"무우굴밥" 검색결과 1-20 / 81건

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  식생활관리및실습 1주차 무우굴밥 생미역오이채 배추김치

  또한 김치는 발효 과정에서 생기는 유산균으로 인하여 소화가 잘되고 장을 깨끗이 하는 정장 작용도 하게 된다.2.Material무우굴밥1) 밥쌀 2C, 물 2C, 무 150g, 굴 120g ... 식생활관리 및 실습(2018.03.12)1.Introduction무우굴밥굴은 우리 나라 신석기시대의 생활인들이 쉽게 채집할 수 있었던 식량 중의 하나로 그 때의 생활유적인 조개더미에서 ... 속무 100g, 밤 2개, 소금 1ts, 미나리 1줄기, 생강 1/6ts, 마늘 1ts, 파 2Ts, 고춧가루 5Ts, 새우젓 1ts, 멸치젓 1ts, 실고추 약간3.Method무우굴밥1

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.09 | 수정일 2021.08.20

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  식생활관리 실습 보고서

  식생활관리 및 실습 보고서[무우굴밥, 생미역오이채, 배추김치]Instruction1) 무굴밥 - 밥을 끓일 때 생굴과 무를 넣고 섞어서 익힌 밥조선조 중엽에 허균(許筠)이 쓴 『도문대작 ... 물기를 뺀 배추 잎 사이사이에 양념을 발라주고 마무리한다.Result무우굴밥 자체에 간이 심심하게 배어 있고 거기에 양념장과 같이 먹으니 맛이 증폭되어 느껴졌다. ... (增補山林經濟)』 등에는 굴을 날로 먹는 방법만이 기록되어 있을 뿐 굴밥에 관한 기록은 없다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.03 | 수정일 2021.11.10

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  영양사 현장실습 보고서 (병원 영양사 현장실습일지)

  /볶음김치석식현미밥/백미밥얼큰동태탕닭봉구이홍합부추미나리애호박새우볶음숙주나물숙쌈나박/볶음/현미잡곡밥육개장꽃게해물양념잔멸치풋고추볶도라지새콤무비름나물토마토카프리나박/볶음/현미잡곡밥매생이굴국묵은지닭도리탕대구살양배추말애느타리구기자청경채사과겉절새우 ... /단호박구나박/볶음/현미잡곡밥해물탕청경채한우불고잡채감자양파조림콩나물무침닭가슴살수삼샐러드나박/볶음/콩나물국밥콩국오리부추볶음애호박토마토시금치나물가지나물유기농쌈풋고추/마늘나박/볶음현미잡곡밥부추굴국닭안심양념구강황카레새송이고추장노각무침라디치오샐러나박 ... 무우를 기존에 8kg를 발주 했는데 재고가 부족해서 20kg를 추가 발주해야하는 상황이였다. 그런데 추가발주가 아닌 8kg에서 20KG로 발주량을 변경하는 일이 발생하였다.

  리포트 | 35페이지 | 7,900원 | 등록일 2020.11.04 | 수정일 2022.11.27

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  식품학개론 독성물질 조사 레포트

  플랑크톤(Dinophysis fortii와 D.acuminata / D. acuminata와 D. acuta)=> 급성위장염- 모시조개독(venerupin중독)모시조개, 바지락, 굴 ... botulinum)통조림, 레토르트식품, 식육, 소시지=> 설사, 복통, 구토, 신경 장애, 호흡 곤란, 운동신경 마비- 황색포도상구균(Staphylococcus aureus)김밥, ... 종류식물성 독성물질- cyanogens완두콩, 아마인, 카사바, 장미과와 prunus속 식물의 열매의 kernel=> 청색증 (청산중독증)- glucosinolates양배추, 순무우

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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  단체급식 실습

  Introduction◆ 무우굴밥무우굴밥은 쌀밥에는 없는 철, 구리 그리고 칼슘 등의 무기질과 비타민 A가 풍부하여 영양적으로 우수한 음식이다. ... Discussion◆무우굴밥→밥을 지을 때 물의 비율을 정확히 맞추어 꼬들 한 밥을 만들어야 할 것 같다. ... Method◆무우굴밥①밥1.쌀을 씻어서 물과 밥의 비율을 1:1로 맞추어 불려놓는다.2.굴에 묻은 이물질을 닦아 내기 위해서 흐르는 물에 약간만 헹궈 낸다.3.무를 씻어 일정한 크기로

