"식품가공학 만두피" 검색결과 1-20 / 61건

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  (푸드마케팅) 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 식품 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고(10점), 2) 이를 통해 기업의 마케팅 전략 수립에 도움을 줄 수 있는 시사점을 정리하시오(10점).

  예를 들어서 과거에는 냉동만두가 간편하게 먹을 수 있는 식품이라는 인식만 있었지만 오늘날에는 수제만두와 같은 맛, 만두피의 두께, 만두소의 양, 다양한 만두의 종류 등을 포지셔닝을 ... 교과목명: 푸드마케팅(식품영양학전공)[과제명] 푸드마케팅 기말 과제물■ 과제 범위 : 교재 6장, 7장 및 멀티미디어 강의 관련 부분■ 과제 내용1. ... (가공식품 포함)을 1개 선정(1)타깃 고객(표적시장)을 선정(2)타깃 고객이 중요하게 여기는 특성(3)이를 고려한 포지셔닝 전략1.자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험1)구매 의사결정과정

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.12

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  식용작물학) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.

  중력분은 10~12퍼센트의 글루텐 함량의 밀가루로, 국수, 만두피와 같은 곳에 주로 이용된다. ... 이러한 이유 때문에 중력분은 다목적용 밀가루로도 불리며, 보통은 국수나 만두피와 같은 곳에 쓰인다. ... 식용작물학2밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.식용작물학2밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.목차1. 서론2.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.23

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  발달단계(태아~아동)에 따른 영양관리에 대하여 정리

  냉동 만두, 냉동 스테이크, 가공 스파게티, 가공 햄, 가공 떡볶이 등 먹는 것 마다 전부 다 가공식품들이어서 자신의 생각에도 식습관이 너무 나쁘지 않았나 하는 것이다. ... 자신이 가공식품을 너무 많이 먹어서 그런 것 같다는 것이다. ... 당이 높아서도 안 되고, 가공식품을 많이 먹으면 유산 위기에 처해지기도 하니 자제해야 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.05

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  (특수교육학개론) 발달지체에 대한 정의 및 진단, 발달지체영역별 교수-학습 방법을

  그래서 이의 남편은 이에게 평소 너무 많은 가공식품을 먹었던 것에 대해 질타했지만 이미 주사위는 던져졌고 태어난 아기를 되돌릴 수 없어 피눈물을 흘리게 된다. ... 남편이 주는 소득으로 비싼 가공식품들을 종류별로 사먹었다고 한다. ... 가공되어 나오는 스파게티, 피자, 치킨 너겟, 만두, 핫도그, 라면 등을 입에 달고 살았다고 하는데, 그로 인해 건강에 적신호가 오고 결국 첫째 아이는 유산되고 만다.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.10

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  영양사 국가고시 법규

  식중독 원인 조사-섭취식품과 환자간의 연관성 확인위한 설문조사-식중독 원인식품의 오염경로 위해 환경조사-식중독 의심되는자, 환자의 혈액, 배설물 또는원인이라 생각하는 식품의 미생물학적 ... 식품안전관리인증기중어묵, 어육소시지, 냉동연체류, 피자, 만두, 면류,과자, 캔디, 빵, 떡, 빙과, 음료, 레토르트, 절임,조림, 김치, 초코, 생면, 건면, 숙면, 특수용도,즉석섭취 ... 식품위생교육 받아야하는 사람식품제조,가공업, 즉석판매제조,가공업식품첨가물제조, 식품운반업, 식품소분,판매업(얼음판매, 자동판매기 제외)식품보존업, 용기,포장제조, 식품접객업조리사,

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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  음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

  이후 쇼와시대는 미국의 영향을 많이 받아 통,병조림 등 근대적인 식품 가공산업이 발달했다. 마지막으로 헤이세이시대는 스시를 비롯한 일본음식을 세계화한 시대이다.2. ... REPORT■ 주제 : 한국, 중국, 일본 등 3국의 식문화 비교담당교수000 교수님학 교00대학교교 과 목음식과 세계문화학 번제출일자이 름1. ... 중국은 진귀한 재료를 사용할수록 특별한 음식으로 생각했고, 오리피, 닭벼슬, 제비집 등도 음식 재료로 사용된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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  간경화 간호진단 7개 간호중재

  어육식품 : 햄, 소시지, 베이컨, 훈연연어③ 소금이 많이 첨가된 스낵식품 : 포테이토칩, 팝콘, 크래커 등④ 인스턴트식품 : 라면, 즉석 식품류, 통조림식품⑤ 가공식품 : 치즈, ... (o , x)③ 라면이나 만두, 인스턴트, 패스트푸드 식품을 즐겨먹는다.(o , x)④ 외식을 자주 하는 편이다. ... => 피하기!!

