"발효기" 검색결과 1-20 / 22,472건

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  퀴노아를 첨가한 청국장의 발효기간에 따른 품질 변화

  한국식품영양학회 이종숙, 이미희, 김정미

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  흰점박이꽃무지 유충의 발육에 적합한 베리류톱밥 발효기간에 관한 연구

  한국응용곤충학회 임주락, 이상식, 이은진, 김웅, 최창학

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.25

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  양송이 배지교반기 시제품을 활용한 배지 조제시 야외 발효단계별 배지의 특성

  한국버섯학회 이찬중, 유병기, 이은지, 박혜성, 공원식, 김영호

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  막걸리 제조 및 발효기간에 따른 품질 평가

  막걸리를 제조한 후 발효기간에 따라 막걸리의 pH를 측정한 결과, 막걸리 발효 1일의 pH는 3.65±0.02으로, 발효 7일의 pH는 4.19±0.01로 측정되어 발효기간에 따라 ... 또한 막걸리 제조 후 발효기간에 따라 알코올 함량을 측정한 결과, 막걸리 발효 1일의 알코올 함량은 5.88±0.03으로, 발효 7일의 알코올 함량은 6.33±0.01로 측정되어 발효기간에 ... 막걸리 발효 1일의 pH는 3.65±0.02으로, 발효 7일의 pH는 4.19±0.01로 측정되어 발효기간에 따라 증가하였다.Kwon 등(7)이 보고한 실험에서 막걸리는 발효가 진행되면서

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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  고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 평가

  고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 평가Quality evaluation according to manufacturing and fermentation period of KochujangAbstract ... 35Kochujang using glutinous rice32.5±0.5335.8±0.78Kochujang using non-glutinous rice31.3±0.2135.1±0.15발효기간에 ... 35Kochujang using glutinous rice7.65±0.027.98±0.03Kochujang using non-glutinous rice7.59±0.088.04.±0.07발효기간에

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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  칼로리제한식에 의한 복합발효배양물 대체식이 폐경기전 여성의 지방산과 혈당에 미치는 영향

  칼로리제한식에 의한 복합발효배양물 대체식이 폐경기전 여성의 지방산과 혈당에 미치는 영향칼로리제한식에 의한 복합발효배양물 대체식이 폐경기전 여성의 지방산과 혈당에 미치는 영향 C/O/ ... 폐경기전 여성의 지방산과 혈당에 미치는 영향Ⅰ . ... 분자구조가 기능성을 가지도록 변환복합발효배양물의 성분들 7 Ⅰ .

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.13

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  전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 조사

  전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및발효기간에 따른 품질 조사The Manufacture of Kochoojang using a Saccharified Liquid ... Total solub성되는 당분은 고추장의 감미면에서 중요한 성분일뿐만 아니라 이들 당분이 숙성과정중에 효모나 유산균의 발효기질로 이용되어 알콜류의 향미성분, 유기산의 풍미성분 등을 ... 0.07Giutinous riceaged for 0 day7.65±0.02Giutinous riceaged for 35 day7.98±0.03Table 4은 멥쌀고추장과 찹쌀고추장의 발효기간에

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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  전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 조사

  전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및발효기간에 따른 품질 조사The Manufacture of Kochoojang using a Saccharified Liquid ... 0.07Giutinous riceaged for 0 day7.65±0.02Giutinous riceaged for 35 day7.98±0.03Table 4은 멥쌀고추장과 찹쌀고추장의 발효기간에 ... 0.15Giutinous riceaged for 0 day32.50±0.53Giutinous riceaged for 35 day35.80±0.78Table 3은 멥쌀고추장과 찹쌀고추장의 발효기간에

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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  고온발효기

  기술명 : 고온발효기2005-11601 김경건1. ... 기술적용사례(7) 국내적용사례가이아, 음식물쓰레기 발효기 수출[서울경제 2005-03-08 17:42]환경벤처기업 가이아(대표 한필순)는 스위스VRS사에 ‘음식물쓰레기 고속건조 발효기 ... 많이 발생되는 음식점, 구내식당 등에서는 고속 발효기를 설치하여 음식물쓰레기, 수분조절제(톱밥등), 미생물 발효제를 혼합하여 발효시킨 후 부숙시켜 퇴비로만듦.2.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.02

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  콩 품종별 발효기간에 따른 청국장의 이화학적 특성

  한국식품영양학회 백지은, 최윤희, 송진, 윤홍태, 최혜선, 박신영

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  소규모 발효기의 scale up

  생물 화학 공학 설계최종보고서주제 : 소형발효기의 Scale-up(Scale-up of Small Fermenter)제출일 :분 반 :설계조 :조 원 :공과대학화 학 공 학 과목차1 ... Scale up ·································· 82) 임펠러 끝 속도가 일정할 때 Scale up ························· 8(4) 발효기를 ... 이 때 임펠러 범람이 일어나는데, 이것은 교반기의 기체를 감당할 능력이 도입되는 양보다 적다는 것을 의미한다.

