"막걸리활성화" 검색결과 1-20 / 599건

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  막걸리 활성화 방안

  막걸리 활성화 방안1. 현황가. 막걸리 소비 열풍의 확산맥주와 소주라는 양대산맥으로 대변되는 우리나라의 주류시장에 서서히 막걸리 열풍이 불고 있다. ... 높이고, 해당 지역 경제를 활성화 하는데 있다. ... 일개 시군에서 움직이면, 그것은 그냥 그 시군 활성화로 그친다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.16

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  고베지역의 전통산업인 사케의 고급화 벤치마킹 - 막걸리 산업의 활성화 방안 모색 -

  지역 관광과 전통술 활성화라는 두 가진 토끼를 잡기 위한 것으로 관광객들을 유치하는데 성공적이었다. 그에 반해 우리나라의 2010년 막걸리 열풍은 1년 반짝 히트에 그쳤다. ... 다양한 지역식품을 활용한 플레이버 막걸리 또한 주류 분류 법적 제한에 의해 유통에 어려움을 겪었다.현실적으로 막걸리의 국내 산업화 없이는 세계화를 꿈꾸기 어렵다. ... 막걸리 소비를 상승 기조로 이끌기 위해서는 시장 다변화가 필요한 시점이다.일본은 사케의 성장세를 이어가기 위해 고베 양조장 투어, 와이너리 투어처럼 양조장을 방문하고 시음해보는 ‘스토리

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.09

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  한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  막걸리의 미생물 불활성화와 품질특성 비교 연구, 케피어유산균 유래 포스트바이오틱 성분이 고지방식이 유발 장내미생물과 비만에 미치는 영향 연구, 효소처리 통밀가루 머핀의 미네랄 생체이용률 ... 식용버섯형성균에 의한 아플라톡신 b1 제거 및 그 기전 독소 연구, 고초균 발효 백자콩 추출물이 3T3-L1 지방세포의 지방생성과 지방분해에 미치는 영향 분석 연구, 우유의 병원균 불활성화를 ... 반응기의 열 및 소독 성능에 대한 실험적 조사 연구, 새로운 유체역학적 캐비테이션 반응기의 열적 성능에 관한 실험적 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 재래식과 옴가열로 살균한 국산 막걸리

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.06

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  중앙대학교 일반대학원 식품공학부 학업계획서

  또한 Lacticaseibacillus rhamnosus GG의 포자 표시 p75 단백질이 HT-29 세포의 전사 반응에 미치는 영향 연구, 흑미 추출물이 ERK1/2 및 Akt 활성화를 ... 있었기 때문입니다.2.학업 및 연구계획저는 중앙대학교 대학원 식품공학부 연구실에서 생균제제 효모 Kazachstania exigua CCSY27 및 쌀누룩을 이용하여 제조한 쌀-밀 막걸리의 ... 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 황색포도상구균 생물막의 특성 트립신 콩 국물 연구, 세포외 스쿠알렌 생산 및 나노에멀젼의 제제화를 위한 미생물 생물공정 연구, 다양한 추출 및

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.09

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  경북대학교 일반대학원 식품공학부 수학계획서

  동안 프로바이오틱스의 대사체 변화가 동결건조에 대한 저항성을 증가시키는 기전 연구, 채소기반의 식품 섭취와 대사증후군 발생 위험과의 연관성 연구, 바실러스 세레우스 내생포자의 불활성화 ... 펄스 과열 증기 시스템 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 잔탄검 기반 식품 증점제를 이용한 연하곤란 영유아용 증점제 조제분유의 유변학적 거동 연구, 막걸리의 장기 숙성 과정에 대한 ... 이용한 대사성 질환과 식품 소비와의 관계성 연구, 기능성 유지(재구성 지질)소재의 개발 및 효소적 합성연구, 하수오의 식품가공(숙성과 발효)에 따른 1차와 2차 대사체 및 항산화 활성

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.07.03

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  [기획의 시작, 보고서 작성] 기획보고서 계획서

  사업 개요1) 사업 배경- 국내 주류 시장의 빠른 변화에 적응하지 못하면서 위기를 맞은 막걸리 시장을 활성화하기 위함, 지역막걸리를 활성화시킴.3. ... 예방 및 성장 저지 효과- 활성산소 제거(항산화 효과)② 수박의 건강효능- 원활한 뇨 배설에 도움- 항산화효과가 있어서 체내 유해산소 제거- 근육통 완화 및 혈압조절 효능- 피부미용과 ... 8000원골드막걸리(파인애플) 8000원막걸리 샤벳딸기막걸리 샤벳 4000원블루베리막걸리 샤벳 4000원기본 안주젓갈 카네페뚝배기 치즈 계란찜어묵/우동 국물주문 안주건도토리묵무침

