"식품 포장법" 검색결과 1-20 / 7,445건

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  Solid Phase Microextraction 법을 이용한 식품포장재 중의 잔류용제 분석

  한국식품위생안전성학회 박상현, 권익부, 김정한, 이윤수, 서택교

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  (맥도날드 그리고 맥도날드화) 패스트푸드의 신속성을 유지하면서 환경을 덜 오염시킬 식품포장법이 없을까?

  맥도날드화가 이루어지면서 식품을 신속하게 고객에게 제공하고, 고객들은 그러한 음식을 빠르게 처리하기 시작했다. ... 포장지는 보통 유산지를 활용한다. ... 먼저 맥도날드 세트 1개를 포장할 때 나오는 쓰레기를 조사하였다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.12 | 수정일 2021.06.29

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  [식품가공 및 저장] 포장에 의한 식품저장 - 식품포장의 원리 및 식품의 통조림과 병조림법

  식품의 통조림, 병조림법1) 공관 및 공병의 종류와 형태2) 통조림, 병조림법의 원리3) 통조림의 표시4) 통조림의 검사5) 저장중의 통조림 및 병조림의 품질변화인류 조상의 휴대용 ... 포장에 의한 식품저장목차1. 식품포장의 원리1) 식품포장의 목적2) 식품 포장 재료의 구비조건3) 식품 포장재료의 종류와 성질4) 식품포장의 전처리 조작2. ... 식품의 통조림, 병조림법- 식품을 공관(빈 캔) 및 공병에 담고 탈기 밀봉하여 가열살균 후 급냉한 것을 각각 통조림 및 병조림 이라 함1) 공관 및 공병의 종류와 형태(1) 공관 :

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.23

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  식품포장학- 음료포장법과 음료의 시대별과정분류

  → 충전기→ 검병기 왕관기 → 슈링크캡퍼 → 라벨러 → 라벨건조기→ 오토케이서 → 케이스 컨베이어음료의 포장용기 - 캔 장점 : 내용물의 장기보존성 충전 , 살균 등 포장식품제조상 ... 식품포장학차례 1. 음료의 정의 2. 시대별 음료분류 3. 음료의 포장용기 4. 음료시장의 향후 전망음료란 ? 음료 [ beverage , 飮料 ] 음용으로 하는 액체 . ... 사출성형법 (injection 성형법 ) 이란 수지를 용융하여 액체로 하여 일정량을 모은 후 , 원하는 금형 중으로 급속히 도입하여 냉각 후 금형으로부터 꺼내어 제품으로 하는 방법이다

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.05.12

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  친환경 식품,천연살충제란,친환경 농업이란,유기농법이란,미래의 유기농업,유전자 변형 농산물(GMO),친환경 포장지

  친환경 식품목차1.비료와 농약-화학비료와 농약이 환경에 미치는 해-천연살충제란?2.유기농법-친환경 농업이란 무엇인가?-유기농법이란 무엇인가?-유기농법의 종류와 그 영향은 무엇일까? ... 첫째 미생물 성장을 완전히 멈출 수 있는 식품 저장법 은 있지만 물리화학적 변화를 완전히 멈출 수 있는 저장법은 없다는 것이다. ... 않는 깨끗 한 포장 제품을 찾는 소비자들이 늘어나면서 무림제지의 친환경 식품 포장지 MGB 제품이 나왔다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.24

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  식품가공 및 저장학

  좋아하는 면류를 선정하여 원료 종류, 건조 여부, 제조방법에 따른 면 종류 및 제조법에 대해 설명- 1세대 가정간편식이라 할 수 있는 레토르트 식품의 특징, 장점을 기술- 본인이 좋아하는 ... 레토르트 식품의 제조 과정에 대해서 설명- 냉동식품, 라면, 가정간편식 중 한 종을 선정하여 이 가공식품에 사용되는 포장을 설계- 사용되는 식품 포장재료의 종류와 그 성질에 대해 ... 대해서 기술하시오.2) 본인이 좋아하는 면류를 선정하여 원료 종류, 건조 여부, 제조방법에 따른 면 종류 및 제조법에 대해 설명하시오3) 1세대 가정간편식이라 할 수 있는 레트로트

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.11.19

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  방송통신대학교 생활과학과 식품가공및저장학 기말대체

  이와 같은 저온저장법은 식품의 품질을 자연상태로 유지할 수 있는 저장방법이라 할 수 있다.2) [식품공전]에 따른 냉동저장 방법[식품공전]에 따르면목적에 따라 방법을 달리하지만 품질을 ... 여부, 제조방법에 따른 면 종류 및 제조법에 대해 설명하시오 (18점).3) 1세대 가정간편식이라 할 수 있는 레토르트 식품의 특징, 장점을 기술하고 본인이 좋아하는 레토르트 식품의 ... 본인이 좋아하는 면류를 선정하여 원료 종류, 건조 여부, 제조방법에 따른 면 종류 및 제조법에 듀럼밀을 사용하여 만든 세몰리나이다.

