"서양음식" 검색결과 1-20 / 16,250건

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  동양과 서양의 음식문화 비교 분석

  이는 동서양의 음식문화에서 모두 고려되어야 할 과제로, 지속가능한 식품 생산과 소비에 대한 협력이 미래의 음식문화를 지속가능하게 유지하는데 기여할 것이다.동양과 서양의 음식문화는 그 ... 동서양의 음식문화는 식사 스다. 반면 서양은 주로 메인 요리와 사이드 디시를 구분하여 순차적으로 먹는 경우가 많다. ... 이러한 차이는 동양의 공동체 중심 문화와 서양의 개별 중심 문화의 영향을 반영하고 있다.넷째, 종교적 영향과 음식이다. 동서양의 음식문화는 종교적 영향을 받아 다르게 발전해왔다.

  리포트 | 8페이지 | 3,700원 | 등록일 2024.01.02

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  서양음식문화탐방 보고서

  피자는 수천 년 동안 이탈리아의 음식 문화에서 중요한 위치를 차지했다. ... 포카치아 (focaccia)가 탄생하기까지는 과거 이 지역에 거주했던 신석기 시대의 유목민들, 이탈리아 북부를 점령했던 에트루리아(Etruria)인들, 남부를 다스렸던 그리스인들의 음식

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.11

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  음식으로 보는 서양사 독후감

  그리고 서양이 아닌 우리나라도 김치와 같은 중요한 음식의 역사를 연구해본다면 더욱 많은 사람들이 한국사에 대해서 흥미롭게 이해할 수 있지 않을까 생각했다.음식으로 보는 서양사학번:201700745 ... 나는 오래전부터 현대까지도 우리 주위에서 아주 흔하게 볼 수 있고 인기가 많은 음식 중에서도 책을 읽으며 가장 서양사와 인류에 가장 영향을 많이 준 육식과 빵을 통해서 서양사를 흐름을 ... 나는 서양사에 무지했었는데 이 책을 읽고 모든 사람에게 익숙한 음식을 통해 역사에 대해서 알게 됨으로서 그 시대의 사회적 배경을 잘 이해할 수 있었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.04

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  서양음식의 장단점 비교 분석 및 향후 과제

  서양음식의 가장 큰 장점 중 하나는 그 다양성이다. 서양음식은 다양한 재료와 조리법을 활용하여 다양한 스타일의 음식을 제공한다. ... 서양음식의 장단점 비교 분석 및 향후 과제서양음식은 다양한 국가와 문화에서 발전한 풍부한 식문화를 대표하는 요소 중 하나이다. ... 이로써 서양음식은 세계 각지에서 사랑받고 있으며 국제적인 맛의 대표로 자리매김하고 있다. 또한, 서양음식은 현대의 바쁜 생활에 적합한 빠르고 간편한 음식도 다양하게 제공한다.

  리포트 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2024.01.02

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  A0 동서양 음식문화 기말고사 제출 답안

  동서양음식문화 제출 답안독일 음식의 특징을 간단히 살펴보면 먼저 찬 음식보다 따뜻한 음식을 좋아한다. ... 이러한 기후를 바탕으로 하여 스페인 음식문화는 몇 가지 특징을 가진다. 동서양 음식이 조화를 이루며, 향신료를 많이 쓴다. ... 특히 이 중에서 불고기는 단맛을 좋아하는 서양인들이 좋아하는 음식으로도 꼽힌다.한국의 식사 예절은 엄격한 편이다. 유있다.

  리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.10

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  서양음식의 이해 및 실습(카나페, 라이스크로켓, 스터프드에그)

  서양음식의 이해 실습 보고서실습일자: 2015년 3월 24일1.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

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  A0 동서양의 음식문화 제1과제 절식과 시식 조사

  동서양의 음식 문화 제1과제 – 절식과 시식 조사한국의 전통 음식을 얘기할 때 우리는 절식과 시식을 빼놓을 수 없다. ... 또한 겨울철에는 따뜻한 국물 음식을 선호했는데 대표적 음식은 신선로이다. ... 날씨가 추운 겨울의 특성 상 겨울철 시식은 따뜻한 국물 음식과 봄철에 묵은 나물, 동물성 지방 등을 이용한 음식이 많았음을 알 수 있다.이렇게 절식과 시식은 한국 고유의 음식 문화로

  리포트 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.09.04

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  서양과 비교한 한국 음식 문화의 특징-우리는 무엇을(what) 어떻게(how) 먹는가?

  중국 그래픽 디자이너 Yang Liu의 ‘동양이 서양을 만나다(East meets West)’ 전시에 관한 기사를 본 적이 있다. ... 동양에서는 숟가락과 젓가락을 이용하여 밥을 먹지만, 서양에서는 주로 식사 도구로 포크와 나이프를 사용함을 표현한 것이다. ... 중국에서 태어나 13살 때 독일으로 이민을 간 작가는 자신이 경험하고 느낀 동양과 서양의 특징을 깔끔하고 명료한 픽토그램으로 표현했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.06

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  한국의 전통문화 ) 세계 속의 한국인들, 한류의 역사적 뿌리 찾기, 세계에 소개된 한글과 한글교육, 세계에 소개된 한국문학의 현황, 서양 세계 속의 한국 음식, 동양 세계 속의 한국 음식, 한류와 대중문화. 한국의 전통문화

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  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.28

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  근대시기 서양인 시각에서 본 조선음식과 음식문화 - 서양인 저술을 중심으로 -

  한국식생활문화학회 이규진

  논문 | 15페이지 | 4,800원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  개화기(1876~1910) 서양음식에 대한 인식과 수용

