"북어국" 검색결과 1-20 / 1,200건

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  [식품화학] 침전적정(북어국 중의 염의정량)

  실험방법-2북어국 속의 염의 정량1 북어국 속의 염이 과다할 수 있으므로 희석시킨다. ... 북어국 중의 식염(NaCl)을 정 량할 때, 북어국 용액에 지시약(K2CrO4용액)을 가하고, AgNO3 표준용액으로 적정하면 AgNO3의 Ag+은 먼저 NaCl의 Cl-과 반응하여 ... 북어국의 궁물은 내가 좋아하는 국인데 이렇게 그 안의 염의 정량을 하 게 되어 호기심을 가지고 하게 되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.25

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  영양과 건강 : 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

  밥솥에 적당한 물을 넣고 취사버튼을 누르고 취사를 시작하여 뜸 들이기까지 충분히 익혀준다.(2) 북어국부식으로 북어국의 조리법을 정리하면, 북어국은 습열조리로 물, 수증기로 조리한 ... 밥을 끓일 때는 혹시 남아있을지 모를 농약이나 제초제 등 오염물질을 제거하기 위해 여러 차례 쌀을 씻고 북어국을 할 때는 멸치가 물러지기 전에 체에 밭쳐 맑은 국물만 받아 육수로 양을 ... 멸치가 불러지기 전에 체에 밭쳐 맑은 국물만 받는다. 북어에 다진 마늘과 생강즙을 넣어 조몰락조몰락 무쳐 양념한 후 달걀을 풀어 넣는다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

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  [입시][수시컨설팅][세특컨설팅] 문학 과목 세특 우수 사례입니다. 문학은 범위가 너무 넓어 세특 작성하기가 막막합니다. 따라서 본 작품을 참고하시면 문학 및 국어 과목 세특 작성에 큰 도움이 될 것입니다.

  최근 환경의 재앙을 우려한 세계 각국에서 탄소 배출을 최소화하고 있는바, 이것이 강대국과 약소국의 입장을 배려하지 않아 오히려 약소국에 불리한 규제로 작용하고 있고 이를 회피하기 위한 ... 그 후 한 방송국의 예능프로그램에 우리나라 최고의 철강회사에 다니는 엔지니어가 출연하였는데 소재를 발전시키기 위한 노력에 감명받고 해당 엔지니어의 연구 결과를 찾아 정리함. ... 연극을 공연하면서 생명과학 분야의 생명 윤리와 관련된 내용을 적용하여 융합적으로 해석한 점은 매우 인상적임.예문 9방송국에서 주최한 콘서트에 참여하여 카메라를 담당하는 사람이 어떤

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.16

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  맞춤법 퀴즈 프레젠테이션

  금새 금새 북어국 북엇국무엇이 올바른 맞춤법 일까요 ? 금새 금새 북어국 북엇국감사합니다 .{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.16

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  문학은 사상이나 감정을 언어로 표현한 예술로 그 범위가 너무 넓어 세특 작성하기가 매우 어렵습니다. 따라서 본 작품을 참고하시면 누구나 쉽게 문학 세특을 작성할 수 있습니다.

  우주의 시작은 지구에서부터 시작한다고 생각하고 기후변화를 알아보던 중 유엔기후변화협약 당사국 총회의 자료를 보고 친환경 기술의 실체에 대하여 문제의식을 느끼게 됨. ... 등 긍정적 측면이 많지만 지나친 개인정보의 노출과 익명으로 인한 비판적 댓글 등으로 인하여 심리적 불안과 정서적 피해 사례가 나타나고 있다는 점에 초점을 맞춤함.예시 7우연히 방송국의 ... ‘북어 대가리’에 나타난 주제 의식을 수행평가의 주제 탐구 발표하기에서 약물의 오남용 사례와 연관 지어 설명함.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.27

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  식단메뉴종류

  잡채밥국·탕·찌개① 시래기된장국② 미역국③ 북어국④ 콩나물국⑤ 무국⑥ 계란국⑦ 오이미역냉국⑧ 토란국⑨ 배추된장국⑩ 매생이국⑪ 만두국⑫ 홍합국⑬ 굴국⑭ 육개장⑮ 청국장? 곰탕? ... 북어찜? 고등어조림? 갈치조림? 탕수육? 닭강정? 돈가스? 생선가스? 북어구이? 닭구이? 두부부침? 전어구이?

