"삼점검사" 검색결과 1-20 / 16,987건

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  삼점 검사법 실험

  제목 : 삼점 검사법(Triangle test)? ... 차이를 느끼는 한 가지 시료를 관능검사지에 표시하면 조장이 정답을 확인한 후 맞았는지 틀렸는지 표시한다.⑤ 조원의 결과를 모아 조별 삼점 검사 집계표를 작성한 후 삼점 검사법의 통계적 ... 실험결과펩시코카콜라코카콜라1회6351030942회289510071* 실험 시료번호 내용 - 난수표 1열 11행~16행* 조별 삼점 검사 결과 집계표관능검사요원삼점 검사 결과1회2회황지민

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.22

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  관능검사 및 실습5_삼점검사

  패널들의 삼점검사 결과 후 정답 수1회2회정답 수4명6명패널 수9명9명- 전체 응답 수와 정답 수는 ‘삼점검사 유의성 검정표’와 비교하여 통계적으로 유의성이있는지 없는지 결정한다.- ... 삼점검사 난수표Table 2. 유의적 차이를 표명할 수 있는 최소 정답 수Table 3. 유의수준 5% 그래프Table 4. ... ‘패널들의 삼점검사 결과’와 ‘유의적 차이를 표명할 수 있는 최소 정답 수’ 표를 분석 한 결과 1회 검사는 9번 검사를 하면 6번을 넘어야 하는데 4번만 성공하였으므로 5%의 유의성에

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.17

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  실험조리 실습보고서 (삼점검사, 선호도검사 )

  삼점검사 (Triangle test)목적: 음료회사 마케팅부서에서 상온 유통과 냉장 유통의 두 오렌지 주스 제품 중 냉장 유통 오렌지 주스 제품이 상온 제품과 비교하여 관능적 특성이 ... 검사원. ... 표시한다.④ 평가지와 평가 테이블을 검사원 번호로 표시한다.⑤ 오렌지 주스 시료들이 모두 같은 온도로 제시될 수 있도록 시료 제시 전 온도를 체크한다.⑥ 검사 직전 각 시료를 50mL

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.13

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  관능검사보고서(삼점검사, 일-이점검사)

  삼점검사, 일-이점 검사 보고서2019.9.23(월)삼점검사(콜라)삼점검사는 차이검사 중에서 가장 많이 사용하며, 2개 시료간 관능적 차이를 조사하기 위한 것이다. ... (삼점검사보다는 비효율적이지만 방법이 간단하고 이해하기가 쉽다.)검사원리기준시료로 표시된 시료를 먼저 평가한 후 나머지 2개의 시료를 평가한다. 2개의 시료중에서 어느 시료가 기준시료와 ... 동일한 것인가를 알아내는 것으로 검사 후에는 패널의 정답 수를 세어 '이점검사의 유의성 검정표'를 근거로 결과를 해석한다.재료 및 방법:재료: 오리온 초코파이, 롯데 초코파이, 난수표

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.11 | 수정일 2024.06.04

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  [실험조리/조리과학 레포트] 삼점 검사법

  실험 제목삼점 검사법1. ... 종합차이 검사는 단순차이 검사, 일이점 검사, 삼점 검사로 나뉘며 특성차이 검사는 순위법과 평점법으로 나뉜다. ... 본인 조의 결과를 모아(검사횟수 10번) 삼점 검사 집계표를 작성한 후 삼점 검사법의 통계적 유의 도(교재 p.58)를 보고 결과를 해석한다.※ 제조한 시료를 앞뒤조가 교환하여 평가4

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.17

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  실험조리보고서-일이점, 삼점검사, 평정법, 순위법

  실험 보고서실험 주제관능평가 방법에 따른 검사법1. 일-이점검사2. 삼점검사3. 평정법4. 순위법실험 목적1. ... 따라서 펩시콜라와 코카콜라의 맛에 5%수준의 유의적 차이를 식별할 수 없음을 판단할 수 있었다.2.삼점검사삼점검사의 개인 결과의 경우 위의 표2-1와 같이 세트1과 세트2 모두 2가지 ... 수를 조사하여 결과를 낸다.삼점검사1.실험재료: 종류가 다른 우유 2가지 (일반우유, 저지방우유), 물, 종이컵 3(개)×5(명)×2(세트), 펜2.실험방법:1) 컵마다 임의의 숫자를

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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  삼점 검사법

  실험제목삼점 검사법2. ... 시료를 관능검사지에 표시하면 조장이 정답을 확인한 후 맞았는지 틀렸는지를 표시한다.⑤ 조원의 결과를 모아 조별 삼점 검사 집계표를 작성한 후 삼점 검사법의 통계적 유의도를 보고 통계처리한다 ... 해석: 삼점 검사법의 통계적 유의도에서 관능검사 요원의 수×2회한 수를 관은검사 횟수로 보고, 정답의 합계가 유의차를 나타내기 위한 최소한의 정답자 수이상이면 α=＿수준에서 유의적으로

