"발효기술" 검색결과 1-20 / 16,371건

• 광복발효기술(주)
  기업보고서

  • 광복발효기술(주) (보고서 8건)

  • 대표자명	노영배	사업자번호	317-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 시설작물 재배업
    제공처

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  [a+취득자료] 국내고유의 발효식품(김치와장류) 및 축산발효제품에 이용되는 미생물에 대해 기술해보세요.

  이는 또 단행복발효주와 병행복발효주로 나누어지는데, 단행복발효주는 당화와 발효가 완전 분리되는 것으로 맥주가 이에 해당한다. ... 발효식품이란, 젖산균이나 효모 등의 미생물의 발효 작용을 이용해 만든 식품을말한다. ... 주류, 떡류, 식초, 된장, 간장, 고추장 등의 콩발효식품, 축산발효 유제품, 김치나 젓갈과 같은 소금절임류 모두 발효식품으로, 오래 전부터 애용되고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

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• 더워시하정완발효기술(주)
  기업보고서

  • 더워시하정완발효기술(주) (보고서 2건)

  • 대표자명	김순례	사업자번호	204-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	세제, 화장품 및 광택제 제조업
    제공처

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  우리나라 수산발효기술의 특색

  한국식생활문화학회 이철호, 이응호, 임무현, 김수현, 채수규, 이근우, 고경희

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  새로운 식량지원으로서의 해양식품 : 학술강연 ; 식해의 발효기술 및 생리기능성

  한국식품영양학회 차용준

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  전통생명기술-발효기술-교사용

  학년 반 번호 이름학습 목표· 우리나라 발효 기술의 우수성을 설명할 수 있다.· 발효식품의 제조과정을 이해할 수 있다.1. ... 우리나라 전통 생명 기술⑴ 된장과 고추장1) 된장과 고추장은 어떻게 만들어질까? ... * 된장 & 간장: 매주 +짚으로 묶어 2-3일 건조하면 (고초균) 생성 → 매주(2-3개월) 띄우기→담금(17-20% 소금물) 및 (40일)정도 햇빛에 (발효) → 된장/간장* 고추장고추장재래식

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.02.02

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  발효식품 기술

  발효식품 기술0. 조미발효식품0.0. 장류0.0.0. 장류의 역사? 장류는 주류 및 식초와 더불어 인류 식생활사에서 오랜 발효식품의 하나이다. ... 김치 제조 기술 동향0.0.0.0. 김치의 중요성? 김치는 채소발효식품이다. ... 최근에 들어 김치산업에 대기업이 뛰어 들 수 있게 되어 대기업주도로 김치의 저장연장기술은 포함한 다양한 기술이 개발되고 있다.?

  리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.18

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  전통 발효 기술을 이용한 상품 개발

  전통 발효 기술을 이용한 상품 개발1. 발효란 무엇인가?2. 발효 식품의 특징3. 전통 발효 식품 시장 현황4. 전통 발효 식품의 기회와 전망Contents5. 상품화(案)6. ... 역사상 가장 오래된 기술이면서 최신 기술 - 유사 이래 인류에 의해서 관찰되고 이용 - fermentation : 라틴어 ferverve (끓는다)로부터 유래 정의 “효모를 포함한 ... 식품표시로 자발적 방식 으로 추진위협기회약점국산원료 사용 건강기능성 식품 맛이 우수비싼 가격 원료의 균질성, 생산기술 표준화 미흡 업체의 영세성 전통적인 맛과 차별의 어려움 전통식품에

  리포트 | 13페이지 | 4,900원 | 등록일 2014.04.06 | 수정일 2014.10.05

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  유기성폐기물의 메탄발효기술 주처리 공정

  ..PAGE:1유기성폐기물의 메탄발효기술: 주처리 공정..PAGE:2목차- 메탄발효 주처리의 정의- 혐기성소화의 장단점- 국내외 혐기성 소화공정 기술- 국내외 혐기성소화 적용 사례- ... 결론 및 고찰- 참고문헌..PAGE:3메탄발효 주처리의 정의바이오매스의 가스화 공정도메탄발효의 주처리는 전처리된 유기성 폐기물의 혐기성소화를 시켜 발효시키는 본처리 공정을 말한다. ... 암모니아나 H2S에 의한 냄새의 유발..PAGE:5국내 혐기성 소화공정 기술1.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.08

