또는 냉장 보관 과정에서 떡 또는 떡피의 겉과 속이 냉 각 속도의 차이가 감소 또는 방지되도록 하여 고유한 식감이 유지될 수 있도록 한다.Activity #2아이스크림을

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.23

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  서울대학교 식품생명공학과 석사 자기소개서 (22년도 전기)

  떡수단은 원래 차에 익힌 떡을 띄워서 마시는 음료로, 이를 상품화하기 위해서는 전분의 노화와 호화 문제를 해결하고 유통기한을 더욱 연장했어야 했습니다. ... 을 쌀에 배양한 후 떡을 제조하고, 압출 성형기를 이용해 떡의 모양을 도넛과 유사한 모양으로 특수하게 만드는 방법을 이용해 제품화에 성공했고 각종 설문조사 및 테스트 과정을 거쳐 ... 식품 신제품 개발 캡스톤 디자인 수업에서 한국의 전통음료인 떡수단을 제품화해, 수년간 인기 있는 제품인 버블티를 대체하고, 전통음료를 알리는 것을 목표로 프로젝트를 진행했습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.05

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  [이벤트 플래닝 2학년] 내가 개최하고 싶은 이벤트를 생각해보고 해당 이벤트에 대한 자세한 설명 (5)과 이벤트를 개최하려는 논리적인 이유(5점) 서술하세요

  역사도시이자 관광도시인 경주의 경우에는 축제가 관광객을 집중적으로 유인하는 중요한 매개가 되기 때문에 축제의 관광 산업적 효과는 엄청나다.넷째, 전통 술과 떡의 고부가가치 상품화 가능성을 ... ) 무엇을‘대한민국 술 축제’는 전통주의 우수성을 알리고 쌀 소비를 높이고자 하는 취지와 함께 지역경제의 활성화, 지역이미지 강화, 축제를 통한 도시개발 촉진, 향토축제의 관광 상품화 ... 또한 ‘떡메치기’나 ‘떡살탁본체험’ 등은 몇 년 전부터 많은 호응을 받은 이후로 계속해서 빠지지 않는 단골메뉴이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.31

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  시장조사론 ) 국내외 기업의 마케팅 조사 사례에 대하여 구체적으로 설명하시오. 삼양식품의 불닭볶음면으로 바라본 K-FOOD 마케팅

  이를 위해 직접 일본에 가서 기술과 기계를 도입하며 새로운 식품화를 개척하였다. ... ‘신전떡볶이’,‘죠스떡볶이’, ‘엽기떡볶이’ 등 다양한 매운맛의 떡볶이가 출시되었고 그 안에서도 소비자층이 갈려 본인의 취향에 맞는 떡볶이를 선호했고 아직도 사랑받고 있는 제품군이기도 ... 이 외에도 치즈 불닭볶음면, 불닭 볶음탕면 등 고객의 니즈를 만족시키기 위한 삼양식품의 레시피 제품화는 계속되고 있다.(4) 세계화 전략: 할랄 인증과 수출 전용 제품현재 삼양식품은

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.05

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  돈으로 살 수 없는 것들 마이클 샌델 독후감

  평소 떡을 그다지 안 좋아함에도 불구하고, 그 떡의 가격이 그리 비싸지 않았음에도 불구하고 선물을 받았을 때의 내 행복감은 최대화됐다. ... 대학 입학 허가와 같은 재화의 상품화가 세계 곳곳에서 이뤄지고 있다. ... 그러나 그들의 주장대로 우정을 유지하는 사회적 관행을 상품화하면 공감과 관용 같은 규범의 자리에 시장가치가 들어선다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.27

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  풀무원식품_마케팅(경력직)_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  신규 카테고리 떡/면류 신사업 발굴을 통한 신규매출 창출 (연간 OO억원 규모)[기타 사항]1. ... 제품 출시 및 전략운영- 확고한 No.1 지위를 강화 (다양한 시즌 별미김치, 차별화 김치 제품 출시)- 로보카폴리 캐릭터를 접목한 키즈 제품의 출시로 신규 타겟의 소비층 확대; 상품화율 ... 미래성장동력 신제품군 발굴 및 개발(1) 미래성장동력 신제품군 운영전략 수립- 주요매출상위품목 시장규모 파악, 경쟁사 조사, 신제품 개발방향 수립(2)신제품 개발 및 생산기지 발굴 (떡,

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.08

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  경영학과)기업분석보고서-'백제물산'

