"소금단결정만들기" 검색결과 1-20 / 2,037건

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  화학 소금 단 결정 만들기

  소금 단 결정 만들기1. 탐구 주제소금결정을 만들기 위한 최적의 조건을 찾아서 소금결정을 만들어 보고 그 결정을 관찰한다.2. ... 않고 고른 평면으로 둘러싸인 물질- 단결정(單結晶) : 다결정에 대응하는 말. ... 전체를 통하여 고르고 규칙적으로 연결된 격자 구조를 가진 결정. 겉보기에는 고유의 결정면으로 둘러싸여 있지 않아도 결정의 방향이 일정하면 단결정이라고 할 수 있다.?자연 석출인공?

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.30

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  소금 단결정 만들기

  탐구 주제- 소금 결정을 만드는 실험을 통해 소금 결정이 만들어지는 모습을 관찰해보고 그 원리를 알아 본다.2. ... 아닌 경우 다시 포화상태인 소금물을 만들어 보충해주도록 한다. ... 결정이 만들어지는 원리- 고체는 고체 고유의 용해도를 가지고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.10

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  소금단결정 만들기

  화학탐구보고서1.탐구주제소금단결정 만들기소금단결정은 어떠한 조건에서 잘 만들어질까? ... 수용액뿐만 아니라 녹아서 액체상이 된 물질에서도 같은 식으로 결정이 생긴다.(4)소금 결정이 만들어지는 원리고체는 고체 고유의 용해도를 가지고 있다. ... 결정핵)을 매단 것, 끝에 실매듭을 만들어 놓은 것.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.15

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  소금단결정만들기 보고서

  소금 단결정 만들기 보고서대구교육대학교1. 탐구 주제- 소금 단결정 만들기를 위한 가장 최상의 조건을 조사한 다음, 직접 만들어보고 그 원리를 이해한다. ... 즉, 1개의 Na+은 6개의 Cl-로, 1개의 Cl-은 6개의 Na+로 둘러 싸여 있기 때문이다.- 큰 소금 단결정을 만들기 위해 주의해야할 사항 ;① 고체는 모두 고유의 용해도를 ... 또한 소금 단결정의 크기와 상태를 4주 동안 관찰한다.2.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.07.22

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  생활과화학 레포트 A+

  거의 무색 혹은 백색의 결정성분말로 냄새는 없고 특이한 맛을 가지고 있다. 빛이나 열에서 안정적이다. ... 보편적으로 맛의 종류는 단맛, 짠맛, 쓴맛, 신맛으로 나눌 수 있고, 우리는 이 4가지 맛은 색의 3원색처럼 맛의 4원미라고 부르기도 한다. 단맛은 당에 의한 미각이다. ... 식물이 자신을 방어하기 위해 만들어내는 물질이기 때문에, 독으로 작용하는 경우가 많다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.09.11

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  한식조리에 이용되는 양념의 종류 및 그에 대한 특징

  , 겨자, 후추, 고추, 참기름, 들기름, 깨소금, 파, 마늘□ 한식양념(조미료)의 특징○ 소금- 소금은 짠맛을 가진 무취의 흰색의 결정체인 소금은 음식에 간을 하는 양념으로 사용된다 ... 요리 소금결정 입자가 작은 소금으로 주로 요리를 익힐 때 간을 하는 용도로 쓰인다. 습기로부터 보호하도록 뚜껑이 있는 용기에 넣어 손이 쉽게 미치는 곳에 두고 사용한다.Ⅲ. ... 부여하고 오랫동안 촉촉함을 지속 시켜 부드러운 질감을 주며 음식의 접착제 역할을 한다.- 음식에 단맛을 내는 조미료로 이용되며 강정·정과·유밀과 등의 한 과를 만들 때 사용한다.□

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2024.04.17

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  조리원리및실습 보고서 (콩나물밥, 단호박죽, 잡채, 사과구이)

  [단호박죽]재료- 단호박죽: 단호박1/2개, 젖은 찹쌀가루 1/3컵, 설탕2큰술, 소금 약간, 대추 2개숟가락을 단호박 씨를 긁어내고 적당한 크기로 잘라 껍질을 벗겨냈다.위의 단호박을 ... 덕분에 가루가 잘 풀려서 단호박죽을 성공적으로 만들 수 있었다.사진1. 콩나물밥, 잡채, 단호박 죽사진2. ... 발라낸 살은 도마 위에서 편편하게 핀 후 돌돌 말아 얇게 썰어 고명을 만들어 단호박죽 위에 올렸다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.22 | 수정일 2022.05.24

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  조리원리 ) 다음은 인절미를 만드는 방법이다. 제시된 방법에 따라 멥쌀인절미와 찹쌀인절미를 만들고 전분의 차이가 호화 및 노화에 미치는 영향을 비교하여 설명하시오.