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.02

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  월간 식단 예시

  채"상추,배추쌈*쌈장"도토리묵야채무침오징어미나리초무침콩나물무침오이생채생굴무우생채부추전모듬샐러드포기김치/요구르트총각김치/요구르트포기김치/요구르트통배추겉절이포기김치/요구르트석식김치볶음밥 ... 쌀밥콩나물밥*부추양념장수수밥/쌀밥흑미밥/쌀밥야채볶음밥애느타리버섯찌개미역국통배추된장국추어탕유부우동쇠고기숙주굴소스볶음오징어브로콜리초회*초장이면수튀김두부구이*양념장수제돈까스새우젓계란찜궁중떡볶이비엔나야채볶음골뱅이야채초무침양상추샐러드미역줄기볶음시금치나물물미역 ... 요구르트포기김치/요구르트석식근대된장국청국장찌개순두부백탕*양념장돈육호박고추장찌개홍합탕돈육고추장볶음고등어자반구이닭매운찜갈치구이오징어매콤볶음야채쌈&쌈장새우젓계란찜어묵양파볶음감자햄볶음새송이피망볶음무우나물진미채볶음오이생채광천재래김구이청경채겉절이총각김치

  서식 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.15

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  [호텔레스토랑서비스] 한식 레스토랑 - 한국음식의 특징, 한식메뉴의 구성, 한식서비스방법 및 테이블세팅

  고추잎김치, 무우짠지, 무우오가리무침, 톳김치, 연꽃동치미, 배추통김치, 열무김치, 오이소박이, 고무마줄기김치, 나박김치, 박김치, 배추즉석김치, 갓김치, 미나리김치, 파김치, 물김치 ... 전은 웬만한 재료이면 모두 이용하여 만들 수 있으며, 그 종류는 파전, 김치전, 두릅전, 게전, 굴전, 조개전, 새우전, 북어전 등이 있다.13) 회회는 어패류를 날 것 혹은 조리하지 ... 밥의 종류에는 약밥, 찰밥, 팥밥, 국밥, 콩나물밥, 볶음밥, 콩밥, 비빔밥, 오곡밥, 비지밥, 김치밥, 무밥 등이 있다.2) 죽과 미음죽과 미음은 곡류를 주재료로 한 반유동 음식이다

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.03.30

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  교수님께 칭찬 받은 성인간호학 투석(동정맥루) 환자 교육자료 입니다.

  수술 후 2주일이 경과되어 상처가 아물면 실밥을 제거 합니다. 수술 후 혈관 관리혈관 운동 방법 1. ... 적은 식품 곡류 고구머, 감자, 검정쌀, 옥수수, 밤, 율무, 콩류, 은행, 견과류, 현미 등 백미, 국수, 절편, 마카로니, 백설기, 카스테라, 식빵 등 어육류 명태, 미꾸라지, 굴, ... 달래, 당근, 김, 깻잎, 풋고추, 생표고, 더덕, 치커리, 배추, 양상치, 마늘쫑, 파, 팽이버섯, 냉이, 무청, 양파, 양배추, 가지, 삶은 고사리, 삶은 고사리, 삶은 고비, 무우

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.09.06 | 수정일 2022.10.04

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  지역별 사투리

  그것을 본 아들이 아 ~ 버 ~ 지 ~ 돌 ~ 굴 ~ 러 ~~~ ( 쾅 !!) ... 예 ) 밥 먹어라 → 밥 묵으래이 질질 끌지 말렴 → 질질 끌지 마래이 우승했어 ! → 우승했 때이 ! ... . - 조선시대 아래아 (·) 가 발음상에 남는다 .단어별 사투리 - 빙애기 병아리 - 식개태물 제사음식 - 몽생이 망아지 - 놈삐 무우 - 사농바치 사냥꾼 - 토가리 턱 - 씨아주방

  리포트 | 45페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.29 | 수정일 2016.03.31

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  월간 영아 이유식식단표

  (월)15(화)16(수)17(목)18(금)오전간식씨리얼/우유제철과일/우유스프/조각식빵제철과일/우유쇠고기녹두죽점심흑미밥냉이된장국오징어야채볶음김무침배추김치찹쌀밥홍합무채국쇠고기잡채뱅어포조림배추김치닭가슴살브로콜리볶음밥다시마장국연근조림깍두기잡곡밥굴미역국참치깻잎전우엉편떡조림배추김치팥밥버섯전골돼지고기김치볶음봄동무침배추김치오후간식초코케이크 ... /우유떡/우유야채전찐고구마/검은콩두유초기이유식애호박미음흑미쌀미음무우미음무우미음중기이유식연근죽감자죽시금치죽야채죽후기이유식연근무른밥감자무른밥나물무른밥야채진밥27(월)8(화)9(수)10( ... 소스양상추샐러드배추김치오후간식가랫떡구이/우유찐감자/우유궁중떡볶이/우유잔치국수빵/검은콩두유초기이유식오이미음오이미음오이미음봄동미음봄동미음중기이유식파래죽무우죽미역죽감자죽버섯죽후기이유식나물진밥무우진밥미역무른밥감자무른밥버섯채소진밥314