  6톤을 생산해 제품화하였다. ... 이어 면 제품의 강대국인 일본지역에 냉면을 직수출 하게 되는 실적을 올린다. 2003년에는 자체 개발을 통한 떡볶이, 쌀 자장면, 떡국 등 시대의 흐름을 타며 즉석식품에 박차를 가해 ... 도정한 쌀을 무조건 15일 이내에 세척하고 공정하여 제품화를 진행시켜야 하며, 쌀뜨물을 빼고 불리고 난 후 바로 분쇄를 진행하고 식감에 영향을 가장 많이 미치는 반죽은 6일 동안 자연건조를

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.29

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  명(明) 청(淸) 시대 농업과 생산

  상품화하기 좋은 찰벼는 대부분 술과 떡의 재료로 사용되었다. ... 명·청 시대 강남의 인구 증가와 도시, 시장의 발달 등은 술과 떡 소비를 크게 늘렸다.16세기 이후 다모작과 다양한 경영방식이 빠르게 발전하면서, 농업 생산의 집약화가 크게 강화되었고 ... 상업송대 이후 도시화, 전국적 시장의 형성, 농산물의 상품화, 인구의 대량 이동 등으로 경제 전반에 커다란 변화가 일기 시작하였다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.18

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  경영학수업 과제였습니다. 마이클포터의 본원적 경쟁전략 - 차별화, 원과우위, 원가중심집중화, 차별화중심집중화전략들에 해당하는 사례를 찾아 ppt로 정리하였습니다.

  원가중심집중화전략 - 신나불고 신나불고의 최고 인기메뉴인 떡주 ( 떡볶이 + 주먹밥 ) 은 가격이 3500 원으로 저렴해서 학생들이 먹기 좋다 . ... 지역특산물을 상품화 하여 울진 대게 홍보효과를 준다 . 대게빵에 진짜 대게살을 첨가해 색다른 맛을 느끼게 해준다 .

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.01

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  외국어로서의 한국어어휘교육론 ) 속담을 한 개 선정하여 중급 학습자에게 교수하는 방안(제시 , 설명 , 활용)을 작성하십시오.

  상품화가 진행되는 상황이다. ... 또한 아이들이나 젋은이들이 좋아하는 떡 케이크나 퓨전떡이 출현하며 문화적 정보를 이해할 수 있는 속담인 것이다. ... 남의 손의 떡은 커 보인다.’라는 속담을 통해 속담에 담긴 문화와 의미를 알아보도록 하자.한국의 전통 음식 중 ‘떡’이라는 소재는 한국 음식 문화를 잘 설명해주는 하나의 상징이라고

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.26

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  관광과문화 ) 관광의진정성과 문화의 상품화(명동거리,인사동거리,북촌거리,익선동한옥마을,힙지로 중 택1) 장소를 고른 뒤 그 곳의 관광으로서의 진정성 관련 칭찬or 비판점과 문화의상품화 관련 서술

  떡과 다과같이 전통적인 문화에 대한 영향을 받은 길거리 음식도 많이 판매되고 있으며 빈대떡, 막걸리까지 각양각색의 먹거리도 판매되고 있다. ... 문화의상품화 관련 서술목차1. ... 관광과문화관광의진정성과 문화의 상품화(명동거리,인사동거리,북촌거리,익선동한옥마을,힙지로 중 택1) / 장소를 고른 뒤 그 곳의 관광으로서의 진정성 관련 칭찬or 비판점과 문화의상품화

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.11

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  지방별 향토음식의 연구(경상도)

  또한 이것은 아직 향토음식으로 상품화되고 있지 않은 실정이며, 관광객들을 대상으로 한 개별 상인들이 상품화하고 있 높다. ... 영천은 경상도의 제사상에서 빠은 먼저 음식류는 감태떡, 송기떡, 쑥털털이, 호박떡, 송편, 시루떡 등의 떡류, 떡국, 국시기, 쑥국, 보신탕, 순대국밥, 추어탕 등의 국류와 기타 옻닭 ... 평안도 음식으로 가장 널리 알려진 것은 냉면과 만두, 녹두빈대떡 등이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

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  A+ 받은 음식과 세계문화 과제 (한식의 세계화 방안)

  이처럼 생산화, 산업화, 제품화, 개발 연구에만 치중하고 본질과 가치를 발견하고 이를 식품과 융합하는데 투자하지 않으므로 장기적으로 보면 결국 한식세계화 사업은 실패할 수밖에 없을 ... ‘떡볶이 먹방’ 등이 인기를 끌면서 떡볶이 수요가 늘었다. ... 설립하고 “김치ㆍ비빔밥ㆍ막걸리와 함께 떡볶이를 세계화하겠다”고 밝혔고, 떡볶이 분야에 5년간 140억원을 투자한다는 계획도 내놓았으나 떡볶이의 매운맛과 떡의 식감을 선호하지 않는

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.22 | 수정일 2022.08.08

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