"반상차림" 검색결과 1-20 / 3,213건

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  5첩 반상차림과 궁중음식

  REPORT궁중음식을 이용한 한식 상차림 5찬학과호텔조리과학번201303007이름김지상과목명한식조리실습2교수명윤인자 교수님제출일2013. 10. 08목차1. 궁중음식이란?2. ... 끓는 양념장에 감자를 먼저 넣어 반쯤 익힌 후 당근, 양파를 넣어 조린다.5. 그릇에 담고 깨를 뿌려 완성한다.멸치볶음 만드는 법1. ... 못 먹는 머리와 내장을 제거 한 후 반으로 갈라 소금으로 밑간한다.2. 팬에 식용유를 넣고 팬이 달아오르면 삼치를 넣고 노릇하게 굽는다.3. 그릇에 담아 완성 ^^5.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.18

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  [반상차림] 한국의 반상차림

  반상차림이란...상차림이란 한 상에 차려놓는 찬품의 이름과 수효를 말한다. ... 구첩은 반가의 최고 상차림이었고 십이첩은 궁에서 차리는 수라상 차림이었다.주로 반가에서 먹던 상차림이었다는 오첩 반상차림은 밥, 국, 김치, 장, 조치말고도 다섯 가지 찬품을 낸다. ... 상차림이었고,12첩 반상은 궁중에서 차리는 수랏상차림으로 반드시 12첩 반상이 아니고 그 이상이어도 상관이 없었다.첩 수에 따른 반상차림의 구성은 반찬의 종류를 정할 때는 재료가

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.11

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  7첩 반상차림

  반상차림이란?2. 반상차림의 원칙3. 7첩 반상차림4. ... 현대 대부분의 가정에서는 입식식탁에서 가족이 함께 모여 앉아서 먹는 두레반 형식으로 식사를 한다.2. 반상차림의 원칙우선 반상차림의 일반적인 원칙부터 살펴보자. ... 원래 우리의 반상차림은 한 사람 앞에 한상씩을 차리는 외상차림이 원칙이었으나 차츰 겸상 또는 두레반 형식을 취하게 되었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.17

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  [규범][규범문법][규범충돌][투자규범][기독교윤리규범][검약생활][반상차림]규범 개념, 규범과 규범문법, 규범과 규범충돌, OECD(경제협력개발기구)투자규범, 기독교윤리규범, 검약생활규범, 반상차림규범 분석

  반상차림규범1. 밥상의 실제2. 한국의 반상은 좌식차림3. 반상 대접하기참고문헌Ⅰ. ... 규범의 개념, 규범과 규범문법, 규범과 규범충돌, OECD(경제협력개발기구)투자규범, 기독교윤리규범, 검약생활규범, 반상차림규범 분석Ⅰ. 규범의 개념Ⅱ. 규범과 규범문법Ⅲ. ... 외국인 투자기업(foreign controlled enterprises)에 대해 국내법 및 제도상 또는 행정관행상 불리한 대우를 금지하는 권고를 담고 있다.(3) 다 것이 없어 직접 상을

  리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.03.15

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  [자연과학]한국음식의 반상차림과 한국 전통 통과의례상, 혼례, 제례

  § 한국음식의 반상차림과 한국 전통 통과의례상 §한국음식의 반상차림상차림은 나라나 지방의 풍습에 따라 다르다. 우리나라의 상차림은 서양이나 중국, 일본과는 많은 차이가 있다. ... 우리나라의 상차림은 반상차림으로 밥을 주식으로 하여 먹기 때문에 그에 어울리는 음식을 반찬으로 구성한 상치림이다. ... ※고찰한국음식의 반상차림을 조사하고 공부하면서 많은 것들을 알게 되었다.

  리포트 | 37페이지 | 3,200원 | 등록일 2007.05.16

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  전통음식

  전통음식의 상차림1) 반상차림2) 죽상차림3) 면상차림(장국상, 만두상, 떡국상)4) 주안상차림5) 교자상차림6) 다과상차림7) 큰상차림8) 제사상차림6. ... 반상차림 : 밥과 반찬을 주로하여 차리를 상차림3첩반상 - 서민층5첩반상 - 여유있는 서민층7, 9첩반상 ? 양반층12첩반상 ? ... 수랏상표 > 반상차림의 구성법 (*첩 : 밥, 국, 찌개, 종지 등을 제외한 반찬의 수를 의미)구분기본 음식쟁첩에 담는 찬품밥국김치장류찌개찜전골생채나물구이조림전장과마른찬젓갈회편육수란3첩1111XXX택1택1택1XXX5첩11221XX택1111택1XXX7첩11231택111111택1택1X9첩

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

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  한국조리-전통한식상차림 및 겸상 차리기, 식사 예절, 첩 수에 따른 반상의 종류