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  동시발효기술을 이용한 맥주폐효모액으로부터 바이오에탄올 생산 (Production of Bio-ethanol from the Beer Fermentation Broth by Using Simultaneous Fermentation Technology)

  한국열환경공학회 이달호, 이갑중, 신동관, 박준원, 이택희, 박중곤, 유영돈, 강경훈, 김수현

  논문 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.07 | 수정일 2017.02.02

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  발효기술과 산업동향(세계동향, 국내동향, 전북동향)

  발효 기술과 산업동향목 차 발효의 개요 Ⅰ 세계의 발효식품 Ⅱ 국내 발효식품 시장동향 Ⅲ 전북의 발효식품 산업동향 Ⅳ 2Section 1 발효의 개요1 . ... 등 ) 에너지 ( 바이오에너지생산기술 , 수소가스생산기술 등 ) 기 타 산 업 발효장치 및 공정 ( 바이오리액터 , 바이오센터 ), 생물전자 ( 바이오칩 ), 섬유 및 제지 53 ... , 상해방지미생물 화 학 산 업 알코올류 , 에틸렌옥사이드 , 다당류 등 환경 및 에너지 산 업 환경 ( 도시폐수처리공정 , 유해중금속 처리공정 등 ), 자원 ( 바이오매스 이용기술

  리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.06

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  폐기물의 혐기성 소화처리 공정기술(메탄발효)

  혐기성 메탄 발효 process(1) 전체 process(2) 반응 메커니즘에 의한 분류① 1단계 발효조(1상법) : 유기산 발효와 메탄발효를 한 개의 조에서 수행② 2단계 발효조( ... 그러나 아직 기술축적이 되어 있지 않고, 경험이 적으며, 운전비가 많이 들기 때문에 현재로서는 경제성이 없는 실정이다.(7) 혼합형 반응기(mixed reactor)Filter 반응기의 ... 발효대상에 당류, 알콜류, 저급지방산, 아미노산 등이 많으면 쉽게 발효되지만 전분, 단백질, 지방 섬유소 등은 일단 가수분해하여 저분자물질로 되어 메탄가스화한다.(2) SLUDGE의

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.10

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  [생명공학재생산기술][lgY생산기술][의료용단백질생산기술][박테리오신생산발효기술]생명공학의 재생산기술, lgY의 생산기술, 의료용 단백질의 생산기술, 박테리오신 생산발효기술에 관한 분석

  박테리오신 생산발효기술참고문헌Ⅰ. 생명공학의 재생산기술1. ... 생명공학의 재생산기술, lgY의 생산기술, 의료용 단백질의 생산기술, 박테리오신 생산발효기술에 관한 분석Ⅰ. 생명공학의 재생산기술1. ... 배아 줄기세포 연구(Embryonale Stammzellforschung)Ⅱ. lgY의 생산기술Ⅲ. 의료용 단백질의 생산기술1. Cytokine 및 관련 단백질2. 단클론항체Ⅳ.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.17

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  [과학기술과 사회변혁] 교토의정서 발효와 우리의 대책

  [1차 Report 과제]교토의정서 발효와 우리의 대책강의명 :교수명 :제출일 :학 부 :학 과 :학 번 :이 름 :교토의정서 발효와 우리의 대책Ⅰ. ... 에너지 기술인력 양성21세기 에너지산업 발전에 중요한 역할을 수행할 환경친화적 에너지 수급구조로의 전환을 위한 기술, 통합에너지 서비스 및 IT? ... 에너지 기술인력 양성3. 에너지 정책의 전환Ⅵ. 원자력 이용의 장점과 문제점1. 장점2. 문제점Ⅶ. 원자력 이용 확대에 대한 의견Ⅷ. 참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.24

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  우리나라 발효식품산업에 대한 고찰 영상을 보고

  우리나라의 발효산업은 대부분이 대기업이 독차지 하고 있어서 일본과 같이 전문성이나 고유한 기술이 매우 취약하다.일본, 프랑스, 독일, 스페인과 같은 나라는 발효식품으로 그 고유한 영역을 ... 발효에 관한 영상을 보고...최근 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 발효식품을 이용한 연구 활동이 활발하게 이루어지고 있다. ... 이를 위해 기존에 확인된 발효식품에 대한 과학적 입증이나 기존 제품을 근간으로 한 차별화된 제품개발 혹은 새로운 발효식품의 개발, 젊은 층과 외국인을 타겟으로 한 발효식품의 개발 등

