"식품미생물학실험 레포트" 검색결과 1-20 / 327건

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  [식품미생물학실험 레포트] Total Coliform 정성실험

  Gram negative 미생물들은 잘 자라지만, gram positive 미생물은 성장이 억제된다. ... 된다.Streaking여러가지 미생물들이 섞여있는 시료로부터 한 종류의 미생물을 분리하는 방법을 순수분리법이라고 한다. ... 미생물의 배양액이나 시료를 1백금이 취하여 평판배지에 streaking하면, 미생물이 생장하여 독립적인 colony를 형성하게 된다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  경희대 식품미생물학1실험 레포트

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.23

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  [식품미생물학실험 레포트] MPN법을 이용한 Coliform 정량실험

  필수 식품미생물학. 2008. 광문각, p. 342-344.안승구. 환경미생물학. 1997. 신광문화사, p. 109.박영현 외 5명. .) ... 주로 먹는 물의 안전성을 측정할 때와 오염도가 낮을 때, coliform과 같은 지표미생물을 검출하고자 할 때 사용한다. ... 정확한 수는 알 수 없지만, 통계표를 이용하여 물이나 오염수에 들어있는 미생물의 수를 측정하는데 유용하다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  A+식품미생물학실험 레포트(Cotton plugging)

  Abstract이번 실험은 대표적인 기체 제균 방법인 면전을 제작해봄으로써 미생물 실험에 필수적이고 기본적인 입구 봉쇄 방법을 배우는 것을 목적으로 한다. ... 멸균이 완전히 되었는지 여부를 알려면 Bacillus stearothermophilus의 포자를 부착한 여지를 함께 멸균하여 생사를 확인하는 생물학적 지시제를 사용하거나, 또는 소정의 ... 한편 소독(disnfection)은 대상 물체에 있는 특정한 미생물, 즉 병원성 있는 미생물을 사멸하는 것을 말한다.?

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  [식품미생물학및실험] 버섯 요약 레포트 보고서

  시기에 번식이 필요한 포자를 형성하기 위해 자실체에 해당하는 버섯을 형성한다.ex) 균사 - 고등식물의 뿌리, 줄기, 잎자실체 버섯 - 꽃, 열매이용면 - 식용버섯, 약용버섯, 독버섯미생물학적 ... - 담자균류, 자낭균류버섯은 곰팡이의 일종이므로 형태도 곰팡이와 유사하여 자실체, 균사체, 균사 등 어느 정도 조직의 분화가 이루어진 고등 미생물이다.형태 다양(삿갓모양, 빗자루 ... 송이버섯은 비타민 D와 향이 풍부할 뿐만 아니라 고단백, 저칼로리 식품으로 콜레스테롤을 줄여 성인병에 효과가 있습니다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.21

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  식품 위생 미생물학 실험 레포트 5 그람염색

  미생물학 실험편⎦, 지구문화사(2013) ... 미생물 접종E. coli, S.aureus, LB broth, 250mL플라스크, 알코올 램프3.2. ... 미생물 접종하기멸균된 flask에 접종할 균의 이름을 적는다. 알코올 램프로 사용할 배지와 플라스크를 멸균한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

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  [식품미생물학실험 레포트] PCA 제조와 손의 균 배양

  반면, 다른 사람들의 배지에는 소독 전에는 미생물이 배양되어 있었다.Auto clave, clean bench 등 미생물 실험에서는 오염 방지와 멸균이 매우 중요하다. ... 하지만 눈에 해로울 수 있으므로 등을 직접 바라보지 않도록 해야 한다.이렇게 멸균된 기구와 실험대에서 petri dish에 미생물을 배양하는데, dish를 다룰 때 주의해야 할 것은 ... 배양하는 과정에서 petri dish의 뚜껑을 그대로 놓아야 하는데 뒤집어 놓아 미생물의 들어가게 되는 실수를 하였을 수도 있고, 뚜껑을 열었다 닫는 과정에서 공기 중의 미생물이 배지에

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  [식품미생물학실험 레포트] 손톱의 Staphylococcus aureus 배양

  배지는 종류에는 여러 가지가 있고, 그 중 선택배지는 특정 미생물의 생장을 돕고, 다른 미생물의 생장은 억제시켜 원하는 미생물만 선택적으로 배양하는 배지를 말한다. ... 고체배지에서 한천을 제거한 액체상태의 배지로 미생물의 대량 증식이나 당 분해시험, 미생물의 생화학적 성상 검사, 대사산물의 검출 등에 사용된다. ... 사멸되지만, 나머지 살아남은 균들이 장에서 증식하여 염증을 일으킨다. 6~72시간의 잠복기 이후에 구토와, 복통, 설사들이 나타나지만 3~7일 정도면 호전된다.(10) 세균의 계수법미생물학에서는

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  식품미생물학실험, 미생물의 이식조작 및 배양법 A+ 레포트!

