"반시(물만두)’와 ‘호쇼르(튀김만두)" 검색결과 1-5 / 5건

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  식품과 음식문화 리포트 - 몽골편

  몽골인들은 차가운 물을 먹지 않고 데운 차나, 대표적인 차강이데 중 하나인 ‘아이락’을 먹습니다. ... 또한 비타민, 유기물, 미네랄 등 많은 요소를 함유하고 있어 여러가지 질병 치료에도 폭넓게 사용되지요. ... ‘허르헉’ 은 양과 염소를 통째로 잡아 감자, 양파, 무의 일종인 만징, 양배추 등 각종 야채와, 몽골의 향신료나, 양념등을 듬뿍 넣고, 불속에 뜨겁게 달군 돌과 함께 넣어 익혀 만든

  리포트 | 6페이지 | 1,200원 | 등록일 2013.08.08

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  [문화]몽골의 식생활 변화

  몽골인들은 종종 물만두 즉 반시(bansi)를 만들어 먹기도 한다. 또 먼길을 떠날 때에는 호쇼르 (khuusuur)라 불리는 튀김 만두와 유사한 것을 만들어 가지고 간다. ... 요즘에도 몽골 거리에서 쉽게 볼 수 있는데 가격은 한 개에 1천원 정도.호쇼르는 만드는 법도 한국 만두와 거의 비슷하다. ... 야외에 놀러 갈 때 도시락으로 준비하기도 하는 등 호쇼르는 몽골 사람들에게 언제 어디서든 간편히 즐길 수 있는 음식으로 자리하고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.21

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  몽골유목과 아프리카유목의 비교

  몽골인들은 종종 물만두 즉 반시(bansi)를 만들어 먹기도 한다. 또 먼길을 떠날 때에는 호쇼르(khuusuur)라 불리는 튀김 만두와 유사한 것을 만들어 가지고 간다. ... 수탸차는 벽돌처럼 된 차를 나무절구 속에 넣고 가루로 만든 다음 물을 넣어 끓이고, 물이 끓으면 신선한 우유와 소금을 넣고 잘 저어 만든 것으로 때에 따라서는 양기름을 첨가하기도 한다 ... 이때 조리에 사용된 돌은 신경통에 좋다고 하여 조리 후 꺼낸 뜨거운 돌을 손으로 비비기도 한다.몽골인들은 귀중한 손님이 오면 보즈(buja)라 불리는 고기만두를 대접한다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.16

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  [식생활]몽고의 식생활 문화

  몽골인들은 종종 물만두 즉 반시(bansi)를 만들어 먹기도 한다. 또 먼길을 떠날 때에는 호쇼르(khuusuur)라 불리는 튀김 만두와 유사한 것을 만들어 가지고 간다. ... 장기간 음식의 보관이 중요시 되기 때문에 고기 국물에 밀가루 반죽을 넣어 먹는 고릴테홀이나 만두류가 애용되는 것이다.♧ 차, 술 유제품의 발달 - 차강이데몽골에서는 우유를 이용한 고도의 ... 보독안의 국물은 진국으로 영양소가 최고이기 때문에 작은 양이지만 조금씩 나누어 마신다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.11

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  [몽골문화]몽골의 전통음식

  "보츠"가 찐만두라면 튀김만두에 해당하는 "호쇼르"와 만두국에 해당하는 "반시"도 있다고 한다. ... 몽골속 소수민족, 키작마을 이야기몽골은 물이 귀해서 "호더크"라는 물 저장 탱크에서 물을 사다가 쓰고 "오가뚜르"라는 특이하게 생긴 수동 세면기도 있다는 것을 알게되었다. ... 그런데 "오가뚜르"는 물이 너무 적게 나와서 도저히 쓸 수 없을 것 같다. 키작마을은 카자흐스탄의 유목민이 모여 사는 마을이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.19

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