"상해요리" 검색결과 1-20 / 1,185건

• 

  중국의 4대 요리 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광둥요리에 대하여

  중국의 4대 요리 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광둥요리에 대하여- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론(1) 북경요리(2) 상해요리(3) 사천요리(4) 광동요리Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 우리가 일상생활에서 흔히 접할 수 있는 중국요리는 거의 북경요리에서부터 시작된 조리방법을 사용한 요리라고 할 수 있다.(2) 상해요리양쯔강 하류를 대표하는 상해요리 장강을 중심으로 ... 중국의 넓은 국토 안에 자리하고 있는 특색 있는 다양한 지역의 문화요소와 자연환경이 중국의 4대요리를 형성하고 있다. 4대 요리는 북경요리, 상해요리, 사천요리, 그리고 광둥요리로

  리포트 | 5페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.12.12

  다운로드 장바구니
• 

  상해요리

  상해요리상해 요리란 ?중국 요리를 말할 때에는 흔히 북경 요리, 상하이 요리 등의 지역적 구분을 하게 된다. ... 색이 화려하고 선명하도록 음식을 만드는 것이 특징이며 원래 이 지역을 대표하는 도시는 남경이지만 상해가 항구로서 발달하여 국제적인 풍미를 갖추었기 때문에 상해요리로 부르게 되었다. ... 이로 인해 상하이 지방에서는 요리에 토마토 케첩, 파인애플, 우유 등을 사용하는 경우도 종종 있다.상해요리는 남경, 양주, 소주 등지요리의 총칭이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.06

  다운로드 장바구니
• 

  [관광경영학]상해요리로 이름난 중국최대교역도시

  상해 요리로 이름난 중국 최대교역도시소개의 글얼마 전에 상해를 여행하고 상해와 상해의 음식을 엮어본 글입니다. ... 특히 상해요리는 중국의 8대 계열의 요리 중에서도 웃질로 쳐주는데 기름을 많이 사용하며 쌉쌀한 맛을 내어 독특한 구미를 당기는 게 특징이라면 특징이다. ... 그러나 이러한 도시의 번화함 말고도 상해는 먹을 것이 풍부하다. 그래서 중국인들은 상해를 식도락의 도시라 일컬어 부른다.

  리포트 | 1페이지 | 7,800원 | 등록일 2006.08.01 | 수정일 2015.11.26

  다운로드 장바구니
• 

  [중국의 이해] 중국음식문화(상해요리)

  상해 요리는 상해의 특색에 베이징, 산동, 소주, 무석, 사천, 광주, 항주, 안휘, 상주 등 여러 곳의 요리와 조리법이 어우러져 있기로 유명하다.상해 요리의 특징 2상해는 중국인과 ... 따라서 먹을 사람이 많아지면 한 가지 요리의 양을 늘리는 것이 아니라 요리의 가짓수를 늘리는 것이 원칙이다 .상해 요리의 특징 1중부 중국의 대표적인 요리로 상하이, 난징, 쑤저우, ... 게의 본연의 깊은 맛을 이끌어 내는 데 중점을 둔 요리로, 색이 노랗고 고기가 맛있으며 영양도 풍부하여 게 요리가 상에 오르면 다른 요리들이 무색해 진다고 들 한다.대표요리 2 :

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.30

  다운로드 장바구니
• 

  중국4대요리 특징

  상하이요리(상해)상해는 따뜻한 기후와 풍부한 농산물 등 갖가지 농수산물의 집산지로써 다양한 중국 요리를 만들게 했다. ... 중국 4대요리 특징목차1. 중국요리의 일반적 특징2. 사천요리(쓰천)2-1. 사천 대표 음식3. 상하이요리(상해)3-1. 상하이 대표음식4. 베이징요리(북경)4-1. ... 상해 요리는 바다와 내륙을 통하는 모든 문화의 중간에 있고, 양쯔강 하류 지역을 대표하는 도시는 난징이지만, 상해가 항구로서 발달하여 국제적인 풍미를 갖추었기 때문에 상해 요리로 부르고

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.30

  다운로드 장바구니
• 

  중국 동방의 상하이 식문화

  시대가 변함에 따라 식사를 사교의 발판이나 편안한 자리로 인식하고있기 때문이다.2)상해요리상해의 음식 문화는 주변 지역의 영향을 많이 받았다. ... 도시의 역사가 얼마 오래되지 않아, 상해요리는 상하이, 쑤저우, 양저우, 난징 등지의 요리를 총칭하는 말이기도 하다.쑤저우쑤저우는 장쑤성에서 경제발전 수준이 가장 높은 지급시 중 하나로 ... 중국 상해의 대표 음식과 식문화1) 식문화중국은 먹는 것을 일종의 복으로 여겼다. 땅이 넓은 만큼 다양한 식재료를 가지고 요리했기 때문에, 조리 기술이 극도로 발달했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.13 | 수정일 2022.06.14

  다운로드 장바구니
• 

  중국사회와 문화(음식, 명절, 공휴일, 식사문화, 호구제도, 언어)

