"식품미생물및실험" 검색결과 1-20 / 4,684건

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  [식품미생물및실험] 맥주

  REPORT< 발효식품 : 맥주 >과목 : 식품미생물 및 실험학번 홍길동… 목차…Ⅰ.서론Ⅱ.본론 1)맥주 제조 방법2)맥주에 이용되는 효모(1)상면발효효모(2)하면발효효모3)여러 맥주들Ⅲ ... 서론우리가 수업시간에 배우는 효모, 미생물, 세균은 대부분 생소하였다. 이 중 우리는 효모에 대해 좀 더 자세히 알아보기 위하여 조사를 시작하였다. ... 원심분리기와 마이크로 필터와 같은 도구를 사용하여 여과시킨다.여과가 끝난 맥주를 바로 통에 넣은 것이 생맥주다.6)살균생맥주는 효모가 살아 있어 신선한 맛을 느낄 수 있지만 잔존 효모와 미생물이

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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  식품미생물학 및 실험 - 식품에 존재하는 미생물의 분리

  Title : 식품에 존재하는 미생물의 분리3. Object : 식품(요구르트, 막걸리)에 존재하는 미생물을 분리하여 배양한다.4. ... Discussion모든 생명체 중 가장 많은 비율을 차지하는 미생물은 우리 주위 여러 곳에 존재하며, 이들 중 인간에게 유용한 물질을 생산해내는 일부 미생물은 산업용으로 사용하고 있다 ... 미생물은 단시간에 기하급수적으로 자람과 동시에 번식을 하는 특성이 있어서 MRS 배지에 접종하기 전, 반드시 시료액을 십진희석법으로 희석해줘야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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  식품미생물학및실험 요점정리 <실험> [기말]

  실험 기말고사 요점정리ligationLigation: Target DNA 즉, 얻어진 DNA의 단편의 양 끝을 vector DNA의 끝부분과 공유결합으로 연결시키는 과정Ligase: ... 가진 세포가 존재한다.Self-ligation 배지에서는 vector를 가진 세포만이 존재한다.Ligation 배지가 self-ligation 배지보다 콜로니 수가 많이 관측되어야 실험이 ... 친화성 크로마토그래피를 통해 정제한 단백질이 정제가 잘 되었는 지 확인 가능실험에서는 재조합 단백질이 soluble에 존재하였다.Insoluble에 재조합 단백질이 남아 있었던 이유는

  시험자료 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.27 | 수정일 2022.07.28

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  식품미생물학 및 실험 - 미생물의 항생제 내성실험

  Title : 미생물의 항생제 내성실험3. Object : 유산균이 항생제에 대한 내성을 가지고 있는지 알아본다.4. ... 설포아미드, 트리메소프림 등과 병행하여 사용하면 상승효과를 볼 수 있다.(2) 인체에 유해한 병원성 미생물과 그 미생물이 분비하는 독소=> 병원성 미생물이란, 인간 혹은 동/식물에 ... Further study(1) Antibiotics의 종류 및 작용기작에 대해 서술하시오.=> 항생제는 항균영역 혹은 작용기작에 따라 분류할 수 있으며, 여기서 항균영역은 항생제가

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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  식품미생물학 및 실험 / 멸균법의 종류

  실험 제목Sterilization실험 날짜2017.09.12.화요일실험 조 및 조원-박**실험 원리 및 배경실험실에서 미생물을 동정하고 생화학적 검사를 하기 위한 세균의 배양은 필수적인데 ... 가장 살균력이 강항 파장은 260~280nm로 무균작업대 표면에 부착된 곰팡이 및 기타 미생물을 멸균하는 데 이용되며, 공기 중에 있는 미생물을 파괴시킬 목적으로 사용한다. ... 에틸렌옥사이드-가스는 미생물의 단백질과 핵산에 침투하여 미생물을 사멸시킨다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.20

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  식품미생물학 및 실험 / 배양배지와 실험도구의 이해

  염류, 핵산성이 분명한 것을 합성하여 만든 배지로 미생물의 생화학적 성상검사, 균체 성분 및 미생물의 대사연구에 주로 사용된다.3) 물리적 성상에 따른 분류(1) 액체배지한천이 들어 ... 실험 제목고체배지의 제조실험 날짜2017.09.26.화요일실험 조 및 조원박**실험 원리 및 배경1. ... 배양 배지배지는 미생물을 인공적으로 배양하기 위한 적당한 영양소를 함유한 액체 또는 고체화시킨 것을 말한다. 미생물의 종류에 따라 배지의 필요한 조성과 영양성분이 다르다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.20

