"복숭아 통조림" 검색결과 1-20 / 612건

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  식품 가공학 실험 복숭아로 과일 병조림만들기(통조림, 병조림의 원리)

  병조림은 통조림보다 저장기간은 짧으나 가공법은 간단하며 제품의 내용을 볼 수 있는 것이 특징이다.병조림의 종류는 캡의 모양에 따라 앵커 캡병, 피닉스 캡병, 스크루 캡병, 옴니아 캡병이 ... 병조림의 일반적인 제조공정 중 원료, 담기, 검사는 통조림 제조법에 준하며, 제조공법은 다음과 같다.원료 → 담기 → 탈기 → 밀봉 → 살균 → 검사 → 제품? ... 이런 식으로 당장법을 이용한 대표적인 식품에는 과일 절임과 잼, 젤리, 마멀레이드, 정과류, 과일버터 등이 있다.통조림과 병조림은 가열과 식품 용기를 더하여 대량 생산의 산업화가 가장

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.27

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  농산식품가공학 - 과채류 가공

  병조림, 건조제품으로 가공됨 ... 카로테노이드, 플라보노이드)• 펙틴질 함유: 잼, 젤리 등 가공품 제조가능2) 분류인과류열매의 씨가 굳은 껍질로 된 과실 (사과, 배, 비파 등)핵과류살 속의 씨가 단단한 과실 (복숭아 ... 에너지원이나 단백질원으로는 중요하지 않으나, 소득향상과 식생활의 변화로 과일, 채소류 소비는 증가• 지역적이고 계절적인 영향으로 안정된 공급이 곤란함• 그대로 저장되거나, 음료, 통․

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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  원예산물관리학 레포트(원예작물을 이용한 가공에 대하여)

  과실 통조림 제조복숭아 통조림① 모양이 바르고 단단한 복숭아를 골라 잘 씻는다.② 소쿠리나 헝겊 주머니에 넣어 뜨거운 물에 1분정도 담갔다가 찬물에 넣는다.③ 껍질을 벗기고 반으로 ... 과실 통조림 제조3. ... 원예작물을 이용한 가공 (통조림,병조림)에 관하여학교 로고과목 : 원예 산물 관리학교수님 : 교수님학과 :학번 :이름 :목차서론본론1. 통조림과 병조림의 제조법2.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.10

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  푸드마케팅4공통 농축산물가공하여 편의성 저장성 기능성향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품장기보존식품 건강기능식품 각각의 차이 설명하시오00

  복숭아통조림의 경우 과.채 가공품(산성통조림), 살균제품으로 황도 55%(중국산), 정제수, 설탕, 복숭아농축액(이스라엘산), 구연산, 비타민C를 함유하고 있다. ... 통조림은 외부 충격이나 온도 변화에 상대적으로 강한 특성을 가지고 있어서 보관 및 운송 과정에서 식품의 훼손이나 오염을 방지할 수 있다.기능성: 복숭아 통조림은 보존 과정 중에도 식품의 ... 복숭아 통다.

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.07

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  동원F&B 마케팅직 합격자소서

  더 나아가 이러한 세분화된 항목을 활용하여 납작 복숭아 통조림, 젤리 등의 제품으로 Z세대의 이목을 끌 수 있습니다.그러나 이와 같은 세분화된 항목과 급변하는 트렌드는 기업 입장에서의 ... 아닌 납작복숭아와 신비복숭아.이처럼 고객들은 이전에 알던 카테고리에서 더 확장하여 세분화된 항목에 관심을 가집니다. ... 가지를 선택한 뒤 담당자라고 가정하고 이에 대한 자신의 견해를 서술해 주십시오. (600자)[다양하고 세분화된 맛을 추구하는 고객 니즈]그냥 감자가 아닌 수미감자와 홍감자, 그냥 복숭아가

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.02

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  원예식품가공학 중간고사 족보

  glucoside)을 함유하고 있으며, 이는 복숭아의 통조림 가공 중 관재의 ( )과 결합하여 chelate를 형성, ( )색으로 변화시킨다.5. ... 통조림을 최초로 발견한 사람은 ( ) 이며, 주요 3공정은 ( , , ,)이다.13. a,b,c에 맞는 명칭을 넣으라객관식 문제1. ... 한다.③ 통조림 시럽의 점성을 낮게 하여 유동성이 좋게 한다.④ 적당한 량의 구연산을 첨가한다.⑤ hesperinase를 첨가한다.7.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.18

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  원예식품가공학 기말 족보

  품질이 우수한 복숭아 통조림을 제조하고자 한다. 원료에서부터 제품에 이르기까지 그 가공 방법을 구체적으로 설명하라(20)4. ... 다음을 간단히 설명하라(5 x 5 = 25)1) Retrort 식품2) 살균조건과 pH3) 복숭아 박피법4) 감의 탈삽원리5) 통조림 제조 시 탈기의 중요성원예식품가공학 기말시험 학과 ... 통조림 제조의 주요 3공정을 설명하고 유통 중 변질에 대하여 답하라(20)4.

