"식품회수기준" 검색결과 1-20 / 2,160건

• 

  7.회수관리기준서(축산물-식육추출가공품)

  회수의 분류 및 처리기준1) 강제 회수① 대상 : 식품위생상의 위해가 발생하였거나 발생할 우려가 있다고 인정되는 식품 등으로서 행정처분기준(시행규칙 제89조 관련)에서 당해제품 폐기에 ... 규격이 정하여진 식품 또는 식품첨가물은 그 기준에 의하여 제조·수입·가공사용·조리 또는 보존하여야 하며, 그 기준과 규격에 맞지 아니하는 식품 또는 식품첨가물은 판매하거나 판매의 ... : 자율 회수에 대한 사항은 20일 이내 완료한다.○ 자율회수 대상기준발생구분식품위생법당사 자율 회수 대상식품제4조1썩었거나 상하였거나 설익은 것으로서 인체의 건강을 해할 우려가

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.22

  다운로드 장바구니
• 

  [별첨S7-1]위해식품 회수지침

  목 적이 지침은「식품위생법」제45조 및 제72조에 따라 위해식품을 신속하고 체계적으로 회수하기 위하여 식품행정기관과 영업자에게 필요한 업무처리 절차와 기준 등을 정함을 목적으로 한다 ... 회수영업자‘회수영업자’라 함은 회수대상 식품 등을 제조․가공, 유통·판매, 소분 또는 수입한 영업자를 말한다.아. ... 회수등급‘회수등급’이라 함은 회수대상 식품을 위해요소의 종류, 인체건강에 영향을 미치는 위해의 정도, 위반행위의 경중 등을 고려하여 분류한 등급을 말한다.라.

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.22

  다운로드 장바구니
• 

  대구,경북출석 영양과건강출석과제물

  ), 기능성 내용(건강기능식품에 한함), 출고일자, 회수대상 여부 및 회수사유를 생산물을 설명하는 정보를 소비자에게 공개하여야 함.? ... , 원재료명 또는 성분명, 회수대상 여부 및 회수사유를 공개하여야 함.출 처https://www.tfood.go.kr/tfweb/nis/nis101Content.do정의 & 목적기준 ... 안전에 관한 기준 : 식품안전 관리인증기준 또는 축한물 위상관리법에 따른 안전관리 인증기준에 적합한 가공식품이어야 함.

  방송통신대 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.11.11

  다운로드 장바구니
• 

  HACCP 설명자료(구)

  냉동식품 ( 피자류 , 만두류 , 면류 ) 4. 빙과류 5. 비가열음료 ( 생과일음료 ) 6. 레토르트 식품 ( 즉석식품 ) * 김치류는 단계별 의무적용 추진중 Ⅴ . ... 위해요소중점관리기준 으로 통칭 Ⅰ. ... HACCP 운영8) 회수관리 회수대상제품에 대한 기록 판매경로 , 판매점 명단 및 전화번호 회수의 사유 회수방법 및 절차 회수되는 축산물의 처리방법 회수사실을 소비자에게 알리는 방법

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.25

  다운로드 장바구니
• 

  [양식S7-2]회수통보문

  해당 제품 및 업체 정보제품명식품유형제조일자유통기한포장단위원산지(생산지)회수계획량(kg)업 소 명전화번호소 재 지2. ... 수거검사 및 부적합 내역검사구분정부수거검사모니터링검사자가품질검사민원인의뢰 검사기타 검사수거기관(검사의뢰기관)부적합내역검사항목기준? ... 회수통보문회수 통보문결재HACCP팀장대표자□ 강제회수 □ 자진회수 □ 모의회수작성부서관리팀작성일자20 . . .점검주기회수품 발생 시1.

  서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 식품안전관리체계

  식품안전기본법에도 회수제도가 도입되어 있는데 “사업자는 생산 및 판매 등을 한 식품등이 식품안전법령등으로 정한 식품등의 안전에 관한 기준 및 규격 등에 맞지 아니한 경우 국민건강에 ... 안정성 검사를 통과하지 않은 식품들에는 위해물질이 포함되어 있을 항생물질 등 기준규격 설정(2) 제조: 지도점검, 검사명령, 회수명령 및 공표, 행정처분 및 공개, HACCP, GMP ... 식품회수제도소비자 관련 법에 의하면 모든 물품이나 용역에 대해 회수제도를 규정하고 있으며, 각 품목별로 개별 회수제도도 적용되고 있다.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.02 | 수정일 2022.02.20

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생사고사례 레포트

  식품의약품안전청은 8일 M 법인이 제조,판매한 ‘고추씨기름’에서 벤조피렌이 기준을 초과해 검출돼 관련 제품 판매 중단 및 회수를 조치했다고 밝혔다. ... 위생적 취급기준 위반(2건), 식품보관기준 위반(1건) 등 총 위반사항이 11건에 달했다. ... 따라서 식품 안전에 대한 정당한 처리기준을 정해서 처리기준 안에서 융통성 있게 따라야 할 것이다.3.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

