"복어특징" 검색결과 1-20 / 562건

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  복어 음식 종류 특징

  7.5몸에 머리부터 꼬리쪽 까지 연결되는 여러갈래의 줄무늬가 특징이다. ... 복어 요리81) 복어 매운탕82) 복회83) 복어껍질 부침84) 복어만두95) 복불고기96) 복죽97) 복어 탕수육108) 복어 샐러드109) 복어 카르파치오1010) 복어 온소바101 ... 복어 종류31) 초록복어42) 팔자복어43) 인디언복어(Dwarf puffer)44) 가시복55) 검자주복56) 까치복57) 꺼끌복68) 거북복69) 복섬610) 파하카복어711)

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.04

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  복어 독의 화학적, 생물학적 특징

  응급처치식중독 증상응급처치소감자료출처복어 독의 특징복어 독의 독성복어 요리는 국내에서 흔히 접할 수 있는 보양식으로 알려져 있다. ... 목차복어 독의 특징복어 독의 독성복어 독의 구분감염원TTX의 구조와 식복어는 스스로 독성 물질을 만들 수 없다.식품의 기준복어 독이 인체에 미치는 영향국내 사고사례복어 독의 증상과 ... 식중독이다.화학적 성분과 화학구조유독성분을 일으키는 독어 독은 화학적으로 Tetrodotoxin(TTX)이다.화학식은 C11H17N3O8 이며 화학 구조는 그림 1과 같다.TTX 특징220

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.03 | 수정일 2020.04.09

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  복어의 특징, 복어의 외형, 복어의 독성, 자연산복어와 양식산복어의 독성비교, 복어의 안전성확보 과제 분석(복어, 복어의 독성, 독성, 자연산복어, 양식산복어, 복어 안전성, 복어양식, 양식복어)

  복어의 특징, 복어의 외형, 복어의 독성, 자연산복어와 양식산복어의 독성비교, 복어의 안전성확보 과제 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 복어의 특징Ⅲ. 복어의 외형1. 길이2. 형태3. 색체4. ... 복어의 특징▶ 복어는 아열대 연안 근해에서 서식하는 어종, 세계적으로 120여종 이중 12종이 식용▶ 11세기 송나라의 시인 소동파는 “그 맛, 죽음과도 바꿀만한 가치가 있다.”라고 ... 복어의 독성Ⅴ. 자연산복어와 양식산복어의 독성비교Ⅵ. 복어의 안전성확보 과제참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.19

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  복어의 특징과 관상용복어에 대하여

  복 어목차1.복어에 대해.2.복어의 특징.3.복어는 언제부터 먹었는가? ... 복어에 어울리지 않는 식품은 양 갱·감·팥밥이다.2.복어의 특징(1) 맹독을 지니고 있다널리 알려져 있는 사실로 가장 위험한 특징입니다. ... 4.복어의독.(1)복어가 독을 지니는 이유.(2)복어 독의 강도.(3)복어 독이 들어있는 곳.(4)중독 증상.(5)복어에 대한 식중독 방지.5.관상용복어.(1)초록복어.(2)팔자복어

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.05

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  영양과 건강 ) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.

  : (가)_____설명:(4) 복어의 유독성분은 (가)_____으로 복어의 알, 내장, 난소, 피부 등에 집중적으로 함유되어 있고 근육에 미량 존재한다. ... 비타민 C가 결핍되면 육체피로, 쇠약, 관절통, 잇몸 질환, 상처 치유 장애를 특징으로 하는 괴혈병에 걸릴 수도 있다. ... ___, (나)_____설명:(3) 웰치균이라고도 하는 (가)_____는 단백질 식품에서 매우 빠르게 증식하며 단체급식소에서 자주 문제가 되므로 일단 발생하면 환자수가 많은 것이 특징이다.정답

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  영양과건강 ) (1) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.

  : (가)_____설명:(4) 복어의 유독성분은 (가)_____으로 복어의 알, 내장, 난소, 피부 등에 집중적으로 함유되어 있고 근육에 미량 존재한다. ... ___, (나)_____설명:(3) 웰치균이라고도 하는 (가)_____는 단백질 식품에서 매우 빠르게 증식하며 단체급식소에서 자주 문제가 되므로 일단 발생하면 환자수가 많은 것이 특징이다.정답

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  <한식메뉴조리> 식객 황복과 과하주

  그 정도로 황복회는 무척 얇다 는 것이 특징 . 그 이유는 복어 특유의 단단한 육질 때문이다 . ... 또 기름기가 없어 담백한 맛 이 특징이며 씹을수록 은은히 단맛이 우러난다 . ... - 황복의 모습 2) 황복회 - 황복회의 맛과 먹는 방법 3) 복어 손질법 4) 복어의 독력 5) 과하주 - 과하주의 정의와 의의 6) 과하주 제조방법 -3 가지 7) 과하주 빚는

