"술빵 역사" 검색결과 1-20 / 2,114건

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  한국음식, 그 맛있는 탄생을 일고

  동서양을 막론하고 빵은 그 역사가 오래됐다. 동양은 주식인 쌀을 사용했고, 서양은 밀을 주로 사용했다. ... 다만 문헌상으로는 고려시대에 상화라고 하는 술빵과 비슷한 것이 있었다고 기록하고 있다.한국의 술떡과 술빵의 차이점은 재료다. ... 술지게미가 발효작용을 일으켜서 쪄낸 빵이 이전 무발효빵과는 전혀 맛이 달랐다. 빵이 훨씬 부드럽고 맛이 있었으며 감미로운 술 향기가 났다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.12

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  나라별 천연발효빵

  “바게트”와 비교하면, 바게트는 역사가 100년밖에 되지 않았고, 이스트를 사용해 질감도좋지 않다. ... 대한민국의 “술빵”이름처럼 밀가루 반죽을 술에 들어있는 술지게미를이용해서 발효시킨 뒤 쪄서 만든 빵이다.고명으로는 보통 물엿에 졸인 콩이나 대추, 건포도등이 들어가서 달달하다.술로는 ... 한국의 술떡과 술빵의 차이점은 재료다.술떡의 재료는 쌀가루이고, 술빵은 옥수수가루나 밀가루를사용하여 만든다는 것이 차이점이다.밀가루를 주 재료로 사용하고 옥수수가루나 보리가루를첨가하는

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.09

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  음식과 세계문화 2020년 개편 후 첫 중간자료정리 A+

  및 가축생활은 신석기 시대부터 시작- 인류의 역사 = 식량 개발의 역사- 식품의 역사 = 인간의 역사“인간에게 식량문제의 해결 없이는 문화가 존재할 수 없으며 식량생산이 능률적으로 ... *부풀린 빵(raised bread)개발: 유효미생물의 혼입으로 우연히 이루어짐*맥주 빵(bear bread)개발 : 맥주 거품을 거두어 빵의 효모로 사용*빵 제조에 사용한 가장 보편적인 ... 음식과 역사- 역사는 생활사(생물의 개체가 발생을 시작하고 나서 죽을 때 까지의 일생)”- 식생활은 인류의 기본생활”- 초창기 인류생활 : 먹이를 찾는 것(사냥, 물고기 잡이)- 농경

  시험자료 | 73페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2021.11.11

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  프랑스의 식문화와 식사예절 정리 레포트

  준비된 술의 종류를 주인이 말해 주므로 원하는 술을 골라 받아 마신다. 두 번째 잔은 다른 것으로 마셔도 되지만 더 이상은 마시지 않는 것이 좋다. ... (Bread)프랑스의 빵 가게는 새벽 2~3시부터 빵을 준비하고, 프랑스의 주부들은 아침에 일어 나자 마자 빵가게로 가서 바게트나 크루아 상을 사오는것이 하루의 시작이라고 할 정 도로 ... 프랑스(France)의 식문화- 프랑스(France)의 음식문화프랑스는 지형적으로, 역사적, 문화적으로 유럽 문화의 중심으로 예전부터 자리매김해오고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.25

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  이탈리아요리

  포도주는 역사가 매우 오래된 술로서, 언제부터 시작되었는지 정확한 연대는 알 수 없지만 B.C.4000년경 포도재배가 이루어졌으리라 추정된다. ▒ 분류 색에 따라 -적포도주 (Red ... 요리와 함께 곁들여 먹는 것으로 Butter나 Salt를 전혀 사용하지 않은 순수한 빵이다 .- 토스카노 (Toskano)이탈리아 요리2)Pizza ▒ 역사 파스타와 더불어 이태리의 ... 이 빵은 Tuscan 지방의 제품으로 밀라노, 불로냐 지방등 이태리 전역에서 이용되는 빵이라 하겠다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.23

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  조선대 중국전통문화 인강

  지아오쯔(만두)-만터우(속이 없는 찐빵): 속에 아무것도 들어있지 않은 비교적 큰 밀가루빵? 빠오쯔(고기만두); 한국의 고기만두? ... 쑹허러우-소주에서 역사가 가장 古, 명성이 高 전통 향토식당청 건륭 2년인 1737년에 생겨 270여 년의 역사 有베이징의 취엔지더, 양주 ... 중국식 주법-술잔을 따를 때 잔을 가득 채움-술을 마실 때 상대방 눈을 보며, 같이 술잔에 입을 대고 입을 떼야 함-술잔을 돌리지 않고, 술잔을 바꾸어 마지시 않음-상대방이 싫어하지

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.10

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  덴마크의 문화에 대해서

  레드 와인, 브랜디와 같은 술에 계피, 건포도 등을 넣어 끓인 음료로 도수가 낮다.-2/4-4) 문화 체험 문화· 휘게(hygge) 즐겨보기 ? ... 전문가와의 동행으로 오디오와 헤드셋을 이용하여덴마크의 역사, 문화를 보여주며 활동을 융합한투어이다. ... 주로 아침에는 빵이나 패스트리, 치즈, 햄과 커피 혹은 홍차를 먹고 점심에는 빵과 함께 훈제연어, 새우, 햄, 캐비어, 달걀, 치즈 등을 얹어 먹는 오픈 샌드위치를 자주 먹는다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.29 | 수정일 2024.04.01