  다운로드 장바구니
• 

  공중위생관리법 및 식품위생법 과제, 보고서, 레포트 A+

  제57조(식품접객영업자 등의 준수사항 등), 제58조(회수대상 식품등의 기준), 제59조(위해식품등의 회수계획 및 절차 등), 제60조(이물 보고의 대상 등), 제61조(우수업소ㆍ모범업소의 ... 회수), 제46조(식품등의 이물 발견보고 등), 제47조(위생등급), 제47조의2(식품접객업소의 위생등급 지정 등), 제48조(식품안전관리인증기준), 제48조의2(인증 유효기간), ... 공중위생관리법 및 식품위생법 본문 55. 공중위생관리법 및 식품위생법 시행령 85-1. 별표 1의 과징금 부과기준 95-2. 별표 2의 과태료 부과금액의 개별기준 106.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.12 | 수정일 2024.03.26

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생법령 관련 요약본

  정보보관: 제품 유통기한 경과일부터 2년이상②자가품질검사:기준,규격 적합검사 /직접, 위탁?검사주기 적용시점: 제품제조일 기준으로 산정? ... 자진회수(위해,위해우려 인정 시)긴급: 식약처장, 시도지사, 시군구청장이 명하여 업자가 회수(병원성미생물,유해물질이 해를 주고 사망자 발생,가능성 인정될 때)④식품제조물 책임법손해배상책임 ... 정보보관: 2년간-의무 면제: HACCP적용업소 중 평가결과가 만점의 95%이상인 곳③식품회수: 위해발생,발생우려 시 영업자가 회수(유통중인 당해 식품)일반: 수입업자나 판매업자가

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.18 | 수정일 2023.06.09

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학_식품위생의 개요 및 법규 파트_ 공무원, 위생사 정리본

  위해식품 회수제도ⓐ 위해식품 등을 회수한 영업자에 대한 행정처분의 감면- 4/5 이상 회수 : 행정처분 X- 1/3 이상 회수 : ? ... 영업허가 취소, 등록취소, 영업소 폐지 : 영업정지 3~6개월영업정지, 품목의 제조정지 : 정지처분기간의 1/2 경감ⓑ 회수대상 식품 등의 위반사항기준- 중금속 및 메탄올, 시안화물의 ... 상이- 자가품질검사의무 면제 : HACCP업소 평가 결과 만점의 95%↑ⓒ 식품 회수(recall)제도- 식품위생상 위해발생 or 발생우려 있으면 유통중인 식품 회수┌ 일반회수명령

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

  다운로드 장바구니
• 

  크라운제과 식중독 웨하스 사건 발표 PPT

  식품위생법 제7조 중 과자에 관한 기준, 규격 세균은 1g당 10,000이하, 황색포도상구균 등 식중독균은 음성일 것식품위생법 제 31조, 자가품질검사의 의무 식품 제조, 가공업자는 ... 제조, 가공하는 식품이 기준과 규격에 맞는지 검사하여야 하고, 직접 검사를 행하는 것이 부적합한 경우 전문 검사 기관에 위탁하여 검사하게 할 수 있다. ... Risk management 대표이사 직속기구 안전보장원 (SGI, Safety Guarantee Institution) 식품 안전 체계 재정비 생산 및 판매 중지, 제품 회수 권한

  리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.09

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생 요약 레포트

  정보보관: 제품 유통기한 경과일부터 2년이상②자가품질검사:기준,규격 적합검사 /직접, 위탁?검사주기 적용시점: 제품제조일 기준으로 산정? ... 자진회수(위해,위해우려 인정 시)긴급: 식약처장, 시도지사, 시군구청장이 명하여 업자가 회수(병원성미생물,유해물질이 해를 주고 사망자 발생,가능성 인정될 때)④식품제조물 책임법손해배상책임 ... 정보보관: 2년간-의무 면제: HACCP적용업소 중 평가결과가 만점의 95%이상인 곳③식품회수: 위해발생,발생우려 시 영업자가 회수(유통중인 당해 식품)일반: 수입업자나 판매업자가

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.02

  다운로드 장바구니
• 

  식품저장학_수업자료정리12_인증심사용어정리

  (국제 식품안전협회)및 BRC(영국소매협회) 등 식품안전관련 국제기구들이 참여하여 공동으로 개발한 국제규격-식품안전의 달성을 위해 Codex의 HACCP(위해요소중점관리기준)원칙과 ... ) 머릿글자로써 일명 "해썹"이라고 부르며, 식품의약품안전청에서는 이를 "식품위해요소중점관리기준"으로 번역하고 있다.HACCP은 1960대에 미항공우주국(NASA)에서 안전한 우주식량을 ... 제품회수 [ Recall ]제조업체가 이미 판매한 제품의 부품에 문제가 발생할 소지가 있을 때 무상으로 점검해 주거나 제품 자체를 교환해 주는 소비자보호제도이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.20 | 수정일 2023.11.21

