"시간-강도 묘사분석" 검색결과 1-20 / 789건

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  시간 - 강도 묘사분석 실험레포트

  시간-강도 묘사분석식품의 냄새, 맛, 텍스처, 온도 및 통감은 입안에서 시간이 지남에 따라 다양한 변화를 나타낸다. ... 실험의 목적(이론)●목적소프트캔디 세 종류(새콤달콤, 마이쮸, 밀크카라멜)를 시료로 하여 시간-강도 묘사분석을 통해 세 종류의 캔디가 시간이 지남에 따라 어떠한 딱딱함의 강도(관능적 ... 시간에 따라 약간씩 변하는 특정 특성의 강도를 측정3)묘사분석의 구성요소A.특성: 질적 측면a.

  리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.06.07

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  식품의 관능평가 이론과 관능검사지 서식 2개

  시간-강도 묘사분석날짜(시간)장소< 기호도 평가 채점 기준 >1점2점3점4점5점6점7점매우나쁘다나쁘다약간나쁘다보통이다약간좋다좋다매우좋다< 강도 평가 채점 기준 >1점2점3점4점5점6점7점매우약하다약하다약간약하다보통이다약간강하다강하다매우강하다시료번호 ... 관능평가 방법1) 소비자 검사(훈련받지X) : 정량적 / 정성적2) 분석적 평가(훈련된 패널) : 차이식별검사 / 묘사분석차이식별검사종합적 차이검사삼점검사: 2개는 같고 하나는 다름 ... : 식품과 물질의 품질특성을 인간의 오감(시각, 미각, 후각, 청각, 촉각)으로 감지되는 반응을 측정-분석-해석하는 감성과학의 한 분야 → 신제품개발, 제품개선, 품질관리, 규격설정

  서식 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.05

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  2013~2018 식품기사 (2. 식품화학) 기출 개념 정리

  시간강도묘사분석 틀린보기) 질적묘사분석 - 패널의 종류 : 차이식별패널, 특성묘사패널, 기호조사패널 * 기호조사패널 >　차이식별패널 - 이동수레 이용 : 중심지역검사 # 관능검사의 ... 중 특정 특성이 어느게 더 강한지 ② 다시료비교검사 ③ 순위법, 평정법 # 관능검사 - 묘사분석법 : 향미프로필, 텍스처프로파일 (정성적 검사) ; 정량묘사분석, 스펙트럼묘사분석, ... 단백분산질) 족편, 두부, 삶은 달걀 - 전분질분산질) 묵# 단백질의 gel 강도에 영향을 미치는 요소 - 단백질 근육망 구조에서의 가교결합수 - 단백질 분자량 - 3차구조 표면의

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.16 | 수정일 2020.09.01

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  초콜릿 묘사용어 도출 및 패널 훈련을 통한 묘사분석

  묘사분석을 통해 인기 제품의 특성과 그 강도를 규명해 놓으면 이번 신제품 개발뿐만 아니라 이후 사업에도 중요한 자료가 될 것이다.2. ... ANOVA 분석 결과, 초콜릿 특성 강도 평가의 p-value갈색우유 향카카오 향코코아 향경도단맛쓴맛신맛우유의 향미버터의 향미떫은 감각녹는 속도패널0.3330.741< 0.0001 ... 평가의 분산분석 결과 나타난 p-value를 나타낸 것이다. p-value가 0.05 이하일 경우 차이가 있다고 평가한다.Table 3.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.27

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  시중 게맛살 제품 4종에 대한 정량적 묘사분석(QDA) 수행 및 결과 보고

  평가표 보고서에 첨부.- 반복평가 시 최소 1시간의 시간 간격을 두고 할 것- 시료는 session에서 정한 크기로 잘라 접시에 난수를 붙여 제시(첨부한 난수표 참조)- 첨부한 평가표를 ... 각각의 특성의 강도에 대해 반복적으로 측정함으로써 그에 대한 통계분석이 가능하다.- 스펙트럼 분석대상 제품의 외형, 향, 텍스처 등의 모든 특성의 기준이 되는 절대척도와 비교하여 평가하게 ... 이때, 한 번 맛보는 시료의 양은 한 입에 들어갈 수 있을 크기인 1.5센티미터로 동일하게 하여 오차를 줄이고자 하였다.- 묘사분석평가지① 외관BULLET 주황색: 시료의 겉면을 육안으로