  단, 물에는 분량의 소금, 설탕을 잘 녹여서 넣어준다. 완성된 찹쌀밥은 절구공으로 걸쭉해 질 때까지 빻아준다. ... 단, 물에는 분량의 소금, 설탕을 잘 녹여서 넣어준다. 완성된 찹쌀밥은 절구공으로 걸쭉해질 때까지 빻아준다. ... 단, 물에는 분량의 소금, 설탕을 잘 녹여서 넣어준다. 완성된 멥쌀밥은 절구공으로 찹쌀밥과 동일한 횟수로 빻아준다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.11

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  2021년 방송통신대 조리원리 다음은 인절미를 만드는 방법이다. 제시된 방법에 따라 멥쌀인절미와 찹쌀인절미를 만들고 전분의 차이가 호화 및 노화에 미치는 영향을 비교하여 설명하시오.

  단, 물에는 분량의 소금, 설탕을 잘 녹여서 넣어준다. 완성된 찹쌀밥은 절구공으로 걸쭉해 질 때까지 빻아준다. ... 단, 물에는 분량의 소금, 설탕을 잘 녹여서 넣어준다. 완성된 멥쌀밥은 절구공으로 찹쌀밥과 동일한 횟수로 빻아준다. ... 즉, 쌀로 밥을 짓거나 쌀가루를 쪄서 떡을 만들 경우에 점착성을 나타내는 것이 바로 전분을 구성하는 아밀로펙틴의 호화로 인한 것이며, 생전분은 X선회절에 의해서 이중결정구조의 회절도형을

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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  쿠스쿠스(couscous)

  현재는 인스턴트 쿠스쿠스가 나와 있어 냄비에 1.5배 분량의 물을 끓이고 올리브오일, 소금을 탄 후 인스턴트 쿠스쿠스를 담고 5분간 뚜껑을 덮어두면 단시간에 쿠스쿠스를 만들 수 있다 ... 세몰리나라고 하는 결정으로 만든 가루류를 기름을 넣고 나서 물로 가볍게 적시며 찜통에 여러 번을 쪄서 채소와 고기류를 섞어 소스에 맛 들여 그릇에 담아내는 음식으로 쓰는 재료에 따라 ... 쿠스쿠스는 듀럼(Durum) 밀을 갈아서 만든 노르스름한 색의 세몰리나에 소금물을 덧뿌리고 둥글려 원하는 크기로 만들어 물, 소금, 올리브오일을 섞어 수분을 가한 다음에 ‘쿠스쿠씨에

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.18 | 수정일 2022.09.19

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  분몰부피측정 보고서

  두부를 만들때 넣는 간수가 바로 이것. 단맛을 내는 요리 중 설탕과 함께 미량으로 들어가는 경우가 많은데, 약간 나는 소금의 짠맛이 단맛을 더 부각시키기 때문. ... 입자가 가는 소금에 주로 첨가하며, 소위 “굵은 소금”(입자가 굵은 염화나트륨 결정 형태의 소금)에는 잘 첨가하지 않는다.아이오딘화칼륨: 서구 국가들은 아이오딘결핍을 예방하기 위해 ... 덕분에 짠맛과 함께 단맛을 느낄 수 있다고 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.28

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  마태복음 5장 13-16절 소금과 빛(설교)

  짜지요소금의 특징은 다른 어떤 물질로도 낼 수 없는 독특한 맛을 낸다는데 있습니다.단맛, 신맛, 매운맛 등은 여러 가지 물질로 만들어 낼 수 있습니다. ... 우리는 마지막 심판 때에도 하나님의 결정적이고도 영원한 긍휼과 자비를 입게 될 것임을 선언하고 있습니다.여섯째 복은 ‘마음의 청결’로 하나님 앞에서 전적인 진실함과 일관된 충성심을 ... 하지만 짠맛은 소금으로밖에 낼 수 없습니다. 소금 외에 짠맛을 내는 다른 것이 있습니까?

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.03

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  인절미에 관한 연구결과

  단, 물에는 분량의 소금, 설탕을 잘 녹여서 넣어준다. 완성된 찹쌀밥은 절구공으로 걸쭉해 질 때까지 빻아준다. ... 단, 물에는 분량의 소금, 설탕을 잘 녹여서 넣어준다. 완성된 멥쌀밥은 절구공으로 찹쌀밥과 동일한 횟수로 빻아준다. ... 인절미 만들기1. 시료 준비찹쌀 1컵소금 1티스푼설탕 3티스푼멥쌀 1컵소금 1티스푼설탕 3티스푼2.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2021.12.29

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  발효레포트-김치 발효와 유산균

  소는 여러 가지 양념과 부재료를 섞은 것으로 김치의 종류와 지역, 계절에 따라 다양한 형태로 만들 수 있으며 김치의 맛을 결정하는 중요한 과정이다.배추김치에 소를 넣는 과정은 다음과 ... 소금의 농도는 겨울 김장에는 2~3%, 봄에는 4~5%, 여름에는 7~10% 정도로 하는데, 소금의 농도가 너무 높거나 오래 절이면 배추나 무의 단맛을 잃어 맛이 떨어진다.김치의 숙성과정 ... Coryne형을 나타내는 균종도 있으며, 균의 배열은 단재, 이연쇄, 단연쇄, 단붕상이 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  발효식품학 필승 기초 정리집

