"붉은 채소" 검색결과 1-20 / 3,413건

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  조리조건에 따른 채소의 색 변화 결과 보고서

  붉은 양배추붉은 양배추의 조리수의 PH는 붉은 양배추 무처리군은 PH7이며, 식초군은 PH3가 나왔다 중조군은 PH9였으며 소금군은 PH7이 나왔다. ... 산성에서는 붉은색이며 중성에서는 보라색, 알칼리성에서는 녹색, 청록색이 나타난다. ... 붉은 양배추의 조리수의 PH는 산처리한 조리수가 3이며 알칼리처리한 조리수는 9가 나왔으며 나머지는 7이 나왔다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  남산병원 영양사 조리사 조리원 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  기존의 적외선 분광법에 비해 속도와 감도가 높다.15) 라이코펜 [lycopene]의 특성을 설명해 보세요,토마토와 당근, 수박, 파파야 따위의 붉은 과일과 채소에 있는 카로티노이드

  자기소개서 | 199페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.19

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  지중해식 식단과 대시(DASH) 식단의 공통점과 차이점에 대해 서술하시오.

  두 식단 모두 과일, 채소, 통곡물, 견과류, 생선 등의 섭취를 강조하고, 가공식품과 붉은 고기, 고지방 유제품의 섭취를 제한한다. ... 이 식단은 과일, 채소, 통곡물, 견과류, 씨앗류, 생선, 올리브유 등을 중심으로 구성되며, 붉은 고기와 가공식품의 섭취를 최소화하는 것이 특징이다. ... 두 식단 모두 과일, 채소, 통곡물, 견과류, 생선을 강조하고, 가공식품과 붉은 고기, 고지방 유제품의 섭취를 제한한다는 점에서 많은 공통점을 가지고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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  대시(DASH) 식단과 마인드(MIND) 식단의 공통점과 차이점에 대해 서술하시오.

  마인드 식단은 녹색 잎채소, 베리류, 견과류, 올리브유, 통곡물, 생선 등을 강조하며, 붉은 고기, 버터, 치즈, 과자류 등의 섭취를 제한한다. ... 이 식단은 녹색 잎채소, 베리류, 견과류, 올리브유, 통곡물, 생선 등을 강조하며, 붉은 고기, 버터, 치즈, 과자류 등의 섭취를 제한한다. ... 가금류는 붉은 고기에 비해 포이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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  채소 색소에 관한 실험 (실험 조리 실험 레포트)

  각 비이커에 채소를 넣고 한 비이커는 호일로 뚜껑을 한다.7. 3분간 중탕한다.⑧ 채소는 건져서 질감과 색을 비교하고8. ... 실험 조리 실험보고서학과학번이름제목채소 색소에 관한 실험실험목적채소의 주된 색소인 클로로필, 카로티노이드, 안토시아닌, 안토잔틴이 여러가지 조리 조건에 따라 어떻게 변하는지 알아본다.재료 ... 시금치-클로로필, 당근-카로티노이드, 붉은 양배추-안토시아닌, 양파-안토잔틴- 시금치는 산성과 알칼리성에서 어떻게 변하는가?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.13

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  학교급식 표준조리법-참치채소비빔밥

  인기 메뉴명참치채소비빔밥? ... 오이, 양파, 양배추, 붉은양배추, 당근, 깻잎은 세척, 소독 후 채썰어 둔다.3. 콩나물은 데친 후 찬물로 헹구어 물기를 뺀다.4. ... 그릇에 채소를 넣고 참치를 담아 배식한다.* 아몬드 토르티야칩6. 토르티야를 절반으로 자른다.7. 토스트 소스를 토르티야에 바른후 슬라이스 아몬드를 뿌려준다.8.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  표준 조리법-돼지고기 채소 볶음밥(중식)

  어울리는 식단 또는 행사왜 된장국, 꿀떡, 과일, 깍두기사용 식재료 명(총량/kg)쌀 5, 찹쌀 1, 감자 2, 설탕 0.01, 당근 0.7, 붉은양배추 0.1,양 파0.8, 파프리카 ... 인기 메뉴명돼지고기 채소 볶음밥(중식)? ... 각각의 채소는 볶음밥용으로 잘게 다져 소금으로 간하기, 표고버섯은 데쳐 내 잘게 다지기2. 양파를 시작으로 하여 밑간 된 채소를 볶고 돼지고기도 밑간하여 볶아내기3.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  안토시아닌은 다양한 요인에 의해 반응이 일어나면서 색상 변화가 일어난다. pH, 금속, 산소, 가열, 효소에 의한 반응 특성을 설명하시오.