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.14

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  식단표(22년 4월 2주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기

  /찰밥 소고기해장국 잡채 연근조림 쑥갓겉절이 발효음료배추김치쌀밥/잡곡밥 알탕 메밀전병 어묵채볶음 무생채배추김치쌀밥/잡곡밥 북어계란국 돈육불고기 마늘쫑볶음 상추&쌈장배추김치꽃게된장국콩나물밥 ... *물김치흰죽*물김치흰죽*물김치흰죽*물김치흰죽*물김치흰죽*물김치쌀밥/잡곡밥쌀밥/찰밥쌀밥/잡곡밥 북어무국 돈육김치볶음 온두부&양념장 깻잎지배추김치쌀밥/잡곡밥 근대국 짜장 고구마맛탕단무지부추무침배추김치쌀밥 ... /물김치oooo주식상태( )질다 ( V )적당 ( )되다중식쌀밥/잡곡밥/영양죽oooo보존일2022년 4월 20일북어무국oooo폐기일2022년 4월 26일돈육김치볶음oooo담당자온두부

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.29

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  식생활관리및실습3주차 볶음밥 북어탕 미나리강회 오징어초회 파김치

  처음 북어탕을 완성했을 때는 국물이 싱거워 후에 간장을 더 넣었다. ... 결과적으로는 국물 간이 조금 짜게 되었다. 북어포와 쇠고기가 길이를 비슷하게 다듬어 시각적으로 깔끔했다.미나리강회미나리 향이 강했다. ... docId=3603519&cid=59320&categoryId=59320한국민족문화대백과-북엇국 Hyperlink "http://terms.naver.com/entry.nhn?

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  학교급식 표준조리법-안동찜닭봉(중식)

  어울리는 식단 또는 행사북어콩나물국, 물미역초무침, 오이소박이사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭봉 10kg, 당면 1kg, 감자 2kg, 당근 0.5kg, 양파 1kg ... 물 3L 정도 넣어 은근하게 익혀준다.7. 30분 정도 익혀 불린 당면, 청양초, 건 홍고추를 넣은 후 국물이 자박하니남도록 졸여준다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  비판적 간호과정 조별과제 (간호진단 1개,간호과정1개)

  .4) 3)의 국물에 누룽지를 넣고 한소끔 더 끓이고 소금, 간장으로 간을 한다. ... 황태 누룽지죽○ 재료 : 누룽지 60g, 북어채 15g, 무10g, 소금, 간장, 참기름 약간, 북어육수(북어채, 양파, 대파, 마른 다시마 소량)○ 조리 방법1) 북어채, 양파, ... 대파, 마른 다시마에 물을 부어 북어육수를 준비한다.2) 불린쌀은 고슬고슬하게 밥을 지어 누룽지를 만든다.3) 냄비에 참기름을 두르고 불린 북어채와 무를 볶다가 북어육수를 넣고 끓인다

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.24

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  식생활관리및실습 식단작성

  (0.5)8*************80두부선(1)80100800채소류8시금치된장국(1)숙주나물(1)배추김치(1)707040151515560345560북어무국(1)열무김치(1)과일야채샐러드 ... kcal)가격저녁(g)열량(kcal)가격곡류3현미밥(1)90300351백미밥(1)90300241보리밥(1)2103001,039고기생선달걀콩류4고등어무조림(1)60100383두부무침(1)북어무국 ... -쑥국&미역국&콩나물국김치&깍두기 -알타리&겉절이&열무김치고등어조림 -그외의 생선조림, 두부조림달걀말이 -순두부, 단호박, 동태전, 달걀찜

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.09

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  문학 세특 기재 예시문입니다. 학생의 진로와 연계하여 작성해보았습니다.