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.02

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  추출물의 용매 분획으로부터 기능성 소재의 탐색 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 에리소르빌 라우레이트와 온화한 가열의 조합을 사용한 Listeria 및 E. coli의 시너지적 불활성화 ... 세포에서 Nrf2 의존 경로를 통한 산화 스트레스에 대한 농축 유청 단백질의 메일라드 반응 생성물의 보호 효과 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 부테인이 NRF2 신호 전달 경로의 활성화를 ... 완두콩의 오염 제거에 신선한 농산물 모델로 적용 연구, 박테리아에서 프로그래밍 가능한 소형 RNA 및 폴리시스트론 mRNA 억제를 위한 CRISPR-dCas13a 시스템 연구, 막걸리의

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.29

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  본인이 술과 관련된 축제를 기획하려고 합니다. 성공 가능한 축제가 될 수 있도록 축제기획보고서

  막걸리에 대해 찾아보니 2009년부터 급속도로 발전해온 막걸리 산업의 활성화에 힘입어 ‘막걸리 축제’가 조금씩 생겨나고 있다고 하였다. ... 그 외에 부수적으로 지역 특산물 코너를 만드는 것이 지역 경제 활성화에 도움을 줄 것이다. ... 이러한 지역축제가 활성화 되면서 안정화 시기가 되면 이천 지역의 경제적 효과도 높일 수 있는 계기가 될 수 있을 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.24

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  인간과 주거문화,인간이란,주거문화의 문제점

  a_id=3335 신윤복 사진 http://cafe.naver.com/joonggonara/15971635- 전통주 ‘막걸리 축제’ 활성화 방안 연구 : 경주 떡과 술잔치와 금정산성 ... 책 : 인간은 탐욕 의 존재이다 영 상 : 인간은 적응 의 존재이다 영 화 : 인간은 타협 의 존재이다 경 험 : 인간은 변화 의 존재이다인간이란 ? ... PUB 건설막걸리 PUB 왜 막걸리여야만 하는가 ?

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.03

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  우리나라를 대표할 수 있는 관광자원

  옆나라 일본의 경우 국제공항 면세점에 지역술, 명주 코너 활성화가 잘 되어있으며, 시음코너를 통해 맛에대한 설명등 정보제공이 아주 활성화 되어있다. ... 하지만 소백산막걸리, 백련막걸리등 청와대 만찬주, 무형문화재 송명섭씨가 담근 죽력고와 막걸리등 맛있고 다양한 전통주를 판매하는 고급식당, 민속주점, 팝업스토어등 아직은 옆나라 일본의 ... -한국 전통주를 소개할 수 있는 대표적인 곳-[서울시 마포구 창전동 ‘산울림 1992’:맛좋은 한식안주와 지역 술과 막걸리를 제공][막걸리의 고급화 ‘복순도가’ 손막걸리, 웹사이트를

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.24

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  술의 과학 퀴즈 정리

  뇌졸증감기뇌졸중에이즈이석증5강적절한 범위에서 에탄올은 A 수용체를 억제하고 B 수용체를 활성화 시킴A에 맞는 물질은?B에 맞는 물질은?숙취의 원인이 아닌 것은? ... 밀로 막걸리를 만들면 더 맛있어서쌀이 모자라서밀로 막걸리를 만들면 더 싸서밀로 막걸리를 만들면 더 많이 만들어져서3강술을 분해하는 기관으로 음주에 의해 지방이 축적되고 심해지면 염증이 ... 쌀로 만들어 오던 막걸리를 밀로 만들게 한 이유는?

  시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.30

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  효모 관찰 A+레포트

  따라서 체내에서 효모의 기능은 비활성화 되므로, 효모는 비타민B, 마그네슘과 같은 영양소를 함유한 영양제의 역할을 한다.Ⅸ. 과제(1). ... 이런 우려에도 불구하고 우리가 효모를 섭취하고 건강할 수 있는 이유는 체내에 들어간 효모는 비활성화 되기 때문이었다. 효모는 열에 약하다고 한다. ... 막걸리를 10%와 50%로 희석시킨다. :10%: 막걸리 100ul + 증류수 900ul50%: 막걸리 100ul + 증류수 100ul(2). slide glass 위에 막걸리 희석액을

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2022.09.16

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  세계경제와 무역이해 ) 첫째로 무역의 종류 1가지 이상을들고 실제사례를발굴하여 작성. 둘째 조사한 무역종류를 가지고 나의 비즈니스 모델을 생각하여 의견작성

  이 덕분에 인터넷 등 정보통신기술의 활성화에 따라서 네트워크를 통한 digital goods 그 자체의 수출입이 가능해졌다. ... 국순당은 30년 전 국내 최초로 캔 막걸리 바이오 탁을 개발하면서 막걸리 수출을 시작했고, 지금은 50여 국가에 막걸리와 백세주 등을 수출하고 있다. ... 한류가 널리 인기를 끌기 전 2014년에 끈질긴 구애 끝에 인도로 막걸리 수출에 성공하였다. (3) 나의 비즈니스 모델을 활용한 구상 무역의 성공 전략 : 나는 pork cutlet을

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.14

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  (동국대 의생명공학과 / 생명공학 / 생명과학과) 효모 관찰 레포트

  중에 전분을 분해, 당화하여 포도당으로 만들어주는 효소원의 원료로서, 아밀라아제 효소가 전분질을 분해한 후 당화시키고, 젖산균 또는 유산균을 생성시키는데, 이때 생성된 산은 효모를 활성화시켜 ... 막걸리를 10%와 50%로 희석시킨다.10%: 막걸리 10ul + 증류수 90ul50%: 막걸리 50ul + 증류수 50ul2. slide glass 위에 막걸리 희석액을 각각 떨어뜨린 ... 발효주인 막걸리와 맥주의 차이에 대해서도 궁금하였다.