  샴페인은 주로 백포도주로 만드나 때로는 적포도주로 만들기도 함(샴페인 제조방법 참고)5) 강화 포도주 : 강화 포도주는 알코올 도수나 당도를 높이기 위해 제조 과정에서 브랜디를 넣 ... 복발효, 단발효 차이- 발효주 : 단발효주 :포도주, 사과주, 일반과실주복발효주 : 단행 복발효주 : 맥주병행 복발효주 : 청주 탁주 약주- 단발효 : 과실등 당을 포함하고 있는 원료에 ... 보당은 원하는 최종 알코올 농도에 의해 결정되며 주로 설탕을 첨가한다.알코올(%)설탕첨가농도= ------------ - (과즙의당도°Brix)0.55당 농도 조정은 아래의 식에 의해

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

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  조리원리 ) 다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험이다. 1. 전분의 호화 및 노화의 원리를 설명하시오. 2. 제시된 방법에 따라 실험을 실시한 다음 (A 시료) 인절미와 보관 방법을 달리한 (B시료), (C시료)

  단, 물에는 분량의 소금, 설탕을 잘 녹여서 넣어준다. ... 실험에 사용된 황설탕의 특징으로 인해 반죽의 색상은 약간의 황갈색을 띠고 있으며 가미된 소금으로 인하여 단맛은 상승한 상태다. ... 호화하였던 전분이 노화의 과정으로 변화하였을 때 역시 분자가 재결정화되며 이는 생전분이 갖고 있던 분자의 배열과는 동일하지 않다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.03 | 수정일 2024.01.08

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  식생활과 건강 조사 레포트

  인체 에너지 소모량이 주로 어떤 요인에 의해 결정되는지 알아볼 필요다 있다.? ... 등이 있으며 이에대한 많은 연구가 진행되고 있다.① 녹차(Green Tea)녹차는 발효하지 않은 비발효차이며 탄닌의 쓰고 떫은맛과 카페인의 온화한 쓴맛, 아미노산의 감칠맛과 당의 단맛이 ... 소금의 과잉섭취는 고혈압의 원인이 되며, 실제로 혈압을 올리는 것은 소금 중의 나트륨(Na) 성분이다.소금은 주성분인 NaCL 뿐 아니라 다양한 무기질을 함유하고 있으며, 무기질은

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.13

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  [농축산식품이용학 4학년 공통] 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오

  된장이나 청국장은 콩만을 주재료로 쓰는데 반해 고추장은 콩과 전분질, 고춧가루, 소금을 주원료로 하기 때문에 콩의 분해산물인 아미노산의 감칠맛, 곡류의 분해로 인한 단맛, 소금의 짠맛 ... 고추장의 발효에는 다양한 미생물이 관여하여 맛과 풍미를 생성, 결정한다. ... 에는 삶은 콩 1말과 쌀 2되로 흰무리를 쪄서 함께 찧어 메주를 만든 다음에 띄워서 가루를 내고, 여기에 소금 4되를 좋은 물에 타서 버무린다.

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.23

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  전통식 된장과 개량식 된장 공정, 품질 차이

  원료의 배합 비는 된장의 맛과 숙성기간, 저장성 등에 영향을 미치며, 숙성기간은 소금 농도와 콩의 양에 의해 결정된다.개량식 된장은 일본된장, 혹은 미소(Miso)라고도 한다. ... 전통 재래식 된장에 비해 단맛이 많이 난다. ... 개량식 된장은 재래식 된장과 달리 쌀, 보리, 밀과 같은 전분질에 황국균을 배양한 koji를 만들어 여기에 삶은 콩과 소금을 섞어 숙성시킨 다음 분쇄하여 만들며, 당화가 많이 되어

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.10

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  식사요법 및 실습 열량조절식 식단작성 및 식단평가

  구워낸다.오이생채 오이를 씻어 0.2cm 두께로 썰어 소금에 절이고 곱게다진 파, 마늘, 고춧가루, 설탕, 깨소금 등으로 만든 양념장으로 빨갛게 무친다.배추김치 소금물에 절인 배추는 ... 국수에 육수를 붓고 지단, 김가루를 얹는다.고기완자전 돼지고기와 두부와 양파와 마늘을 다져 소금 후추로 간을 하고 완자모양을 만들어 계란물을 입히고 달군 팬에 기름을 두르고 노릇하게 ... 단, 아침이 점심과 저녁에 비하여 열량이 90kcal로 매우 낮았으며 지방에 모든 열량이 쏠렸기 때문에 이는 개선해야할 부분인 것 같다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.20 | 수정일 2021.10.22

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