  꼭 알아둬야 할 전통 식사 예절* 참고문헌1, 전통 한식 상차림이란?- 한식 상차림은 흔히 '공간전개형 상차림'이라고 표현한다. 준비된 음식을 한 상에 모두 차려놓는 형식이다. ... 한식 상차림은 먹는 사람의 수에 따라 구분하기도 한다. 독상 차림은 작은 상에 혼자 먹을 분량씩 차려내는 것이다. ... 전통 한식 상차림과목명교수명학번이름제출일목차1. 전통 한식 상차림이란?2. 첩 수를 정한 까닭3. 국그릇과 밥그릇, 숟가락과 젓가락4. 겸상 차리기5. 식사 예절6.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.06.03

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  푸드 코디네이션 24년 1학기 중간고사 족보 [A+, 인증 O]

  수라상차림에서 차수로 숭늉과 곡차가 이용되었다. ... 교자상차림의 주식은 냉면, 온면, 떡국, 만둣국만 해당된다.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.19

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  한호전 한식조리실습 II A+ 시험자료 족보

  9첩, 12첩은 임금님 수랏상[ 반상차림]3첩: 국, 밥, 배추김치, 장 기본숙채나 생채+구이or조림+장아찌or 마른찬or젓갈5첩: 국, 밥, 김치, 장, 찌개(조치)나물류+구이+조림 ... 약선음식으로 이용 환자나 어링라이 이유식 노인식으로 이용떡국 및 국수, 만두류 상차림아침, 저녁 식사라기보단 점심이나 잔칫상, 손님접대용 상차림 혹은 별식으로 먹는 음식이다.주안상주류를 ... p.35'초조반'아침 일찍 드시는 조반으로 주로 흰죽, 우유죽, 잣죽, 깨죽, 흑임자죽, 행인죽울 올린다.임금님 밥상은수라상낮걸상면상초조반궁중의 연회식으로 이루어져있다.6끼 중 2끼만

  시험자료 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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  방통대-생활과학과-1학년 2학기 -식생활과문화-중간고사 과제물

  밥상차림은 한국의 일상식 차림으로 밥과 반찬으로 이루어진 반상차림을 말한다. 반상차림의 종류에는 가장 기본이 되는 상차림인 3첩부터 반찬 수에 따라 내용물이 달라진다. ... 크게 일상적인 밥상차림, 의례상차림 형식을 갖춘 교자상차림과 제례상차림 등으로 구분된다. ... 교자상은 주식과 부식의 구분 없이 여러 음식으로 구성되며, 제례상은 일상적인 밥상과 교자상의 복합 형태로 차려진다.혼례에 관계된 상차림은 납폐시의 봉치떡, 초례를 행할 때의 동뢰상차림

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 2학기 과제

  한식은 서양 음식과는 달리 한 상에 여러 가지 음식을 차려낸다. 이렇게 밥과 반찬을 동시에 상에 올리는 것을 ‘반상차림’이라고 한다. ... 상차림 특징으로 모든 음식은 한 상에 차려내는 특징이 있다. ... 원래 한식은 ‘각상차림’이 일반적이다. 개개인마다 작은 상에 따로 음식을 차려내는 것이다. 소반은 만드는 재료와 다리의 모양에 따라 다양한 이름으로 불린다.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  푸드코디네이션개론 기말고사 (22년2학기 최근본 A+받음)

  반상은 밥을 주식으로 탕, 김치를 기본으로 차리는 밥상이다. 7첩 반상은 통과의례 상차림은 아니고 반상차림의 종류의 하나이다. 7가지 반찬을 올리는 상의 반찬으로는 더덕생채, 닭날개쨈 ... 손님을 정식으로 초청하며 접대하는 상차림을 풀코스라고 하며 정찬으로 점심 초대 상차림이면 오찬, 저녁 초대 상차림이면 만찬이라고 한다. ... 세계 여러나라의 상차림이다.

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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  한식 상차림 택 1하여 의미, 종류, 계절별 상차림의 사례 등 조사

  본론1_한식 상차림의 종류2_반상의 의미와 종류, 계절별 상차림1) 반상의 의미2) 종류가. 3첩 반상나. 5첩 반상다. 7첩 반상라. 9첩 반상마. 12첩 반상(수라상)3_반상을 ... 주제: 한식 상차림 택 1하여 의미, 종류, 계절별 상차림의 사례 등 조사목차I. 서론II. ... 본론1_한식 상차림의 종류한식 상차림은 상에 차려내는 음식 가운데 주식(主食)이 무엇이냐에 따라 다양하게 구분할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  초등학교 5학년 2학기 평가계획서 및 수행평가계획서 세안 견본입니다.