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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  삼점 검사법

  종류에는 먼저 우리가 실험한 삼점 검사와 일이점 검사, 단순차이 검사가 있다.삼점 검사는 종합적 차이검사 중에서 가장 많이 사용된다. ... 삼점 검사로 관능검사 중에서 차이식별 검사에 속한다. ... 두 콜라를 구분하기 위한 기준은 삼킬 때 목에서 느껴지는 탄산의 세기로 결정하였다.관능검사요원삼점 검사 결과1회2회1XO2XX3OO우리조의 삼점 검사 결과 집계표우선 우리 조는 3명이

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.06

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  관능검사 삼점검사

  표시하면 정답을 확인한 후 맞았는지 틀렸는지를 표시한다.⑤조원의 결과를 모아 조별 삼점 검사 집계표를 작성한 후 삼점 검사법의 통계적 유의도를 보고 통계처리 한다.결과및고찰결과A( ... 삼점 검사법을 통한 실험은 비교적 민감한 검사법이라 실험 적에 제시되어 있는데 이는 KR 개인별의 미각 분별의 차이로 같은 실험조건에서 동일한 재료를 사용해도 다른 결과가 나올 수 ... 제목: 삼점 검사목적세가지 시료 중 두가지는 동일하고 한가지는 다른 시료를 제시하여 세 가지중 다른 시료 하나를 찾을 수 있는지 알아보는 실험으로 비교적 민감한 실험이다.재료및방법1

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.21

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  정신건강_6주차 강의에서 소개된 학교폭력에 대한 글(검사내전 일부)을 읽고 자신의 생각과 주장을 기술하시기 바랍니다. 소개된 글의 내용에 반드시 찬성하는 입장의 글이어야 하는 것은 아니나, 글의 내용은 반드시 검사내전 일부로 소개된 글을 참고하고 논지의 출발점으로 삼아 작성하시기 바랍니다. 학교폭력에 대한 일반적인 글

  소개된 글의 내용에 반드시 찬성하는 입장의 글이어야 하는 것은 아니나, 글의 내용은 반드시 ‘검사내전’ 일부로 소개된 글을 참고하고 논지의 출발점으로 삼아 작성하시기 바랍니다. ... 서론김웅 검사의 ‘검사내전’에는 한동안 우리 사회를 떠들썩하게 흔들었던 사건이 적혀있었다. ... 정신건강6주차 강의에서 소개된 학교폭력에 대한 글(‘검사내전’일부)을 읽고 자신의 생각과 주장을 기술하시기 바랍니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.04

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  삼점 검사법 (Triangle Test)

  모아 삼점 검사 집계표(교재p.44)를 작성한 후 삼점 검사법의 통계적 유의도(교재 p.45)를 보고 결과를 해석했다.※ 제조한 시료를 본인조=2조(예:1조->3조)에게 전달하여 평가 ... * 관능평가의 환경관능평가결과에 환경도 영향을 미치기 때문에 관능검사실의 환경도 관능검사에 적합하도록 설정하여야 한다. ... 세 가지의 시료 중 두가지는 같고 하나는 다름을 알려 주었다.③ 관능검사요원은 2쌍을 골라 하나씩 맛을 보고 다른 하나를 찾아냈다.④ 총 2개조의 결과(관능검사횟수 총 12회)를

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.03

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  삼점검사와 단순차이검사 보고서

  결과조별 삼점 검사 결과 집계표관능검사요원삼점 검사 결과1회2회3회1XXX2OXO3XOO4OOO계2227/12- 결과해석 : a=0.05 수준에서 유의적 차이가 없다고 판정한다. ... 즉, 품질 차이가 없다고 판정.단순차이검사1.실험목적 : 2개의 시료 간 차이를 알아내는 방법으로 삼점검사나 일-이점검사가 적합하지 않을 때 사용한다.2. ... 삼점 검사법단순차이 검사법삼점검사법1.실험목적 :세 가지 시료 중 두 가지는 동일하고 한 가지는 다른 시료를 제시하여 세 가지 중 다른 시료하나를 찾을 수 있는지 알아보기 위한 실험이다

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.14 | 수정일 2015.12.16

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  식품의 관능검사(삼점검사)

  식품의 관능검사(삼점검사)? ... 한다.ex)삼점 검사법에 사용되는 설문지? ... 고찰- 이번 실험은 삼점 검사로써 일?이점 검사보다는 조금 적지만 부패한 시료를 맞춘정답자가 너무 적게 나왔다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.10

