"삼색인절미" 검색결과 1-20 / 55건

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  삼색인절미 레시피

  혼인인절미(=연안인절미) : 혼인 때 많이 만들어 먹는다는 데서 유래된 이름의 떡이다. 특히 연안(延安)지방의 차진 찹쌀로 만든 인절미를 으뜸으로 여긴다. ... 우리 풍속에 혼례 때 인절미를 상에 놓는 것이나, 사돈댁에 인절미를 이바지로 보내는 풍습은, 찰기가 강한 찹쌀처럼 부부의 정과 시댁 식구와의 사이가 끈끈하게 잘 유지되길 기원하는 상징적

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.14

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  전통병과

  실습메뉴 _ 차례 4 백설기 34 인절미 6 밤초 36 토란병 8 대추초 38 석탄병 10 삼색무리병 40 쇠머리떡 12 계강과 42 구름떡 14 팥찰시루떡 44 단호박편 16 찰수수부꾸미

  리포트 | 59페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.24

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  [단체급식 및 실습] 다과상차림

  녹차, 모과차, 유자차, 오미자차, 화채, 수정과 등의 음청류와 인절미, 경단, 삼색단자, 각색편 등의 떡과 다식, 강정, 밤초, 대추초, 율란, 생란, 조란, 매작과, 약과 등의 ... , 수리취인절미, 경단, 토란단자, 밤단자, 석이단자, 쑥단자, 도행단자, 유자단자, 각색단자, 가래떡, 개피떡, 고치떡, 달떡, 절편, 여주산병 등이 있다.● 인절미인절미는 찹쌀을 ... , 삼색경단의 고물에 파래 가루와 거피한 녹두를 추가한 오색경단 또는 각색경단 등이 대표적이며, 이 외에 떡으로 만든 화채인 수단(水團)이나 원소병(圓小餠, 元宵餠, 袁紹餠), 닭알떡

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  절기별 떡

  백설기와 시루떡은 한국의 유교식 제상이나 샤머니즘의 굿상에 중요한 제물로 지금도 사용되고 있다고 한다.절기별 떡정월 초하루에는 가래떡을 먹고, 초삼일에는 싱검초편, 삼색주악, 각색단자를 ... docid=15135" 단오쑥절편과 인절미, 수리취, 모시잎송편속물이 잘 자라기를 기원6 Hyperlink "https://terms.naver.com/100.nhn? ... docid=130998" 유두떡수단, 보리수단, 장미꽃전, 상화병풍년 기원7칠석깨찰떡, 밀설구, 주악, 밀전병수확한 벼를 바치며 감사8한가위송편, 시루떡, 인절미, 개떡, 조떡햅쌀로

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.05 | 수정일 2021.04.08

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  절기별 떡의 상품화 전략 A+ 리포트

  세시풍속을 중심으로 세시에 맞게 이용되는 떡의 의미와 기능에 집중해고자 합니다.1월: 가래떡(초하루), 절편 약식(보름), 흰무리, 붉은팥 시루떡(무오일), 승검초편, 꿀찰떡, 삼색 ... 즉, 떡의 종류는 크게 떡의 켜와 켜 사이에 고물을 얹은 시루떡, 켜를 만들지 않고 찌는 설기떡과 증편, 송편, 두텁떡 등의 찐떡, 인절미, 가래떡(흰떡), 절편, 개 피떡, 단자 ... , 올벼송편(오려송편), 개떡, 조떡, 콩떡, 호박떡, 콩찰떡, 무시루떡(추석)9월: 감국화전, 밤단자, 밤떡, 감떡, 호박전, 소머리떡(중양)10월: 콩인절미, 감떡, 붉은팥시루떡

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.02

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  통과 의례의 음식을 통한 우리나라 전통문화의 상징적 의미들

  세 돌이라 지칭(14) 생신, 수신 : 손윗사람의 생일(15) 탄신, 탄일, 화탄 : 임금의 생일아) 상차림아이의 경우 10살이 되기 전까지는 늘 수수 팥 경단이 올라가며 그 외 삼색 ... 의미(나) 무지개떡 : 떡의 오색은 만물의 조화이자 팔선녀를 가리키며 복과 재물을 주라는 의미를 담음(다) 송편 : 속이 꽉 찬 송편은 송편의 소처럼 속이 꽉 차라는 의미(라) 인절미는 ... 날로부터 백일째 되는 날나) 어려운 고비를 넘기고 무사히 자란 것을 축복다) 무병장수를 기원라) 상차림(1) 흰밥(2) 미역국(3) 백설기(4) 수수 팥 경단(5) 오색 송편(6) 인절미마