  다운로드 장바구니
• 

  CJ 제일제당 연구개발 부문 2020년 하반기 서류합격 자소서

  식품의약품안전처 기준인 회수율 50-120%, 정밀도20% 이하를 충분히 만족하는 결과였습니다. ... 그 가공식품 500건, 2020년도에는 수산물 및 그 가공식품 469건을 시료로 선정 하여 진행하였으며 현재 2020년9월기준 모든 시료를 분석 완료하고 위해평가를 진행 중 입니다.본 ... 시료를 분석하면서 저의 실험능력의 일관성을 증명 해내기 위해 CODEX와ICH를 참고하여 Validation 단계에서 일내(하루에 5반복), 일간(3일동안)정확도 방법을 적용하여 회수율

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.15

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학 HACCP의 선행요건(식품제조가공업체 & 단체급식업체)를 중심으로

  회수), 동법 제48조(식품안전관리인증기준) 및 동법 시행규칙 제62조부터 제68조, 식품식품안전관리인증기준(식품의약품안전처 고시 제2009-62호) 및 위생분야종사자의건강진단규칙 ... 제3조(식품등의 취급) 및 동법 시행규칙 제2조(식품 등의 위생적 취급기준), 동법 제4조(위해식품 등의 판매 등 금지), 동법 제7조(기준과 규격; 식품 및 식품첨가물), 동법 ... 및 위생관리기준을 포함하는 선행요건 프로그램을 먼저 개발하여 시행하여야 한다.선행요건프로그램에 포함되어야 할 사항은 영업장·종업원·제조시설·냉동설비·용수·보관·검사·회수관리 등 영업장을

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학 1강 빈칸 정리

  - 식품의약품안전평가원- 지방청농림축산검역본부식품위생 행정제도회수제도(re-call)일반회수제도:긴급회수제도:식품안전관리인증기준(HACCP)식품의 원료, 제조, 가공, 유통의 각 단계에서 ... 범위식품 위생행정식품위생법령식품위생법을 근거식품위생법->식품위생법 시행령->식품위생법 시행규칙->고시5) 기준, 규격기준:규격:기준과 규격은 대상으로 함.식품위생 행정기구식품의약품안전처 ... 식품( )위생식품( )위생 ( )위생식품위생의 목적( )하고 ( )하며 식품에 관한 올바른 정보를 제공하여 국민 보건의 증진에 이바지함을 목적으로한다.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.08

  다운로드 장바구니
• 

  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명

  그러다가 제품에서 기준치를 초과하는 살모넬라균이 검출되었을 때도 회수·폐기하지 않았던 이유는 회사의 손실 때문이었을 것으로 추정된다. ... 그런데도 이 비가열 된 난백액에도 법적으로 정하는 미생물 기준치가 산업체는 이미 이 사실을 알고 있었는데도 해당 난백액을 회수하거나 폐기하지 않고 해당 초코케이크 업체에 그대로 납품했다는 ... 문제가 발생했던 제품들을 전량 회수하게 되면 막대한 손실을 볼 수밖에 없는데 우리나라의 식품 업체가 대기업을 제외하고 대부분 영세한 업체이기 때문에 부담이 상당했을 것이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21

  다운로드 장바구니
• 

  식품위해요인 리스테리아균

  ‘식품의 기준 및 규격’에 따라 리스테리아 모노사이토제네스는 검출되지 않아야 한다. ... -리스테리아 식중독 예방법(2) 개인 외①안전 표시 및 규국내기준규격-식중독에 대한 규격이 정량적으로 정해진 식품을 제외한 식육, 살균 또는 멸균처리하였거나 더 이상의 가공, 가열조리 ... 이에 따라 서울시는 해당 제품을 전량 폐기 조치하였다.③식중독균 검출 ‘훈제 연어 슬라이스’ 회수 (2021년)식품의약품안전처는 충북 음성 소재 남미SNF가 제조ㆍ판매한 ‘훈제 연어

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01

  다운로드 장바구니
• 

  크라운제과 식중독 웨하스 사건 분석 및 제안 (보고서)

  하지만 함께 공지되어 있는 ‘식품 등 긴급회수안내문’에는 ‘회수 대상은 해당 공장에서 해당 일자에 생산된 제품에 한하며, 이외의 날짜에 생산된 동일 제품은 회수 대상이 아닙니다’라고 ... 이에 따라 식품제조·가공업자는 제조·가공하는 식품이 기준과 규격에 맞는지 검사하여야 하고, 직접 검사를 행하는 것이 부적합한 경우 전문 검사 기관에 위탁하여 검사하게 할 수 있다.자가품질검사 ... 또한 법무부에 자가품질검사에 대한 강화된 법안을 요청했다.식품의약품안전처식약처는 크라운제과에 판매 중단 및 회수 조치를 내렸다.

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.09

  다운로드 장바구니
• 

  보건영양 ) 국내에서 발생한 생물 물리화학적 요인 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사

  또한 구운땅콩에서 아플라톡신이 기준치를 초과하여 검출돼 판매중단 및 회수 조치된 경우도 있었다. ... 회수와 제조공정 및 표시 개선이 권고됐다. ... 건강을 생각해서 먹는 분말 식품에서도 안전기준의 22배가 넘는 쇳가루가 검출된 경우도 우리나라에서 발생했는데, 금속성 이물 기준이 부적합 판정을 받은 제품의 경우 특히 건강을 위해

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.16 | 수정일 2024.06.17

  다운로드 장바구니