  중국의 8 대 요리로는 산동 / 강소요리 / 절강요리 / 안휘요리 / 복건요리 / 광동요리 / 호남요리 / 사천요리 등이 있다. ... 문화의 중심지였고 궁중 요리를 비롯하여 고급 요리가 발달하여 가장 사치스러운 요리 문화 형성 -몽고족과 만주족이 가지고 들어온 산동요리와 양저우 요리가 북경의 궁중 요리와 잘 조화되면서 ... *북경요리(산동, 베이징, 징챠이) -중국 북부지역을 대표하는 요리 -북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽으로 산서성까지의 요리 포함-북경은 오랫동안 중국의 수도로서 정치,경제,

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.13 | 수정일 2021.12.14

  다운로드 장바구니
• 

  중국 요리에 대하여

  발달했고 특히 게 , 새우등의 해산물요리와 찜 , 조림 요리가 유명함 ※ 상해 게 요리 – 양념 없이 쪄서 먹는 게 요리와 생강과 양념을 함께 볶아 만드는 게 요리가 대표적임 ※ ... , 토마토 케첩 등 서양 요리 재료와 조미료를 받아들인 음식도 존재함 간을 싱겁게 하고 기름도 적게 써 가장 대중적인 요리 ※ 딤섬 – 상해의 딤섬은 가짓수가 셀 수 없을 정도로 ... 중국요리에 대하여목 차 중국요리의 특징 2. 중국요리의 기본적인 분류 3.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.21

  다운로드 장바구니
• 

  중국문화의 이해 중간고사

  1 상해요리2 광동요리3 사천요리4 북경요리2배점 5.0 점수 5.05.중국 강서성의 소재지와 약칭으로 맞는 것은? ... 1 상해요리2 광동요리3 사천요리4 PRC이다.㉡ 중국은 1949년에 건국했다.㉢ 우리와 중국과는 1992년에 수교했다.1 ㉠, ㉡, ㉢2 ㉠, ㉡3 ㉡, ㉢4 ㉠, ㉢1배점 5.0 ... 1 평지2 분지3 산지4 고원3배점 5.0 점수 5.018.중국 4대 요리 중 가장 최고로 꼽는 요리는 무엇입니까?

  시험자료 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.24

  다운로드 장바구니
• 

  세계 음식 탐방_중국음식

  식도락 여행은 아니었지만 많은 궁금증과 기대를 하고 간 상해는 ‘난징 요리’ 혹은 ‘장쑤 요리’라고도 불리며, 양저우, 쑤저우 지역의 요리를 포함한다 하였다. ... 그러던 와중 중국 상해를 2박 3일로 방문할 일이 생겼었다. ... 내가 느낀 상해 음식의 특징은 고기를 양념에 아주 맛있게 재운다는 것이었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.03

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 음식 문화 자료 34개의 행정자치구의 요리

  청(凊)대의 말기에 와서는 또 절강, 복건, 호남, 안휘 등의 지방요리를 위의 요리와 함께 '8대채계'로 불렀다 그 후 북경, 상해의 지방채가 발전하여 '10대채계'로 되었다. ... 중국요리 개괄중국의 요리는 4 · 5000년의 역사가 있으며, 중국 역대의 황궁 요리, 관부요리, 지방요리로 구성되어 있다 우리가 흔히 칭하는 중화요리는 지방의 요리를 말하며, 요리기술과 ... 중국 각 지방 풍미 요리 중 유명한 요리는 수천 종이 있다 손중산은 "중국의 요리문화는 중국의 귀중한 문화 예술이다" 라고도 하였다 수천 년간 유명 요리들은 민간에서 황궁, 관 부로

  리포트 | 112페이지 | 85,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

  다운로드 장바구니
• 

  [교육교류 체험기] 중국 합비 제1중학교와 교육교류를 다녀온 학생회장의 소감문입니다.

  처음 보는 요리들이 줄줄이 놓여 있었는데 내가 가장 눈에 띈 것은 꼬치 요리였다. ... 교육 교류 합비1중 방문기▲ 밤에 바라본 상해시 전경전교 회장의 자격으로 중국 합비 제1중 학교와 상하이를 다녀오라는 교장 선생님의 말씀을 듣고 나를 포함한 3명과 함께 합비시를 다녀왔다 ... 음식을 먹고 난 후 상하이에서 가장 높은 건물 무려 100층 규모의 빌딩을 올라가 상해의 야경을 보았는데 ‘야상해’라는 별명에 알맞게 야경이 은빛 금빛 비단을 수놓은 것 같았다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.21

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 차문화와 음식문화에 대하여

  중국의 4대 요리는 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광동요리이다. ... 상해요리는 해안가 근처에 있어서 풍부한 해산물을 재료로 한 다양한 요리가 많으며 특히 게 요리가 대표적이며, 상해의 특산인 장유와 설탕으로 단맛을 내며 기름이 많고 진한 것이 특징이다 ... 음식이 나오는 순서는 차가운 요리나 저렴한 요리가 처음에 나온 후 따뜻한 요리나 고급요리가 나온다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.04.24