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.13

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  한국병과실습 과제-절기별 떡과 떡 상품화

  지금 풍속의 인절미다. ... , 절편, 약식, 백설기, 붉은팥시루떡, 승검초편, 꿀찰떡, 삼색주악, 각색주악, 산병- 이월: 노비송편, 용떡- 삼월: 쑥송편, 두견화전, 쑥버무리, 청절편- 사월: 청절편, 느티떡 ... , 개떡, 조떡, 콩떡, 호박떡, 콩찰무시루떡, 토란단자- 구월: 감국화전, 밤단자, 밤떡, 감떡, 호박떡, 쇠머리떡- 시월: 콩인절미, 밤단자, 밤떡, 감떡, 소박떡, 쇠머리떡-

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2023.04.05

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  (교과교육론 C형)누리과정의 생활주제 중 만5세를 대상으로 ‘우리나라’에 관한 월간교육계획안(1개월분), 주간교육계획안(4주분: 월간교육계획안의 내용을 상세화하기, 하위 내용은 우리나라 사람들의 생활, 우리나라의 놀이와 예술, 우리나라의 역사, 우리나라의 자랑거리), 일일교육 계획안(1일분)을 연계성 있게 작성하여 제출하시오(30점).

  태극기를 꽂고 돌아와요요리오미자청 담그기삼색 인절미 만들기깍두기 김장하기달콤하고 부드러운 타래과바깥놀이 활동여러 자연해 내려오는 전통적인 의식주 생활이 있음을 안다.?

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.15

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  3~12월까지 영양소식, 영양교육자료 입니다.

  고기 음식으로 갈비찜, 사태찜, 생선점, 편육, 족편, 지짐으로 녹두빈대떡, 각색 전, 채소 음식으로 삼색 나물, 겨자채, 잡채 등이 있다. ... 우리나라 음식을 대표할 수 있는 신선로와 김치 곧 떡과 함께 먹는 장김치가 있고 후식류로는 약과, 다식, 정과, 엿강정, 강정, 산자, 식혜, 절편, 꽃절편, 인절미,수정과 등이 있다

  리포트 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.04.05

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  만드는 방법에 따른 떡의종류/사진(유아수업자료)

  치는떡인절미계피떡가래떡절편쑥떡(개떡)찰떡호박찰떡삼색호박단자빚는떡닭알떡송편경단감자떡조랭이떡부편쑥굴레오그랑떡지지는떡석류병달떡빙떡녹두빈대떡메밀전병진달래 화전부꾸미개성주악찌는떡솔방울떡약식삼색별편백설기오메기떡매실백편기주떡

  서식 | 5페이지 | 300원 | 등록일 2013.12.30

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  한과레포트

  반죽을 140도 정도 기름에 넣어 서서히 온도를 올려 옅은 갈색이 날 때까지 튀겨 바로 즙청꿀에 담가 꿀이 배어들면 그릇에 담고 잣가루를 뿌린다.STANDARD RECIPE한글메뉴명삼색매작과사용조리기구밀대.체.냄비.후라이팬조리시간50조리포인트튀길때

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.11

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  한국의 시절식 궁중음식 폐백음식 전통주

  , 국화주 , 유자화채 9 월시식 황계백숙 , 추어탕 , 참게탕 , 메밀묵 , 도토리묵 , 짚장 , 감김치 , 게장 , 멸치젓 , 각색떡 ( 무시루떡 , 물호박 시루떡 , 대추 인절미 ... 유자화채 , 생실과 ( 머루 , 다래 , 으름 , 개암 ) 10 월 10 월시식 무밥 , 신선로 , 토란줄기찜 , 콩잎지 , 무나물 , 박나물 , 연포탕 , 무시루편 , 유자잎 , 인절미 ... , 전약 , 생실과 1 월 설날 떡국 , 만두 , 누름적 , 잡채 , 전복초 , 홍합초 , 전유어 , 편육 , 빈대떡 , 떡짐 , 떡 ( 찰떡 , 시루떡 , 절편 , 각색단자 , 삼색주악

  리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.03.13

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  12-13. 다과상

  삼색란(율란, 조란, 생강란)? ... ●음식의 종류다과상에 차리는 음식의 종류는 다음과 같다.분류음식명떡중병류도병류기타떡류각색편, 녹두편, 깨편, 백설기, 밀설기 등절편, 개피떡, 인절미, 각색단자, 주악 등화전, 경단

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.23

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  녹색식생활과 음식만들기-2016학습지-교사용

  불포화 지방산 함량이 많은 식물성 기름(참기름, 들기름) 사용③ 제철 식품 이용과 계절 음식, 명절 음식 발달* 명절음식(절식, 시식)- 1.1(설날) : 떡국, 배추김치, 전, 인절미 ... 묶은 나물, 귀밝이술, 김구이, 나박김치, 부럼(밤, 땅콩, 잣, 호두)- 5.5(단오) : 수리치떡, 증편, 앵도화채- 8.15(한가위) : 토란탕, 송편, 햅쌀밥, 송이산적, 삼색나물