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.21

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  [경제학개론] 진입장벽의 4가지 종류와 진입장벽의 실제 사례(A+받음)

  [ 경제학개론 ]과제 주제우리는 수업시간에 독점이 발생하는 이유는 진입장벽의 4가지 종류 때문이라고 하였다. ... Top51) CJ: 다시다, 설탕(50%), 육가공, 밀가루, 대두유(52%) 대두박(62%)2) 대상: 미원(98%), 고추장(47%), 전분당(33.7%), 쌈장(40%)3) ... 지난해 미국 만두시장에서도 시장 점유율 11.3%, 연매출 1000억 원을 달성하며 업계 1위로 올라섰다.(3) IT부분계통IT 기업은 네트워크 효과를 누릴 수 있는데 검색 엔진,

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.22

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  [지역사회간호학] 환경재난보고서 : 법정감염병 및 가축법정전염병 (ASF, MERS, AI)

  과 목 : 지역사회간호학? 담당교수 : 000 교수님? 소 속 : 간호학과? 성 명 : 000000? 제출일자 : 2000. 00. 00.Ⅰ. ... 죽고 나면 사체가 피를 많이 흘려 검은색을 띈다. 치료제도 백신도 없는 무서운 병이다. 그래서 ‘돼지 흑사병’이라고도 말한다. ... 이 외에도 바이러스에 감염된 돼지고기나 가공품 등이 포함된 남은 음식물 사료를 섭취하였을 경우에도 감염 우려가 있다.3) 아프리카 돼지열병 국내외 감염실태 (p.5 그림 참조)아프리카

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.11 | 수정일 2020.07.05

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  (식용작물학2 e)밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용방법을 설명하시오

  국수, 면, 만두피의 주재료.?박력분: 글루텐 함량 8~10% 정도. 케이크나 제과를 위해 이용된다3. ... 탄수화물이 다량 함유된 식품은 다른 중요한 영양소를 다량 함유하지 못한다. ... 습부량과 상기한 바와 같은 품질분류기준에 따라 밀가루를 사용하는 용처가 정해지며 가공업자 입장에서는 최종 제품의 품질을 결정하는 요인이 되며 소비자의 입장에서는 식미와 건강의 측면을

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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  식품가공학-만두

  Ⅰ재료의 가공야채고기 혼합 계량전분질조미 및 향신료 성형 steaming(95~100℃ 10~15분)소맥분 냉각유지 혼합 압연 면대물 냉동 포장*냉동 만두의 제조공정*1.만두피*밀가루반죽-글루텐 ... 반응속도 증가Ⅱ 식품의 가공법1. ... 동결전 비가열식품*만두의 경우①완전히 내용물을 넣은 후 냉동, 저장하는 경우②95~100℃, 10~15분간 수증기로 찐 후 냉동, 저장하는 경우Ⅲ 식품의 포장법그림1 그림 2*냉동식품의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.08

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  식품학

  식품학목차 1. 식품학의 의의 2. 영양소 3. 식품 4. 식품의 가공 및 저장1. 식품학의 의의 1. 식품학의 의의 (1) 식품이란 ? ... 식품 ④ 식품의 특수 성분 - 생선 비린내 : 트릴메틸아민 ( 해수어 ) , 피페리틴 ( 담수어 ) - 참기름 : 세사몰 ( 천연항산화제 이기도 함 ) - 와사비 : 아릴이소티오시아네이트 ... 13% 식빵 , 마카로니 중력분 10%~13% 국수 , 만두 , 다목적용 박력분 10% 이하 케이크 , 튀김옷 , 과자4.

  리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.10

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  녹색식생활과 음식만들기-2016학습지-교사용

  가공식품보다 자연식품을 섭취해야하는 이유는 무엇일까?- 가공식품에는 식품 첨가물이 들어있어 성인병(고혈압, 당뇨, 비만)을 유발하기 때문이다.< 식사준비, 보리밥 만들기 >1. ... 과대 포장된 식품 구입 줄이기 (환경)? 지역 농산물 이용하기 (환경)? 원산지 표시 확인하기 (환경)? 제철음식 즐기기 (건강)? 고지방 음식 피하기 (건강)? ... 덜어낸다.- 채소(파, 양파, 양배추 등)와 함께 조리하여 영양불균형을 예방한다.⑵ 신선한 냉동식품(아이스크림, 냉동 만두 등)은 얼음이 많이 있을까, 적게 있을까?

  리포트 | 15페이지 | 5,800원 | 등록일 2016.03.15

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  [급식경영학 공통] 최근 외식산업(급식포함)의 주요 트렌드 세가지(3)를 기술하고, 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하여 현황을 설명하시오. 또한 외식기업이 이러한 트렌드에 더 발전적으로 대응하기 위한 방안을 제시하시오

  만두피에 고기 대신 치즈나 토마토 소스 등을 넣은 피자 군만두도 등장하였고 불고기 버거의 히트로 불갈비 버거, 특불버거 등 곳곳에서 발생했다. ... K-Food 음식이 신선농산물, 가공식품, 어업으로 분류된다. 수출, 생산에서 K-Food 관련된 전체 과정은 농림축산 식품부에서 감독한다. ... [급식경영학 공통] 최근 외식산업(급식포함)의 주요 트렌드 세가지(3)를 기술하고, 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하여 현황을 설명하시오.

