"식당 메뉴얼" 검색결과 1-20 / 1,338건

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  식당위생안전매뉴얼

  ◈ 식중독이란 ? 유해한 세균이나 유해한 화학물질이 포함된 식품의 섭취로 인해 일어나는 건강상의 장해를 말하고 , 대부분의 경우 급성위장장애 ( 구토 , 복통 , 설사 ) 를 일으킴 ◈ 여름철 식중독을 일으키는 대표적인 식중독균 위생 구분 황색포도상구균 살모넬라 장염비..

  서식 | 23페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.10.26

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  식당 서비스 고객응대 메뉴얼

  반찬은 테이블 중앙에 드시기 좋도록 골고루 세팅함.Ⅰ.식당가 고객 응대시 제안 및 실천 사항 (2)차별화 메뉴 전략식당가 전체가 통일되게 이젤등을 세워 메뉴판등을 비치,지나가는 고객들이 ... 이에 따라 백화점내의 고객 식당가도 단순히 허기를 채우는 장소에서 서비스와 맛과 멋과 분위기를 요구하.4) 요리의 제공-. ... 고객응대에 대하여고객은 여러분과 여러분이 근무하는 고객식당과 백화점을 구별하여 보지 않습니다. 또, 굳이 고객이 그렇게 해야 할 하등의 이유가 없습니다.

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.04.15 | 수정일 2015.12.16

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  HRD 직무 매뉴얼, 신입교육 매뉴얼 - 레스토랑(식당) A+ 레포트

  신입교육 매뉴얼Bistro Hurdy Gurdy신입 교육 매뉴얼환영합니다.귀하가 Bistro Hurdy Gurdy 레스토랑과 함께 일하게 된것을 진심으로 축하드립니다.본 매뉴얼은 Part-timer분들의 ... 매뉴얼 콘셉트는 독창성을 보완하기 위해 매니저가 친근하게 신입 아르바이트생에게 전하는 구어체로 매뉴얼을 구상하였다.나. ... Bistro Hurdy Gurdy신입 교육 매뉴얼- 개 요 -가. 아르바이트 선정과정나. 신입 교육 매뉴얼1. Bistro Hurdy Gurdy 무슨 뜻이에요?2.

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.18

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  PPT, 건강, 비타민, 탬플릿 - 식품영양학과, 쥬스, 요리, 깔끔한, 건강식, 환자식, 병원, 식당, 조리법, 매뉴얼, 레시피, 음식, 채소, 야채, 건강 , 교육, 대학교, 프리젠테이션, 영양사,

  식품영양학 과제 및 연구에 대한 내용의 대표적인 제목 을 채워놓아요 . 식품영양학과 김채소 2017. 9. 301 2 3 4 5 6 목차 큰주제 제목넣기 큰주제 제목넣기 큰주제 제목넣기 큰주제 제목넣기 큰주제 제목넣기 큰주제 제목넣기01 제목내용이곳에 쌤플 문구로 본인..

  ppt테마 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.24

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  [호텔경영] 코오롱호텔양식당 서비스메뉴얼을 보고

  지금까지 코오롱 호텔의 양식당 서비스 메뉴얼을 보았습니다. 타 호텔ㆍ타 업장의 서비스 메뉴얼도 이와 유사 할 것입니다. ... 코오롱 호텔 양식당의 서비스 메뉴얼을 보고......우리는 일상생활에서 서비스라는 용어를 많이 사용하고 있다. ... 코오롱 호텔의 양식당의 서비스 메뉴얼 또한 원론적인 것에 불과 한 것 같다. 타 호텔의 경우도 마찬가지이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.10.31

