"생성과 가공" 검색결과 1-20 / 15,564건

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  굴비 가공중 N-nitrosamine 의 생성

  한국식품위생안전성학회 성낙주, 이수정, 정미자

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  식품의 조리 가공중 생성되는 발암성 이환방향족아민의 안전성

  한국식품위생안전성학회 전향숙, 김주연

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  식품위생학 - 식품가공 중 생성되는 유해물질, 식품첨가물

  식품가공 중 생성되는 유해물질1) 에틸카바메이트 (1) 식품안전 문제화 배경- 에틸카바메이트(EC)는 식품저장 및 숙성과정 중 화학적으로 자연 발생되는 독성물질- 아르기닌, 시트룰린의 ... 효모 대사과정에서 생성된 요소가 알코올과 반응하여 EC 생성 (2) 형성기작- 알코올성 음료(포도주, 청주, 위스키 등)와 발효식품[일본식 된장(miso), 일본식 청국장(natto ... 치즈, 김치, 차, 간장에 함유- 단기간에 일정 농도 이상 노출 시 구토, 의식불명, 간과 콩팥 손상 유발- EC는 숙성기간과 숙성온도에 비례하여 함량이 늘어나며 가열하면 EC 생성

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  식품위생학 - 내분비계 장애물질, 식품가공 중 생성되는 유해물질

  , 사용 금지2) 브롬화합물 (PBDEs)- 난연성물질로서 전기전자, 건설분야에서 다량 사용되고 있음- 브롬화합물을 제품에 첨가하거나 반응시키는 과정에서 부산물로 브롬화다이옥신이 생성되어

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  [식품위생학] 식품 가공 중 생성되는 유해물질 (벤젠, 에틸카바메이트, 벤조피렌) 발표 PPT

  02 생성기작 및 감염경로 PART 03 식품에서의 노출 및 위해도 증상 PART 04 발생 현황 및 사례 PART 05 예방 및 저감화 방법 목차0 식품가공 중 생성되는 유해물질 ... 불완전 연소 ( 탄화 ) 되어 생성 특히 지방 함유 식품 , 식용유지류가 불꽃이 직접 접촉 할 때 검게 탄 부위에서 많이 생성 환경오염 등으로 인해 가공하지 않은 농산물 및 수산물 ... 식품은 원료의 보존성 향상을 위해 다양한 가공 공정을 거치면서 고온의 열처리 과정을 거치게 됨 이러한 과정에서 원하지 않는 부산물이 발생 ( 발암 가능 물질 일부 생성될 수 있음 )

  리포트 | 26페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.10.16 | 수정일 2019.10.19

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  모울드 금형의 무인가공을 위한 자동공정계획 및 지능형 NC 데이터 생성

  한국산업경영시스템학회 유우식, 김대현

  논문 | 14페이지 | 4,600원 | 등록일 2017.01.04 | 수정일 2023.04.05

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  염건조기 ( 굴비 ) 의 가공조건이 n - Nitrosamine ( NA ) 의 생성에 미치는 영향 - 2 보 . 염건조기의 가공 및 저장 중 NA 의 변화 -

  한국식품영양학회 안용근, 김승겸, 신철승

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  염건조기 ( 굴비 ) 의 가공조건이 n - Nitrosamine ( NA ) 의 생성에 미치는 영향 - 1 보 . 염건조기의 가공 · 저장 중 아민류 , 질산염 및 아질산염의 변화 -

  한국식품영양학회 안용근, 김승겸, 신철승

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  제품품질 개선을 위한 가공조건의 생성과 지속적 향상 방법론 (Generation and Continual Improvement of Cutting Conditions for an Enhancement of Product Quality)

  한국산업경영시스템학회 박병태

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.01.04 | 수정일 2023.04.05

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  식품 가공 중 생성되는 독소

  이러한 것을 독성물질이라고 부르며, 식품 자체에 들어있거나 가공 저장 중에 생성된다.식품의 가공저장 기술의 발달로 미생물 오염에 의한 식중독은 급격히 감소한 반면, 식품성분들 간, ... 식품 가공 중에 생성되는 독성물질1. 지방 산화 생성 물질2. 식품의 가열에 의한 발암성 및 변이원성 물질3. 아미노산 분해산물(heterocyclic amine)4. ... 가 생성하는 장독소인간 및 동물의 피부, 상피 조직 등에서 흔히 발견되는 세균으로 내열성이 크며 김밥, 떡, 빵, 과자 등 곡류 가공품이 주 원인식품이며, 간혹 어패류와 그 가공품,

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.04

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  사파이어 단결정의 생성 이론 및 역사 , 제조방법 , 가공방법 , 응용방법 , 등에 관하여 기술되었습니다.

