"식품영양학 트랜스 지방" 검색결과 1-20 / 366건

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  [A+ 영양학 레포트] 식품의 트랜스지방 함량과 한국인의 트랜스지방 섭취량

  영양학 레포트식품의 트랜스지방 함량과 한국인의 트 랜스지방 섭취량식품영양학과1. 트랜스지방이란? ... 이에 따라 국민들의 트랜스지방에 대한 관심도 점점 증가하고 있다.아래의 은 영양표시 관련 국민 인식도 조사결과이다. ... 식품의약품안전청은 06년 시중 유통되는 식품 중 트랜스지방 모니터링 결과 및 섭취량 조사 등 용역연구 결과를 바탕으로 볼 때에 현재 우리 국민의 트랜스지방 위험 수준은 미국, 캐나다

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05

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  [식품영양학] 트랜스 지방과 식물성 기름의 질병 및 성분에 대한 분석

  트랜스 지방의 나쁜 점을 충분히 숙지했다면 이런 오류를 범하지는 않아야 한다.(4) 트랜스지방의 섭취를 줄이기 위한 노력트랜스지방의 줄이기 위해 식약청에서는 시중에 유통 중인 가공식품을 ... 있는데 거의 모든 인스턴트식품, 튀김, 과자 등 우리가 즐기는 식품에 포함되어 있다고 볼 수 있다. ... 여러 식품의 튀김 온도튀김온도(℃)식품140-160튀김옷을 입히지 않는 식품예) 포테이토칩170-180생선튀김, 닭튀김 등≥ 190크로켓, 굴튀김유지가 고온에서 산소와 접촉하여 가열되면

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.07

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  [식품 화학+ 식품 영양학] 트랜스지방산이란?

  이런 트랜스 지방산을 이용하는 이유는 식품의 고소한 맛과 향미를 크게 향상 시킬 수 있고, 바삭바삭한 질감을 만들며, 유통기한이 연장되기 때문이다. ... 트랜스 지방산을 줄이기 위해서는 튀김요리 때 쇼트닝보다는 액상의 식용유를 사용하고, 음식에 마가린은 적게 첨가하며, 가공식품 선택 시 원재료명을 반드시 확인해야 한다. ... 이런 트랜스 지방산이 많이 들어있는 식품으로는 마가린이나 마가린, 쇼트닝, 파이, 냉동용 피자, 도넛, 케이크, 쿠키, 크래커, 전자 레인지용 팝콘, 수프, 유제품, 어육제품 등에

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.26

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  트랜스 지방 분석표(음식 3가지)

  과자 ‘오리온 나쵸 cheese맛’분석결과(알 수 있는점): - 트랜스지방이 0.1g 포함되어 있다.- 나트륨과 지방이 다른 영양분 보다 월등히 높게함유되었다. ... ==과자 섭취(야식)가반복되어 식단에 이상이 생긴 경험이 있다.2.롯데분석결과(알 수 있는점): - 트랜스지방 0.5g포함되어 있다.- 탄수화물, 당류, 지방이 많이 포함되어 있다. ... 하겐다즈 그린티 아이스크림분석결과(알 수 있는점): - 트랜스지방이 0.4g 포함되어 있다.- 총 내용량 473ml로 100ml기준으로 하면 4번정도나눠먹을 수 있다.(4회 제공량:

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.13

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  청소년 관련 영양교육 앱

  이로 인해 트랜스지방 섭취의 증가로 혈중 콜레스테롤 수치를 높여 김장질환 발병률을 증가시킴청소년의 진단 (2) 영양문제의 원인과 관련요인 → 아침 결식 , 저녁식사 과다 → 열량 위주의 ... 75.5% 로 칼슘다음으로 심각하게 부족 :125% 이상 섭취하는 고영양 상태인 에너지 / 지방과잉섭취자 비율이 8.3% 로 학동기나 성인기보다 심각한 수준영양섭취부족자 비율 및 에너지 ... / 지방 과잉섭취자분율 영양섭취부족자 비율 에너지 / 지방 과잉섭취자 비율청소년의 진단 (1) 청소년기의 영양문제 - 활동적이고 복잡한 시기 - 신체발달의 변화와 사회적 변화가 청소년

  ppt테마 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.27

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  [A+]트랜스지방산의 생리적 기능

  식품에 대하여 트랜스 지방산 함량을 2006년부터 의무적으로 표시하도록 법적인 규제를 실시하였다.본론1. ... 트랜스지방산의 정의트랜스지방산이란 한마디로 말해 식물성 기름을 고체나 반고체 상태로 가공하는 과정에서 생기는 지방산을 말하는데, 마가린이나 버터, 쇼트닝이 트랜스지방산의 대표적인 식품이라고 ... 식품중의 트랜스지방의 함량그동안 몸에 좋은 지방이라고 생각했던 식물성 기름, 즉 콩유, 옥수수유, 면화유 역시 제조되어지는 과정에서 트랜스지방산이 발생하게 된다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.26