  리포트 | 15페이지 | 5,800원 | 등록일 2016.03.15

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  [유아교육] 활동계획안 요리 - 알록달록 삼색 주먹밥

  C : 인절미! / 가래떡! / 백설기! / 경단! / 떡국! / 떡볶이!쌀 : (식혜 사진을 보여주며) 나를 음료수로도 만들 수 있단다! 이게 뭔지 아니?맞았어, 식혜야! ... 유아들이 비닐장갑을 끼고, 요리 활동 순서판에 따라 삼색 주먹밥을 만든다. ... 활 동 계 획 안활동명알록달록 삼색 주먹밥활동유형요리생활주제영양과 건강주제영양과 건강학급명진달래반연령만 5세집단형태대집단활동시간40분목표쌀로 만드는 다양한 음식의 종류를 안다.음식의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.20

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  [떡프로젝트]떡프로젝트계획안과 떡프로젝트활동지, 떡프로젝트 이야기자료

  떡을 그려보세요.시루떡옆의 떡을 그려보세요.만드는 방법에 따른 떡의 종류 이야기 나누기 자료치는떡인절미계피떡가래떡절편쑥떡(개떡)찰떡호박찰떡삼색호박단자빚는떡닭알떡송편경단감자떡조랭이떡부편쑥굴레오그랑떡지지는떡석류병달떡빙떡녹두빈대떡메밀전병진달래 ... 화전부꾸미개성주악찌는떡솔방울떡약식삼색별편백설기오메기떡매실백편기주떡(증편)무지개떡찌는떡꿀떡호박설기두텁떡깨편시루떡찹쌀모찌(찹쌀떡)콩설기구름떡 ... 율동 : 인절미와총각김치?신체표현 : 절구속의 떡?게임 : 젓가락으로 떡 옮기기?음률- 노랫말 바꾸어 보기- 떡에 관한 노래 만들기◈ 창의성 활동 ◈?

  리포트 | 38페이지 | 3,700원 | 등록일 2011.05.17

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  한식 세계화를 위한 한국식 퓨전요리개발 , 한식퓨전요리개발

  기호적인 측면 –삼색튀김 -감자대신 다양한 삼색 야채를 사용하여 그들의 영양소와 입맛을 맞출수 있도록 노력기호적인 측면 – 오미자 샤벳- 동양의 특별한 식재료를 접할 수 있는 기회. ... 즈소스 간장 2Ts,식초 1Ts, 레몬 1/6ea, 다시 마1장, 깨 간장이 끓으면 다시마를넣고 식힘 - 50%식으면 레몬넣기- 100%식으면 식초와 으깬 깨를 넣어 완성메뉴 레시피삼색야채튀김 ... )식품명중량(g)에너지 (kcal)단백질(g)지질(g)8.590060탄수화물17지방57단백질26영양적 분석오미자 샤벳인절미 토스트식품명중량영양분석15열량 (kcal)당질 (g)단백질

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.23

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  한국의_민속__-_떡,_그리고_인간

  삶은 떡에는 대표적으로 수수팥떡과 삼색경단 등이 있다. ... 이러한 인절미는 마음과 육체가 찰떡같이 하나로 붙으라는 상징성을 지닌다. ... 경북지역은 송편 51.6%, 절편 47.9%, 인절미 41.1%, 거피팥 시루떡 21.4%의 순서로 나타났다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.24

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  슬로우푸드 사업

  떡 류 찌 는 떡 : 모듬백이, 색떡, 조침떡, 느티떡, 꽃송편, 약식 등 치 는 떡 : 달떡, 골무떡, 꽃절편, 호박삼색단자, 인절미 등 지지는 떡 : 주악, 서여항병, 감떡, 잇산섭전

  리포트 | 22페이지 | 4,800원 | 등록일 2014.04.06 | 수정일 2014.12.05

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  한식조리 실습일지

  썰어준 다음 콩가루를 묻혀준다.NOTE쑥인절미를 찌을 때 오래 찌어야 쑥이 잘 으깨지고 인절미가 더 찰지게 된다.느낀점인절미를 찌을 땐 정말 실습실에서 뛰쳐나가고 싶은 생각이 들었다.하지만 ... 뜸들인 후 꺼내서 볼에 쑥과 함께 넣고 나무로 된 절구 공이로 약 1000회 이상 찍어준다.6. 5.이 끝나면 랩을 깔고 랩 위에 참기름을 발라주고 인절미를 올리고 먹기 좋은 크기로 ... 전분가루가 골고루 입혀지지 않는다.느낀점보리에 전분가루를 3번씩이나 입혀 끓는 물에 넣는 작업이 너무 어려웠다.맛보다는 어려웠고 힘들었던 실습시간으로 기억에 남을 것 같다.학습주제 : 쑥인절미

  리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.06.19

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