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 A+ 중간고사 기말고사 기출문제 총정리

  외국에 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국요리는?1) 상해요리2) 광동요리3) 북경요리4) 사천요리7. ... 많다. 2) 쌀을 이용하여 다양한 음식들을 만들며, 쌀 가공품이 다양하다. 3) 레몬즙, 고추, 향미채소 등을 사용하여 상큼하면서도 깊이 있는 맛을 낸다. 4) 수산물이 중요한 요리 ... 다음 중 16,17세기경에 일본이 포르투갈·네덜란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양음식의 영향을 받아 발전하게 된 요리는?1) 덴뿌라2) 스시3) 사시미4) 나베모노

  시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04

  다운로드 장바구니
• 

  중국 음식문화 특징연구 및 느낀점

  마파두부가 대표적인 사천요리이다(3) 상해요리이 지방은 비교적 바다와 가깝기 때문에 해산물을 많이 이용하고 조미료로 간장과 설탕을 많이 쓰기 때문에 달고 진한 맛이 난다. ... 특히 9월말부터 1월 중순에 맛 볼 수 있는 상해의 게요리는 전세계 식도락가들이 최고로 뽑는 진미.(4) 북경요리중국을 대표하는 도시 북경은 그 옛날 요나라가 송나라를 정복한 뒤 수도로 ... 색이 화려하고 선명하도록 음식을 만드는 것이 특징이며 원래 이 지역을 대표하는 도시는 남경이지만 상해가 항구로서 발달하여 국제적인 풍미를 갖추었기 때문에 상해 요리로 부르게 되었다.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.19

  다운로드 장바구니
• 

  건국대학교병원 자소서

  프로그램 이외에도 시간을 내서 어르신 댁에 찾아가 같이 요리도 하고 한 밥상에서 식사도 하고 말벗도 되어드렸습니다. ... 응급실에 중증으로 상해를 입어 온 사람 중 집안이 부유한 사람은 거의 없습니다. ... 밤늦게까지 일하시거나 생활적으로 어려운 분들이 일하다가 의도치 않은 상해를 입어 오는 분들이 대다수입니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.13

  다운로드 장바구니
• 

  중국동방항공 기업분석

  (푸동)1명2명6명김포-상해(홍교)1명2명2명인천-연대1명1명3명인천-남경0명2명3명인청-청도1명1명3명인천-곤명1명2명2명부산-상해1명2명2명대구-상해1명2명2명무안-상해1명2명2명인천-염성 ... Meal) ■ 육류·가금류·달걀·뿌리 ·감자나 마늘 같은 구근 채소 및 유제품을 사용하지 않은 인도식 채소 요리입니다. ■ 동양식 채식 (Vegetarian Oriental Meal ... . ■ 아시아, 힌두식 채식(Asian, Hindu Vegetarian Meal) ■ 유제품을 제한적으로 사용한 조미된 채식주의자 요리입니다. ■ 인도 채식(Vefetarian Jain

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.27

  다운로드 장바구니
• 

  중화미각 서평

  사실 마라탕와 양고기를 처음 접하고 4학년 1학기가 마지막으로 교환학생을 나갈 수 있는 시기여서 상해의 상해대학으로 교환학생 예정이었으나 출국예정 한 달 반전에 코로나19가 터져서 ... 이러한 양고기를 맛있게 먹는 다른 요리를 보게 되었다. ... 책에서 소개한 요리들은 한번쯤은 들어 보았음 직한 음식들과 동시에 낯선 음식들이 섞여 있었다.

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.29 | 수정일 2020.07.11

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 3주차

  중국음식이라면 볶고 튀기는 음식이라는 선입견을 깰 만큼 조리법의 차이를 보임- 특징 : 원재료의 맛과 함께 조화로운 단맛과 짠맛이 특징· 상해요리- 강소요리계에 속한다고 할 수 있음 ... - 상해를 비롯한 남경, 소주, 양주 등지의 요리를 총칭함- 장유 간장을 설탕과 함께 사용하여 농후한 맛과 색을 내는 것- 대표음식 : 소동파가 즐겨 먹었다는 동파육, 탕바오(만두의 ... 정착하면서 많은 조리법 확립, 보통 중국요리를 청요리 라고 부르기도 했음, 청나라 시대의 화려함과 사치스러움은 만한전석(중국 궁중음식의 집대성)으로도 살펴볼 수 있음· 만한전석-

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.04

  다운로드 장바구니
• 

  외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

  상해요리는 따뜻한 기후인 양자강 하류 일대의 도시에서 발달하여 풍부한 농산물과 해산물로 만든 요리가 유명하다. 달고 기름기가 진한 맛이 특징이다. ... 북경요리는 궁중요리를 기본으로 발달하였고 베이징 덕이 유명하며, 사천요리는 육류 패소요리가 많으며 맵고 농후한 요리가 많다. ... 우리나라처럼 한 상에 모든 음식이 나오는 것이 아니라 전채요리, 수프, 생선요리, 주요리, 채소요리, 디저트 등의 순서로 음식이 단계별로 서빙된다.4) 영국 식생활문화영국은 잉글랜드

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

  다운로드 장바구니