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.27

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  바다 속으로

  위벽이 검은 색인 것이 뭐가 특징이라고 하는지는 이해가 잘 되지 않는다. 책에서는 위벽이 검은 색이기 때문에 빛을 내는 물고기를 잡아먹어도 배 밖으로 빛이 비치지 않는다고 한다. ... 나는 바다에 있는 복어를 보면서도, 육지에서 방법만 생각을 했던 것이다. 복어는 물을 들이 마셔서, 위를 부풀린다고 한다. ... 그럼 먹이를 그만큼 많이 먹는다면, 복어의 몸도 그 만큼 부풀려 질까?오징어는 몸에서 빛을 낼 수 있다고 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.01

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  2021년 방송통신대_식품영양학_1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오. 2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.

  기사에서 제시한 식중독 사고의 원인인 살모넬라균의 특징 및 증상에 대해서 살펴보겠다. ... 따라서, 식약처는 일반가정에서보다는 복어조리기능사 등 전문적인 자격을 소유한 음식점에서 조리한 복어요리를 시식하는 것이 더 좋다고 권고하고 있다. ... 알·내장·껍질·피 등에서 흔히 복어독으로 불리는 테트도톡신 성분이 함유되어 있어 더욱 주의가 필요하다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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  공중보건학/식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오.

  독버섯이나 복어, 산나물 등을 잘못 먹고 두통이나 현기증, 마비가 생기는 것 대표적이다. ... 의미한다.일반적으로 곰팡이의 섭취로 일어나는 질병을 곰팡이독 중독증이라고 하여 곰팡이의 감염으로 발생하는 진균증과 구별하여, 곰팡이독은 그 대부분의 저분자 화합물이고 항원성을 가지지 않는 점이 특징이다 ... 식품의약품안전처는 자연독 식중독을 독버섯·원추리·박새풀 등에 의한 ‘식물성 식중독’과 복어 등에 의한 ‘동물성 식중독’으로 분류하고 있다.- 식물성 식중독: 버섯독, 감자 중독, 맥각균

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.27

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  식품위생학, 식중독 파트 정리(식물성,동물성,독소형,감염형..)/영양사/식품위생직 대비

  , 돗돔, 독꼬치·red snapper┗패류 : 베네루핀 중독, 마비성 조개독, 설사성 조개독, 테트라민 중독종류독성분특징중독증상어류독복어테트로도톡신1. ... Cl.perfringens), Cereus균(설사)바이러스성감염형노로, 로타, 아스트로화학적 식중독유독·유해 화학물질유해금속,농약,식품첨가물,화학물질 등자연독식물성동물성독버섯 ,감자, 청매복어 ... 유발메틸피리독신-경련유발cycasin소철ptaquiloside(프타킬로사이드)고사리발암성물로 씻기, 삶기로 제거됨레트로르신민들레, 컴프리간병변 유발물질우루시올옻나무모르핀양귀비동물성 식중독┏어류 : 복어

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.06

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  부산외국어대학교 현대미디어이론1 2주차 과제-루돌프 아른하임의 이론 정리

  예를 들어 츄파츕스 광고사진(논문107쪽 그림 15)을 보면 츄파츕스 막대사탕의 막대로 인해 뒤에 있는 복어와 청개구리의 형태가 일부 가려진 경우에도 복어 청개구리의 부분이 감추어진 ... 이런 게슈탈트 심리학 이론의 가장 큰 특징 중의하나는 심리학의 주류파였던 연합주의의 요소관에 대립하여 전체성과 형태성을 중시한 것이다. ... 형체 지각은 자극자료에서 발견되거나 거기에 부여된 구조적 특징을 파악한다.루돌프 아른하임은 이런 틀을 ‘시각적 개념’또는 ‘시각적 범주라고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.14

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  식품과 건강

  :.복어의 난소, 간, 고환, 위장, 피부에 함유된 tetrodotoxin에 의한 복어중복.홍합의 간 등에 있는 mytilotoxin에 의한 패류중독.굴과 모시조개에 생성된 venerupin에 ... 높았고 환자 수는 복어중독과 독버섯 중독이 가장 높게 나타났음.자연독에 의한 식중독은 2009년 발생건수와 환자구가 급격히 증가하였다가 2011년도 다소 낮아짐①동물성에 의한 식중독 ... 불량품이거나 불허약품인 겨우에는 이를 함유하는 음식물에 의해서 식중독을 일으킬 수 있음.(3) 자연독에 의한 식중독.동식물의 일부 기관 내에는 사람에게 유해한 독성물질이 함유.원추리중독과 복어중독이

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

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  식품위생직 식품위생학 기출문제

  전복, 복어 테트로도톡신 ... 생닭, 식육의 장내서식 교차오염주의 식중독은l 곰팡이독1) citrinin 2) patulin 3) ochratoxin 4) sterigmatocystinl 바이러스에 의한 식중독 특징1

