"세찬과 떡국" 검색결과 1-20 / 128건

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  [문화교양학과] 2023년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

  대표적 음식인 떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 풍어제를 지냄⑤ 설날의 속신- 설날은 섣달그믐부터 시작된다고 할 수 있음- 섣달그믐날 밤에는 잠을 자지 않으며 이를 수세라하고 잠을 자면 눈썹이 센다는 속신이 있음 - 설날에는 세찬의

  방송통신대 | 76페이지 | 13,000원 | 등록일 2023.11.05

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  [생활과학과] 2023년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

  대표적 음식인 떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 풍어제를 지냄⑤ 설날의 속신- 설날은 섣달그믐부터 시작된다고 할 수 있음- 섣달그믐날 밤에는 잠을 자지 않으며 이를 수세라하고 잠을 자면 눈썹이 센다는 속신이 있음 - 설날에는 세찬의

  방송통신대 | 76페이지 | 13,000원 | 등록일 2023.11.05

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  [문화교양학과] 2022년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

  대표적 음식인 떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 풍어제를 지냄⑤ 설날의 속신- 설날은 섣달그믐부터 시작된다고 할 수 있음- 섣달그믐날 밤에는 잠을 자지 않으며 이를 수세라하고 잠을 자면 눈썹이 센다는 속신이 있음 - 설날에는 세찬의

  방송통신대 | 76페이지 | 11,800원 | 등록일 2022.11.01

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  [문화교양학과] 2022년 2학기 한국문화자원의이해2 교재 전 범위 핵심요약노트

  대표적 음식인 떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 풍어제를 지냄⑤ 설날의 속신- 설날은 섣달그믐부터 시작된다고 할 수 있음- 섣달그믐날 밤에는 잠을 자지 않으며 이를 수세라하고 잠을 자면 눈썹이 센다는 속신이 있음 - 설날에는 세찬의

  방송통신대 | 76페이지 | 11,800원 | 등록일 2022.01.22

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  [문화교양학과] 2021년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

  대표적 음식인 떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 풍어제를 지냄⑤ 설날의 속신- 설날은 섣달그믐부터 시작된다고 할 수 있음- 섣달그믐날 밤에는 잠을 자지 않으며 이를 수세라하고 잠을 자면 눈썹이 센다는 속신이 있음 - 설날에는 세찬의

  방송통신대 | 76페이지 | 11,000원 | 등록일 2021.10.28

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  세시풍속 / 전통 음식 문화 - 절식과 시식

  세찬은 떡국·만둣국·편육·전유어·육회·누름적·떡찜·잡채 등 다양하다. 떡국을 포함해 세찬은 대부분 고열량 음식이다. ... 가장 대표적이고 보편적인 것이 흰떡국과 찬술이고, 소주(屠蘇酒;약초를 넣어 만든 술)를 마시기도 한다. 떡국의 국물을 만드는 주재료는 원래 꿩고기였다. ... 설에는 차례상을 차리고 세배 온 손님들을 대접하기 위해 다양한 음식을 준비하는데, 이를 세찬(歲饌)이라 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29

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  한국의 절식과 시식 자료

  설의 대표적 음식으로는 세찬과 떡국이 있다. 세찬은 설에 차리는 차례 상과 세배 온 손님을 위한 음식과 술을 일컫는 말입니다. ... 떡국은 떡을 장국에 끓여낸 음식으로 보통은 흰 가래떡을 얇게 썰어 사용하지만, 지역마다 특색 있는 떡을 사용 한다. ... 예를 들면 개성에서는 누에고치 모양의 조랭이떡을, 충청도나 전라도에서는 멥쌀가루를 익반죽해 만든 생떡을 이용한다. 한국에서는 설날 떡국을 먹으면 한 살 먹는다는 말을 하곤 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.03

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  한국의 음식 문화

  ▶대표 절식 떡국 , 만두 , 전 , 편육 , 빈대떡 , 약식 , 인절미 , 갈비찜 등Content 3 Content 1 Content 2 Content 4 Content 5 2. ... 밥그릇이나 국그릇을 들고 먹지 않는다 .THANK YOU{nameOfApplication=Show} ... 3 한국의 대표적인 명절 음식Content 3 Content 1 Content 2 Content 4 Content 5 설날 – 새해 첫날 , 1 년 중 가장 큰 명절 , 차례상과 세찬을