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  [식품미생물학및실험] 버섯 요약 레포트 보고서

  - 담자균류, 자낭균류버섯은 곰팡이의 일종이므로 형태도 곰팡이와 유사하여 자실체, 균사체, 균사 등 어느 정도 조직의 분화가 이루어진 고등 미생물이다.형태 다양(삿갓모양, 빗자루 ... 시기에 번식이 필요한 포자를 형성하기 위해 자실체에 해당하는 버섯을 형성한다.ex) 균사 - 고등식물의 뿌리, 줄기, 잎자실체 버섯 - 꽃, 열매이용면 - 식용버섯, 약용버섯, 독버섯미생물학적 ... 격막을 가지거나 분지된 이담자균류 로 분류식용버섯- 우리나라 식용 버섯 종류 200~300종실제 각 지방에서 식용하고 있는 종류 수십종에 불과- mannite, trehalose 및

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.21

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  식품미생물학및실험 배지 만들기 보고서

  실험목표미생물을 배양하고 분리, 동정하기 위해서 생육조건과 사용목적에 따라 배지를 제조하고 미생물을 무균적으로 접종하는 법을 배운다. ... 미생물 규격에서 사용하는 용어 조사 (n, c, m, M; 식품공전에서 찾기)n : 검사하기 위한 시료의 수c : 최대 허용 시료 수, 허용기준치를 초과하고 최대허용한계치 이하인 시료의 ... Streaking을 이용하여 단일 콜로니를 형성시키는 이유 조사미생물은 자연 상태에서는 모두 혼합된 상태로 존재하는데, 특정한 미생물의 기본 형태, 구조, 영양요구조건 및 적절한 환경

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19 | 수정일 2021.12.24

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  식품미생물학및실험 선택배지 보고서

  실험목표미생물을 배양하고 분리, 동정하기 위해서는 배양하고자 하는 미생물의 종류에 따라 적절한 배지를 선택하고 배양해야 한다. ... 미생물의 집단에서 어떤 특정한 표현형을 나타내는 세포만을 선택적으로 증식시켜서 미생물을 구별한다.2. 재료 및 기구백금이, Alcohol lamp, SS agar, EMB3. ... 실험 결과 정리 및 고찰- SS Agar과 EMB Agar 각각에 반반 획선도말 한 사진 첨부 (가상대학 참고)- 사진을 관찰 한 뒤, 각각 배지에 관찰되는 특징 기입할 것 (2개이상

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19

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  식품 미생물학 및 실험 그람 염색 보고서

  실험 결과 정리 및 고찰- 실험 동영상에서 얘기한 A균과 B균의 사진을 첨부(가상대학 참고)- 사진을 관찰 한 뒤 Gram(+), Gram(-)균으로 구별하며 어느 균인지 기입(+특징 ... 기입: 세균의 형태-구균,간균.., 배열 및 색깔을 명확하게 제시한다.)AB특징: 세균의 형태가 구균이다. ... 실험 목표세균을 동정하기 위해 기본적으로 사용되는 Gram staining 실험방법을 배우고 그에 따라 세균을 분류해본다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19

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  식품미생물학및실험 세균 계수 보고서

  편의식품류는 0이다. 그리고 미생물 허용기준치가 샘플은 100인데 비해 즉석 섭취?편의식품류는 0이다. 또 샘플은 미생물 최대허용한계치가 기준에 있지만, 즉석 섭취? ... (식{}^{4}, 2020)3) 플레이트에서 계수된 colony 수를 이용하여 배양액 mL 당 존재하는 미생물 수 계산 (계산과정 서술, 30-300개의 콜로니만 개수 가능) ... 과제1) 샘플의 식품공전상 세균기준을 조사하고, 실험 결과와 비교하여 안전성 평가를 해본다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19

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  식품미생물학및실험 원판여과지법 보고서

  실험 결과 정리 및 고찰가정: 한 학생이 A,B 그리고 C 항균제의 항균력을 측정하기 위해 원판여과지법 실험을 진행하였다. 실험에 대한 자세한 내용은 다음과 같다.1. ... 생장억제에 가장 효과적인 것: C가장 효과가 낮은 것: B과제1) 식품공전에 제시된 살균소독력 시험법에 대하여 다음 제시된 사항에 대해 간단히 요약해오시오.분석원리와 정의살균 소독력이란 ... 상기 실험과정을 5회 반복한다. 본 시험의 생균수를 산정한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19 | 수정일 2021.12.24

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  [식품미생물및실험] 손의 세균 수 측정 (Petrifilm)

  식품 미생물 및 실험[손의 세균 수 측정]- Petrifilm -학번 홍길동2012.11.30실험 주제 및 목적Petrifilm을 이용하여 손의 세균 수를 간단하게 측정한다.손의 소독 ... 전 후의 세균 수를 확인한다.실험 일자2012년 11월 30일실험 이론적 배경Petrifilm (건조필름 배지)건조필름법은 건조필름배지를 이용하여 세균 및 진군류를 검사하는 미생물 ... [출처] Hyperlink "http://blog.naver.com/lafehb/60127297435" [미생물학 실험]미생물 배지 만들기, 멸균 처리법|작성자 Hyperlink "

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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  식품미생물학 및 실험 / 균수의 측정_평판도말법