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.12 | 수정일 2024.07.03

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  사상체질별 특이점

  음식ㆍ비위에 열이 많은 열성 타입이므로 찬음식이 몸에 좋다.ㆍ보리, 팥, 녹두, 호박, 가지, 당근, 오이, 배추, 상추, 우엉, 돼지고기, 계란, 생굴, 해삼, 전복, 새우, 가자미, 복어 ... 태양인1)체격조건ㆍ역삼각형 상체에 하체는 빈약함2)성격ㆍ판단력, 추진력, 포용성, 과감성, 강직하지만, 성급하고 자존심이 강하여 허세가 있다.3)건강상의 특징ㆍ폐가 크고 간이 작다( ... 몸에 좋지 않다.태음인1)체격조건ㆍ상체에 비해 하체가 아주 튼실하다.2)성격ㆍ승부욕, 인내심, 가정적인성격, 나태함, 교만함, 고집이 샘, 겁쟁이, 탐욕스러움, 현명함3)건강상의 특징ㆍ간이

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  [탐구활동보고서] 생물과 관련된 각종 화학 연구에 관한 탐구 활동 보고서입니다. 유용하게 사용하시기 바랍니다.

  현재는 이 물질이 단백질로 이루어져 있기 때문에 인체의 상처부위를 치료하는 목적으로만 연구되고 있다.복어에서 추출한 마취제복어에는 테트로도톡신이라는 에 녹지 않고, 열에 강해서 가열해도 ... 반딧불 체내에서 일어나는 산화 현상은 화학 반응에 의한 에너지 전환으로, 그 대부분이 빛에너지가 되기 때문에 냉광이라고 해서 열을 동반하지 않는 것이 특징이다. 반딧불이는 ? ... 화학 반응에 대해 알아본다.(2) 단백질과 DNA의 구조를 알아본다.(3) 생물에서 발생하는 특이한 물질 및 반응을 조사하고 그것들이 어떤 효과가 있는지 알아본다.(4) 효소의 특징과

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.26

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  모발관리학 - 퍼머염색 기초이론 조사

  해독제복어에게 자신의 독(테트로도 톡신)을 주사해도 죽지 않는 것은 복어의 간 장에 cysteine이 많이 함유해 있기 때문이라고 한다. ... 가수분해하면 약 18종류의 분자량 75∼250정도의 작은 a mino acid로 나누어진다. cystine은 모발 아미노산 가운데 가장 많이 함유 되어 있는 아미노산이고 모발의 특징을 ... 의약품을 시작으로 다음과 같 이 폭넓게 사용되고 있다.☞ 식 품 - 빵, 쿠키의 각질제, 분유, 과즙, 육류의 플레이바☞ 의약품 - 아미노산수액, 거탄제, 비타민 C안정제, 해독제, 복어독

  리포트 | 21페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.01.12

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  이기적 유전자 독후감_리처드 도킨스

  복어, 고슴도치, 미어캣 등의 동물들은 각자의 특징에 따라 자신을 방어하고 생존하기 위한 특정한 행동을 합니다. ... 이러한 행동은 그들의 유전자가 생존하고 번식하기 위한 전략으로 이해됩니다.예를 들어, 복어는 위험을 감지하면 몸을 부풀려 적을 위협하고, 고슴도치는 몸에 가시를 세워 공격을 막고,

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.14

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  영양사 국가고시 대비 식품위생학 요점정리

  복어의 독성분은? - 테트로도톡신Q. 복어독의 독성이 가장 강한 부위는? - 난소Q. 복어독은 끓이면 없어진다? - X (열에 강하다)Q. 복어독의 대표증상은? ... 도자기나 통조림, 법랑서로 많다- 시기별 : 산란기(5~6월) 때 가장 독성이 강하다- 종류별- 비브리오, 슈도모나스 균이 복어독의 1차 생산자=> 복어 체내에서 완성된다- 약염기성 ... - 열이나 일광에도 강하다- 증상 : 신경마비, 청색증2) 시구아테라중독① 원인물질(독소) : 시구아톡신② 증상 : 드라이아이스센세이션 (냉온감각 이상증상)3) 조개독* 조개독의 특징

  시험자료 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.03 | 수정일 2022.05.29

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  가자미 해부 실험 보고서 (A 받음)

  복어형 (구형 ; tetraodonti form)둥근 모양의 생김새를 나타내는 것으로서 복어 종류들이 여기에 속한다. ... 또 하나의 뚜렷한 특징은 미부하수체인데, 신경분비물을 저장 또는 방출하는 기관으로 연골어류에는 없다. ... 제외하고는 일반적으로 작다. [3](4) 연골어류경골어류는 단단한 골격(경골)과 부드러운 골격(연골)을 모두 갖고 있는 반면, 연골어류는 골격이 모두 연골로 이루어져 있는 것이 가장 큰 특징이다

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24 | 수정일 2023.12.29

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