"시스지방산" 검색결과 1-20 / 1,195건

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  트란스형 지방산과 시스형 지방산의 차이점

  지방산의 중간에 위치한 이중결합 때문에 시스 및 트란스 이성체가 나타난다. ... 따라서 트란스형 불포화 지방산은 포화 지방과 마찬가지로 몸에 해롭다.우리 몸은 지방산의 시스형으로 세포막을 만들고 호르몬을 합성한다. ... 트란스 지방산은 다가 불포화 지방산이 과잉의 열, 햇빛, 산소 또는 식품 속에 들어있는 첨가제에 의해 입체 구조가 영어의 C모양(시스형)에서 곧은 모양(트란스형)의 지방산으로 된 것이다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.19

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  트랜스지방산과 시스지방산 - 식품학

  보통 불포화 지방산의 이중결합은 수소가 같은 위치-시스형-에 있으나 인위적으로는 경화시키는 과정에서 경화유의 이중결합 부분에 수소가 서로 다른 위치-트랜스형-에 붙게 되고, 이런 지방산을 ... 트랜스 지방산이란 탄소와 탄소 사이의 이중결합을 사이에 두고 탄소들이 서로 다른 방향으로 결합한 트랜스 구조를 갖는 불포화지방산을 말한다. ... 이중결합을 갖고 있으나 전체적인 모양이 포화지방산과 유사하다.트랜스 지방산은 자연적으로는 거의 형성되지 않으나, 액체 상태의 식물성 기름을 마가린, 쇼트닝 등 고체 또는 반고체 상태로

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.09

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  [기능성식품] 트란스형 지방산과 시스형 지방산

  1)트란스형 지방산과 시스형 지방산의 차이점상업적으로 식용유를 대향 생산하거나 지방을 함유한 식품을 대량으로 가공 처리하면 필수 지방산이 변질되면서 필수 지방산의 기능이 상실된다. ... 지방산의 중간에 위치한 이중결합 때문에 시스 및 트란스 이성체가 나타난다. ... 따라서 트란스형 불포화 지방산은 포화 지방과 마찬가지로 몸에 해롭다.우리 몸은 지방산의 시스형으로 세포막을 만들고 호르몬을 합성한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.29

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  엠비엘 중성지방(Triglyceride) 테스트, 엠비엘 총 콜레스테롤 (T-CHO) 테스트

  불포화지방산은 시스(cis)형과 트랜스(trans)형으로 분류한다.시스지방산 : 천연식품에 존재하는 불포화지방산은 대부분 시스형이다. ... 시스형은 이중결합을 가지는 탄소2개에 결합된 수소원자 2개가 같은 방향에 있어 지방산의 탄소사슬이 이중결합을 중심으로 굽어져 있는 모양이다.트랜스지방산 : 트랜스형은 불포화지방산의 ... 비타민을 운반하고, 체구성을 성분으로 중요한 물질이다.포화지방산 : 포화지방산은 탄소와 탄소 사이에 단일결합(-c-c-)으로만 되어 있는 지방산이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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  트랜스지방의 정의와 구조

  구조 Cis-지방산 구조그림입니다.원본 그림의 이름: CLP000006280004.bmp원본 그림의 크기: 가로 900pixel, 세로 140pixel Trans-지방산 구조III ... 즉, 분자들이 차곡차곡 쌓일 수 있으므로 불포화 지방산 이지만 고체 상태로 존재한다. ... 본론▷트랜스 지방의 정의와 구조① 정의트랜스 지방은 액상의 불포화 지방산에 수소를 첨가해서(수소화 과정) 인위적으로 고체 상태로 변환할 때 만들어지는 지방이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.08.08

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  식품생화학 지질

  윗 첨자로 나타내며 윗 첨자는 이중결합이 존재하는 지방산의 탄소 숫자를 의미. ü 이중결합의 공간적 배열 형태에 따라 시스 지방산과 트랜스지방산으로 나뉨. ü 시스형은 이중결합을 ... 10번 탄소 사이에 이중결합이 존재 (Δ9). ü 이중결합은 시스형태. ü 체계명 : 시스-Δ9-헥사데센산(hexadecenoid aicd).(2) 특징ü 생체 내 지방산은 보통짝수개의 ... 탄소원자를 가지고 있고 탄소수가 16-18개 지방산이 가장 많다. ü 이중결합의 유무에 따라 이중결합이 없는 포화지방산과 이중결합이 한 개 이상 존재하는 불포화지방산으로 나뉨. ü

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.05.04

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  독학사 가정학2단계 _ 식품 및 조리원리 요점정리만 보고 합격~

  이성질체보다 융점이 더 낮다.- 천연 지방산인 불포화지방산들은 대부분이 시스 이성질체이다.- 포화지방산의 함량이 높은 지방산은 고체- 포화지방산에서는 탄소 수가 증가함에 따라 융점이 ... 지방산- 지방산의 탄소 사슬 중에 이중결합이 도입됨으로써 시스, 트랜스 등 두 이성질체가 생김- 시스 이성질체는 탄소구슬이 구부러지므로 성근결정을 만들기 때문에, 탄소사실이 곧은 트랜스 ... 높아 진다.- 탄소 수가 적은 부티르산이나 카프로산 등은 물에 잘 녹는다.