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  식품저장학_수업자료정리10_포장에의한 저장

  식품 저장학 10포장에 의한 저장학 과식품생명공학과학 번이 름교수명1. ... 가공식품과 생식품의 포장[1] 가공식품의 포장- 플라스틱 필름포장은 보존 온도가 부적당하면 부패하게 된다.- 포장에 많이 사용되는 라미네이트는 내열성의 제약이 있어 내열성, 접착성이 ... 필요함- 고압솥에 견디는 필름 : 폴리테스테르와 폴리올레핀류를 가지고 만든 것- 요즘은 마이크로파에 의한 에너지를 이용한 유도가열도 연구[2] 생식품의 포장① 냉동식품의 포장- Cook

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  식품저장학_수업자료정리11_식품저장법8가지

  살균법이라고 한다.3. ... 첨가물에 의한 저장* 우리나라의 식품위생법의 식품첨가물의 정의- 식품의 제조, 가공 또는 보존을 함에 있어서 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법에 의하엿 k용되는 물질을 말함1 ... 가열살균법에 의한 저장- 미생물이 발육할 수 없는 높은 온도에서 가열 처리하여 미생물을 죽이는 것- 가열살균때의 온도와 시간은 식품의 특성(수분, pH, 열전도도 등)과 존재하는 미생물의

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  식자재의 저장과 포장

  포장방법과 포장재의 종류 1) 진공포장 진공포장의 방법 1) 스팀플래시법 - 통조림의 헤드공간을 제거를 위해 스팀 첨가 2) 노즐식 탈기법 - 봉지 내부의 공기를 노즐로 탈기 로스햄을 ... 진공포장할 때 사용 3) 기계적 압착법 카운터프레셔 - 수압 또는 기계로 파우치 내부의 공기 제거 후 즉시 밀봉 작업효율이 우수하다는 장점 염화비닐수지 , 염화비닐리덴수지 , 폴리에틸렌 ... 포장방법과 포장재의 종류 4) 용기포장 1) 액상식품의 무균충전포장기법 - 우유 및 요거트 등 액상식품은 충전하기 전 고온 가압 살균 무균화 포장기법 2) 고형식품의 무균화 공정 -

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.21

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  환경정책 보고서 -플라스틱

  식품외식업계 종사자의 경우 30.1% 정도가 지속 가능 포장재를 사용하고 있다고 했으며 식품유통업 54.5%, 식품제조업 47.8%가 앞으로 사용할 의향이 있다고 응답했다. ... '지속가능 식품포장에 대한 소비자 온라인 인식조사'에 따르면 국민 98.3% 지속 가능 포장에 관심이 있다고 답했으며 그 이유는 환경보호, 건강, 자원절약, 윤리소비 순이었다. ... 그래서 배달음식을 먹기가 꺼려지는 것이 사실이다.지속 가능한 포장이란 환경 유해 요인을 최소화하여 환경에 미치는 영향이 줄어들도록 만들어진 포장재다. 2020년 8월 한국농수산식품유통공사의

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21 | 수정일 2022.05.22

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  시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 다음 3가지 요인에 대해 답하라

  진공 및 질소충전이 된 포장 식품이나 냉장고에 저장된 진공포장 식품에서도 성장할 수 있다.3. ... 소금에 절인 후 자연 건조하여 식품 속의 수분을 줄인 다음 섭씨 40도 이하에서 훈연하는 냉훈연, 열을 가해서 단백질을 굳힌 후 40~80도 사이에서 가볍게 훈연하는 온훈법이 있다. ... 최근에는 고전압으로 코로나 방전을 발생시켜 연기를 재료에 전기적으로 흡착하는 전훈법을 사용하기도 한다. 일반적으로 훈제연어에 사용하는 방식은 냉훈법과 온훈법이다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15