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.26

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  한국문화자원의이해2

  봄 : 설날에 떡국을 먹어야 나이 한 살을 먹는다.설날 아침에는 세찬인 떡국을 먹어야 나이 한 살을 먹는다고 한다. 설의 대표적인 설음식 설날의 떡국이다. ... 북부지역에서는 떡국에 만두를 넣는다. 떡국은 차례상에 오르고 새해 들어 나이를 먹게 되는 척도가 되어 떡국 한 그릇을 먹으면 나이 한 살을 더 먹은 것으로 여긴다. ... 요즘은 떡국에 만두를 섞은 떡만둣국도 즐겨 먹는데 이북 출신 사람들이 정월에 만둣국을 즐겨 먹는 풍습 때문에 생긴 음식으로 보인다.2.

  방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.11.15

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  [단체급식 및 실습] 한국과 중국의 식문화(중국인 친구를 위한 설날 상차림) 보고서

  세찬은 설날 음식을 가리키는 말로 지역마다 약간씩 조리 방법이나 재료, 맛의 차이는 있지만 대표적인 떡국을 비롯하여 만둣국, 탕, 전, 적, 찜, 잡채, 약식, 한과, 수정과, 과일 ... 떡국은 설날의 대표적인 세시음식으로, 가래떡이 희고 길어 장수를 의미하며 떡국 한 그릇을 먹어야 한 살을 더 먹는다는 의미를하기 쉬운 여름철에 잡채 대신 즐겨먹던 요리 중 하나이다. ... 탐구학습1) 떡국선조들은 흰 가래떡에 한 해를 시작하는 시간의 경건함이 담겨있다고 믿었다. 따라서 맑은 장국에 가래떡을 얇게 썰어 넣고 끓인 음식을 설날에 먹게 되었다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  궁중요리 유래 특징

  제주도와 거제도와 같은 남해안 도서 지역에서는 차례 때 떡국을 올리지 않고 밥을 올리기도 한다 . ... 떡 국 02 04 유래 05 06 07 08 09 10 01 03 03끓이는 방법은 지역마다 집집마다 약간씩 다르다 . ... 떡 국 02 04 특 징 05 06 07 08 09 10 01 03만두는 고려시대에 중국 원나라에서 전래된 발효만두인 상화의 변천이다 .

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

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  한국의 향토음식

  흰떡을 쳐서 차례로 쓸 흰 떡은 따로 두고, 가늘게 비벼 자잘히 자른 골무떡을 만들어 꿀에 찍어 먹기도 했으며, 묵은 세 배를 갈 때에는 세찬이라 하는 김, 북어, 쇠고기, 돼지고기 ... -떡국: 흰 떡국 한 그릇을 먹어야 한 살을 더 먹는다는 뜻이 있다. ... 북쪽 지방은 떡국 대신 만둣국이나 만 두를 먹는다.②대보름음식-대표적인 것은 약식이지만, 오곡밥이 대중적이다.-오곡밥이란 쌀, 조, 수수, 팥, 콩을 섞어 지은 밥이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2023.04.05

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  한국문화자원의이해2 ) 강의 1강에서 학습한 세시풍속 중 봄 여름 가을 겨울을 대표하는 세시풍속을 각각 1개씩 선택하여 초등학교 고학년에게 설명한다는 가정 하에 재미있고 쉽게 서술하세요.

  위에서 설명한 것처럼 설날에는 세찬의 대표적 음식인 떡국을 먹는데 나이를 한 살 더 먹고, 떡국을 먹지 않으면 나이를 안 먹는다고 생각한다. ... 외에 인절미나 전유어, 빈대떡, 강정류, 식혜 등도 준비한다. ... 쓰지만, 차례에서는 붉은색이 조상을 쫓는다고 해서 거피를 낸 팥을 사용하여 떡을 찐다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.22

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  우리나라의 계절별 세시풍속 분석 보고서

  속담- 꿩 대신 닭 : 설날에는 명절 음식으로 떡국을 끓여 먹는데, 예전에는 반드시 꿩고기를 넣어서 끓였다. ... 설날 떡국에 꿩고기를 넣은 것은 꿩고기가 맛이 좋은 때문이기도 하지만 꿩을 상서로운 새로 여긴 때문이라 하겠다. ... 세찬 가운데 대표적인 것은 떡국이다. 세주는 설날에 마시는 찬술로 산뜻한 봄을 맞는다는 뜻을 담고 있다. 복조리 풍속도 정월의 중요한 세시풍속이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.21