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  에스더

  이르되 너는 네 말대로 속히 왕복과 말을 가져다가 대궐 문에 앉은 유다 사람 모르드개에게 행하되 무릇 네가 말한 것에서 조금도 빠짐이 없이 하라에 7:2 왕이 이 둘째 날 잔치에 술을 ... 열두째 달” 로 언급되어 있다 ( 왕하 25:27; 대상 27:15; 렘 52:31; 겔 32:1) 페르시아 왕 아하수에로이웃들과 선물을 나누고 하만의 뇌물 주머니 , 귀를 상징하는 빵을 ... 부림절에 시너고그 ( 회당 ) 에서 「에스더서」 를 낭독하는 전통이 생겼다 137 년 로마 제국의 추방으로 세계 곳곳으로 흩어진 후에도 유대교인들은 부림절을 지켰다부림절의 아픈 역사

  ppt테마 | 71페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.04.26

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  멕시코와 브라질의 전반적인 식문화에 대한 레포트입니다

  역사 속 멕시코의 식문화2. 멕시코의 음식1) 멕시코 음식의 특징2) 멕시코의 대표 음식3) 멕시코의 술브라질1. 역사 속 브라질의 식문화2. ... 멕시코에서는 샐러드나 빵, 과자 등의 재료로 사용하거나 구운 감자에 얹어 먹기도 하며, 레몬즙이나 다진 피클을 섞어 새콤한 맛을 더욱 강조해서 즐기기도 한다.3) 멕시코의 술멕시코의 ... 음식문화에서는 술을 빼놓을 수 없는데, 멕시코에서는 선인장인 용설란을 이용해 만든 데킬라를 즐겨 먹는다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.10 | 수정일 2020.10.12

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  과제만점 에이쁠 중앙대 세계문화와 지리 수업 ㅇㅊㅁ 개인과제

  (해석) 파스텔라운은 내가 가장 좋아하는 내가 먹고 싶은 빵이야. 빵을 주지 않으면 말썽을 피울 테야. ... 또한 빵 역시 주식으로 많이 먹는데, 흔히 가장 많이 먹는 빵은 루그브레드라고 불리는 호밀빵이다.8.3.1.였다. ... 본래는 단식으로부터 시작됐으나, 현재는 단식을 엄격하게 지키지는 않고, 본래 1800년대부터 시작했는데, 이 당시에는 성인들이 코스튬을 입고 술을 마시고 술통에서 고양이를 쫓아내는

  리포트 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.30

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  식문화 요점정리

  터키- 문명의 발상지, 이슬람, 다양성 및 역사적 깊이1. 맵고 자극적인 향신료2. 단음식3. 술, 돼지고기 엄격히 금지(라마단, 할랄), 양유 및 양고기 섭취4. 올리브오일5. ... 카페: 커피를 주로 마시고 간단한 식사, 술 판매5. ... 일반적 특징1) 소박한 식재료: 생채소 구하기 어려워 절임형태로 저장, 생선 알2) 빵: 호밀3) 죽, 수프4) 고기, 감자, 유제품: 양고기, 감자는 제2의 빵(저온생산, 고구마는

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  러시아 문화 대표음식 생활모습 전통축제 전통의상 음주문화 흡연문화

  할 수 있습니다.러시아에서 알코올 중독은 역사적으로 큰 사회문제로 여겨져 왔습니다.그런데 이런 독한 술인 보드카가 어떻게 이렇게 보편화 되었을까요? ... [러시아 음주 문화]‘영하 40도의 시베리아 혹한에서 마누라 없이는 살아도, 흑빵과 보드카 없이는 살 수 없다.’러시아에서 술, 특히 보드카는 이만큼 사람들의 삶에 큰 영향을 미친다고 ... .* 러시아 사람들은 빵을 주식으로 하며 포크, 칼, 숟가락을 이용하여 식사를 합니다.* 흑빵: 러시아 사람들이 즐겨먹는 호밀로 만든 빵입니다.* 보르시: 고기 국물에 감자, 당근,

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30 | 수정일 2021.09.15

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  [문화교양학과] 근현대속의한국 중간레포트

  담배는 중요한 상품작물이 되어 조선 후기 사회경제에 큰 영향을 미쳤다.술은 아주 오래전부터 인간의 역사와 함께 했다. ... 쌀의 역사에 대해 서술하시오2. 집의 역사에 대해 서술하시오3. ... 이 땅에서도 삼국시대 이전부터 빼어난 술을 빚었지만, 일제강점기에 들어서면서 우리 술이 침몰했다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.19

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  [과제점수A+] 한국어 교재에서 문학 작품이 어떻게 활용되고 있는지 조사하고, 초 중 고급 등 학습자 수준에 맞는 문학 작품을 선정하고 제안해 봅시다.

