"마비성 패류독" 검색결과 1-20 / 134건

• 

  진주담치와 굴 통조림의 저장기간에 따른 마비성 패류독의 변화

  한국식품위생안전성학회 김영만

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

  다운로드 장바구니
• 

  이매패류의 품종별 마비성패류독 측적능 및 독소 구성성분 비교

  한국식품위생안전성학회 박미정, 이희정, 손광태, 이태식, 박정흠, 장동석, 변한석

  논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

  다운로드 장바구니
• 

  saxitoxin

  소변 및 담즙의 마비성 패류 독의 독소 성분에서는 주요 마비성 패류 독의 독소로서 네오색시톡신(neoSTX) 및 GTX4/GTX1 에피머, 테트라히드로푸린 핵의 N(1) 안관찰할 수 ... 이들 결과를 통하여 3-4시간의 인간 중독 기간 동안 마비성 패류 독의 독소는 대사활동에 의해 변형되며, 이때 마비성 패류 독의 독소는 테트라히드로퓨린 핵의 N(1)을 효소에 의해 ... ADME4.1 흡수게에게 독성 홍합 및 비독성 홍합을 먹게 하여 마비성 패류 독에 대한 독소(PSP)의 축적률 및 정화율을 연구하였다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.11

  다운로드 장바구니
• 

  saxitoxin ppt

  소변 및 담즙의 마비성 패류 독의 독소 성분에서는 주요 마비성 패류 독의 독소로서 네오색시톡신 ( neoSTX ) 및 GTX4/GTX1 에피머 , 테트라히드로푸린 핵의 N(1) 안에 ... 이들 결과를 통하여 3-4 시간의 인간 중독 기간 동안 마비성 패류 독의 독소는 대사활동에 의해 변형되며 , 이때 마비성 패류 독의 독소는 테트라히드로퓨린 핵의 N(1) 을 효소에 ... 이들 마비성 패류 독의 독소는 위의 내용물 , 체액 ( 소변 , 담즙 , 뇌척수액 ) 과 조직s in the Patagonia fjords. Toxicon .

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.11

  다운로드 장바구니
• 

  동물성 식중독 한장 정리

  동물성 식중독어류 : 복어, 돗돔, 독꼬치·red snapper패류 : 베네루핀 중독, 마비성 조개독, 설사성 조개독, 테트라민 중독복어테트로도톡신1. ... Vibrio속, Pseudomonas속 균이 독성분의 1차 생산자이다.3.

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.18

  다운로드 장바구니
• 

  부경대 수산생명과학부 자원생물 부유생물학및실험 기말정리+족보정리본

  poisoning(DSP) 설사성 패류독성 / Dinophysis속 적조생물이 생산하는 독소로, 독소의 성분으로는 오카다산등이 있으며, 사람이 이러한 독을 함유한 패류를 먹을 경우 ... Paralytic shellfish poisoning(PSP) 마비성 패류독성 / 독성 홍합을 먹음으로써 정상적인 신경 기능을 방해하는 삭시토신에 의해 발생함Diarrhetic Shellfish

  시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.07 | 수정일 2023.10.16

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학, 식중독 파트 정리(식물성,동물성,독소형,감염형..)/영양사/식품위생직 대비

  ·red snapper┗패류 : 베네루핀 중독, 마비성 조개독, 설사성 조개독, 테트라민 중독종류독성분특징중독증상어류독복어테트로도톡신1. ... , 고니오톡신대합조개, 섭조개, 홍합, 진주담치의 중장선적조현상과 관련, 2~6월, 주로 남해안 지역에서 발생가열로 파괴되지 않음식품 기준 존재 : 패류 및 그 가공품 80㎍/100g이하신경마비 ... (냉온감각이상)위장장애, 신경마비조개독조개독은 조개 체내에서 생성되는 것이 아니다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.06

  다운로드 장바구니
• 

  조리원리 어패류 피피티

  어패류의 성분 9) 독 성분 ① 복어 난소나 간장 : 테트로톡신 나트륨의 신경전달 작용을 방해해 운동근 , 호흡근 마비 ② 섭조개 : 삭시톡신 조개가 섭취한 미생물로 축적되어 마비 ... 패류는 청 , 아연함량 높다3. ... 어패류의 분류 어패류 어류 패류 해수어 담수어 조개류 갑각류 연체류1 .