  단결정 사파이어의 특성 사파이어의 결정구조 사파이어의 단결정성장이론 사파이어의 역사 사파이어 단결정 성장법 사파이어 단결정 성장의 기술동향 사파이어 웨이퍼 제조방법 사파이어 웨이퍼 가공방법 ... 층성장이론은 결정이 생성될 때 핵이 형성이 되고 다음에 주변의 원자나 이온이 핵에 부착이 될 때 에너지가 높은 격자 위치에 우선적으로 끌려가서 쌓이게 되어 격자층이 형성되어 계속적으로 ... 정의한다. ② 다결정 : 용융 액체 상태에서 냉각과정에서 고화될 때 용융된 원료의 조성의 과도한 비화학양론 조합일 경우에 또는 냉각과정이 너무 빠른 경우 결정화과정에서 많은 핵이 생성됨에

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.20

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  [공학]밀링 가공경로 생성실험

  완제품을 가공/생산하기 위한 NC 가공데이터를 생성하는 과정이 요구된다. ... 이 번 예제에서는 이러한 NC 데이터를 생성하는 일련의 작업 과정을 실습을 통해 알아볼 것이다.본 실험에서는 간단한 블럭의 밀링가공을 위한 Pro/MFG를 이용한 공구경로생성에 관한 ... 모델러를 이용하여 부품의 모델링 후, 실제로 그 부품을 생산 단계에서 가공할 수 있도록 NC 데이터를 생성하는 것이 필요하다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.05

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  조리 가공시 생성물질

  Report조리 가공 시 생성물질에 대하여1. 부적절한 식품 첨가물◈단무지※화학첨가물을 사용해서 만드는 첨가물 단무지의 재료 : 단무지용 무 + 13 가지 첨가물1. ... 식품제조 가공 및 저장 중의 유해미생물1.클로스트리디움균(Clostridium perfringens)독소 생성식중독 균으로 약 104 이상 존재하는 식육 섭취 시 8-24시간후에 발병하며 ... 구두약, 크림화장품등 - 발암물질로 현재 논란이 많은 물질가공 아이스크림을 가열해보면, 악취를 내며, 검은 그을음과 뿌연 연기를 내며 탄다 - 첨가제 때문◈타르색소타르색소- 황색5호이

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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  [중앙대 A+, 고체재료실험]열처리 실험 예비레포트

  액상의 조성은 왼쪽으로 평행선을 그어 액상선과 만나는 지점입니다. e점은 결정이 모두 생성되었으며 방위가 다른 두 결정이 성장해서 만나면 결정립계가 생깁니다. ... 그 원에서 α는 생성된 결정을 의미합니다. 냉각이 되면서 점점 커집니다.이제 조직의 모습과 조성(원그림)을 확인하겠습니다. a점은 모두 액체로 “L”로 표시 되있습니다. ... 소성가공(냉간가공)이 금속의 강도(strength)에 미치는 영향을 조사하시오.소성가공에 따라 가공경화가 나타나는 온도에서의 가공.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.07

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  요거트를 기준으로 유산균 접종 발효시 산미, 기호성 증가 커드 형성등의 원리, 탄수화물, 단백질, 지방의 변화를 식품화학적으로 서술하시오. A+ 받은 자료만 업로드 합니다

  작년 ‘우유가공학’ 과목을 통해 강남구 일대의 시장조사를 했을 당시 설문조사를 통해 여러 발효식품 중 전 연령 통틀어 가장 많이 소비하는 것이 발효유라는 것을 확인 할 수 있었고 소비하기에 ... 변화젖산발효를 통해 우유성분 중 당질과 펩타이드를 분해하여 유산균이 증식하게 되어 젖산이 생성됩니다. ... 유산균은 유당 불내증의 경감, 유해세균과의 길항 작용, 항암 또는 암 발생인자에 대한 억제효과, 혈중 콜레스테롤 저하 효과, 비타민B1, B2, B6, B12의 생성등 인체에 유익한

