"멸치 폐기율" 검색결과 1-20 / 149건

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  연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  결식과 대사증후군의 연관성 연구, 인간 진피 섬유아세포에서 콜라겐 합성을 잠재적으로 억제하는 글루코코르티코이드 수용체 표적 유전자의 식별 연구, 살생물제 임플란트 응용을 위한 바이오 폐기물로부터의 ... japonicus)액젓의 발효특성 연구, 역삼투압법으로 제조한 대파 농축액의 휘발성 향기 성분 특성 연구, 누룩의 protease활성이 멸치액젓의 품질에 미치는 영향 연구, 고혈당 ... 수학 및 연구계획저는 연세대 대학원 식품영양학과 연구실에서 BPH-1 세포주에서 자가포식 활성화를 통한 양성 전립선 비대증에 대한 코디세핀의 효과 연구, 양파 첨가 멸치(Engraulis

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.23

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  대학생급식 식단 작성

  엿, 간장, 올리브유, 참기름, 참깨 등 각종 조미료는 따로 구매하지 않는 것을 전제로 한다.)1) 폐기율을 고려한 발주량 계산- 현미, 백미, 비엔나소시지, 멸치, 배추김치, 애호박 ... , 마늘, 깍두기, 우유의 폐기율은 0으로, 정해진 분량 그대로 발주한다.- 참치의 폐기율은 33%로, 폐기율을 고려하여 523g을 발주한다.- 대파의 폐기율은 13%로, 폐기율을 ... 고려하여 65g을 발주한다.- 풋고추의 폐기율은 7%로, 폐기율을 고려하여 147g을 발주한다.- 양파의 폐기율은 8%로, 폐기율을 고려하여 196g을 발주한다.- 브로콜리의 폐기율은

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.02 | 수정일 2020.11.06

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  식단표(22년 4월 2주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기

  *물김치흑임자죽*물김치브로컬리죽*물김치식단명식재료명연식순두부찌개순두부6 김치3흰죽*물 김치돈육간장불고기돈육간장불고기3 양배추3멸치견과류볶음멸치1 해바라기씨0.5김자반김자반소고기해장국소고기1 ... 고추잎지배추김치쌀밥/잡곡밥오징어무국 돈채버섯볶음 새우젓호박볶음 구운김배추김치쌀밥/잡곡밥소고기미역국 메추리알장조림 시래기지짐 무짱아찌무침배추김치쌀밥/잡곡밥순두부찌개 돈육간장불고기 멸치견과류볶음 ... 1꽁치김치조림꽁치3 김치3감자채볶음감자4숙주나물무침숙주4조 리 계 획 서2022년 4월 22일 금요일조식중식석식기타순두부찌개소고기해장국아욱수제비국바나나돈육간장불고기잡채생선까스&타르소스멸치견과류볶음연근조림옥수수스프김자반쑥갓겉절이도라지무침흰죽

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.29

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  식단표(22년 5월 1주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기

  질조식쌀밥/잡곡밥/흰죽oooo보존일2022년 5월 4일우거지된장국oooo폐기일2022년 5월 10일돈육고추조림oooo담당자멸치볶음oooo반입시간am7:00깻잎지oooo조치사항배추김치 ... 04목2022-05-05금2022-05-06토2022-05-07일2022-05-08쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥시금치국 떡갈비조림 어묵볶음 열무나물배추김치쌀밥/잡곡밥우거지된장국 돈육고추조림 멸치볶음 ... 이하 )4.냉동고에서 144시간 보관 (-18℃이하 )보존식기록표보존식기록표수2022년 05월 04일목2022년 05월 05일잡곡밥/흰죽돈육고추조림잡곡밥/흰죽자반무조림조식우거지된장국멸치볶음조식북어무국연두부

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.29

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  상명대최초합

  여러 번의 설득 끝에 부원들도 동의하여 그 결과 나일론 합성 실험, 멸치 해부 실험, 기사 발표 등 다양한 활동을 할 수 있었습니다. ... 하지만 실험 후, 남은 KM 시약을 어떻게 폐기해야 할지 고민하였습니다. ... 이를 통해 실험 설계뿐만 아니라, 실험 후 폐기물 처리 과정의 중요성을 느꼈습니다.3.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 (10%↓) 2700원 | 등록일 2022.03.21