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  우리나라 세시풍속

  세찬과 떡국설날에는 여러 가지 음식을 만들어 이웃끼지 나누어 먹기도 하고, 새배하러 오는 손님에게도 대접한다. 또 설날에는 세찬 할 음식을 장만한다. ... 그리고 세찬(정초에 서로 주고받는 음식을 일컫는다. ... 세찬이라고 하면 정월에 서로 주고 받가 많다.그러나 삼구부동총(三九不動塚)이라 해서 3월에 한식이 들었을 때와 9월에는 사초(沙草)를 하지 않는다.그 이유는 3월은 이미 봄이 되어

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.13

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  설날의 유래, 음식, 놀이

  )■만둣국■‘복을 싸서 먹는다’는 의미로 1년 내내 복이 함께하기를 기원하면서 먹는 음식이다■떡국■‘무병장수’의 뜻이 담긴 새해 첫 음식으로 설 대표음식이다■다식 ■명절, 제사, 차례상에 ... 올려요■차례 지내기■설날에 제일 먼저 하는 일은 설날 아침에 조상님께 차례를 지내요■덕담■상대방이 원하는 일이 이루어지길 바라는 마음에서 들려주는 말이에요..PAGE:4설날 음식(=세찬

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.30

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  한국의 떡국에 대해서 ppt (A+ 받은자료)

  멥쌀가루를 반죽하여 떡가래를 만들고 둥글게 썰어 끓는 장국에 익힌 음식으로 예로부터 각종 잔치나 제사 또는 세찬에 떡국을 많이 사용하여 왔다 .납작하게 썰어 양념 ( 간장 , 다진 ... 떡국떡국의 유래 떡국의 의미 지역별 떡국의 종류와 설명 참고문헌 목차떡국의 유래 떡국은 상고시대 신년 제사 때 먹던 음복 음식에서 유래 된 것이라고 한다 .설날의 떡국의 의미 [ 동국세시기 ... 경상북도 태양떡국경상남도 굴떡국 , 굽은떡국 멸치장국국물에 얇게 썬 가래떡을 넣고 끓으면 굴과 두부를 넣고 끓이다가 국간장 , 소금으로 간을 한 다음 황 , 백 지단채와 김가루를 얹고

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.21

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  3~12월까지 영양소식, 영양교육자료 입니다.

  정월의 설날 음식으로는 떡으로 만들 수 있는 떡국, 떡만두국, 떡볶음, 떡찜, 떡산적, 떡잡채 등이 있다. ... 정월초하루(설날)새해 첫날을 설날이라 하니 설날 아침에는 식구들이 일찍 일어나 세수를 하고 새로 지은 옷(설빔)을 입고, 세찬과 세주를 마련하여 조상님께 세배 드리는 의식 곧 차례를 ... 고기 음식으로 갈비찜, 사태찜, 생선점, 편육, 족편, 지짐으로 녹두빈대떡, 각색 전, 채소 음식으로 삼색 나물, 겨자채, 잡채 등이 있다.

  리포트 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.04.05

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  현대인과 영양 과제

  또한 이는 세찬에 잇으면 안되는 것이였다.설날에 끓여 먹는 떡국은 첨세병이라고 도 한다.그이유는 떡국이 먹은 떡국그릇수에 따라 나이가 더해지는 음식이라는 뜻이 잇기 때문이다. ... 잘라끓이는 조랭이 떡국과 북쪽지방에서는 떡국을 끓여먹는 대신에 만둣국을 끓이거나 삶아서 초장에 찍어 먹기도 하였다. ... 우리나라에서 떡국에 넣은 가래떡을 먹기 시작한것은 고구려 유리왕 이전으로 보고 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.05

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  한국의 세시풍속 조사 (한국 민속학의 이해)

  조상에게 떡국으로 차례를 지내며 떡국을 먹어야 나이 한 살을 먹는다고 한다. ... 설날은 본래 제사에 참가하는 날로 설빔, 즉 세장을 하고 “조심하고 삼가며” 1년 농사와 관계있는 여러 가지 축원을 하는 날이었다.설날의 절식으로 일반적인 것은 떡국이다. ... 아침 일찍 집집마다 세찬과 세주를 사당에 차려 놓고 제사를 지내는 정조차례는 한 해의 가장 중요한 첫 행사이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.03.18

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