  시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.16

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  식사구성안을 활용한 나의 건강한 1일 식단작성하기

  2쪽300kcal밥 ½공기150kcal고기·생선계란·콩류고등어 1토막100kcal달걀 1개100kcal달걀 1개100kcal참치통조림105kcal채소류시금치나물 1접시15kcal배추김치 ... 밥 ½공기(105g), 참치 통조림(50g), 배추김치 1접시(40g), 오이소박이 1접시(60g), 마요네즈 1작은술(5g), 탄산음료 1캔(190mL)아침간식점심간식저녁곡류밥 1공기300kcal식빵 ... 복숭아저녁 ?

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.11

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  [독후감] 편혜영 <통조림 공장> 감상문

  소설에서 공장이라는 공간은 급격한 기계화가 진행되고 있는 세상 밖을 대변하고 상징한다.고등어 통조림을 열었는데 꽁치가 나오고, 꽁치 통조림을 열었는데 복숭아가 나온다면 어떨까. ... 공장장과 박은 함께 T국에 보낼 통조림을 밀봉하던 중, 죽은 개를 통조림 안에 넣었다는 이야기를 한다. ... 박이 통조림에 자기 손이나, 사장의 머리통, 죽어 있는 개를 밀봉하는 꿈을 꾸는 장면이 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.17

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  I/O 계산법 (섭취량, 배설량 계산법)

  (소)15050135수박1쪽(대)25050235참외1개(중)240100215바나나″12010090단감″160100135야채주스1컵20020195간식과일통조림1캔1007480과일주스″ ... 50549반찬어육류찬(2종류)″508080야채찬″605055과일사과1개(중)200100173딸기10알(중)15050139배1개(중)300150257귤″1005087토마토″25050230복숭아1개 ... 일반식연식유동식종류아침점심저녁종류아침점심저녁종류아침점심저녁밥240240240죽270270270미음250250250국230230230죽230230230김치국물808080야채찬707070야채찬606060크림스프180육류찬707070생선찬808080우유200생선808080장조림404040주스180김치808080물김치808080요플레110우유200우유200

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.22

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  식사요법 및 실습 다진연식 식단작성 및 메뉴평가

  통조림: 복숭아 통조림에서 복숭아 100g을 꺼내 준비한다.(4) 저녁견과류죽: 냄비에 참기름을 넣고 빻은 쌀을 볶다가 물을넣고 끓으면 으깬 견과류를 넣고 젓는다.다시마무국: 냄비에 ... (100g)오렌지(100g)완성식단흰죽맑은순두부국계란찜다진시금치나물물김치단호박죽홍합미역국동태전다진배추나물물김치카스테라우유복숭아통조림견과류죽다시마무국닭가슴살다진것무나물물김치오렌지주스1일 ... 죽, 결합조직이 적은 살코기, 기름기 적은 흰살 생선, 계란찜, 두부, 당근, 시금치, 애호박, 버터, 과일 통조림, 익은 복숭아 바나나, 약간의 후추 등이 허용식품이며 고구마, 라면

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20 | 수정일 2021.10.22

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  효소의 산업적 이용

  안토시아네이스를 처리하면 과잉의 색소를 제거하여 적당한 색을 유지할 수 있다 . - 안토시아네이스를 이용하여 복숭아의 과육이나 과즙을 처리함으로써 복숭아 주스나 복숭아 통조림의 변색을 ... . - 감귤류 통조림의 백탁을 일으켜 상품가치를 현저하게 손상시키는 원인 물질이다 .Hesperidinase Hesperidinase ( 헤스페리딘 가수분해효소 ) - 헤스페리딘을 ... 분해Hesperidinase Hesperidinase ( 헤스페리딘 가수분해효소 ) - 과육 중에 존재하는 헤스페리딘이 과육에서 시럽중으로 침출하여 백탁현상이 일어난다 . - 귤 통조림

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.10

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  신규간호사 교육 매뉴얼_섭취배설량측정

  53.1감자튀김4.2바나나76.9요구르트80.0강냉이5.6밤(생)59.8우유88.7건포도10.8밥65.0자두84.7경단45.2배85.8잣5.5고구마73.6백설기39.3쨈(딸기)26.2국수(삶은 것)70.6버터17.0참외89.8군밤9.7복숭아황도81.0초콜릿1.4귤86.5복숭아통조림 ... (백도)80.2치즈43.2귤(통조림)82비스킷2.5크림49.5금귤78.7사과86.8토마토92.0깨죽91.6살구91.4파인애플48.5껌2.8송편52.1포도86.4꿀20.0시루떡47.7호두4.5달걀

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.17 | 수정일 2023.10.24

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  개인 식습관 보고서

  또한 햄이나 통조림의 경우 염분이 매우 높고 보존료나 염료 등을 넣는 경우가 많기 때문에 다량 섭취 시 건강에 해로운 영향을 끼칠 수 있다. ... 1)라면사리 110g(0.9)쌀밥 210(1)식빵 70g(0.6)고기·생선달걀·콩류8.26회돼지고기 60g(1)참치통조림 150g(1.5)달걀 90g(1.5)쇠고기 10g(0.16) ... 또한 고기·생선·달걀·콩류를 보충하기 위해서 햄이나 소시지는 돼지고기로, 참치통조림은 가공되자 않은 생참치나 고등어, 갈치와 같은 다른 생선류로 대체할 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.10