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14

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  식품미생물학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  레디시작→파스퇴르(플라스트실험)/코흐/틴틀*순수배양기술1)리스터:희석법 2)코흐:도말법3)린트너:소적배양법 4)헤세:한천 고체배지5)한센:초산균+맥주효모 분리-식품미생물*발효:전분많은 ... :수용세포내 외래공여세포 DNA조각을 플라스미드,파지등 운반체에클로닝하고 숙주세포내로 도입해 외래유전자 형질발현되도록 재조합체만드는기술-공여체DNA제조:삽입할DNA를 세포추출+DNA ... 수용균세포내로 도입(자연적:무작위로)4.세포융합:두세포의 세포벽을 용해효소의해 제거해 원형질체 만들고 융합해 새로운세포만듦(폴리에틸렌글리콜용액(PEG)/고압전기펄스이용)7.3유전자 재조합기술

  방송통신대 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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  글로벌 효모(발효) 2020년 시장 환경분석

  : 매출액 : 약 110 억원 ~ 250 억원 Kefir : 우유 발효음료 Kombucha : 홍차에 설탕과 유익균을 첨가 발효 음료 평 균 가격 약 10 USD5 발효 형 먹는 유산균 ... 효소 시장 Trend효소 Target 추가 Contents : 효소 시장은 크게 의료용 + 산업 ( 상업 ) 용 + 특 수 용으로 나누어 짐 : 산업용 = 미생물 디스플레이 기술과 ... 대량 생산으로 원가 절감을 갖는 분비 발현 기술 : 산업 ( 상업 ) 용 효소 = Catalase ( 카탈라아제 ) ,Lactase( 락타아제 ), 리파아제 (Lipase) Phytase

  리포트 | 15페이지 | 5,900원 | 등록일 2020.12.03 | 수정일 2021.09.07

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  [생물학실험1] 발효 결과보고서

  결과를 놓고, 이와 같은 현상이 일어난 원인을 기술하시오.원래는 conical tube 안의 지시약 색깔은 노란색으로 변해야 한다. ... ℃ 정치배양붉은색7~8×30℃ 진탕배양붉은색7~8×설 탕30℃ 정치배양붉은색7~8×30℃ 진탕배양붉은색7~8×전 분30℃ 정치배양붉은색7~8×30℃ 진탕배양붉은색7~8×② 위에서 기술한 ... 알코올발효② 젖산발효그림 6. 젖산발효 당을 무산소 적으로 분해하여 젖산을 생성하는 발효로써 락트산발효·유산발효라고도 한다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.06

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  세계사의 흐름을 바꾼 대표적 화학관련 사례에 대해 3가지 서술하시오

  식품보존 기술 발명2. 루이 파스퇴르의 발효 원리의 발견 및 백신 연구3. 인공 합성 플라스틱 탄생 (1900년대 초)1. ... 루이 파스퇴르의 발효 원리의 발견 및 백신 연구프랑스 생화학자 루이 파스퇴르(1822~1895)는 인류가 이용해온 맥주, 빵, 술 등의 발효 원리를 밝히고 미생물의 존재를 세상에 알린 ... 식품보존 기술 발명인류는 식품 살균과 보존을 위해 오랫동안 노력을 해왔다. 먹거리는 곧 인류의생존과 직결되기 때문이다.

  리포트 | 4페이지 | 8,500원 | 등록일 2023.12.24

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  보건환경2) 생활폐기물관리 제5장 생활폐기물의 생물학적처리 생활폐기물의 메탄발효와 수소발효를 비교하여 서론 본론 및 결론으로 나누어 논하시오0k

  대량의 공업폐수를 원료로하는 이 방법은 가솔린보다 코스트가 낮을 가능성이 있다.(3) 광합성 세균을 이용한 수소제조기술Cl했다. ... 이렇게 성공적인 분리수거를 실시한 후에 남은 잔여 쓰레기를 적절하게 처리하는 것이 최신 쓰레기 관리 방법이며, 이 때 우리나라의 환경기술이나 실정에 맞는 여러 가지 방법을 적절히 사용하여 ... 생물학적처리생활폐기물의 ‘메탄발효’와 ‘수소발효’를 비교하여 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오(30점).Ⅰ.

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.15

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