  .▣ 2학기 수행 과제: 미술(3)수행평가 계획< 2학기 > 5학년 1반평가단계: 상-중-하과목단원평가 내용영역시기평가방법성취기준평가기준상중하5영어7. ... : 상-중-하과목단원평가 내용영역시기평가방법성취기준평가기준상중하5영어7. ... : 상-중-하과목단 원평 가 내 용영역시기평가방법성취기준평가기준상중하미술7.

  리포트 | 34페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.12.31

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  [평가계획서] 초등학교 고학년 수행평가 계획서 예시입니다.

  .▣ 2학기 수행 과제: 미술(3)수행평가 계획< 2학기 > 5학년 1반평가단계: 상-중-하과목단원평가 내용영역시기평가방법성취기준평가기준상중하5영어7. ... : 상-중-하과목단 원평 가 내 용영역시기평가방법성취기준평가기준상중하미술7. ... : 상-중-하과목단 원평 가 내 용영역시기평가방법성취기준평가기준상중하영어7.

  리포트 | 35페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.11.09

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  한국의 식생활과 문화

  상차림의 종류와 절사음식1) 상차림의 종류(1) 반상차림* 전통적으로 독상이 기본이고 반상은 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩으로 구분* 첩 - 쟁첩(뚜껑 있는 반찬 그릇)에 담는 ... - 반가의 상차림(7첩이 보편적)- 12첩 - 수랏상차림* 7첩 반상 이상에서는 곁상을 곁들임* 상은 네모지거나 둥근 것을 썼으며 반드시 음식을 놓는 장소가 정해져 있음(2) 의례상차림① ... 반찬 수(밥, 국, 김치, 찌게 그리고고추장, 간장, 초고추장 등의 종지 제외)* - 3첩 - 적당히 먹던 서민들의 상차림- 5첩 - 어느 정도 여유 있는 서민층 상차림- 7, 9첩

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.11

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  2021년 2학기 음식과 세계문화(음세문) 중간고사, 기말고사 기출문제

  장국상차림다과상차림주안상차림교자상차림다음 중 고지대 주민의 주요식량인 추뇨와 관련된 식재료는? ... 음식재료의 맛과 형태를 최대한 살린다.서쪽지방에서 발단한 음식이다.국물이 많고 간이 심심하다.에도요리로 불린다.국수나 만두가 주식인 상차림은? ... 삼양라면 → 햇반 → 밀박스 → 3분 카레삼양라면 → 3분 카레 → 햇반 → 밀박스삼양라면 → 햇반 → 3분 카레 → 밀박스밀박스 → 삼양라면 → 3분 카레 → 햇반밀라네사, 초리판

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.20

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  조선시대,조선시대의식생활,조선시대의상차림,조선시대식기류,조선시대식공간특징

  조선시대 상차림 - 반상종류 - 의례상차림 3. 조선시대 식기류 - 식사용 식기 - 조리용 식기 - 저장 - 발효용 식기 4. ... 등을 올린다 .통과의례 상차림 - 폐백상차림 서울 : 시부모님은 편포 , 육포 , 밤 , 대추 , 엿 , 술을 준비한다 . ... 조치 ( 찌개 ), 찜 ( 또는 전골 ) 외에 7 가지 반찬을 내는 반상조선시대 상차림 - 9 첩 반상 : 사대부 반가의 상차림이다 .

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

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  음식과 세계문화 중간고사 기말고사 기출모음

  잔치나 특별한 날 함께 먹을 수 있도록 차려내는 상차림은? ... (1) 마살라 X (2) 느억맘 – 베트남 (3) 삼발 – 인도네시아 (4) 반짱 – 베트남2. 중국 차 중에서 덖고 비비고 주무르는 과정 없이 바로 햇빛에 말리는 것은? ... 1) 교자상 2) 반상 – 밥이 주식 3) 장국상 – 국수나 만두가 주식 4) 죽상 – 죽이 주식 5) 다과상 – 차, 간단 다과모임 6) 주안상 – 술안주8.

  시험자료 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.07.10

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  23년연장.야간연장보육일지10월

  19:40 야간연장반으로 이동19:40 ~ 20:30 일상생활 및 저녁식사20:30 ~ 21:30 놀이 및 휴식, 개별 하원21:30 ~ 00:00 하원 및 통합보육연장반 이동 및 ... (연장반)■가을 옷을 입혀주세요- 가을이 되어 달라진 옷차림에 관해 이야기 나눈다.- 놀이 방법을 알아보고 가을 옷을 입혀주는 놀이를 한다. ... *가을 날씨의 특징을 알아보고 서로의 옷차림을 살펴보았다. 계절에 맞는 옷차림을 해야 하는 이유에 관해 생각해 본 후 가을에 맞는 옷차림을 활용한 놀이를 하였다.

  리포트 | 22페이지 | 12,000원 | 등록일 2023.11.01 | 수정일 2023.11.03

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