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  창업 - 요리하는 식당 창업계획서

  , 새로운 요리에 익숙하지 못한 사람들이 요리를 쉽게 배울 수 있도록 조리방법에 대한 매뉴얼을 제공하고, 종업원(요리도우미)가 직접 도와주는 방법으로 요리를 쉽게 배울 수 있도록 함 ... 포춘쿠키를 통해 연인들의 관심을 유발하고, 식당을 나가기 전 즐거운 감정으로 나갈 수 있도록 하여, 식당에 대한 호감도 및 좋은 기억 유도⑤요리 배울 기회 제공요리를 잘 하지 못하거나 ... 그래서 우리는 아직 형성되지 않은 self cooking service를 개발, 제공하는 식당을 새로운 서비스로 창업하기로 했다.2.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.21

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  조직심리학 ) 당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장

  대규모의 직원들이 근무하기 때문에 사측에서는 정확한 직원 교육 매뉴얼을 만들어야 하며 총지배인은 매뉴얼을 바탕으로 직무 내용을 숙지하고 실행할 수 있는 이해력과 실행력을 갖추고 있어야 ... 조직심리학"당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. 그리고 당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황입니다. ... 그리고 당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황입니다.

  리포트 | 4페이지 | 3,700원 | 등록일 2019.11.05 | 수정일 2019.11.12

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  최근 청소년활동 추진 시 안전관리가 매우 강화되고 있다. 그러므로 예비청소년지도사들도 청소년활동과 안전에 관해 그 중요성을 인식하여야 한다. 이에 따른 청소년활동 안전과 관련된 전반적인 내용을 제시하시오.

  청소년수련시설 식당 관리2.7. 안전사고 발생 시 대응 및 보고3. 청소년수련시설 운영 기준4. 청소년수련시설 프로그램 안전운영 매뉴얼Ⅲ. ... 청소년수련시설 식당 관리청소년수련시설의 식당은 「식품위생법」 제88조에 근거한 집단급식소로 신고 되어 운영하길 권고하고 있으며, 「식품위생법」 제51조 제1항에 근거하여 운영자와 조리사를 ... 이러한 과정에서는 청소년수련시설의 경우 민간 청소년수련원에 비교하였을 때 수련시설에 관한 설치비, 투자비, 매뉴얼

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.07

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  (영화감상문)제임스 L. 브룩스 <이보다 더 좋을 순 없다>_일상 속 광기 매뉴얼

  누군가의 손길이 닿았던 물건을 다시 사용하기를 매우 꺼려하는 그는 매일 가는 식당에서도 식당용이 아닌 따로 챙겨 온 플라스틱 포크와 나이프를 쓴다. ... ‘일상 속 광기 매뉴얼 1’에서는 악독한 직장 상사가 내뿜는 광기와 그 광기에 점차 동화되고 그로부터 분리되는 주인공의 대응을 다뤘다. ... ‘일상 속 광기 매뉴얼 1’에서는 악독한 직장 상사가 내뿜는 광기와 그 광기에 점차 동화되고 그로부터 분리되는 주인공의 대응을 다뤘다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.04

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  서비스특성 한계 극복방안

  아니라 시즌별 프로모션 워크북 등 스타벅스의 모든 노하우가 집약된 총 30여개의 매뉴얼을 온라인과 모바일 어플리케이션을 통해 직원들에게 제공했다. ... 같은 서비스의 무형성의 한계를 극복하기 위해서 고객들에게 유형적인 단서를 제공해야 한다.예를 들어 항공사의 경우 고객의 서비스 만족도가 중요한데, 인터넷에서 쉽게 접할 수 있는 식당 ... 김요섭 우아한형제들 로봇사업실장은 "실내외 배달 로봇 서비스는 라이더가 배달하기 어렵거나 꺼리는 근거리 배달 수요를 담당해 고객 편의성과 식당 수익성을 높일 수 있다"라고 말했다.사람의

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.10

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  중고등학교 주제별체험학습(수학여행) 답사 계획서

  관련근거 : 교육청 현장체험학습 안전 매뉴얼? 숙방형 현장체험학습은 사전 현장 답사를 해야 한다.? ... 답사중점 사항 : 아래 내용을 위주로 하며 교육청 현장체험학습 안전 매뉴얼에 제시된 숙박형 체험학습 사전 답사 안전점검 항목 참조? 실시경로?예정지와 체험학습? ... ③ 식당의 규모나 위치가 학생이 사용하기에 적절한가?④ 숙소 주위가 위험에 노출되어 있지는 않은가?⑤ 학생들에게 방송 등 안내할 수 있는 시설을 갖추고 있는가?