  실험 제목생균수의 측정실험 날짜2017.10.17.화요일실험 조 및 조원A분반박**실험 원리 및 배경미생물에 의한 식품의 오염정도를 파악하기 위해서는 미지의 Sample에 존재하는 ... 각 측정방법마다 장점과 단점이 있으므로 시료와 미생물의 종류 및 실험 목적에 따라 적절한 방법을 선택하여 사용해야 한다.1. ... 살아있는 한 개의 미생물 세포가 한 개의 집락을 형성한다는 가정하에서 균수를 측정하나 실제는 한 개 이상의 생균이 하나의 집락을 형성하기도 하며, 사용하는 배지 및 배양조건에 따라

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.20

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  [식품미생물학및실험] 세균 염색 및 현미경 관찰 실험 보고서 레포트

  염색방법으로 염색된 미생물을 현미경을 이용해 미생물의 형태를 관찰한다. ... +단일염색법 : 미생물학에서 사용되는 생물학적 염료는 발색단을 포함하는 약 유기산의 염이다. ... [세균 염색 및 현미경 관찰]1.Purpose단일 색소를 이용한 세균도말 염색법을 익히고, 광학 현미경의 조작법을 습득하여 다양한 형태의 세균세포들을 관찰 할 수 있다.2.Principle단순

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.20

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  식품미생물학실험, 미생물의 이식조작 및 배양법 A+ 레포트!

  실험의 배경 및 목적미생물학의 연구는 특정 미생물의 기본 형태, 구조, 영양 요구조건, 성장에 적합한 환경, 대사산물, 다른 미생물과의 상호관계 및 병원성 등 여러 가지 성질을 알기 ... 재료 및 방법1. ... 펜, 미생물 A (대장균), 미생물 B (Bacillus), 미생물 C (오염균), incubator, 진탕배양기, 자

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2021.10.13

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  식품미생물학및실험 PCR(전기영동) 보고서

  실험 결과 정리 및 고찰표적 DNA(Template DNA)전기영동 확인Salmonella Typhimurium102 bpEscherichia coli O157:H7255 bp- ①,② ... Experiment. 7 PCR (Polymerase Chain Reaction)학과: 식품영양학과1. ... 실험목표특정한 DNA 절편의 양을 대량으로 증폭시키는 기술을 이용하여 실험한다.2.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19 | 수정일 2021.12.24

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  식품미생물학및실험 -실험- 시험 대비 요점정리 [중간]

  agar을 첨가하여 고체화시킨 배지 조성에 따른 배지 분류제한배지, 합성배지: 특정 미생물의 영양 요구성을 알고 있을 때 주로 사용복합배지: 특정 미생물의 영양 요구성을 알지 못하였을 ... 육안으로 확인할 수 있는 집단배지: 미생물이나 세포 등을 증식시키기 위해 사용되는 액체나 젤 상태의 영양원형태에 따른 배지 분류액체 배지: 액체 상태의 배지 고체 배지: 액체배지에 ... 염류를 처리하면 그람 양성균은 보라색을 띄고 그람 음성균은 핑크색을 띈다.유도기, 대수 증식기, 정지기, 사멸기600나노미터에서 흡광도 측정을 통해 균의 수를 파악했다.콜로니: 미생물을

  시험자료 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.27 | 수정일 2022.07.28

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  식품미생물학 및 실험 - 세균의 동정_미생물의 당 이용 패턴 (API kit)

  Discussion미생물의 동정은 혼합시료 및 채집 샘플로부터 순수하게 분리한 미생물이 어떤 종인가를 알아내는 과정을 말하며, 형태학적인 면이나 미생물의 기능성을 이용해서 구분하는 ... 이번 실험에서 사용한 API kit는 미생물이 어떤 대사를 하고 어떤 물질을 이용하며 살아가는지, 또한 발효과정을 거치면서 어떠한 대사산물을 내놓는지를 발색 시약이나 탁도 및 pH ... 이에 대한 원인으로 가장 가능성이 높은 것은 오염의 경우이며, 일반적인 실험에서 가장 빈번하게 발생한다. target 미생물이 아닌 외부 다른 미생물에 의해 오염이 발생하거나 kit의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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  [식품미생물학 및 실험] 실험기구 세척과 멸균 및 기본조작 A+레포트

  이론 및 원리1) 미생물학의 정의미생물학은 눈에 보이지 않는 생명체의 세계 즉, 미생물을 공부하는 것이다. ... 특히 우리가 취급하는 미생물이 병원성균 또는 잠재적인 병원성 균이라고 생각하고 취급하는 것이 안전을 보장하는데 더욱 좋다.미생물학 실험에 임하는 학생은 미생물에 의한 감염 및 오염을 ... 기타 실험실에서 사용하는 도구나 기구를 허락 없이 외부로 반출해서는 안 된다.(8) 실험에 사용된 미생물이나 재료는 고압 증기 멸균 처리하여 폐기하고, 유기용매 및 독극 물은 별도

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.10

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