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  판매되고 있는 식품의 영양정보 해석하기

  과목명: 스포츠 영양학주제: 판매되고 있는 식품의 영양정보 해석하기- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 판매되고 있는 식품의 영양정보 해석하기Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 우유에는 3.8g의 지방이 포함되어 있으므로 총 지방섭취량에 미치지 않는다.② 트랜스지방 0g트랜스지방은 불포화지방을 고체로 굳힌 형태로 각종 가공식품에 자주 사용되는 편이다. ... 하지만 트랜스지방은 혈관에 쉽게 쌓이기 때문에 혈액순환을 방해하며 심뇌혈관질환의 주요 원인으로 꼽힌다. 트랜스지방의 하루 권장 섭취는 2.2g 미만이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19

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  경북대 가정교육전공대학원 면접시험 자소서 작성방법 출제 경향과 예상문제 필기시험문제 논술문제 인성검사문제

  1) 유지를 가공할 때 트랜스 지방산이 만들어지는 과정을 설명하세요.2) 트랜스 지방산을 포함하는 식품의 과다 섭취가 인체에 미치는 영향을 영양학적으로 설명해 보세요3) 트랜스 비장산이

  자기소개서 | 562페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.04.10

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  한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  진학동기제가 한양대학교 대학원 식품영양학 전공에 입학하고자 하는 이유는 대학원에서 졸업을 하지 못했고 더 나은 대학원에서 연구를 하고 싶었기 때문입니다. ... 자기소개저는 OO대학교 식품영양학과를 졸업한 다음에 OOO대학교 대학원에서 석사 수료를 했습니다. ... 연구계획저는 한양대학교 대학원 식품영양학과에서 일과성 허혈 후 게르빌 뇌에서 BBB 누출 및 성상세포 끝발 손상 보호를 통한 Decursin 및 Angelica gigas Nakai

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.03

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  비만학개론 중간

  비만학개론 중간1주 1차시 - 비만이란? ... 때 설탕 함량이 3배 높음비만의 원인을 지방, 탄수화물 등 개별 영양소로 접근하는 것은 바람직하지 않음질 낮은 식품과 영양소 불균형 등 식사 패턴으로 비만의 원인을 고려해야 함★★ ... , AA)-염증자연계 불포화지방산은 대부분 시스지방산, 자연계 트랜스지방산은 버터가 있다인공적인 트랜스지방 : 수소화로 만듬지질의 역할- 중성지방 : 필수지방산 공급, 에너지원(9cal

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.24

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  현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다. 영유아의

  아동영양학주제: 현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다. ... 그러므로 양육자의 영양학적인 지식의 확립은 아이의 성장과 밀접한 관계에 놓여 있다고 볼 수 있다. ... 하지만 트랜스 지방의 경우는 다르다. 이에 나는 영유아 식품 위해 요소로서의 트랜스지방에 대해 알아보고자 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.01

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  성인간호학 당뇨병 환자 식단표

  , 트랜스지방)지방과 콜레스테롤이 많은 식품은 적게 섭취합니다.- 영양분 표시를 확인합니다.: 탄수화물, 나트륨, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤 함량을 확인하여 알맞게 먹습니다. ... 식품교환: 영양소와 열량이 비슷하게 들어있는 식품끼리 모아서 6가지 식품군으로 나누어 묶은 표- 1교환단위: 각 식품군에서 바꾸어 먹을 때 기준이 되는 양3) 채소군2) 어육류군? ... 성인간호학4 개별과제과목명: 성인간호학 4담당교수:학과:학번:이름:제출일:당뇨병 환자 식단표 구성환자정보- 이름 : OOO- 키 : 170cm- 체중 : 80kg- 중장년층의 당뇨병

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.04

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  트렌스지방분석법,트렌스지방

  전환계수를 사용한다 .결론 국제적 관리 동향 규격기준 대처방안 참고문헌국제적 관리 동향 - 영양성분표에 표기 의무 - 트랜스지방 규격기준 설정 및 규제 - 트랜스지방 저감화 노력 활발 ... %EA%B0%80%EC%8A%A4%ED%81%AC%EB%A1%9C%EB%A7%88%ED%86%A0%EA%B7%B8%EB%9E%98%ED%94%BC - 노봉수 외 4 인 , 식품 분석학 ... 함량 계산 조지방 함량 (g/100g 식품 ) × 트랜스지방산 함량 (g/100g 지방산 ) 트랜스지방 (g/100 g 식품 ) = --------------------------

  리포트 | 28페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.08.16

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  아동영양과 관련된 주제의 기사를 찾아보고, 기사의 내용을 바탕으로 관련 내용 및 학습자의 의견을 기술