  리포트 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.07.07 | 수정일 2020.08.09

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  실험조리 및 관능검사 [식품화학][영양사][식품기사][식품산업기사]

  기준시료의 강도가 표시된 기준척도와 비교하여 특성의 강도를 측정. 정량적 묘사분석과 같이 15cm 선척도 이용소비자검사. ... 강도와 속성의 순서는 발현하는 순서대로 측정. 기계적, 기하학적, 기타특성들로 분류정량적묘사분석. ... 검사물의 특징을 묘사. 검사물의 특징을 정량화# 패널 선정의 원칙. 검사물에 대한 알러지가 없는지. 검사를 할 수 있는 시간적 여유가 있는지.

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24

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  [실험조리/조리과학 레포트] 치즈의 품질 특성 비교

  묘사분석 방법에는 정량묘사분석, 향미 프로필, 텍스쳐 프로필, 스펙트럼 묘사분석, 시간-강도 묘사분석 등이 있다. ... 향미 프로필은 시료의 모든 향미 특성을 분석하여 각 특성이 나타나는 순서를 정하고 그 강도를 측정하여 향미가 재현될 수 있도록 묘사하는 방법이며 냄새, 맛, 후미의 순서로 실시한다. ... 스팩트럼 묘사분석은 제품의 모든 특성을 기준이 되는 전대 척도와 비교하여 평가하는 방법으로 이 분석을 수행하는 관능검사 평가원은 용어와 척도 사용에 대해 다른 묘사 분석에 비해 훨씬

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.17

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  미디어의 폭력성이 청소년들에게 미치는 영향, 미디어의 유해성, 미디어의 영향, 미디어의 폭력

  문제4- 최근 20년간 청소년 관람가 영화에서 폭력적 언어의 강도는 성인과 청소년 간에 차이가 있는가?영화진흥위원회에서 제공한 폭력적 영화의 시니리오 분석을 실시한다. ... - 최근 20년간 청소년 관람가 영화에서 폭력적 언어의 강도의 증감은 어떻게 나타나는가? ... 문제3- 최근 20년간 청소년 관람가 영화에서 폭력적 언어의 강도는 성별에 따라 차이가 있는가?

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.20

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  관능검사에 대한 레포트

  정성적 검사방법과 정량묘사분석ㆍ스펙트럼묘사분석ㆍ시간강도묘사분석의 정량적 검사방법이 있다.3) 소비자 검사 : 정서적 방법이라고도 하며 개발된 제품을 시장에 판매하기 전에 소비자를 ... 삼자택일, 순위법, 평점법이 있다.2) 묘사분석 : 훈련된 평가원이 시료에서 감지되는 모든 관능적 특성을 상세하게 묘사하여 기술하고 강도를 측정하는 방법으로 향미프로필ㆍ텍스쳐 프로필의 ... 관능검사 방법1) 검사방법의 일반적인 범위는 반복실험과 평가원 훈련이 요구되는 분석적 검사인 차이검사(difference test)와 묘사분석(descriptive test) 및 반복실험

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.06.06

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  식 - 1-3 관능평가와 식품의 안정성

  특성을 분석하여 각 특성이 나타나는 순서를 정하고 그 강도를 측정하여 향미가 재현될 수 있도록 묘사하는 방법이다. ... 측정하여 재현될 수 있도록 하는 방법이다.(3) 정량적 묘사 분석정량적 묘사 분석은 한 종류의 관능적 특성만을 평가하는 향미 프로필, 텍스처 프로필과 달리 색깔, 향미, 텍스처 등 ... 대표적 묘사검사에는 향미 프로필, 텍스처 프로필, 정량적 묘사분석이 있으며 고도로 훈련된 평가원에 의해 검사가 실시된다.(1) 향미프로필시료가 가지는 맛, 냄새, 후미 등 모든 향미