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  식단표(22년 4월 4주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기

  3일자반김치조림oooo담당자멸치꽈리볶음oooo반입시간pm5:00숙주나물무침oooo조치사항배추김치/물김치oooo주식상태( )질다 ( V )적당 ( )되다보 존 식 관 리 기 준1. ... 배추김치콩죽*물김치들깨죽*물김치타락죽*물김치흑임자죽*물김치녹두죽*물김치땅콩죽*물김치쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥 유부팽이장국 닭도리탕 깻잎지 열무된장무침배추김치쌀밥/잡곡밥 시금치국 자반김치조림 멸치꽈리볶음 ... 05월 01일폐기일2022년 05월 02일관리기준1.각 음식별로 약 100g정도를 소독된 기관리기준1.각 음식별로 약 100g정도를 소독된 기구와 위생장갑을 사용하여 채취한다.구와

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.29

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  영양교육및상담 ) 최근 코로나19로 현장에서 대면방식에 의한 영양교육 활동이 제한적으로 운영됨에 따라 기존과는 다른 식생활 교육방법의 개발 및 활용에 대한 요구가 증가되고 있다.

  또한 불필요한 물품들을 정리정돈을 하고 가공처리하면서 남은 음식쓰레기, 폐기물들은 따로 장소를 마련하여 모은 뒤에 조치를 취해야 한다.4강은 세척, 소독이며 개인에서는 작업장에서 운영하는 ... 그 다음에 건조를 하는데 이 역시도 공기 중 노출 시간을 최소화할 필요가 있다.7강에서는 마른 멸치를 가공처리하고 관리하는 방법을 알려준다. ... 마른 멸치는 우선 삶기부터 들어가자면 온도는 100도 이상이며, 가정에서는 물이 펄펄 끊는 정도로 삶아야 한다. 그리고 어느 정도 염도관리를 해주어야 한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.06

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  기후에 따른 전통한식

  온난 기후에 적응하여 살고 있는 여러 가축들은 기후가 바뀌며 이전에는 발생하지 않던 가축 전염병의 발병으로 폐기되거나 혹은 기후에 적응하지 못할 것이다. ... 기후의 상승은 수생생물에도 영향을 끼치는데 한류성 어종과 난류성 어종이 균형을 이루지 못하고 오징어, 고등어, 멸치 등의 난류성 어종 비율이 높아지고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.31

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  식품위생학_식품 중 오염되거나 생성될 수 있는 다양한 위해물질에 대하여 학습하였습니다. 이와 관련하여 식품의약품안전처에서는 위해물질과 관련하여 소비자대상 간편정보지 20종을 발간한 바 있습니다. 1. 20종 중에서 6종의 정보지 내용을 검토하여 장점, 단점, 인상적인 부분을 요약, 2. 소비자 입장에서 간편정보지의 향후 개선방안 제시

  등이 발생할 수 있고 심장질환 운동 신경 손상, 혈관 손상, 임신율 저하, 기형 유발 등이 나타날 수 있다.인상적인 부분은 다이옥신은 쓰레기를 소각하면 생기기도 하는데 다이옥신은 폐기물 ... 사실 백미도 좋아하고 미역 시금치 멸치 모두 다 좋아하는 음식이기 때문에, 알루미늄이 여기에도 있다는 사실은 신선한 충격이었다. ... 화합물에 의한 피부발진이 발생할 수 있다는 단점이 있다.인상적이었던 부분은 식품 통한 알루미늄의 섭취는 채소류, 곡류, 어패류 순이고 노출량이 높은 식품은 백미, 배추김치, 무청, 멸치

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15 | 수정일 2024.01.21

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  [성인간호학] 암의 치료(항암) 간호중재와 예방, 조기발견 [조별과제, 레포트, 자료조사, 과제]

  항암화악요법제 사용 물품 폐기① 사용한 물품들은 별도의 말봉 가능한 용기에 분리수거② 주사기의 바늘은 손으로 분리하거나 구부리지 않고 그대로 폐기③ 기관의 정책 및 절차에 따라 폐기④ ... 24시간 이내에 병동에서 폐기3) 항암요법의 간호중재? ... 없고 연한 것, 생선은 신선하고 뼈째 먹을 수 있는 것 섭취③ 튀기는 요리보다 찌는 조리법을 사용한 요리가 좋음, 태운 것은 제한④ 칼슘 많이 섭취 (우유, 플레인 요거트, 치즈, 멸치