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.20 | 수정일 2023.08.16

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  (생화학) 저탄고지’다이어트의 정의 (10점) 및 사례 (10점)를 소개하고(A4 1페이지 이내)

  지방을 태워 케톤을 연료로 쓰게 되는 원리로 이 상태를 케토시스라고 부른다. ... 실제로 다이어트를 해보면 지방 분해가 목적이지만 필수 지방산은 견과류 등으로 섭취하는 것이 요구될 정도로 중요하기 때문이다. ... 대신 지방산 대사의 부산물인 케톤체를 주 에너지원으로 사용하는 대사 상태를 뜻한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.22

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  운동생리학은 운동에 대한 인체의 기능적 변화와 조절기전에 대한 연구를 하고 있습니다. 에너지 대사에 대해 보고서를 작성하시오.

  예를 들어 단기간 고강도 운동 시엔 글리콜리시스 경로가 주로 활성화되며 장기간 저강도 운동에서는 지방산 대사가 주로 이루어진다. ... 글리콜리시스는 포도당이 피루브산으로 분해되는 과정을 포함하며 이 과정은 세포의 사이토플라즘에서 이루어진다. ... 지방산은 베타-산화를 통해 아세틸-CoA로 변환되며 이 아세틸-CoA는 크렙스 사이클에 참여한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.14

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  [A+]트랜스지방산의 생리적 기능

  가능한 적게 하도록 권장하는 것이다.그림 5 시스, 트랜스지방산의 구조 비교그림 6 시스, 트랜스지방산의 구조 비교5. ... 트랜스지방산의 구조와 특징트랜스지방산은 시스형과 분자량은 동일하지만 이중결합을 중심으로 분자의 구조가 서로 다르며, 트랜스형은 시스형에 비하여 극레인산보다 녹는점이 높다. ... 불포화지방에 수소원자가 이중결합 되는 형태가 시스형 분자구조이면 시스지방이고 트랜스형 분자구조이면 트랜스지방이 된다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.26

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  다이어트 - 이론

  이것은 혈액과 소변에 케톤체라는 물질이 나타나는 현상인데, 케토시스는 산성증(acidosis)로 발전되어 혈액의 pH가 저하되고 산소 운반이 방해받는다. ... 몇 주 후에는 단백질 분해 속도가 상당히 느려지게 되고, 사람의 뇌는 지방산 대사 작용에 의한 분해 생성물을 에너지원으로 사용하게 된다. ... 탄수화물이 부족한 다이어트의 초기에는 인체가 아미노산을 포도당으로 전환시킨다. 뇌는 포도당만을 사용해야 하는데, 뇌의 경우에 지방으로부터는 충분한 에너지를 공급받을 수 없다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.19

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  기초간호과학3공통 항생제항균제 남용으로 발생하는문제점 산염기 불균형 종양인체에 미치는 국소및전신영향설명하고 간호중재 2가지이상제시하시오00

  -알칼로시스: 염기성 상태인 알칼로시스가 발생할 경우, 신체는 산성 상태를 상쇄하기 위해 산을 제거하려고 한다. 이로 인해 대사성 산증이 발생할 수 있다. ... 이로 인해 체내 지방대사가 증가하고 케톤체가 생성되어 혈액 pH를 낮출 수 있다. ... -대사성 산증: 대사성 산증이 발생할 경우, 산성 상태가 유발되어 호흡 중심이 활성화되어 호흡성 알칼로시스가 발생할 수 있다.종합성 산-염기 불균형의 치료는 기저 원인에 따라 달라질

  방송통신대 | 10페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.03.16

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  (기초영양학) 글리코겐이 무엇인지 설명하고, 구조적 특징과 체내작용에 대해 쓰시오

  구조는 아래와 같다 :첫째, 리놀레산: 2개의 이중결합이 함께 시스형을 이루는 불포화지방산둘째, 아라키돈산: 20개의 탄소 사슬에 4개의 시스 이중 결합이 형성되어 있는 카복실산: ... 인체 내에서 합성되지 않는 필수지방산체내에서 합성되지 않는 필수지방산으로는 리놀레산(Linoleic Acid)과 아라키돈산(Arachidonic acid) 등이 존재하며, 모두 불포화지방산이다.각각의 ... 중성지방의 분석1) A와 BA : 글리세린B : 지방산즉 중성지방(트라이라실실글리세롤 ; 트라이글리세라이드 ; TAG)이란 글리세린 한 분자에 지방산 3분자가 결합한 형태를 갖고 있다