  한국식생활문화학회 이규진

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.05.03 | 수정일 2023.04.05

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  서양음식의 외식에 관한 연구 - 서울지역을 중심으로 -

  한국식품영양학회 김태영, 전태욱, 여수환, 김상범, 김진숙, 곽준수

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  서양의 음식

  있다.Cheesestyle.visibilitystyle.visibilityppt_hppt_wppt_xppt_ystyle.visibilityppt_wppt_hppt_xppt_y..FILE:ppt/slides/slide2.xml서양식의특성서양 ... xmlSalad생야채에식물성 기름과 식초를 주재료로 하여 여러 가지 양념을 섞어 만든 드레싱을 얹어 먹는알카리성식품이다.육식을 중화시키는 역할을 하며,가볍고 신선한 미각으로주요리와조화를 이루는 음식이다 ... 요리는 프랑스 요리가 세계적으로 가장 유명서양식은 한식과는 달리Course별로 제공Course별 식사의 양은Light-Heavy-Light로 구성식사의 맛 또한 식욕을 촉진시킬 수

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.24

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  동서양의 음식문화

  목 차머리말동서양 음식 문화의 비교음식문화의 역사식생활 문화의 배경과 특징중국 식생활 문화의 배경과 특징프랑스 식생활 문화의 배경과 특징동양의 식문화중국의 식문화서양의 식문화프랑스의 ... 나라안의 음식문화가 지역적 특성과 제반의 상황에 따라 판이하게 다를 텐데 서양과 동양이라는 큰 범위의 음식 문화는 더욱 큰 차이가 있을 것이고 동서양의 음식문화를 비교하는데 있어 ... 식문화동서양의 차이점동양, 서양맺음말머리말- -인간에게 있어서 음식이라는 것은 의식주 세가지 중 인간의 생명과 직결된 것으로서 가장 중요한 요소이다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.05

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  한국 음식의 세계화,한국 음식 수출,음식의 무역(서양음식의 수입),서양음식문화

  한국 음식 수출의 미래..PAGE:3서양 음식의 일방적 수입1. 외국 음식의 한국에서의 성공..PAGE:4음식의 무역(서양음식의 수입)1. ... 외국 음식의 한국에서의 성공..PAGE:5개화와 서양음식문화의 유입1876 강화도조약을 통해 개화를 시작한 조선에 서양문물의 유입서양음식 알려짐1883년에 주미전권공사로 미국에 방문한 ... 있어 서양음식문화는호텔의 발달에 영향을 받음일제 강점기에도 활발하게 서양음식문화가 발달8 ·15광복 이후 오늘날까지 우리 식습관에서 서양식은 큰 비중을 차지하게 됨1.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.25

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  동서양 음식 문화사 기말고사 요약 정리

  많이 먹는다.[4] 인도의 대표 음식 및 음식이야기1. ... 향신료를 많이 사용[4] 태국의 대표음식 및 음식이야기1. ... 식사 예절1 음식을 급하게 먹지 않는다.2 음식이 입 안에 있을 때는 말을 하지 않는다.3 음식을 먹을 때 소리를 내지 않는다.4 국물이 있는 음식은 마시지 말고 숟가락을 이용해서

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.03 | 수정일 2022.06.21

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  순천시지역 서양음식점에 대한 고객들의 과거행동과 불평행동의도의 관계를 매개하는 요인들의 효과 평가

  한국식생활문화학회 표길택, 강종헌

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  서양 세계사 음식 보고서

  서양의 음식( 세계사 수행평가 )R E P O R T과목명 세 계 사이름학번차 례01 리소토 (이탈리아)리소토의 정의리소토의 역사리소토의 유래이탈리아 쌀요리의 종류와 특징이탈리아 지방음식의 ... 특성이탈리아의 식사 예절연관성느낀점02 터키타코의 역사타코의 정의타고의 유래멕시코 음식멕시코 음식문화의 특성멕시코 지역별 음식의 특징멕시코의 식사 예절연관성느낀점리소토리소토의 정의리소토 ... 미국으로 건너오며 어레인지된 음식이다.멕시코의 음식1) 토르티야멕시코의 주식은 옥수수와 콩이다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.24 | 수정일 2020.10.23

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  동서양 음식 문화사 시험 요약본 A0

  동서양 음식 문화사[1] 식문화의 이해1. 음식과 문화의 관계(1) 식생활문화인류가 생활하고 있는 서로 다른 자연과 사회 환경에서 조화를 이루면서 형성된다. ... 전통요리와 서양요리가 결합된 요리이다.상해요리동남쪽 지역으로 난징요리라고도 하며, 해산물을 주로 요리한다. ... 한국의 향토음식(1) 서울음식의 특징다양하고 화려운 음식으로 발전, 궁중 음식이 발달, 격식이 복잡하고 맵시를 중시하는 음식이 많고 짜지도 맵지도 않은 중간 정도의 간대표 향토음식주식류

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.19 | 수정일 2019.07.03

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  동양음식문화와 서양음식문화

  동양음식문화 & 서양음식문화 ?식품가공강의를 통해서 동양음식문화와 서양음식문화의 일부분을 비교해 볼 수 있었던 동영상 자료를 접하게 되었다. ... 서양에서도 치즈와 같이 몇몇 발효음식이 있지만, 동양에서는 발효음식이 상당히 비중을 크게 차지하고 있는 것을 볼 수 있는데, 이러한 점은 서양인보다는 동양인이 성인병에 걸릴 확률이 ... 그 동영상 자료에는 서양음식문화보다는 동양음식문화의 우수한 점을 소개함으로써, 한번더 우리나라 음식문화에 대한 자부심을 가질 수 있었던 계기가 되었던 것 같다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.08

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