"PAIR/Duo Trio/Triangle" 검색결과 1-9 / 9건

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  관능검사의 종류와 문제 예시

  일-이점 검사 (Duo-Trio Test)관능검사의 가장 기본이 되는 검사로 두 개의 검사물간에 전체적인 차이의 유무를 조사하기 위하여 사용되는 방법이다. ... 이점 검사 (Paired test)2-2-1. 이점 비교 검사 (Paired comparison test)이점 비교 검사는 어떤 특정한 관능적 성질 동일하다.2-2-3. ... 삼점검사 (Triangle test)삼점검사는 두 개의 검사물간에 전체적인 차이의 유무를 조사하기 위하여 사용되는 방법으로 종합적인 차이 식별 검사에서 가장 널리 사용되는 방법이다.

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.23 | 수정일 2023.12.04

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  식품관능검사 차이식별검사

  본 실험에서는 종합적 차이검사인 일-이점검사(duo-trio test), 삼점검사(triangle test)와 특성 차이검사인 이점 비교검사(paired comparison test ... 선택하는 Duo-trio test와 Paired comparison test를 비교하면 Paired comparison test의 정답률이 더 높았고, 세 가지 시료중 하나를 선택하는 ... Duo-trio test, Paired comparison test는 39명이 참가했을 때 최소 26명이 맞춰야 5% 수준에서 유의성이 있다고 할 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.09 | 수정일 2015.04.21

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  식품위생학 관능검사 =

  test)③ 일 - 이점검사 (duo-trio test) 기준 시료를 제시 해주고 두 검사물 중에서 기준 시료와 동일한 것을 선택 하도록 하는 방법임 . ... 기타 의견 :④ 삼점 검사 (triangle test) 세 개의 시료 제시 후 ,해 여러 검사물을 기준과 비교 하여 점수를 정하도록 하는 방법임 . ... 이점비교검사를 위한 검사표의 예 왼쪽시료부터 맛을 보시고 두 시료 중 더 쓴 것에 표시하시오 . 581 716 ------- ------ . ② 이점 비교검사 (paired comparison

  리포트 | 43페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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  짠맛과 신맛의 차이식별검사(관능검사)

  짠맛과 신맛에 대한 차이 식별 검사신맛에 대한 Duo-trio test,Triangle test, 3-Alternative Forced choice,Paired comparison ... 종합적 차이검사의 결과끼리 비교해보면, Duo-trio test의 정답률이 Triangle test의 정답률 보다 높다. ... 특성 차이검사인 Pair-comparison test의 정답률이 종합적 차이검사인 Duo-trio test의 정답률보다 훨씬 높았다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.01.13

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  식품위생학 관능검사

  ·trio test) 1. ... 제공되는 검사물의 조합을 검사물 A와 B를 가정하여 제시해보면 다음과 같다 : 패널 요원에게는 동일 검사물의 쌍(matc: a/a와 b/b)과 이질 검사물의 쌍(different pairs ... 통계적으로 더욱 효율적이나, 관능적 피로 또는 적응 등의 문제가 있는 제품이나 훈련되지 않은 패널 요원을 대상으로 사용할 때는 특별한 주의가 필요.종합적 차이 검사* 1·2점 검사(duo

  리포트 | 34페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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  차이식별검사 비교

  종합적 차이 검사에는 단순 차이 검사(simple difference test), 삼점 검사(triangle test) 및 일-이점 검사(duo-trio test)가 속한다. ... 본 실험에서 사용한 검사방법은 총 4가지로, 종합적 차이 검사 중 'triangle test'와 'duo-trio test', 그리고 특성 차이 검사 중 '3-alternative ... 관능검사의 종류와 해당 검사에 사용된 시료의 번호와 종류관능검사 종류시료 번호 및 시료 종류duo-trio test (A)R338701레몬에이드+citric acid레몬에이드duo-trio

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.25 | 수정일 2016.03.07

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  식품평가(관능검사 + 객관적평가)

  차이 식별 검사1) 2점 비교법(Paired comparison test)2) 1:2점 비교법(Duo-trio-test)3) 3점 비교법(Triangle test)4) 순위법(Ranking ... 있을 때 단순차이 검사 또는 차이비교검사를 시행할 수 있으며 특성간의 차이 특성이나 차이의 크기까지 알고자 할 경우에는 다중 이점비교검사를 이용할 수도 있다.2) 1:2점 비교법(Duo-trio-test ... 패널요원은 검사물간에 품질차이가 적을수록 검사는 어렵게 되며, 조그만 차이도 식별할 수 있으려면 패널 요원은 많은 훈련을 통하여 품질에 대해 매우 예민해져야 한다.1) 2점 비교법(Paired

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.22 | 수정일 2016.10.12

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  삼점검사

  test) - 종합적 차이검사에서 가장 많이 쓰이는 방법으로 두 검사물은 같고 한 검사물은 다른 세 개의 검사물을 제시하여 어느 것이 다른지를 선택하도록 하는 방법3) 일-이점검사(duo-trio ... 특성 차이검사(attribute difference test)주어진 특성에 대해 검사물들이 어떻게 다른지를 평가하는 검사1) 이점 비교검사 ( paired comparison test ... ) - 두개의 검사물들 간에 차이유무를 결정하기 위한 방법으로 동일 검사물의 짝과 이질 검사물의 짝을 제시한 후 두 시료 간에 같은지 다른지를 평가하게 하는 방법2) 삼점 검사 (triangle

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.05

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  [실험조리실습]관능검사 방법및 응용

  삼점 검사가 끝나면 패널요원의 옳은 응답수를 합하여 전체 답 수 에 대해 분석한다.2) Duo-trio test (일-이점 검사)기준 시료를 제시해주고 두 검사물 중에서 기준 시료와 ... 기타▶차이식별검사 1 (종합적 차이)1) Triangle tests (삼점검사)종합적 차이검사에서 가장 많이 쓰이는 방법으로 두 검사물은 같고 한 검사물은 다른 세 개의 검사물을 제시하여 ... 많이 사용되는 방법이다.2) Pairwise ranking test: Friedman analysis-comparing several samples in all possible pairs

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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