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.07

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  감기, 결막염 설사 귀염 한방학적 예방법

  ▷무와 엿 ; 무우를 얇게 채썰고 물엿을 섞은 후 즙이 우러나오면 숟가락으로 떠 먹는다. 기침과 목의 통증을 완화시키는효과가 있다. ... 닭고기, 쇠고기, 돼지고기, 갑각류, 굴, 우유, 현미 등 아연이 많이 든 음식을 골고루 먹어야 한다.식품은 신선한 것으로 구입한다. ... ▷감나무 꽃을 태워서 밥풀로 환을 지어 하루 3번 복용한다.▷그늘에 말린 오이 풀의 새싹 2돈을 1홉의 물로 달여 복용하면 즉효 하다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.21

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  어린이집 식단표

  해물카레볶음밥 쌀밥 조밥 밤밥 보리밥감자당면국 근대된장국 만두국 무된장국 콩나물김치국 굴무우국동태전 사과오이무침 오징어야채무침 이면수 튀김 연두부/양념장 돈육불고기상추겉절이 배추김치 ... 브로컬리치즈죽 소고기 배추 야채죽 계란 치즈죽오전간식 찹쌀떡, 식혜 감자치즈범벅 호박죽 브로콜리치즈스프 유자차, 쿠키 땅콩죽중식 수수밥 찹쌀밥 검은콩밥 나물비빔밥 팥밥 계란볶음밥시금치된장국 ... 현미밥 완두콩밥 보리밥 영양밥 흑미밥감자국 유부장국 참치김치찌개 아욱국 북어국 조랭이떡국돈육불고기볶음 돈까스 땅콩 멸치 조림 닭볶음탕 삼치구이 돈가스,소스파래참깨무침 야채과일샐러드

  리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.12.20 | 수정일 2014.07.01

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  중국음식 문화에 대한 자료입니다. ( 차문화,식사예절,지방별 음식 등등)

  중국의 식사 예절 - 중국인들은 밥그릇 들고 먹어도 된다고 합니다 . ... 중국의 쌀은 찰기가 없어서 젓가락으로 먹기 때문에 밥그릇을 들고 먹는다고 해요 오히려 밥그릇을 식탁에 내려놓으면 식사에 관심이 없거나 식탁 위 음식을 싫어한다고 생각한답니다 - 중국인들은 ... 서유럽 요리의 영향을 받아 쇠고기 , 서양 채소 , 토마토 케첩 , 우스터소스 , 굴소스 등 서양 요리에 들어가는 재료와 조미료를 쓰며 해산물과 생선을 재료로 하는 요리가 많다 .

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.01

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  고혈압식단(고혈압증상, 고혈압식이원칙, 식이요법, 허용식품, 금지식품,1일영양기준, 레시피, 식단모음)

  1.5현미150.55011.51.5-0.45북어국북어50150-82105콩나물200.360.90.6-0.6두부400.537.5-42.53.6대파5-----마늘2-----후추2-----굴전굴70150 ... 허용 식품 및 조리법칼륨 함유식품사과, 호박, 감자, 무우단백질 함유식품생선, 계란, 두부, 순두부, 두유, 비지, 우유, 유제품식물섬유식품녹황색채소, 야채샐러드, 해초, 과일, 감귤류 ... 보리밥, 조밥, 잡곡, 현미, 율무, 생강차, 인삼차, 빵등3.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.07 | 수정일 2016.03.07

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  고려시대 식생활 문화 탐구

  보리와 피를 섞어 밥을 해먹거나 꿀·잣·밤·대추 등을 섞어 찰밥을 지어 먹는 조리법이 있었음도 알 수 있었다. ... ‘굴과 합과 같은 패류는 퇴조시에도 도망가지 않으므로 많이 포획하여 취했으며 그 자원은 다함이 없다.’고 했다. ... 하지만 고려시대로 내려오면서 채소의 명칭이 뚜렷해졌는데, 이규보가 쓴 가포육영을 통해 당시 구체적인 채소의 명칭을 통해 오이·가지·무우·파·아욱·박 등이 있었음을 알 수 있었다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.04 | 수정일 2014.05.30