  아동영양학주제: 아동영양과 관련된 주제의 기사를 찾아보고, 기사의 내용을 바탕으로 관련 내용 및 학습자의 의견을 기술하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. ... 아동기 ‘트랜스 지방’섭취에 관한 기사2. 아동기 ‘트랜스 지방’ 섭취에 따른 문제점과 제한 방안Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론지방을 나쁜 영양소로 알고 있는 사람이 적지 않다. ... 식품의약품안전처는 전국의 마트와 편의점, 베이커리에서 소비자들이 즐겨먹는 빵류 총 199종과 조리빵의 당류 및 트랜스지방 함량 등을 조사하여 이같이 확인하였다고 밝혔다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.28

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  트랜스지방산이 무엇인가와 트랜스지방산의 문제점, 트랜스지방산의 생성과정과 함유 식품들

  먼저 가공식품의 영양표시를 확인하여 트랜스 지방이 적은 식품을 선택하는 것이 첫 번째 이다. ... 트랜스지방이란?지방은 탄수화물, 단백질과 함께 인간의 건강을 유지시켜주는데 필요한 영양소의 한 종류이다. 유지의 주요 구성성분인 지방은 포화지방과 불포화지방이 있다. ... 식습관에 대한 여러 선행 연구들에 따르면 주요 영양문제들로 결식, 끼니별로 식사량이 일정하지 않고 특히 저녁을 과식하거나 식사 속도가 빠르며 편식, 인스턴트식품 위주의 간식의 섭취량

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.22 | 수정일 2021.07.22

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  조선대/비만학개론/중간정리본(A+)

  비만학개론1주차 비만이란?1. ... 연소시켜 완전 산화시켰을 때 방출되는 열에너지의 총량 (식품이 에너지화 되었을 때)② 생명체가 식품에서 얻을 수 있는 생물학적 에너지의 최대 한계③ 폭발열량계 : 음식을 넣고 열을 ... 정리1) 지방의 섭취가 비만의 직접적인 원인은 아님2) 포화지방이 아닌 트랜스 지방이 사망률, 심혈관계 질환, 뇌졸중, 제 2형 당뇨병의 원인3) 미국의 경우 2015년 미국인을 위한

  시험자료 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.01.27

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  일반생물학 실험 사전 레포트 - 소화기관과 balance food

  식품 등의 표시기준1) 표시대상 영양성분 및 표시방법열량성분 표시 대상 식품은 열량, 나트륨, 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤 및 단백질에 대하여 그 명칭 ... (라) 지방, 트랜스지방, 포화지방트랜스지방 및 포화지방을 구분하여 표시하고 지방의 단위는 (g)으로 표시하 되, 그 값을 그대로 표시하거나 5g 이하는 그 값에 가장 가까운 0.1g ... 다만, 열량, 트랜스지방에 대하여는 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%) 표시를 제외한다.열량킬로칼로리(kcal)로 표시하고 그 값을 그대로 표시하거나 그 값에 가장 가까운 5kcal

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.31

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  하루 중 섭취한 음식 3가지의 영양소 함량을 비교하고 이를 건강과 연관 지어 본인의 견해를 작성하시오.

  총 포화 지방산이 3.37g, 총 불포화 지방산이 5.65g, 총 트랜스 지방산이 0.07g, 콜레스테롤이 367.02mg로 나타난다. 1일 영양성분 기준치를 보면 포화 지방은 15g ... (g)85.2233.586.3총 당류 (g)03.623.48총 식이섬유 (g)9.214.050.76트랜스 지방산 (g)00.090.08나트륨 (mg)1339.02586.57754.512 ... 출석수업 과제물(평가결과물) 표지(온라인제출용)교과목명 : 영양과 건강학 번 :성 명 :강 의 실 :연 락 처 :______________________________________

  방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.11

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  공통으로 표시하는 영양성분은 열량, 나트륨, 당류, 지방, 탄수화물, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤 및 단백질이다. ... 열량과 트랜스지방을 제외한 영양성분은 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)로 표시한다. ... 트랜스지방은 0mg이므로 저트랜스지방 제품으로 분류할 수 있으며, 지방은 8g(16%)이므로 저지방 제품으로 분류할 수 없다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  표시대상 영양성분은 열량, 나트륨, 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤, 단백질, 그 밖에 강조하고자 하는 영양성분이 해당된다. 1일 영양성분 기준치는 1회 ... 또한, 해당 식품에 들어있는 영양성분의 함량이 높은지 낮은지도 소비자들이 쉽게 이해할 수 있다. 1일 영양성분 기준치에서 열량이나 트랜스지방의 경우는 1일 영양성분 기준치가 정해져 ... 0g, 지방 17g, 트랜스지방 0g, 포화지방 4.6g, 콜레스테롤 55mg, 단백질 11g이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15

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