  이는 특히 과일이나 채소를 고온에서 조리할 때 두드러지게 나타난다. ... 이와 유사하게, 안토시아닌이 포함된 과일이나 채소도 효소에 의해 산화되면 색상이 변하게 된다. ... 산성 환경에서는 안토시아닌 분자가 플라빈 구조를 가지며 붉은 색을 나타내고, 중성 환경에서는 퀴노이딘 구조를 가지며 자주색을 띤다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

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  여성간호학 산모교육안 ppt(산모의 아기영양관리)

  철분이 많은 붉은 고기와 철분 흡수를 돕는 푸른 채소를 먹이는 것이 좋다 . 중기에 고기를 먹이라는 것은 육수만을 뜻하는 것이 아니다 . 고기 자체도 같이 줘야 한다 . ... 한다 .먹어도 되는 식품 피해야 할 식품 천천히 시작해야 할 식품모두 가능 - - 닭가슴살, 닭 ( 쇠고기 ) 안심 , 쇠고기 사태 돼지고기 , 오리고기 구운 김 등푸른 생선 , 붉은살 ... 잎채소 - 강판에 곱게 간다 . 뿌리채소 - 강판에 곱게 간다 .

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.23 | 수정일 2022.02.09

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  파이토케미컬과 항산화 영양소 발표 PPT자료

  사과 · 토마토 · 석류 · 딸기 · 구아바 · 자몽 · 수박 · 붉은 고추 · 비트 · 크랜베리 · 체리 등 붉은 채소와 과일파이토케미컬의 종류와 기능 카로티노이드 √ 체내에 흡수되면 ... 파이토케미컬의 종류와 기능 라이코펜 √ 항산화 작용으로 활성산소를 억제 √ 노화 방지에 도움 √ 심혈관계질환에 긍정적인 영향을 미치며 혈관 이완이나 혈소판응집방지 등의 기능 을 함 대표식품 붉은 ... 여러 가지 다른 색의 과일과 채소를 섭취한다 . 채소의 특성에 맞게 조리하여 섭취한다 . 제철 과일과 채소를 충분히 섭취한다 . 콩류의 섭취를 늘린다 .

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.28

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  원예작물학1 ) (1) 본인의 부엌이나 냉장고에 있는 채소 2개를 선택하여 각 채소의 원산지 쓰고 생태적, 원예적, 식물학적으로 분류. (2) 각 채소의 생리 생태적 특징과 재배법

  붉은색은 생산량의 약 40%를 차지하며 영어권에서는 paprika, sweet pepper, bell pepper, 일본에서는 paprika, pimento라고 불린다. ... 증가하고 있다.파프리카는 천연 식품 착색제면서 비타민 C와 E, 플라보노이드, 카로티노이드 등의 영양소가 골고루 함유된 항산화제의 훌륭한 공급원이며 색상별로 다양한 카로티노이드가 붉은색은 ... 원예작물학1(1) 본인의 부엌이나 냉장고에 있는 채소 2개를 선택하여 각 채소의 원산지를 쓰고 생태적, 원예적, 식물학적으로 분류하라.(2) 각 채소의 생리·생태적 특징과 재배법을

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.08 | 수정일 2024.06.24

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  나의 가족, 나의 이웃’을 소재로 한 창작드라마 또는 창작다큐멘터리 작품의 기획안 및 구성안을 작성

  이틀에 한번 꼴로 1층 남자 화장실 거울에 붉은 색 물질이 묻어 있는 것 보았기 때문이다. 처음에는 누군가의 장난이라고 생각했다. ... 어느 날 갑자기 나타나기 시작한 남자화장실 거울의 붉은 립스틱 자국, 그 자국은 상가 사람들이 평소 서로를 어떻게 생각하고 있었는지를 드러내게 하는 도화선이 되었다.이웃을 믿기 보다는 ... 채소 과일 사장의 아내(외국인이라 남여 화장실을 착각한 것이 아니냐?), 후보 2.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2023.09.22

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  모발과학_모발의 성장에 도움을 주는 영양소에 대하여 조사하고 제품을 사례로 영양성분표를 분석하시오b

  붉은 고기, 닭고기, 생선, 검은 콩, 호박 씨앗, 녹색 잎채소 등에서 철분을 얻을 수 있다. ... 해산물, 씨앗, 견과류, 닭고기, 붉은 고기 등 다양한 식품에서 아연을 섭취할 수 있다. ... 비오틴은 닭고기, 생선, 아몬드, 호두, 녹색 잎채소 등에 풍부하게 포함되어 있으며, 엽산은 녹색 잎채소, 오렌지, 아스파라거스, 아보카도 등에서 찾을 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.20

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  생활과건강_일상생활 속 사소한 습관은 건강에 영향을 미치며 질병으로 이어질 수도 있다. 운동, 식생활 등 다양한 측면에서 자신의 생활습관을 스스로 점검한 후 그 특징을 기술하고, 대사증후군을 예방 또는 관리하기 위한 구체적 실천방안을 작성하시오. (4)