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  [실험조리] 삼점비교법을 이용한 관능검사

  더 작은 분류로 들어가면 종합적 차이식별검사 중에서도 삼점검사법(삼점비교법)에 해당한다. ... 삼점비교법에서 다른 검사물을 우연히 선택할 확률은 1/3이다. ... [실험 1-8 삼점 비교법]삼점 비교법: 일반 콜라와 다이어트 콜라의 차이식별실험날짜 : 2016.03.22.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.24

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  삼점검사

  실험 제목 ; 삼점검사2. ... 있는 최소 정답수a = 0.05(*)a = 0.01(**)a = 0.001(***)18101213< 삼점검사의 유의성 검정표 일부 >삼점검사의 유의성 검정표를 이용하여 통계적 유의성이 ... 동일 검사물의 짝과 이질 검사물의 짝을 제시한 후 두 시료 간에 같은지 다른지를 평가하게 하는 방법2) 삼점 검사 (triangle test) - 종합적 차이검사에서 가장 많이 쓰이는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.05

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  조리과학(조리원리) 관능검사 : 5대맛의 인지도조사, 삼점비교법, 순위법

  실험목적 :(1) 5대 기본 맛의 인지도 실험관능검사 요원에 대한 기초실험으로 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛, 감칠맛의 5대 기본맛을 구분할 수 있는지 알아본다.(2) 삼점 비교법(삼점 ... 실험 재료 및 분량(1) 5대 기본 맛의 인지도 실험Msg 5g, 설탕 5g, 소금 5g, 식초 5g, 물(2) 삼점 비교법(삼점 검사법, Triangle test) : 일반 콜라와 ... 차이식별 검사의 종류(삼점 검사, 순위법) NOTEREF _Ref524917992 \h 1)(2) 묘사 검사(descriptive test)묘사 분석(descriptive analysis

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.19 | 수정일 2018.11.28

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  관능검사, 관능검사실험 레포트

  이 방법은 삼점검사나 일 이점 검사가 적합하지 않은 시료를 평가할 때 주로 사용한다. ... 실험결과는 이점검사의 유의성 검정표를 이용하여 유의성을 검증해야 한다.(2) 삼점검사세 개의 시료 중 다른 한 개를 맞추는 실험을 말한다. ... 차이식별검사에는 종합적 차이식별검사와 특성 차이검사가 있다.종합적 차이식별검사는 각 시료간의 전체적인 차이의 유무를 조사하기 위해 사용하는 방법으로 단순차이검사, 일이점검사, 삼점검사가

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.19

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  조리과학 및 실험 2장 식품관능검사

  정답자가 17명 이므로 삼점검사의 유의성 검정표를 보았을때 0.1% 유의수준에서 맛에 차이가 있다고 할 수 있다.실험목적차이식별검사에서 많이 사용되는 일-이점검사를 실습하고 원리 ... 2장 식품관능검사실험목적차이식별검사에서 많이 사용되는 삼점검사를 실습하고 원리 및 장, 단점을 이해한다.실험재료 및 기구재료 및 분량 : 델몬트 오렌지주스 30ml, 미닛메이드 오렌지주스 ... 수정답자 수1715결론 및 고찰패널 17명중 정답자가 15명 이므로 이점검사의 유의성 검정표를 보았을때 14명 이상이면 1%, 16명 이상이면 0.1%에서 유의적인 차이가 인정되므로

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

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  사과주스와 토마토주스의 원료 첨가에 따른 감각 차이식별평가

  삼 점 검사의 경우 가능한 시료 조합이 6개이고 삼자 택일 검사의 경우 가능한 시료 조합이 3개이다. ... 실험 1은 사과주스에 대한 실험으로 삼 점 검사(Triangle)와 삼자 택일 검사(3-AFC)를 차이식별검사방법으로 채택하였다. ... 삼 점 검사의 경우 Pd 값이 0으로 평가자들이 감각 차이를 느끼지 못했지만, 삼자 택일 검사의 경우 Pd 값이 0.44로 평가자들이 큰 감각 차이를 느끼는 것을 볼 수 있었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.27

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  관능검사에 대한 레포트

  대한 정답자 수를 세어 삼점검사의 유의성 검정표와 비교하여 통계적으로 유의성이 있는지 검정한다. ... 이용하여 시행하는 검사라 하여 이를 종합적 차이식별 검사라고 분류 할 수 있는 것이다.삼점검사란, 두 개의 검사물이 같은지 다른지를 검출하기 위해 이용하는 관능검사방법.· 분석 : ... , 삼점검사, 다 표준 시료 검사, A-Not A test가 있다.나) 특성차이검사 : 두 시료가 어떤 한 특성에 있어서 어떻게 다른지 조사하기 위해 사용하는 방법으로 이점비교검사,

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.06.06

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