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  투석환자의 영양관리

  ), 콩나물, 깻잎,과일류귤(통조림), 금귤, 포도, 통조림포도, 사과, 사과주스, 파인애플, 통조림파인애플, 단감, 연시, 레몬, 자두, 후르츠칵테일④칼륨 섭취량? ... 과일은 생과일보다 통조림 과일 (반드시 시럽은 제외)을 선택한다.4. 인(P)의 섭취를 줄인다.①신장이 노폐물 제거를 잘 하지 못하게 되면 혈중 인 수치는 올라가게 된다. ... 생표고, 더덕, 오이, 배추, 달래, 당근, 양배추, 양상추, 치커리, 마늘쫑, 무, 피망, 대파, 팽이버섯, 양파, 냉이, 가지, 숙주, 고사리(삶은것), 고비(삶은것), 죽순(통조림

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

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  [실습점수A+]칭찬받음. 고칼륨혈증 환자교육ppt (입원환자교육자료)

  잡곡밥 , 조 , 현미 , 율무 , 수수 , 팥 , 밤 , 마 , 은행 어육류 (1 회분량 ) 치즈 , 노란콩 , 햄 , 조갯살 , 어묵 , 건어물 ( 멸치 , 오징어 ), 생선 통조림 ... 채소류 고춧잎 , 아욱 , 머위 , 미나리 , 부추 과일류 곶감 , 메론 , 바나나 , 앵두 , 참외 , 키위 , 천도 복숭아 , 토마토적절한 칼륨 식이 저칼륨식이 흰쌀밥 깻잎 가지적절한 ... 돼지고기 , 닭고기 ), 생선 , 전복 , 달걀 , 두부 채소류 삶은 채소 ( 양배추 , 애호박 , 쑥 , 숙주 , 당근 , 배추 등 ) 과일류 포도 (20 알 ), 단감 (1/2), 복숭아

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.16 | 수정일 2021.01.24

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  고칼륨 예방

  소변이 나오지 않은 투석환자의 포타슘 허용량은 체중에 관계없이- 1군 : 사과 1/2, 복숭아 통조림 2쪽, 딸기 4개, 포도 10알, 귤 1/2,- 2군 : 수박 1쪽, 배 1/3 ... , 복숭아 1/2, 참외 1/6, 바나나 1/2,단감1/21군과 2군 중 한가지 씩 하루 허용되는 양입니다. ... 등우유류우유, 치즈, 두유, 아이스크림 등(제한된 양만 드세요)채소류고춧잎, 아욱, 근대, 시금치, 미나리 ,당근, 상추, 호박과일류곶감, 멜론, 바나나, 앵두, 참외, 토마토, 키위 천도복숭아

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.12

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  소비자 행동론, 준거집단이 소비자 선택에 어떤 영향을 미치는가?

  통조림은 사회적으로 가시성이 낮음 . ... 통조림 세탁비누 냉장고 ( 상표 ) ( 흑백 TV) 에어컨 인스턴트 커피 흑백 TV ( 비디오 디스크 ) ( 가정용 컴퓨터 ) 상표별준거 집단 영향 ( 상표선택 ) 제품별준거집단 ... (+) 의류 가구 잡지 냉장고 ( 타입 ) 화장실용 비누 ( 컬러 TV) ( 라디오 - 타입 ) 승용차 담배 맥주 ( 정규 / 비정규 ) 의약품 ( 스테레오 ) 약 (-) 라디오 복숭아

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.05

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 첨가물에 의한 사과의 갈변 억제 [실험조리 및 실습]

  통조림, 병조림으로 탈기를 하여 산소를 제거하는 방법과, 껍질을 깎은 과일에 설탕을 뿌리거나 과일을 설탕물에 담그거나 진공 포장 등을 하여 산소와의 접촉을 피해서 갈변현상을 방지하는 ... 사과의 30분후 색의 변화사과, 바나나, 복숭아, 감자 등의 껍질을 벗기거나 잘라 놓으면 자른 단면이 공기 중에 노출되면서 갈색으로 변한다. ... 마지막으로 폴리페놀옥시다아제의 최적 pH인 5.7~6.8에서 멀어지게 하기 위하여 레몬즙이나 오렌지즙 등의 과즙에 담가 놓으면 갈변을 방지할 수 있는데, 이것은 즉 복숭아, 사과,

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26

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  인간의 수명을 단축시키는 3가지 사이버강의 소감문(생로병사의 비밀)

  암세포는 포도당을 먹고 살기 때문에 포도당을 계속 투입하면 암의 유무, 종양이 있는 위치까지 알수 있다고 한다.설탕은 우리 음식에서 담배, 케찹, 감자튀김, 복숭아통조림 등 우리가

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.21

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