  리포트 | 44페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.06.27

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  유기성 액상 슬러지로부터 휘발성 지방산의 회수를 위한 혐기성 막-발효기의 적용

  한국막학회 김종오, 정종태

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  와인제조. 포장. 발효. 증류. 살균기

  (요쿠르트)청소가 용이하고 오염 소지가 적음3) 포도/머루 발효탱크- 9월 10월 수확기에 10일정도 사용- 박배출이 용이하게 옆맨홀이 있음- 발효중반에 포도박이 위로 뜰 때 포도즙으로순환시켜서 ... 발효탱크 의 종류 및 장단점1) 일반적인 형태의 발효탱크- 냉각사관 으로 냉각수가 흘러서 내용물 냉각- 교반 모타 (발효시 위아래 혼합)- 발효 내용물의 물성이 배출이용이한 재료일 ... 때(탁주/약주)* 냉각 효과는크지만 청소에 문제가 있슴2) 일반적인 형태의 발효탱크- 냉각자켓 으로 냉각수가 흘러서 내용물 냉각- 교반 모타 (발효시 위아래 혼합)술발효 / 유가공제품

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.04.24 | 수정일 2015.07.16

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  강경 발효 젓갈축제 방문기

  일제초기부터 반세기 동안 성어기에는 하루에 1백여 척의 배들이 포구에 들어와 생선을 산더미같이 부렸으며 전국에서 상인들이 하루에 2~3만 명씩 몰려들었다. ... DJ운영개막 축하공연가마솥 햅쌀밥과 젓갈시식 체험논산트로트 전국가요제마술사 퍼포먼스젓갈축제 홍보깃대 설치박범신시 낭송회젓갈캐릭터 소원등 달기젓갈축제 축하 어울마당갈대숲 오솔길 걷기인터넷 ... 축제일정- 축제지역 : 충청남도 논산시- 축제명칭 : 2011 제 15회 강경발효젓갈축제- 축제주제 : 200년 전통의 젓갈, 강경포구로의 초대!

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.02.21

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  [마케팅]NUC발효 요구르트기 성공 분석

  그 후, 또 다른 발효기가 출시되었음에도 불구하고 계속해서 발효기업계에서 주가 되고 있는 이유는 마케팅 전략의 힘이라 생각했고, 이에 NUC 발효기를 선택하게 되었다.2. ... 우선 NUC발효기는 이 특징을 적절히 다 포함하고 있다. ... 발효기는 기본적으로 요구르트와 청국장을 만드는 기능으로 시작되었는데, 발효기에서 만들어진 청국장은 이중 수막이 형성으로 냄새를 차단하여 청국장을 가까이 하고 싶어도 냄새 때문에 꺼려했던

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.08

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  seeding용 배양

  생물공장에 이용되고 있는 발효기에는 1개의 교반축에 2~4개의 교반기를 장착하여 사용하고 있으나, 대부분의 실험실 규모 발효기에는 1개의 교반기만이 설치되어 있는 경우가 많다.교반기의 ... 크기로 구분하면, 생산균의 발효 생리를 연구하기 위한 30L 이하 규모의 실험실 발효조에서부터 3000L 규모 이하의 생물 시험공장용 발효조, 3000L 이상의 생산 공정을 발효조로 ... JMP134 및 이 종에 속하는 다른 균주는 호기성 종속 영양생물로 PHA 및 chemolithoautotrophic의 미생물 생산을 연구하기 위한 모델로 사용되기도 한다.2) 배양기(발효기

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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  [일반생물학실험]발효(Fermentation)

  (대조군 제외)※ 혐기 조건일 때 mineral oil 층 아래에 접종한다.5) 혐기 조건은 25℃ 항온기에서 24시간 정치 배양하고, 호기 조건은 25℃ 진탕 배양기에서 24시간 ... 측정한 후, 37℃ 항온기에 하룻밤 방치한다.4) 우유의 형태적 변화와 pH의 변화를 측정한다.4. ... 발효유기물의 분해 결과 생성된 중간 산물이 인간에게 유용한 경우로 중간 산물의 종류에 따라 알코올 발효, 젖산 발효, 아세트산 발효 등으로 구분한다.젖산 발효알코올 발효과정C _{6

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.17

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  생물공학설계 발효공정 관련 설계레포트 최종본_A+_식초공정 관련

  따라서, 1,000L짜리 반응기를 하루에 13개 사용하여 15일간 초기에 진행한다.13개(1000L) X 15일 = 195개발효 탱크 가격$2,850 X 195 = $555,750 ... ) : 10~13%알코올 산화 (호기적 발효) : 식초산 생산이론적 수율 : 1% 알코올 → 1% 식초산양조 식초 : 알코올 발효 (혐기적 발효)↔ 초산 발효 (호기적 발효)종초초산균의 ... 탱크 발효 탱크 가격우리 식초의 총 공정은 lag phase와 알코올 발효를 8일, 정치 발효를 7일, 심부 발효를 5일간 한 후 여과하고 포장하는데 1일이 소요되어 총 21일이

  리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.21 | 수정일 2022.11.23

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  과실주 발효 및 제조 실습 결과레포트 A+

  넣어준다.④ 25℃에서 5~7일간 발효시킨다.① 사과를 세척 후 물기를 제거한다. ... , Glucoamylase, peptone, Incubator, 당도계, 착즙기, 메타중아황산칼륨, Autoclave 등◎ 실험방법① 사과를 세척 후 물기를 제거한다. ... cerevisiae) 등② 실험 시약 및 기구- 착즙기, 발효통(5L 8개), 1000mL flask 2개, 냄비(5L 정도 크기), 가스레인지, 0.1N NaOH, pH meter

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  [일반생물학실험]Lycopene 배양 및 추출

  발효기 각 부위의 기능1) STS Handle : 발효할 물질을 넣기 위해 뚜껑을 열어주는 손잡이2) Motor base : 발효기를 작동하는 모터3) Foam breaker : 배지 ... 발효물질에 온도가 고르게 전달되도록 제어해준다.9) Bowl : 배양기의 온도를 조절해주는 장치다. ... 압축기에서 보내온 고온, 고압의 냉매를 응축, 응화한다.6) Mechanical seal : motor와 impeller의 중심축을 연결해주는 장치.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.15

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