  주기적으로 건강검진을 하여 대사증후군의 위험 여부를 살핀다.75세 박씨가 식사 도중 얼굴이 붉어지면서 안절부절 못하고 있다. ... 측면에서 자신의 생활습관을 스스로 점검한 후 그 특징을 기술하고, 대사증후군을 예방 또는 관리하기 위한 구체적 실천방안을 작성하시오(20점).2. 75세 박씨가 식사 도중 얼굴이 붉어지면서 ... 식사 도중 얼굴이 붉어지고 어찌할 줄 모르는 75세 박씨에게 가족이 이물질이 나오도록 기침하도록 유도하지만, 이물질이 배출되지 않아 119 전문 구조요원이 도착할 때까지 필요한 응급조치는

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  조리조건에 따른 채소의 색 변화와 조직감 변화

  (g)양파(g)붉은 양배추(g)물(C)D-1150---3D-21-50--3D-31--50-3D-41---503합계450505050122) 실험 방법① 채소를 깨끗이 씻어 3×1×0.5cm ... 실험 주제 : 조리조건에 따른 채소의 색 변화와 조직감 변화1. ... 알칼리 의한 변화 : 안토시아닌은 pH에 따라 색이 가역적으로 변하는데 산성에서는 적색, 중성에서는 자색, 알칼리성에서는 청색으로 변한다.2) 고찰이번 실험에서는 조리조건에 따른 채소의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.15

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  (식사요법) DASH(dietary approaches to stop hypertension)식은 고혈압의 치료를 위해 1990년대에 개발된 식사법

  한국인 대상 DASH 식단의 핵심적인 내용은 붉은 살코기와 지방을 줄이고 과일, 채소, 유제품, 견과류를 강조하는 것이다. ... 견과류 및 두류, 통곡밀, 과일, 붉은 육류, 가당음료, 저지방 유제품, 나트륨으로 즉, 총 8가지의 항목으로 구성되어 있다. ... 그리고 붉은 육류와 가당 음료, 나트륨 등과 같이 혈압에 영향을 주는 식품 과 영양소는 해당하는 각 분위수의 역 점수가 산정된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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  노인체육론 레포트 - 노인 전립샘비대증

  붉은 피망 100g에는비타민 C가 191mg으로 채소나 과일 중 가장 많이 함유되어 있다. ... 연어를 비롯해 호두나아마씨, 치아씨, 카놀라유 등에 오메가-3가 풍부하게 들어있다.피망 = 채소 속 비타민 C는 전립샘비대증과 싸우는 중요한 역할을 한다. ... 이 밖에도 브로콜리, 콜리플라워, 케일, 양배추 등에도 비타민 C가풍부하게 들어있다토마토 = 토마토의 붉은 색을 내는 색소 성분인 리코펜은 체내 활성산소를 제거하는 강력한 항산화물질로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.27

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  스마트팜을 구축한 애그테크 산업 견학(엔씽과 팜에이트)

  보고 맛을 볼 수 있는 체험 과 힐링 이 공존하는 공간 채소의 가치와 본질을 조명 한다는 브랜드 아이덴티티 전달국내의 애그테크 산업 현황 식물성 도산 스틸 소재와 붉은 화산석으로 ... ‘ 팜에이트 ’ 와 서울교통공사 세계 최초 지하철 안에 있는 스마트팜 ‘ 메트로팜 ’국내의 애그테크 산업 현황 식물성 도산 식물성 : 지구와 화성 사이에 위치한 신선함의 별 직접 채소를 ... 시간 자동화 로봇이 투입 돼 직접 작물 관리 담당국내의 애그테크 산업 현황 식물성 도산 수경재배 키트 ‘ 스퀘어 ‘ 및 다양한 MD 상품 판매 스마트팜에서 수확한 최상급 다이닝 채소

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.27

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  김치의 유래와 역사

  다만 고추를 양념으로 사용한 붉은 김치가 나온 것은 고추 도입 당시가 아닌 훨씬 후의 일이며, 초반에는 다양한 방법으로 담근 붉지 않은 김치들이 주를 이루었다.조선 중종 20년에 쓰인 ... 그러나 채소는 말리기가 쉽지 않았을뿐더러 말린 채소는 맛도 없고 영양가도 떨어져 먹기 불편했다. ... 에서는 김치에 대해 “채소를 소금에 발효시키면 젖산이 생성되고, 이 젖산이 소금과 더불어 채소의 짓무름과 부패를 막는다.”고 풀이하고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.08

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  영양교육 활동계획안 - 파이토케미컬

  파이토케미컬은 식품의 색 뿐만이 아니라 식품 고유의 독특한 맛과향을 부여하며, 건강에 이로운 역할을 해요.먼저, 토마토, 사과, 대추, 딸기, 수박, 체리, 붉은 고추 등 붉은 색 ... 과일과 채소에는 리코펜과 안토시아닌이 많다고 해요. ... 당근은 황금색 채소로 분리가 돼요. 물론 빨간색이라고 생각할 수 있겠지만, 당근을 익히면 황금빛이 나타나요. 효능도 노란색채소들과 비슷하니까 노란색으로 분류돼요!S.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.21

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