  중요하지만, 그 내용이 사회에 해악을 끼친다면 엄청난 부작용에 시달릴 수 있다는 점에서 윤리와 책임 의식을 부과할 수 있는 사회적 합의가 필요하다고 역설함.예시 6의사를 주인공으로 방송국의 ... 이강백의 희곡 ‘북어 대가리’를 공부하면서 방향성을 상실한 채 살아가는 현대인의 고독이라는 주제를 접하고 사실 에너지 분야도 이런 방식으로 생각할 수 있다고 생각함. ... 이강백의 희곡 ‘북어 대가리’를 배우고 희곡에 관하여 관심을 두던 차에 수행평가로 진행되는 주제 중심 협력 학습에서 팀원들과 함께 대본을 작성하여 무대에서 공연하기로 함.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.31

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  식생활관리및실습 11주차 흑미자죽 장국죽 북어3색무침 김무침 파래볶음 유밀과 매자과

  또한 맛이 담백하고 간을 보호해주는 아미노산 성분이 많아 해장국으로 많이 애용된다.김무침김은 인류가 이용한 Hyperlinkver.com/entry.nhn? ... 특히 소화 기능을 촉진하며 허리와 무릎을 보호하는 기능도 있다.북어3색무침신의전서에 북어무침이 언급되어있다.북어는 단백질과 아미노산의 함량이 생태보다 5배 정도 많아 숙취 해소와 알코올 ... 너무 많이 넣어 양념하여 북어무침이 아니라 물엿무침이 되었는데 앞으로 요리할 때에는 양념의 양을 주의깊게 살피며 요리해야겠다.북어 가루를 만들기 위해서는 많은 시간과 노력이 필요함을

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  한식 실습일지

  한번 국물 낸 바지락은 따로 건져놓고 마지막에 다시 넣어준다.구절판밀전병을 부쳐서 여러 가지 재료를 싸서 먹을 수 있도록 조리한 밀쌈으로 부재료를 다양하게 응용할 수 있다. ... 두부를 넣기 전에 국물이 잘베기 위해 소금을 조금 넣어준다. 계란을 넣어줄 때는 완성을 하고 나서 맨 마지막의 넣어주면 된다.*주의할 점? 고추기름을 내서 만들어야 한다.? ... 고기 결에 반대방향으로 채 썬다.북어구이북어를 부드럽게 불려서 유장으로 밑간 한 후 고추장양념을 발라 구운 음식[재료 및 분량]북어포 1마리*유장간장 1작은술, 참기름 1큰술*양념장고추장

  리포트 | 68페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.29

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  <수산식품학> 동태찌개와 마산아귀찜

  명태 : 지방의 함량이 낮고 담백한 맛을 자랑하는 생선의 한 종류로 황태 , 동태 , 북어 , 노가리 등의 형태로 요리 하기도 함 황태 : 얼어 붙어서 더덕처럼 마른 북어라 하여 더덕북어라고도 ... 국물의 간을 보고 물녹말을 넣어 걸죽하게 만들어 준다 . 11. ... 끓여달라고 아귀를 가져온 것이 시초가 됨 이 할머니가 다른 생선을 말리다 문득 아귀도 말려 국으로도 끓이고 찜으로도 요리함 대표지역은 마산 , 인천 , 서울마산아귀찜 말린 아귀 사용