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07

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  기술보증기금 이공계 논술 준비 자료

  정보공학분야에 있어 하나의 인프라 기술이기도 하다다양한 종류의 지능적 프로그램이 있다.이들 중 몇 가지 예를 들면 다음과 같다.CNC - 공작 기계를 이용한 가공 코드를 컴퓨터가 소수점 ... 상호작용하고, 자연어를 생성한다. ... 시리와 같은 개인 비서들은 자연어 이해를 통해서 명령을 이해하고 실행자연어 생성: 컴터가 인간이 이해할 수 있는 언어를 생성하는 기술.

  자기소개서 | 43페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.08.08 | 수정일 2024.08.10

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  서울대 식품생명공학전공 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 연구직무계획서견본 자소서입력항목분석

  비효소적 갈변 반응으로 흑갈색의 멜라노이딘을 생성한다.21) 식품가공을 하는 경우 시간 온도 허용한도(TTT, Time Temperature Tolerance)는 어떤 의미를 갖는 ... 식품 가공 및 저장학에 있어서 식품의 물성연구는 매우 중요한데, 수확에서부터 제조, 가공하여 소비자에게 이르기까지 물성의 변화로 인하여 가공 공정이 결정되기 때문이다. ... ▶ 생산자로부터 소비자에 이르기까지 저온으로 유지하여 식품의 품질을 유지시키는 유통체계이다.26) 물성조직적 변화 및 특성에 대해 설명하세요.식품의 가공 및 저장 공정 중에는 식품의

  자기소개서 | 140페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.03.11

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  고려대학교 인공지능대학원 인공지능학과 연구계획서

  충돌 역학 학습 연구, 확산 모델을 위한 시간적 동적 양자화 연구, 반지도 문법 오류 교정을 위한 Self-feeding 훈련 방법 연구, 모니터링 데이터를 활용한 딥러닝 기반 가공 ... 계층적 강화 학습을 위한 분리된 기술 학습 연구, 향상된 측면 이미지 합성을 위한 3D 인식 생성 모델 연구, 양방향 동적 프로그래밍을 사용한 대칭 연속 하위 그래프 매칭 연구, ... 위한 파라메트릭 모델 및 포즈 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 중요우울장애 진단을 위한 그래프 기반 조건부 생성 적대 네트워크 연구, 약한 레이블이 있는 궤적 자동 인코더를 통해

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.29

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  포항공과대학교(포스텍) POSTECH 일반대학원 신소재공학과 연구계획서

  복합재료의 제조 연구, 신소재 성분분석, 물성분석, 미세구조 분석 연구, 평면 변형 및 단순 전단 Al-Mg 합금의 변형률 분포 연구, 난연성, 압저항 및 전자기 간섭 차폐 표면을 생성하기 ... 그래핀 기반 물리적 복제 방지 기능 연구, Anionic redox 기반 초고용량 이차전지용 양극물질 개발 연구, ECAP(Equal-Channel Angular Pressing)로 가공된 ... 고온용융법 기반 나노소재 설계기술 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 순환자원을 재활용한 친환경적인 신소재 제조 기술 연구, 전계 효과 트랜지스터의 금속-반도체 경계면에 있는 결함 가공

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.06.01

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  서울시립대학교 일반대학원 물리학과 연구계획서

  서울시립대학교 대학원 물리학과에 진학한 다음에 유도결합형 플라즈마 이온원의 이온빔 방출 구조 안정화 연구, 베테 격자의 폭발적 여과 연구, 제논 플라즈마 집속 이온빔을 이용한 TSV 가공 ... 터널링 현미경을 사용하여 연구한 할로겐 결합을 갖는 비평면 분자 네트워크 연구, 전이금속 삼황화인의 자기 이방성 및 자기 순서 연구, 네마틱 액정의 열적 트래핑을 이용한 평면 솔리톤 생성 ... Al2O3 기판에서 성장한 에피택셜 VO2 필름의 온도 의존 전도에 대한 나노 규모 매핑 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 글라이딩 아크 플라즈마를 이용한 CH4 개질 및 합성가스 생성

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.05.11

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