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.18

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  아주대 융합설계 및 지식재산권 Reading Assignment 3 융설지 보고서

  발표자는 청중의 입장을 생각해보고 청중을 분석해야 한다. ... 형식에는 3부 형식과 4부 형식이 있다. 3부 형식은 익숙한 서론-본론-결론 구성이다. 4부 형식은 상활 설명-문제점 지적-가능한 선택지-제안 구성이다.서론은 배경과 주제, 목적을 ... ⑧ 적절한 시간을 효율적으로 투자하였는가? 시간에 비해 프로젝트가 너무 쉽거나 어렵진 않았는가? 충분한 시간 계획대로 따랐는가?

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.21

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  투사검사 중 문장완성검사, 집 나무 사람 그림검사를 본인이 모두 실시한 후, 검사결과와 투사검사효과 중심으로 서술하시오.

  강도(필압), 선의 질 및 선의 방향- 세부적인 묘사- 불필요한 요소의 추가 또는 필수 구성요소의 생략- 묘사에서의 왜곡- 지우기- 대칭성- 회전- 움직임(동작)- 투시(투영)집 그림은 ... 오히려 융(Jung)과 같은 정신분석가들이 단어 연상 검사를 통해 수검자의 무의식적 태도를 분석하고자 했으며, 2차 세계 대전 무렵에는 병사들의 성격 평가와 업무 배치를 위해 실시한 ... - 각 그림 과제를 마치기까지 소요 시간 및 수행 속도- 그림을 그리는 순서- 수행하는 동안 수행의 질, 수행 속도, 정교함의 정도가 달라지는지 여부- 그림의 크기 및 위치- 선의

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.02.12

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  우리는 왜 기독교 종말론에서 그리스도의 재림을 포기할 수 없는지 그 이유를 설명(2p)

  십자가상에서 구원받은 강도에게 하신 주님의 말씀을 분석하면서 여기서 낙원은 중간상태가 아니라 최종적 상태를 묘사하고 있는 하늘을 가리킨다고 주장하기까지 하지만 그는 결국 칼빈의 중간상태교리를 ... 이 기다림의 시간을 종말론에서는 전통적으로 중간상태라고 불렀다. ... 구약에서는 이 상태를 잠자는 것과 같은 비활동적 존재로 묘사했고 루터교에서는 죽은 자의 영혼이 잠을 자는 상태라고 하는 영혼수면설을 주장했다.

  리포트 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.08.30

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  (사회문제론) 최근 언론에 잔혹한 범죄 행위들이 빈번하게 소개되고, 범죄와 관련한 다양한 방송 프로그램들이 방영

  여성 상대 강력 범죄 사례 및 각종 방송에서의 묘사1) 강력범죄의 정의강력범죄의 사전적인 정의는 무기 또는 폭력을 사용한 범죄로서 일반적으로 살인죄나 강도죄, 강간죄나 방화죄, 약취 ... 여성 상대 강력 범죄 사례 및 각종 방송에서의 묘사2. 여성상대 강력 범죄의 원인과 비판적 분석3. 사회적 측면에서 여성상대 강력범죄를 다루는 해결방안과 장점Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 원인을 범죄자 개인의 본성 또는 도덕적 문제로 돌리는 방식을 비판적으로 서술한 후, ③ 사회적 측면에서 범죄를 다루었을 때 장점에 대해서 논하시오. (30점)-목차-Ⅰ.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.06

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  청소년기 여가활동이 자아정체성에 미치는 영향

  요인분석의 모형은 적합한지 알아보기 위하여 KMO(Kaiser-Meyer-Olkin)의 MSA(Measurement Sample Adequacy)값을 구해 본 결과 .728로 나타나 ... Leisure and Recreation Studies 1, pp. 8-150. ... 는 이 세 가지 요소의 중요한 특징들을 묘사하고 있다.본 논문에서 여가활동 시 갖는 감정적 견해는 의 세로줄, 즉 “활동”을 반영하고 있고, 여가활동에 참가할 때 대인과 상호작용 시