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.12

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  1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를

  외식산업은 1차 가공한 식재료를 사용하고, 표준화, 매뉴얼화, 시스템화된 생산 방법을 택한다. 경영 방침 역시 경제성과 효율성을 중시하며, 교육은 매뉴얼에 따라 진행된다. ... 즉, 식당에서 음식이 만들어지자마자 바로 소비자에게 제공되므로, 유통 과정이 필요 없다. ... 이 과정은 식재료의 품질을 관리하는 첫 단계이며, 이러한 원재료는 다양한 형태로 가공되어 식당과 같은 외식업체에 공급된다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.28

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  노인복지정책 및 서비스(노인돌봄서비스, 치매조기검진사업, 실종노인찾기사업, 노인일자리사업, 결식우려노인무료급식지원, 노인자원봉사 활성화)

  전문 노인자원봉사 매뉴얼 제작·보급1/ 목적2/ 내용3/ 방법4) 그 외 사업 내용* 참고문헌노인복지정책 및 서비스I. ... 경로식당 무료급식1/ 급식대상2/ 지원대상 급식기관3/ 급식비용 징수나. 거동불편 저소득 재가노인 식사배달1/ 급식대상2/ 급식내용3/ 급식비용 징수다. 급식기관VI. ... 경로식당 무료급식1/ 급식대상가정형편이 어렵거나 부득이한 사정으로 식사를 거론 우려가 있는 60세 이상 노인을 원칙으로 하고 독거노인 생활관리사 파견사업을 통해 수요가 파악된 경우

  리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.03.16

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  A+현재 시행 중이거나 시행했던 사회복지 프로그램 하나를 선정하여, 그 프로그램을 분석하고 평가하시오

  또한, 바이러스 유행으로 다시 운영이 중단될 경우 어르신들의 생명이 위험에 노출되므로 맞춤형 코스의 식당으로 개조하거나 운영 중지 시 교체할 수 있는 프로그램 매뉴얼을 제공해야 한다고 ... 코로나19 등 전염병에 대응하기 위해서는 노인식당 개조와 시설 마련이 시급합니다. ... 이 네 가지 틀을 바탕으로 부천시가 시행하는 노인 식당 프로그램을 소개하고 평가해보도록 하겠습니다.1.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.17

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  외식산업발전배경

  그 가운데 ‘음식점업’은 소분류에 속해 있으며, 식당업·주점업·다과점업으로 세분류하고 있다.1. ... 또한 식당이 대화와 여가의 장소로 그 의미가 변해 가고 있다.넷째, 공급측면에서 기술적 환경변화 전통적인 주방개념이 과학기술에 의하여 밀려나고, 컴퓨터 시스템이 일반화되어 가는 추세이다 ... 체인본사(본부)나 점포의 각 부분별 시스템 구축이 필요하고, 시스템 중심의 매뉴얼 사업이 곧 경제성이라는 의미가 된다.4) 프랜차이즈 사업 - 외식사업에 대한 운영관리를 통해 축적된

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  프랜차이즈 CEO 성공사례들 중 내가 좋아하는 2명의 사례를 찾아 그들이 어떻게 성공하였는지를 찾아보고 2명에 대한 특이점과 차이점을 비교