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  ABGA 교육자료

  양적분석을 하는데 이용된다.음이온 격차가 크게 되는 주요원인은 사구체여과에 손상이 와서 단백질 대사의 최종산물이 효과적으로 배설될수 없는 신부전이나, 인슐린의 부족상태에서 과다 지방대사로 ... 산도 확인으로 산증과 알칼리증 확인. 산증7.452. ... 호흡량과 호흡수증가(앰브)대사성 :신장이 PH를 높이기 위해 HCo3보유를증가시킴 과다환기치료원인요인의 치료, 호흡의 지지, 전해질 불균형의 교정, 정맥내로 NaHCO2) 호흡성 알칼로시스

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.08 | 수정일 2024.06.19

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  방송통신대 기초영양학2학년2학기 중간과제물 만점

  사슬에 2개의 시스 이중 결합을 가지고 있는 지방산이다. ... -3(n-3) 지방산α-리놀렌산은 18개의 탄소로 구성된 사슬에 3개의 시스 이중 결합이 있는 카복실산으로. ... 다가 불포화 지방산인 리놀레산, 리놀레인산, 아라키돈산은 필수 지방산에 속한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.30 | 수정일 2020.12.09

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  기초영양학 다음 1~6번 문제 모두에 답을 하시오.

  이 중 α-리놀렌산(영어: α-linolenic acid, ALA)은 오메가-3 지방산이며, 필수 지방산이다.α-리놀렌산은 구조적인 면에서 올-시스-9,12,15-옥타데카트라이엔산이다 ... 여러 문헌에서 α-리놀렌산은 지질 번호로 18:3 (n-3)으로 표시된다. α-리놀렌산은 18개의 탄소로 구성된 사슬에 3개의 시스 이중 결합이 있는 카복실산이다. ... 따라서 α-리놀렌산은 다불포화 오메가-3(n-3) 지방산이다. α-리놀렌산은 18:3 (n-6) 지방산(즉, 3개의 이중 결합을 가지고 있는 다불포화 오메가-6 지방산)인 γ-리놀렌산

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.24

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  피부의 방어작용은 유효한 화장품 성분의 흡수를 방해하는 요인이 되기도 한다. 유효한 화장품 성분의 피부 흡수를 높이기 위한 화장품 기술을 설명하시오.

  지방산은 피부의 지질 구성과 유사하여, 피부 장벽을 자연스럽게 통과하는 데 도움을 줍니다. ... 이러한 촉진제에는 알코올, 지방산, 유기 용매 등이 포함되며, 각각이 특정 유효 성분의 피부 흡수를 증진시키는 데 특화되어 있습니다. ... 가장 안쪽의 지방층은 충격 흡수와 열을 보존하는 역할을 하여 신체를 보호 할 수 있습니다.피부의 이러한 구조적 특성은 외부로부터의 공격을 효과적으로 방어하지만, 동시에 유효한 화장품

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.05

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  운동 생리학 입문 - 기본 원리와 최신 연구 2024 강의노트

  무산소성 글리콜리시스에서는 젖산이 생은 변화를 겪습니다.기초 대사율 감소: 노화에 따라 기초 대사율이 감소합니다. ... 이는 신체가 휴식 상태에서도 에너지를 덜 소모하게 되며, 체중 증가와 관련이 있습니다.체지방 증가: 노화와 함께 체지방이 증가하는 경향이 있습니다. ... 하지만 이 시스템은 제한된 시간 동안만 작용하며, 이후에는 다른 에너지 시스템이 활성화됩니다.3.1.2 글리콜리시스글리콜리시스는 중간 강도의 운동에서 주로 사용되는 에너지 시스템으로

  리포트 | 47페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.08.13

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  영양과 식이 - 지질 영양

  일부가 포화지방산으로 변환 나머지 불포화지방산은 부분적으로 이중결합 모양으로 시스형 → 트랜스형 트랜스 지방산은 불포화지방산임에도 불구하고 모양이 일직선 포화지방산과 유사하게 변함 ... 식물성 유지에 다량 들어 있는 불포화지방산 + 수소 → 포화지방산 = ‘ 경화 ’ 또는 ‘ 가수소화 ’ 쇼트닝과 마가린에는 포화지방산 및 단일 또는 다가 불포화지방산이 동시에 함유 ... 증가 심혈관계 질환의 위험과 관련된 포화지방산의 섭취가 증가하는 추세6.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.13

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  일반생물학 및 실험 레포트 - 지질의 검출

  지방은 시스-지방과 트랜스-지방으로 분류할 수 있으며 자연에 흔히 존재하는 지방은 시스-지방이며 트랜스-지방은 자연상태에서는 잘 발견되지 않는다. ... 그러나 이 과정에서 공정이 완벽하지 않아 열역학적으로 시스보다 안정한 트랜스 지방이 부분적으로 생성된다.(2) 인지질인지질은 당지질, 콜레스테롤, 단백질과 함께 생체막의 주요 성분으로 ... 알파-리노렌산과 감마-리놀렌산이 이러한 필수 지방산에 해당한다.지방은 지방산과 글리세롤이 에스터 결합을 통해 연결된 물질이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.10

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