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.15 | 수정일 2023.12.17

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  미술치료 htp검사 발표용

  구조적 분석 : 그림의 요소들이 무엇을 의미하는가를 하나하나 고려하여 해석 -검사시의 태도와 소요시간 - 그림그리는 순서 - 지우개의 사용 - 그림의 위치 - 선의 강도와 크기 - ... 소요시간2. 검사시의 태도3. 순 서4. 크기및 위치5. 선의 종류와 필압6. 방 향7. 대 칭8. 생략과 왜곡9.세부묘사내용적분석항 목표 현해 석1. 인 물2. 성차의 표현3. ... 솔직하게 자유로운 언어로 표현할 수 있다. - HTP 묘사를 통하여 피검자의 성격의 단면을 분석할 수 있고 환경과의 상호작용 양상을 파악할 수 있다. - HTP 묘화는 자신의 환경에

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.15

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  최근 범죄를 다루는 기사, 방송 프로그램들이 어떠한 유형의 범죄를 어떠한 방식으로 다루는지 묘사하고, 잔혹한 범죄의 원인을 범죄자 개인의 본성 또는 도덕적 문제로 돌리는 방식을 비판적으로 서술한 후, 사회적 측면에서 범죄를 다루었을 때 장점에 대해서 논하시오. (30점)

  뉴스에서 다루는 범죄 유형과 묘사 방식 - 같은 사건, 다른 기사 -- 기사 1. ... 두 번째 테제.범 죄 문 제- 개인의 본성 도덕적 문제인가, 사회적 문제인가 -Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 뉴스에서 다루는 범죄 유형과 묘사 방식 - 같은 사건, 다른 기사 -2. ... 하지만 피해자는 가해자가 출소 후 자신에게 보복을 하지 않을까 하는 두려움에 시간을 보내게 될 것이다.

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.06

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  변수의 개념 및 변수의 기능에 따른 분류와 제 3의 변수에 대해 설명하시오.

  변수는 통계분석시 변수의 특성에 따라 분석기법이 달라지므로 가설을 세우는데 매우 중요한 역할을 하므로 변수의 개념과 변수기능에 따른 분류를 살펴보도록 할 것이다.II.본론1.변수의 ... -변수에 대한 속성의 예-변수속성종교의 유형기독교,천주교,불교범죄의 유형강도 ,절도,살인,강간..지역의 유형서울,경기,강원.. ... 할수 있고 과학적연구의 가성이란 변수의 관계성을 진술한것이며 가설을 진술하기위한 기초개념을 변수라고 한다.즉 사람과 물건,사건등의 특성,속성을 의미하는 것,이처럼 어떠한 대상을 묘사하는데

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.10

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  아동간호학실습 사전학습

  통증의 부위와 강도에 대해 묘사할 수 있다. (ex. “배가 아주 아파요“)? 대소변을 가리지 못하는 등 퇴행하는 모습을 보일 수 있다.? ... 통증의 양과 강도를 묘사할 수 있다.? 죽음에 대해 인식한다.? 주먹을 꽉 쥐고 이를 갈며 사지를 움츠리고 몸이 뻣뻣해지고 눈을 감고 이마를 ... 동맥혈 가스분석 검사는 폐 기능 검사에서 중요한 역할을 한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.31 | 수정일 2024.03.23

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  사회계열 탐구과제(수학1/대수)

  네덜란드 경제학자 Jan Pen은 소득분배에서 난쟁이 행렬로 현실 세계 소득 불평등을 묘사하였다. ... 특정 지역의 밀물과 썰물의 시간, 밤낮의 길이, 파도의 높이 등을 예측할 때 삼각함수가 이용되고 있다. ... 자연과 사회 현상 중 주기적임을 나타내는 현상을 수학적으로 표현하여 설명하고 분석할 수 있는 주기함수이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.29 | 수정일 2024.05.09

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