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.09

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  병원 식단표/환자 식단표/간호학과 과제 식단표

  건강사정 식단표일월화수목금토녹두죽콩나물국돈채버섯볶음계란장조림김치흑임자죽어묵국열무된장무침김김치해바라기죽사과무채볶음우유계란찜김치북어죽봄동된장국청경채볶음참치두부조림김치야채죽순두부계란국양송이볶음참치김치찜김치소고기참깨죽오징어무국모듬장조림얼갈이된장나물김치해물죽사골만두국마늘쫑볶음간장깻잎지김치잡곡밥호박새우젓국유린기고구마샐러드김치잡곡밥쑥갓된장국모듬떡볶이돈채야채볶음김치잡곡밥홍합무국제육김치찜브로콜리무침김치잡곡밥콩나물국양장피잡채탕수육 ... &소스김치잡곡밥도가니탕&소면치커리유자무침귤배추겉절이잡곡밥청국장찌개된장돈불고기부들어묵볶음김치잡곡밥들깨미역국소불고기양배추쌈&쌈장김치잡곡밥/죽동태무국두부조림부추잡채김치잡곡밥/죽소고기미역국감자야채볶음단배추나물김치잡곡밥

  리포트 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2022.05.25

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  [단체급식 및 실습] 교자상차림

  원래 전골은 재료를 굽거나 볶은 국물이 적은 구이 전골이었으나 차츰 국물을 넉넉히 부어 끓이는 것으로 조리법이 변화했다. ... 넣어 고추장 양념장을 만든다.⑤ 석쇠를 달군 후 기름을 발라 손질하고 유장에 재운 북어를 애벌구이한다.⑥ 애벌구이한 북어를 양념장에 고루 재웠다가 타지 않게 굽는다.⑦ 접시에 모양을 ... 보통 국수, 떡국, 만두국이 주식이고, 탕, 신선로, 찜, 전유어, 적, 편육, 회, 김치 등이 부식이며, 후식은 떡, 한과, 생과일, 음청류 등이다.2.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  <수산식품가공학> 가자미식해와 황태

  황태황태를 이용한 요리 황태 황태구이 황태껍질무침황태를 이용한 요리 황태 황태찜 황태국Q A감사합니다 :){nameOfApplication=Show} ... 얼어 붙어서 더덕처럼 마른 북어라 하여 더덕북어라고도 한다 . 빛이 누렇고 살이 연하고 부드러우며 쫄깃한 육질과 깊은 맛이 있다 .덕장이란 ? ... 황태 한 겨울철에 명태를 일교차가 큰 덕장에 걸어 차가운 바람을 맞으며 얼고 녹기를 스무번 이상 반복해서 말린 북어를 말한다 .

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.23

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  <수산식품가공학> 가자미식해 그리고 황태

  성질이 따뜻하여 소화 기능이 약한 사람이나 손발이 찬 사람에게 좋은 식품이다 . ◎ 이뇨 작용 , 통증 해소 , 노화 방지 , 미용식 , 다이어트 식품으로 우수하다황태 요리 황태국 ... 얼어 붙어서 더덕처럼 마른 북어라 하여 더덕북어라고도 한다황태 명칭의 유래 명태를 말리는 과정에서 살색이 노랗고 솜방망처럼 연하게 부풀러 올랐다고 하여 황태라 부르게 되었다 .명태의 ... 다양한 이름 명태 - 바다에서 바로 잡아 젖은 걸 부르는 말 북어 - 바닷가 세찬 해풍에 바짝 말린 것 노가리 - 새끼를 말린 것 코다리 - 물기가 약간 있게끔 꾸들꾸들 말린 것

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.29

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  한식 실기 전 메뉴 요약 모음집

  (특히 황지단과 홍고추)초고추장은 반드시 곁들여 제출한다.북어구이(20분)재료북어포, 진간장, 마늘, 고추장, 백설탕, 깨소금, 참기름, 검은후춧가루, 식용유만드는 법1. ... 초벌구이 한 북어에 양념장 바른 후 석쇠에 굽기 한다.5. ... 유지한다.조림을 할 때는 뚜껑을 열고 국물을 끼얹어 가며 졸여야 윤기가 나고 색깔이 좋게조릴 수 있다.

  시험자료 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.04

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