  실험의 배경 및 목적미생물학의 연구는 특정 미생물의 기본 형태, 구조, 영양 요구조건, 성장에 적합한 환경, 대사산물, 다른 미생물과의 상호관계 및 병원성 등 여러 가지 성질을 알기 ... 펜, 미생물 A (대장균), 미생물 B (Bacillus), 미생물 C (오염균), incubator, 진탕배양기, 자 ... 위해선 우선적으로 미생물을 순수 배양하여야 한다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2021.10.13

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  A+식품미생물학실험 레포트(Microscopic observation of mold)

  곰팡이는 자연환경에 널리 분포하고 있으며, 세균에 비해 크고 복잡한 다세포의 균사상 진핵세포 생물로 그 형태가 매우 다양하기 때문에 형태학적으로 곰팡이를 동정하는 것은 매우 중요하다 ... 치즈(푸른 곰팡이가 있고 냄새가 강한 프랑스산 치즈)는 Penicillium을 이용한다.2) YM agarYM Agar 및 YM Broth는 효모, 곰팡이 및 기타 산성 미생물을 ... 식 품 미 생 물 학실 험( Microscopic observation of mold )1.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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  식품 위생 미생물학 실험 레포트 7 바실러스 정량검사

  획선 도말한 균References- 식품 위생 미생물학 및 실험 ch7. 바실러스 검사 PPT ... B. cereus는 구토형 독소 및 설사형 독소에 의해 식중독을 발생시키기 때문에 이 미생물의 균수를 측정하는 것은 중요하다.이 실험에서는 B. cereus를 MYP Agar에 도말해 ... 바실러스정량 검사날짜실험자명학과학번지도교수명PurposeBacillus cereus는 토양, 먼지 및 하수 등 자연계에 널리 분포한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

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  페트리 필름을 이용한 생균수 측정(식품미생물학실험) 레포트

  식품미생물학실험 보고서과목명 : 식품미생물학실험학과명 :학 번 :이 름 :제출일 : 담당교수 :배지의 제조Ⅰ. ... 등을 최대한 감소하여 짧은 시간에 많은 실험을 할 수 있도록 개발된 새로운 미생물 시험법이다.② 표준평판배양법 (spread plate)표준한천배지에 검체를 배양 후 발생한 세균 ... 목적시료 중 미생물의 개체수를 측정하기 위하여 가장 일반적으로 사용되는 Aerobic Count Plate 페트리 필름과 E.coli/Coliform Count Plate 필름을 이용한

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.07

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  A+식품미생물학실험 레포트(Enumeration of Staphylococcus aureus)

  혼합되어 있는 검체에서 원하는 미생물을 선택적으로 분리 배양하는 데 사용하는 배지로 색소, 중금속, 화학 약품, 향균제 등 원하지 않는 미생물의 증식을 억제하는 물질을 함유하고 있다.호기성 ... 들어가는데 이러한 물질을 통해 미생물 세포 안팎의 농도 차이를 비슷하게 맞춤으로써 삼투압의 영향을 줄여 미생물이 더 잘 자랄 수 있는 환경을 마련하는 것으로 보인다.3) S. aureus ... 20시간)Bacillus cereus[설사형] (8~16시간)독소형 대장균 (12~72시간)3) 선택배지 & 호기성 배양법선택배지(selective medium)은 두 종류 이상의 미생물이

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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  [식품미생물학및실험] 세균 염색 및 현미경 관찰 실험 보고서 레포트