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  사계절 식단 작성 및 평가

  점심현미밥맑은순두부국자반고등어찜고사리나물깍두기쌀2 현미2순두부1고등어1고사리1무우1140g 60g200g50g70g50g4221?? ... 1점심쌀밥민어매운탕알감자조림깻잎무침깍두기한국야쿠르트쌀3민어1감자1깻잎1무우1야쿠르트210g50g130g20g50g65g41211? ... 12저녁쌀밥김치찌개굴깐풍기시래기나물김구이쌀3배추1굴1시래기1김1210g70g50g70g2g3132??총 교환단위 수???1247422? 겨울 식단 평가 ??

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.22 | 수정일 2014.12.09

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  고려시대 주식과 부식

  육영은 오이 , 가지 , 무우 , 파 . 아욱 , 박 을 나타냄 . 박 : 바가지로 만들어 쓴 외에도 속은 식용서 먹음 . 이때의 쌈의 개념은 상추에만 한 한 것은아님 . ... ＊ 젓갈 고려시대에는 특히 새우잡이 를 잘하여 젓갈을 만들어 귀천이 모두 즐겼음 . ＊ 그 외 수산식품의 종류 미꾸라지 , 전복 , 방합 , 진주조개 , 새우 , 문합 , 게 , 굴 ... 이 시대 가장 많은 곡식이 기장이었으므로 아마도 서민들은 기장 등으로 잡곡밥을 지어 먹었던 것으로 추측됨 .상저가 덜커덩 방아나 찧어 히예 거친 밥이나 지어 히얘 아버님 어머님께 바치옵고

  리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.04 | 수정일 2016.06.02

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  사상체질별 식단

  #해로운 음식#보리, 팥, 검은콩, 녹두, 감, 배, 참외, 영지버섯, 각종 해물류(등푸른 생선류, 생선회, 오징어, 게, 굴, 새우, 조개류, )맥주, 초콜렛? ... 있고 혼자만에 생각을 적은것이기 때문에 정확한 진단이라고는 볼수 없지만 우리나라사람들에 50%를 차지하고 있는 태음인으로 치우쳐서 판단 하였다.태음인 [太陰人]적합한 식품쇠고기, 무우 ... 삼계탕/설렁탕/수제비/순두부백반/육계장/제육볶음/추어탕/칼국수기타:대부분의 분식,양식,중식류(짜장면,볶음밥,탕수육 등)/김밥/국수류/순대/스파게티/카레라이스/하이라이스/피자/샌드위치

  리포트 | 6페이지 | 19,000원 | 등록일 2011.11.23 | 수정일 2024.01.18

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  대장암 식이요법 교육자료

  비타민, 무기질이 풍부하므로 많이 이용한다.☞ 영양돌솥밥 / 오곡밥 / 감자스프 / 통밀빵 / 메밀묵무침 / 조밥 / 솔잎가루떡 / 호박범벅 / 삶은 옥수수비타민 및 무기질 식품채소 ... .☞ 갈치구이 / 굴무침 / 돼지고기김치찌개 / 되비지찌개 / 대구탕 / 족발탄수화물 식품곡류는 섬유질이 많은 현미, 통밀, 잡곡류를 주로 섭취하고, 감자, 고구마도 섬유질이 많고, ... Cancer)의 어원이 희랍어로 "게"에서 유래 되었으며 암의 형태가 "게"를 닮았다고 해서 금기시 하고 있으나 근거는 없다○ 모든 찌개나 국의 국물은 멸치, 다시마, 표고버섯, 무우로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.26

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  지역별향토음식

  -서산의 굴이 많이 나는 지역에서 만드는 음식으로 굴을 씻어서 파, 마늘, 간장으로 무친 다음 동치미 국물을 붓고 식초, 고춧가루로 간을 하는 냉국이다. ... 대표적인 음식으로 개성편수, 조랭이 떡국, 제물칼국수, 개성무우찜, 개성보쌈김치, 개성경단, 개성약과, 여주산병 등이 있다. ... 비빔밥, 콩나물국밥, 두루치기, 용봉탕, 홍어회, 나복병, 연근정과 등이 유명하다.-전라도 음식 가운데 가장 널리 전국에 퍼진 음식이다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.30

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