  방송통신대 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.17

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  HACCP(식품위해요소 중점관리제도) - 만두중심

  물질- 생물학적 위해요소식품중에 함유되어 있는 병원성균, 부패미생물, 벌레, 기생충 등이 존재하거나 유입되어 인체에 해를 미칠 수 있는 것▶ 위해요소분석1) 냉동식품(만두류)(1) ... Report▶ HACCP [Hazard Analysis Cristical Control Point]· 식품위해요소 중점관리제도(HACCP)은 식품의 원료, 제조가공 및 유통 등 전과정에서 ... 이때 성형기의 배합물은 전처리 공정에서 가지고 온 배합물을 스크류타입의 배합기에 넣고 만두피는 성형기 옆의 만두피계대에 삽입시켜 운전한다.④ 증숙증숙된 만두속의 품온의 기준을 몇 도로

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.28

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  베트남 식문화사,음식문화의 특징,식사예절,식사모습,식기류,조리도구,베트남과 쌀,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  . - 쌀이 주식 , 다양한 쌀 가공식품 - 주로 인디카종 생산 - 밥 , 국수 , 만두피 , 라이스페이퍼 베트남의 벼농사 라이스페이퍼음식문화의 특징 음료의 문화가 발달 - 지하수에 ... 프랑스 - 서구적인 식재료사용 , 특히 - 진한커피 , 패스트리 , 바게트 , 아스파라거스 , 샐러드 , 피클 ( 베트남커피랑 , 바게트빵간식사진첨부 ) 쌀 - 쌀이 주식이고 쌀가공식품종류도 ... 다양하다 , 인디카종을 주로생산하고 밥 , 국수 , 만두피 , 라이스페이퍼 ( 벼 경작하는 논 사진 , 월남쌈 라이스페이퍼사진 ) 음료 - 지하수에 석회성분이 많아 음료로 적절치

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.08.02

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  식품첨가물 - 유화제 용제 이형제 영양강화제

  만두 및 만두피 1.2% 이하 , 견과류가공품 5 % 이하 , 아이스크림류 2.5 % 이하 , 기타식품은 2% 이하로 사용하여야 한다 .이형제 [ release agent ] 빵의 ... 철분의 경우 식품으로 충당할 수 없을 때에는 철보충제를 먹도록 권장하고 있다 .참 고 식품의약품안전청 식품첨가물 정보방 식품화학 _ 수학사 _ 윤석권 외 _ p458~461, p489 ... . p499 식품위생학 _ 파워북 _ 구난숙 외 _ p234~236Q AThank Y u{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 22페이지 | 7,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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  녹색식생활과 음식만들기 - 2016학습지 학생용

  가공식품의 종류를 알아보자.구분 종류식품의 예특징인스턴트 식품라면, 스프, 커피( )만 넣으면 즉석에서 먹을 수 있는 식품냉동식품냉동 만두,아이스크림찌거나 튀기는 등 가열 과정만 거치면 ... 어쩔 수 없이 먹게 되는 가공식품을 좀 더 안전하게 먹을 수 있는 방법이 없을까? ... 고지방 음식 피하기? 텃밭과 화분 등에 채소 기르기? 어려운 이웃과 음식 나누기? 식품과 음식을 만드는 사람에게 감사하며 식사하기? 음식물 쓰레기 줄이기?

  서식 | 15페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.03.15

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  HACCP 7원칙 12절차

  위해요소 화학적 위해요 소 물리적 위해요소중요관리점 (CCP) 입고 / 보관 해동 선별 세척 세절 쵸 핑 계량 만두피제조 배 합 성형 증숙 급속동 결 내포장 금속검 출 외포장 보관 ... 안전성을 확보할 수 있는 중요한 단계 · 과정 또는 공정 ▶ 식품의 제조 · 가공 · 공정 단계에서 중요관리점이 될 수 있는 공정 ① 병원성 미생물을 사멸시키기 위하여 특정 시간 ... HACCP 7 원칙 12 절차H [ ] [ ] HA CCP Hazard Analysis Critical Control Point A C C P위해요소분석 (HA) B C P 생물학적

  리포트 | 31페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.10.23

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  음식물 매체를 이용한 미술치료

  또한 가공식품의 해독에 대한 논란도 일기 시작하였다. ... , 적채- 검정 : 검은깨② 그림으로 표현하는 활동도화지와 미술도구를 대신하여 음식물을 사용할 수 있다.- 검은 도화지 : 김- 흰 도화지 : 달걀흰자 지단, 밀가루 전, 식빵, 만두피 ... 농경이라는 새로운 생산적 생활양식이 도입되면서는 곡물이 식품으로 쓰였는데, 그 곡물의 종류로는 피·기장·조 등을 들 수 있다.왕국이 본격적으로 형성되지 못했던 원삼국시대를 거쳐 4세기경에

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.24

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