  는 신념으로 누구나 만들 수 있는 매뉴얼을 프랜차이즈마다 통일하였다.? ... 맥도날드가 프랜차이즈 사업을 시작하면서 가장 먼저 주목한 것은 매뉴얼화 작업이었다. "버거는 누구나 만들어 팔 수 있다. ... 레이먼드 맥도널드는 원래 식당용품 영업사원으로 음료만드는 기계를 팔러 갔다가, 맥도널드라는 식당의 운영방식과 맛, 그리고 운영방식에 영감을 얻어 맥도널드 형제에게 식당개업 허가를 받고

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.26

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  [보고서][수학여행] 소규모 테마형 수학여행 우수 운영 사례 보고서입니다. 반별로 가는 것처럼 소규모 테마 수학여행을 계획 중이신 분들은 꼭 보시기 바랍니다.

  여행 계획을 철저하게 수립한다.(7) 안전한 여행이 될 수 있도록 사전 점검 및 예방 교육, 현장 지도에 최선을 다한다.(8) 수학여행의 모든 절차는 20×× 현장 체험 학습 운영 매뉴얼에 ... 간사 : 안건 관련 학년 부장)(다) 학교운영위원회 학부모 위원 : 2명(라) 1·2학년 학부모 대표 : 각 학년 2명(총 4명)(3) 안전교육 : 20×× 현장 체험 학습 운영 매뉴얼 ... ○○(4시간 30분)식당조식MGM HOTEL : 강릉시 해안로 535번길 19.중식정선 대운식당 : 정선군 북면 구절리- 6, 7반일정시간장소비고10.21(수)08:00 ~학교 출발10

  리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.20

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  상황실(경비실) 근무 매뉴얼

  상황실 근무 매뉴얼안전관리실목 차○ 경비 근무 매뉴얼 개요○ 상황실 근무 매뉴얼○ 로비 근무 매뉴얼○ 초소 근무 매뉴얼경비근무매뉴얼기본역량1. ... 경우 주의를 집중(선제적 대응이 가능하도록 돌발행동에 대바, 동선 및 이동 경로 추적 감시)기타 비상상황항상 새로운 마음으로 취약요소 점검※ 화재방지 : 주요 취약지대인 탕비실, 식당 ... 안내사건예방활동- CCTV모니터링/주·야간순찰/비상벨훈련/전투대기조소집/연락망점검- 대상 : 테러, 화재, 인명사고, 건물난입/폭력사태 등- 대상별 예방활동 및 대응 요령은 세부매뉴얼

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.14

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  지역사회 수질오염 PPT

  건강피해 식당 폐업4 . ... 매뉴얼을 찾아 볼 수 없음 환경부 지자체 위기대응 매뉴얼 훈련 관리 감독 부재 환경부와 인천시 상수도사업본부 , 서구청 기관 간 소통체계 부재5 . ... 은폐 , 문제 축소 , 책임 회피 등 ) 녹물 등 발생에 대처 매뉴얼 부재 2015 년 인천 시 상수도사업본부에서 “ 위기 대응 개인별 행동지침 ” 매뉴얼 배포하고 교육하였으나 해당

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.16

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  1인식당,샤브진,샤브막심,서비스품질측정,업체비교분석

  샤브 막심 _ 직원 관리 CCTV 직원에 대한 문제제기 시 그들의 행동을 지켜보고 적절한 피드백 제시 간단한 사전교육 기본적인 손님접대방식 시스템을 확립 고객 환대성 고취 직원교육 매뉴얼 ... - 개인운영식당역세권 6 개의 버스노선 주차시설 ( 백화점 주차장 ) - 자동차 접근 편리 테이블 구조 백화점식당 - 개인운영식당 시설의 제공 - 접근성 05 업체 비교 분석 # ... 달리 현재 대구에 있는 식당 중 1 인 서비스 식당을 표방하는 곳은 ‘샤브진’밖에 없는 현실 더 다양하고 새로운 1 인 서비스 업체와 서비스 교육의 필요성이 중요할 것으로 보임출처

  리포트 | 29페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.22

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