  회계사 아빠가 딸에게 보내는 편지 32+1」 야마다 유, 비룡소, 2007인문· 「말의 세상, 세상의 말」 장소원, 도서출판 월인, 2002· 「한국문화와 한국인」(2002) 中 “술 ... 초급 학습자 - 「구름빵」「구름빵」은 유아용 창작동화다. 내용은 짧고 단순하며, 그림과 함께 진행된다. ... ‘자연스러운 의사소통’을 위해서는 한국의 역사, 사회, 한국인이 공유하는 사고체계를 이해해야 한다.역사, 사회, 정치, 특수한 문화(유교, 불교문화), 대중문화 전체를 ‘문화’라고

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.26

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  프랑스 음식문화PPT발표자료_식당,제과제빵,치즈

  치즈의 역사와 유래 2. 치즈의 종류 3. 치즈의 보관과 시식 Ⅱ. 제과 / 제빵 1. 제과 / 제빵점의 종류 2. 프랑스의 다양한 빵과 과자들Ⅰ. ... 치즈 치즈의 역사와 유래 치즈의 종류 치즈의 보관과 시식1. ... 식당의 종류비스트로 ( Bistrot ) ‘ 빨리’라는 러시아어 “ Bistrot “ 에서 유래된 말 레스토랑에 비해 작고 좀 더 자유롭고 가정적인 분위기에서 식사를 할 수 있는 술집

  리포트 | 64페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.26

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  [A+답안2020-2] 한국해양대학교 프랑스문화읽기

  역사적으로 브리 치즈가 의미을 보여주는 ‘동영상’에서 프랑스인들의 치즈를 자르는 방식과 빵에 발라먹는 방식에 대해 쓰시오. ... 트루는 구멍이란 뜻으로 센 술을 마셔 음식으로 막힌 구멍을 뚫어 준다는 의미이다.33. ... 프로방스 지방에서 주로 마시는 식전주의 일종으로 마르세이유에서 유래한 이 술의 이름은? 파스티스8. 다음은 프로방스 지방 특유의 스포츠에 관한 언급이다. 이 스포츠의 이름은?

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.05

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  우리나라 전통 떡과 후식

  근대에 들어서면서 일제 강점기를 거치면서 외국에서 빵이 들어오게 되고 빵에 밀리면서 떡을 가정집에서 만들던 풍습이 점차 살아지면 상업적인 떡을 만들기 시작했다.3. ... 조선시대에 들어서면서 음식조리, 가공기술, 농업기술이 발달하면서 떡 만드는 기술과 음식만드는 기술이 발달하였고, 책등으로 기록됨에 따라 더욱 번성하였다. ... 우리나라 떡과 후식의 역사신석기시대에 저장과 조리가 가능할 것으로 보이며 곡물 껍질을 벗기거나 가루를 빻는 것이 능했고 화덕, 갈돌, 갈판 등이 발견된 점으로 보아 떡을 만드는 것이

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.15

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  [배재대] 교양과목 음식과 와인 기말시험 문제 풀이

  섞은 칵테일인 혼돈주까지 다양한 술이 한민족의 역사와 함께해 왔다. ... 넘은 술２）막걸리－유래와 종류이때 필연적으로 발생하는 술 찌꺼기(지게미)는 비싼 술을 사먹지 못 하는 가난한 사람들이 술 대신 먹기도 하고 술빵(술떡)으로 만들기도 하였는데 여기에 ... 좀 더 술과 같은 모양을 만들고자 하여 술 찌꺼기에 남은 밑술을 붓거나 곡식 가루를 섞어 한 번 더 발효시킨 술을 일반적인 탁주－특징막걸리의 도수는 4~6%며 이는 술 중에서도 상당히

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.10 | 수정일 2023.05.20

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  독일 문화와 예술-독일의 음식문화 한국의 K-POP을 중심으로

  독일의 음식문화독일 음식은 역사적 변천에 따라 변했다. 게르만족은 단순하고 빈약한 음식을 섭취하였고, 그 당시 게르만인들은 주로 오트밀, 빵, 치즈, 사냥고기 등을 먹었다. ... 위스키 종류는 만 18세부터 구입 및 음주가 가능한 것을 보면 독일에서는 맥주가 술보다는 음료의 개념이 강하다는 인식을 갖고 있다는 점을 볼 수 있다.독일에는 브로이마스터(맥주 양조 ... 결론독일의 대표적인 음식 문화와 역사에 대해 살펴보고 한국의 연관성에 대해 살펴보았다. 이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.23

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  중국 민속과 문화 정리 A+ 보장!!

  지아오쯔(만두)-만터우(속이 없는 찐빵): 속에 아무것도 들어있지 않은 비교적 큰 밀가루빵? 빠오쯔(고기만두); 한국의 고기만두? ... 쑹허러우-소주에서 역사가 가장 古, 명성이 高 전통 향토식당청 건륭 2년인 1737년에 생겨 270여 년의 역사 有베이징의 취엔지더, 양주 ... 중국식 주법-술잔을 따를 때 잔을 가득 채움-술을 마실 때 상대방 눈을 보며, 같이 술잔에 입을 대고 입을 떼야 함-술잔을 돌리지 않고, 술잔을 바꾸어 마지시 않음-상대방이 싫어하지

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.12

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