  리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.13

  다운로드 장바구니
• 

  [보기쉽게 표로 정리한] 자연독 식중독 핵심정리

  안정saxitoxin (맹독성)gonyautotoxinprotogonyautotoxin 등10여종 구아니닐(guanidyl) 유도체※ 패류중독 (마비성 중독)원인물질: 조개가 플랑크톤을 ... < 자연독 식중독 >(1) 동물성 식중독복어모시조개, 바지락, 굴섭조개, 검은조개, 대합조개독성분tetrodotoxin- 약염기성물질- 물에 불용, 알칼리에서 불안정- 4%NaOH에 ... , 언어장애사지마비, 기립보행불능예방- 조리전문가가 만든 요리만 섭취- 유독부위는 피하고 육질부만 식용- 알 등 폐기물은 폐기처분- 사용한 조리기구 완전히 세척- 치료방법: 구토,

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학 식품영양학과전공 요점정리

  패류 의한 식중독1) 이매패 마비성 조개류 중독2) 이매패 설사성 조개류 중독3) 모시조개 등 중독4) 수랑, 고동 등 권패류 중독5) 전복류 등 기타 패중독1. ... 어류에 의한 식중독1) 복어독 중독2) 돗돔 중독3) 독꼬치,Red snspper 등의 ciguatera 중독4) 장갱이, 등갈치 등의 어란 중독5) 장미게르치, 병어 등의 지질류 ... 알터나리아 속: 세포독성간장독: 동물의 간경변, 간종양, 간세포 괴사를 일으키는 물질아플라톡신, 루테오스카이린, 아이슬란디톡신, 루브라톡신A신장독: 신장에 급성 또는 만성장애를 일으키는

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.10

  다운로드 장바구니
• 

  기후변화가 한반도에 미치고 있는 현상

  더불어 어·패류에 서식하는 기생충 등 유해생물이 증가하며 이에 따라 어·패류 식중독 사고도 꾸준히 증가하는 추세이다.3. ... 또한 빙하의 감소가 해수면 상승을 일으켜 생태계 파괴는 물론 농업과 어업, 각종 산업 시설을 마비시킬 것이라고 예상하고 있다.2. ... 물론 앞서 언급한 바와 같이 온난화에 따른 폭염은 노인계층에게 더욱 독이 되지만 상대적으로 젊은 집단에게도 상당한 피해를 입히는 재난이다. 60대 이상의 집단을 위한 폭염피해 정책은

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.25

  다운로드 장바구니
• 

  산업안전교육 (식중독 예방)

  여름철 식중독 바로알 기 주의해야 할 음식 대표 식중독균 특징 생선회 장염비브리오균 겨울철 해수 바닥에 있다가 여름철 위로 떠올라 해산물 오염 조개 장염비브리오균 패류 독소 마비나 ... 화학물질 식중독 식중독의 종류 자연독 화학적 동물성 ( 복어독 , 시가테라독 등 ) 식물성 ( 감자독 , 원추리 , 여로 등 ) 곰팡이독소 ( 아플라톡신 , 맥각독 , 황변미독 , ... 실외에 있는 된장 , 고추장 독에 비가 새어 들지 않도록 한다 .

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.22 | 수정일 2021.06.25

  다운로드 장바구니
• 

  위생사 필기 정리 [식품 위생학]

  내인성 : 식품 자체에 함유되어 있는 유해(독) 물질자연독: 동물성(복어독, 패류독), 식물성(버섯독, 시안배당체, 식물성 알칼로이드)생리작용 성분: 식이성 알러지, 항비타민 물질, ... , 치사율 10%, 5-9월 주의③ 기타 어패류독- 시구아테라 중독 : 어패류의 신경계 마비 독소 (시구아톡신, 시구아테린)- 테트라민 중독 : 고둥의 타액선과 내장에는 독소 테트라민 ... 베네루핀 (모시조개, 바지락, 굴 등 함유), 열에 안정적인 간독소, 치사율 50%, 1-4월 주의- 삭시톡신 (섭조개, 홍합, 대합조개 등 함유), 열에 안정적인 신경마비성 독소

  시험자료 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.29

  다운로드 장바구니
• 

  식품과 건강

  2011년도 다소 낮아짐①동물성에 의한 식중독:.복어의 난소, 간, 고환, 위장, 피부에 함유된 tetrodotoxin에 의한 복어중복.홍합의 간 등에 있는 mytilotoxin에 의한 패류중독.굴과 ... 짧은 잠복기, 빠른 감염-보툴리누스 식중독.신경독소에 의해 증상을 일으키는 신경마비성식중독.열과 소독약에 저항성이 강한 아포를 생산하는 혐기성의 독소형식중독균.보툴리누스균의 아포는 ... 나쁜 소시지, 육류, 통조림, 밀봉식품 등 섭취 후 발생함..잠복기: 18~98시간.증상: 구토, 설사 같은 장염 증상이 종종 나타날 수 있으며 증상이 발전되면 의식은 명료하나 신경마비증상