  리포트 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.07.12 | 수정일 2022.11.04

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  한국 문화에 대한 내 생각

  해외를 나가봐도 한국처럼 24시간 음주 문화가 활성화된 곳이 드물긴 하다.특히 미국 같은 나라에 가면 섭섭할 지경이다. ... 술이라고 해봤자, 소주, 막걸리, 너무 한정적이다. 지역색도 적다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.31

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  전통발효식품연구및실습 ) 내가 추구하는 우리 술의 맛과 변신 - 시중에 판매되고 있는 막걸리 2종을 시음한 후 맛을 평가하고 본인은 어떤 맛의 술을 만들고 싶은지

  막걸리 시장의 활성화를 위해 다양한 형태의 신제품을 출시하여 막걸리 시장에서 젊은 층의 유입을 계속 넓혀갈 계획이다. ... 그 이유는 안주의 느끼함을 막걸리의 유자맛이 보완해줄 수 있기 때문이다.(2) 내가 만들고 싶은 맛내가 만들고 싶은 막걸리는 초콜릿이 함유된 막걸리이다. ... 본론(1) 막걸리 2종 맛 평가첫 번째로 평가한 막걸리는 국순당에서 판매하는 ‘바나나에 반하나’이다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.10

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  국순당 경영전략과 SWOT분석

  대학생들을 통해 아이싱을 홍보하는 것뿐만 아니라 침체된 전통주 시장을 활성화하기 위한 아이디어를 공유하고 이를 바탕으로 젊은 세대들에게도 막걸리 같은 전통주가 선호하는 주류가 되게끔 ... 막걸리는 보통 6-7도로 순한 맛의 저도주를 선호하는 소비자들의 드랜드와 부합함을 알 수 있다.(4) Threat막걸리가 주목을 받으면서 막걸리 사업이 인기를 끌게 되어 현재 막걸리 ... ‘국순당’의 노력을 통해, 과거 막걸리 구매 시 제한된 선택의 기회를 제공받았던 국내 소비자들이 지역 양조장에서 제조한 막걸리 외에도 다양한 막걸리를 선택할 기회를 가지게 되었다는

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.05.20 | 수정일 2020.05.22

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  한국의 의식주 문화의 특징에 대해 생각해보세요

  외식 문화의 확대와 함께 다양한 칵테일 바와 바텐더 학교가 생겨나면서 칵테일 문화가 활성화되고 있다. ... 막걸리는 부드럽고 고소한 맛으로 유명하며, 가볍게 즐기기에 적합하다. 전통적으로는 친구들과 모여 막걸리를 마시며 서로의 이야기를 나누는 모임이 자리를 잡고 있다. ... 예를 들어, 추석에는 송편과 함께 소주나 막걸리를 마시며 가족들끼리의 화합과 풍요로움을 기원한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.26

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  한국농수산식품유통공사 청년인턴 합격 자기소개서

  [마음을 움직이는 한발 양보]식품산업경영론을 수강하며 '한발 양보하는 자세'로 과제 수행에 의욕이 없던 팀원의 마음을 움직였습니다.두 명의 팀원과 '막걸리 수출 활성화 방안'에 관한 ... 막걸리 업체에 방문해 설문조사를 해야 했기 때문에 적극적인 자세가 중요했습니다. 그러나 한 팀원의 '잦은 연락 두절과 팀 회의 불참'으로 일이 지체되기 시작했습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.10 | 수정일 2020.05.13

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  [문화관광론]문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 작성하시오(자라섬국제재즈페스티벌을 대상으로)

  반면, 가평은 천혜의 자연환경을 갖고 있음에도 불구하고 이것이 지역 경제 활성화로 이어지지 못하고 있었다. ... 이에 대한 해결책으로 자연에 문화를 덧씌우는 방법을 고민하고 있었으며, 한국의 음악 축제가 없는 것과 지역 경제 활성화가 되지 않는 가평의 현실이 맞다아서 가평군은 음악과 관광을 결합하는 ... 그래서 본 리포트에서 선정하는데 그 의의가 있다고 생각을 한 것이다.또 하나의 선정 이유는 대표적인 문화관광상품으로서 자라섬국제재즈페스티벌이 자리잡기는 했지만, 지역경제 활성화 측면에서

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.26

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