  +단일염색법 : 미생물학에서 사용되는 생물학적 염료는 발색단을 포함하는 약 유기산의 염이다. ... 현미경을 이용해 미생물의 형태를 관찰한다. ... 다형태 생물체는 한 가지 형태만을 나타내지 않기 때문에 순수배양에서 다형태 생물체는 여러 가지 다른 세포형태로 동시에 발견된다.세균은 형태학적으로 여러 가지 종류를 나타내고 있을 뿐만

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.20

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  [식품미생물학실험 레포트] CaCO3를 이용한 김치의 젖산균 수 측정

  희석 배수와 접종량만큼 나누어 주어 실제 김치 속에 존재했던 균의 수를 측정할 수 있다.젖산균의 특징발효 식품에 사용되는 미생물은 곰팡이, 효모, 박테리아 등 그 종류가 다양하다. ... 그 뒤에 미생물 배양기에 넣어 균을 배양한다.주입평판법은 다음과 같이 진행한다. 먼저 배지가 든 시험관을 멸균하여 45-50℃를 유지하는 수조에 보관한다. ... , acetic acid에 의해 pH가 감소하여 중성 및 알칼리성에서 잘 생육하는 미생물에 대해 bactericidal 작용을 가지향미를 더하기도 하지만, 저장성을 증가시켜 주는 보존제의

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  A+식품미생물학실험 레포트(Surface plating&Pour plating)

  이 방법을 사용할 경우 호기성 미생물은 배지 표면에서는 잘 자라지만 배지 아래쪽에서는 늦게 자라기 때문에 집락의 크기에 차이가 생길 수 있으며 미호기성의 미생물은 오히려 배지 아래쪽에서 ... -선택배지(selective medium): 두 종류 이상의 미생물이 혼합되어있는 검체에서 원하는 미생물만을 선택적으로 분리 배양하는 데 사용하는 배지로 색소, 중금속, 화학 약품, ... 항균제 등 원하지 않는 미생물의 증식을 억제하는 물질을 함유하고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  식품 위생 미생물학 실험 레포트 6 항생제 감수성 테스트

  식품 위생 미생물학 및 실험 ch6. ... 항생물질 검사 PPT- 노완섭, ⎡ New식품 미생물학 실험편⎦, 지구문화사(2013) ... 셋 다 미생물의 세포벽 합성을 저해함으로서 항생 효과를 나타낸다이 실험에서는 disc를 사용하여 검사하는 방법에 대해 알아려고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

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  식품 위생 미생물학 실험 레포트 2 일반세균수 균접종

  CFU countReferences- 식품생명과학연구회 저. 2013.- 노완섭, ⎡ New식품 미생물학 실험편⎦, 지구문화사(2013) ... 생균수는 현재 식품의 오염 정도 또는 부패의 진행도를 판단하는 지표가 된다.세균의 생장 곡선(Growth curve)은 배양 시간의 경과에 따른 미생물 수의 변화를 조사해 그래프로 ... 일반 세균 수& 생장 곡선날짜실험자명학과학번지도교수명Purpose희석된 sample를 적정한 조건 (온도, pH등) 하에서 배양한 뒤 생성된 colony를 통해 sample 속 미생물의

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

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  식품 위생 미생물학 실험 레포트 4 대장균군 정량시험

  미생물학 실험편⎦, 지구문화사(2013)- 식품 위생 미생물학 및 실험 ch5. ... 대장균군정량시험날짜실험자명학과학번지도교수명Purpose식품 등이 전염병원균으로 오염되어 있는지를 조사하기 위해 대장균군의 유무를 검사한다. ... 병원균이 대장균군임이 판정되면 그 수를 측정한다.이 실험에서는 Escherichia coli, Enterobacter cloacae, Staphylococcus aureus에 대한

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

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  [식품미생물학실험 레포트] Yogurt에 들어있는 젖산균의 생균수 측정

  젖산균은 식품의 보존제로서도 사용되는데 그 이유는 젖산균의 대사산물인 lactic acid, acetic acid에 의해 pH가 감소하여 중성 및 알칼리성에서 잘 생육하는 미생물에 ... Peptone mixture와 beef extract은 미생물의 성장에 필요한 nitrogen, vitamin, mineral과 아미노산 등을 제공한다. ... 따라서, 병원성 미생물과 유해한 균들의 성장이 억제된다. 또, 향미성분인 diacetyl이 병원성균을 포함하는 gram negative와 yeast의 성장을 억제한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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