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

  다운로드 장바구니
• 

  동물보호과 공중위생 기출문제

  신경독소 , 혐기성 - 통조림에 잘 자람 Clostridium botulinum, 통조림 소시지에서 잘 자람 ( 혐기성상태 ), 신경마비 자연독의 종류는 ? ... 호흡곤란 ( 호흡근육마비 ), 전문조리사가 있음 독버섯의 특징이 아닌 것은 ? 1 세로로 쪼개지는 것은 무독 2 색이 화려한 것 유독 3 악취는 유독 4 쓴맛 신맛 ... 감염경로 : 어패류 7~9 월에 다발 ( 생어패류 생식 유의 ) 22. 병원성 대장균 식중독의 특징이 아닌 것은 ?

  시험자료 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

  다운로드 장바구니
• 

  부경대, 자원생물 부유생물학및실험 중간고사 족보정리본

  PSP – 마비성 패류독소 : gimnodium alxandrium 등의 유독성 플랑크톤을 패류가 섭취하여 생기는 독성분이다.36.

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.07 | 수정일 2023.10.12

  다운로드 장바구니
• 

  환경과 웰빙 족보 자료

  수출품에는 유해물질 표시 삭제포스트 하비스트호주 밀 농장 - 페니트로치온(포리치온C) - 신경 독성, 신경 마비, 시신경 마비, 조금만 만져도 화학물질 과민증 등 알레르기 일어남미국 ... 엑손 발데즈호 사고때엔 연어 10년 이상 못먹음- 패류 : 수주 이내 폐사. 살아도 번식력 떨어지고 이상현상 발생. ... (강이나 호수에는 1% 존재)- 인체부독성, 소화 및 순환기간 출혈, 설사, 구토 신경 장애 등)※ 여름철 매실은 ‘푸른 보약’- 매실 중 피크린산 : 식중독, 배탈에 효험- 시트르산

  시험자료 | 67페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.03

  다운로드 장바구니
• 

  [자연독식중독] 자연독 식중독(식물성 식중독 및 동물성 식중독)의 종류와 원인, 자연독식중독의 증상 및 예방법(식물성식중독, 동물성식중독)

  등의 해양식물성 플랑크들이 생산하는 신경마비독으로 이 독에 중독되었을 때는 마비 중세를 나타내므로 마비성 패류독이라 하였으며, 이 플랑크톤을 섭취하는 패류에 마비성 패류독이 축적되고 ... 어류독1) 복어독2) Ciguatera 독2. 패류독1) 마비성 패류독2) 설사성 패류독3) 신경성 패류독4) 기억상실증 패류독3. ... 마비성 패류독이 수용성 독이기 매문에, 이와 대비되는 의미로 원래는 지용성 패독으로 가칭하였지만, 그 후 설사성 패류독으로 개칭하였다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  독소의 종류와 어패류 독소 (거품없는 자료!! 독소의 종류, 어패류의 종류, 어패류 독소, 식품 허용기준 등 완벽 요약정리)

  독소의 종류- 마비성 패류독소: 홍합, 피조개, 가리비, 굴 등의 패류가 유독성 플라크톤인 알렉 산드륨을 섭취하여 생기는 독 성분. ... 유독성 플랑크톤 종류에 따른 패류독소- 설사성 패류 독소, 기억 상실성 패류 독소- 설사성 패류독소: 디노파이시스 라는 플라크톤을 섭취한 패류에 생기는 독 성분. ... *알렉산드륨: 3~5월달에 진해만 등 남해 동부수역에 발생.- P네가 생긴 어패류를 사람이 섭취했을 경우: 마비성 패독으로 인해 마비현상이 생긴다.- 유독성 플랑크톤: 조에 의해서

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.02

  다운로드 장바구니
• 

  독성물질22

  목 차독성물질에 의한 식중독1 식물성자연독에 의한 식중독(1) 독버섯에 의한 식중독2 동물성 자연독에 의한 식중독[1] 복어[2] 마비성패류중독[3] 기타 어류에 의한 식중독3 화학성 ... 말초신경마비.(e) 위장장애?구역질. 구토.(f) 뇌 증?의식명료.[2] 마비성패류중독?독성물질은 내장에 존재?열에 대하여 대단히 안정(1) Saxitoxin에 의한 식중독? ... 잠복기-30분, 신경마비, 사지마비, 발성곤란 (말초신경의 마비증상)?치명율 15%(마비성 중독)(2) Venerupin에 의한 중독?

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.17

  다운로드 장바구니