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.07 | 수정일 2023.03.22

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  요양병원 주간식단표(22년 5월 2주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기록표

  양념장 청경채겉절이배추김치쌀밥/잡곡밥 순두부찌개 코다리무조림 미역줄기볶음 고추지무침 발효음료배추김치아욱국홍합미역국정성이 가득한 점심돈까스&소스 옥수수스프콩나물파채무침돈육양념불고기 멸치땅콩볶음상추 ... 05월 15일폐기일2022년 05월 16일관리기준1.각 음식별로 약 100g정도를 소독된 기관리기준1.각 음식별로 약 100g정도를 소독된 기구와 위생장갑을 사용하여 채취한다.구와 ... 05월 17일폐기일2022년 05월 18일관리기준1.각 음식별로 약 100g정도를 소독된 기관리기준1.각 음식별로 약 100g정도를 소독된 기구와 위생장갑을 사용하여 채취한다.구와

  리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.16 | 수정일 2022.08.31

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  [세계의정치와경제 2023 기말과제] 지구적 경제성장에도 불구하고 많은 지역에서 식량부족으로 인한 기아 문제가 심각하다. 더 나아가 기후위기와 다국적기업의 활동 등으로 식량 문제는 더욱 심각해지고 있다. 심지어 선진국에서도 양극화와 빈곤 문제로 인하여 식량의 문제가 발생한다. 다음 추천도서를 읽고 이러한 식량 문제를 묘사하고 대안에 관한 자기 생각을 서술

  멸치와 꿀벌처럼 우리 삶과 밀접한 관련이 있는 생물이 사라지면 연관된 수많은 생물 역시 위기에 처한다. ... 기후변화에 대응하는 핵심 기술 중 하나는 식품 폐기물을 어떻게 줄일 것인가가 차지한다. ... 식품 폐기물을 줄이는 정책은 유럽연합의 팜투포크 전략에서도 중요한 위치를 점한다.(5) 5장 더 나은 미래를 위한 기회를 아직 있다.우리는 식량 공급망을 어떻게 안정화할 지 여러 혁신적인

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.27

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  유아의 놀이와 일상생활에서의 생태전환교육 활성화 방안

  또 칼슘이 풍부한 콩과 멸치 먹이기 등을 실천하는 과정을 통해 유아는 전생애 동안 건강하게 삶을 영위할 수 있는 생활 습관을 갖추게 된다. ... IPCC 보고서, 셋째, 과학자들의 기후 변화에 대한 위기 경고, 넷째, 기후 변화 여파에 따라 지구에서 발생하는 전례 없는 각종 기상 이변 현상, 다섯째, 물질 소비 증가에 따른 폐기물

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.18

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  식물유전자원의 유전적침식 원인과 대책을 설명하시오

  오메가 3는 주로는 연어, 정어리, 참치, 멸치와 같은 바다의 생선 그리고 해조류와 일부 식물에 함유되어 있고, 생선은 건강에 긍적적인 형향을 미치는 지방산의 영양소인 오메가3 EPA ... 결론한약재의 품질관리가 정상적이게 회복을 하려면 식양용의 한약재의 후입품질 검사의 기준이 식품의 기준의 규정과 약품의 검사의 기준의규정이 통일되야하고 수급의 조절 한약재의 제도가 폐기되어야

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.09

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  탄소발자국 발표

  벚꽃 만개 한라산 식물 서식지 고지대로 북상 , 솔나방 연 2 회 산란 해송피해 영양 사슴 하늘소 식생 해양 동물 지형 연안수온 0.02℃/ 년 상승 적조현상 빨라짐 고등어 , 멸치 ... • 제품의 전과정에서 직간접적으로 배출한 온실가스배출의 총량을 이산화탄소 발생량으로 표현한 것 • 원료의 생산으로부터 제품 제조 , 운송 , 사용 및 폐기까지의 전 과정에 걸친 지구 ... 및 에너지 , 음식 , 쓰레기 , 서비스 , 교통 단위 : ha 표시방법 : 지구의 개수 의미 : 생활에서 사용하는 자원에서 배출하는 CO 2 양을 계산한 것 영역 : 에너지 , 폐기물

  리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12

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  환경문제에 대한 뉴스나 연구자료를 통해 자신의 의견을 서술하시오

  동시에 언젠가는 폐기를 해야 한다는 점에서 무책임한 처사가 아닌가 하는 이야기가 나오고 있다. ... 이때 검출된 미세 플라스틱이 나온 곳들은 건조 멸치, 전복, 백합, 피조개, 주꾸미, 낙지, 새우, 꽃게 등 우리가 자주 접하고 실제로 먹는 것들이다.특히 국내 천일염 5개에서 모두 ... 연관성이 있냐면, 코로나로 인해서 수능 시험장 수용인원에 문제가 생기면서 가림막을 설치하기로 한 것이다.문제는 이 가림막이활용이 어려운 반투명 코팅의 플라스틱 재질로 만들어지면서 대량 폐기물이

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.06

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  [K-MOOC] 바다의 불편한 진실

  일론 머스크3식물플랑크톤을 동물플랑크톤이 먹으며 동물플랑크톤을 작은 멸치가 잡아먹는다. 그리고 멸치를 고등어가 잡아먹으며 다시 고등어를 더 큰 참치가 잡아먹는다고 하자. ... 지구가 가지고 있는 물, 공기, 토양 등의 자원에 대한 인간의 사용량과 폐기물 등 각종 환경 오염량이 지구의 생산 및 처리 능력을 초과하는 시점을 지구 __________ 초과의 날이라

  시험자료 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.31 | 수정일 2022.11.09

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  방송통신대_영양과건강_본인이 어제 하루 종일 섭취한 식품 중 아래에 해당하는 식품의 섭취량을 회상하여 중량을 적고, 카페인 함량을 고려하여 각 식품별 카페인 섭취량을 산출하시오(표에 직접 기재, 비섭취 식품은 0). 성인 기준 일일 카페인 섭취권고수준이 400mg이라고 했을 때, 본인의 카페인 섭취상태가 어떤 수준인지 간략히 평가하시오.

  그러나, 멸치볶음을 하는 경우에는 열전달 매개체는 기름이고 기름의 끓는점은 1600℃ 이상이므로 데치기보다는 높은 온도에서 조리가 이루어진다. ... 마지막으로 경제적 측면에서 이미 손질된 식재료보다는 손질이 되지 않는 신선한 식재료를 구입하고, 다량으로 구입하여 식재료가 변질되어 쓰레기로 폐기하기보다는 필요한 만큼 소량으로 구매하며

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  제2형 당뇨병(저혈당) 케이스 스터디

  사용한 물품을 정리한다(채혈침은 손상성폐기물 전용 용기에 버리고, 사용했던 소독솜과 혈액이 묻은 검사지는 일반 의료폐기물 용기에 버린다.).14. ... →아침점심(또는 간식)저녁잡곡밥소고기 뭇국호두멸치 볶음미역 줄기 볶음사과 1/4조각고구마저지방 요거트딸기 또는 오렌지잡곡밥소고기 뭇국시금치 무침두부김치미역 줄기 볶음글과 그림의 형태로

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.09

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  단체급식에서의 운영현황,급식기기,식단작성,표준레시피수립,발주량설정 리포트

  영양가분석은 모든 주재료와 양념을 포함한 분석값이고, 중량은 폐기률(AP-EP)를 스레인지 달걀프라이를 만든다.⑦ 철판에서 볶음밥과 함께 담고 치즈를 뿌려 마무리한다.※ 양념 : 설탕2.5g ... 물에 담가두었다가 체에 밭쳐 물기를 뺀다.채소 개수대에서 양파는 사방 2cm 크기로 썬다.스팀솥에 우려낸 멸치국물과 감자를 넣어 끓인다.④ 감자가 반 정도 익으면 양파, 다진 마늘을 ... 144.35감잣국*총 생산량 500인분(1인분량 0.55kg )재료명재료량(kg)만드는방법영양가분석(1인분(AP)(EP)에너지(ckal)51kcal감자0.30.3스팀솥에 물 100g에 멸치를

  리포트 | 62페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.03 | 수정일 2021.06.13

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