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  즉석밥 제조 및 저장기간 동안 발생하는 변화 및 품질 특성평가 방법

  세균발육시험은 장기보존식품 중 통‧병조림식품, 레토르트식품에서 세균의 발육유무를 확인하기 위한 것으로 시료 5개를 개봉하지 않은 용기·포장 그대로 배양기에서 35~37℃에서 10일간 ... 이후 정렬 및 포장하면 공정은 마무리 된다.식품 가공 및 저장 동안 탈기수를 이용하면 경도변화지연, 효소활동 억제, 보습성과 점탄성이 좋아져 광택이 있는 밥이 된다. ... 쌀밥의 기기적 조직감 측정밥법 및 조건에 관한 고찰.허성호 외 2명. 1998. 열쇼크방식 살균에 의한 무균 취반의 미생물학적 품질관리.김우정 외 2명. 1986.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.07

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  식품저장학 동결건조 저장법

  식품 저장학 레포트목차서론1. 식품저장의 의미본론2. 동결건조법의 의미3. 동결건조법의 발전4. 동결건조법의 원리결론5. ... 동결건조법의 동향식품 저장은 인류의 생존과 직접적으로 연관되어 굉장히 중요한 분야이다.1. 식품저장법이란? ... 냉장법? 냉동법? 염장법? 당장법? 산장법● 주제선정의 이유동결건조는 여러 가지 식품의 저장 방법 중 건조법에 해당한다.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.02

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  안전교육(사) 제7차 ppt강의안 (31쪽) - 식품안전관리(1)

  이물질이 제거되고 식품용수로 세척되어 비가식 부분은 제거될 것?식품용수는 먹는 물 관리법 또는 해양심층수 관리법의 기준에 적합할 것? ... 멸균제품은 기밀성이 있는 포장 후 밀봉제품의 중심부 온도를 120도 이상으로 4분 이상멸균처리 의무3) HACCP 인증소비자 입장에서는 원료의 공급, 식품의 제조, 유통 등 모든 과정의 ... 정부 및 감독 당국법 제정, 감독 및 관리, 소비자 교육, 처벌 등? 소비자소비기한 준수, 안전검증제품 구입 등2. 농산물 안전관리1) 식품원료 주요 요건?

  ppt테마 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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  안전교육지도(사) 8차시 ppt 강의안 (30쪽) - 식품안전관리 (2)

  식품안전관리 (2 ) 식품안전관리는 우리의 건강과 직결되는 중요한 주제입니다. 이 프레젠테이션에서는 식중독의 정의와 발생 현황, 주요 원인과 증상, 예방법에 대해 알아보겠습니다. ... 6℃ 이하, 냉동식품 -18℃ 이하7) 여름철 식중독 예방법 1 기본 예방수칙 강화 기온 상승으로 인한 식중독 위험성이 커지므로 기본 예방수칙의 준수가 더욱 강하게 요구됩니다. 2 ... 줄 수 있는 이물 3 건강 위해 물질 돌, 모래 등 인체의 건강을 해칠 우려가 있거나 섭취하기에 부적합한 이물4) 보고 대상 예외 상황 1 증거 부족 영업자가 이물 또는 증거제품(포장지

  ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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  대기업 식품제조사_패키징개발(경력직)_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  활동- 포장재 원가절감을 통한 물류 운영비용 감축- 국내 외 식품관련 포장 트렌드 조사 및 법적 규제 대응[경력 사항]OOO / 패키징개발팀 / 책임 (팀원) / (20XX년 XX월 ... 국내외 포장 트렌드 조사 및 법적 규제 대응- 자원재활용법 개정 내용 모니터링 및 대책 방안 수립 주관- 과대포장 기준 준수 및 포장공간비율 계산 능력 보유- 포장 관련 시장조사보고서 ... 수행경력- 제품특성 및 소비자 Needs 반영한 식품포장 개발 역량- 식품 포장 품질 관리 및 개선 프로젝트 다수 수행- 포장 설계 매뉴얼 수립, 포장관련 클레임 원인 분석 및 개선

  자기소개서 | 2페이지 | 4,600원 | 등록일 2024.05.16

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  식품 포장재 중의 퍼플루오르옥탄설포네이트 분석

  한국식품위생안전성학회 김일영, 김애경, 정보경, 신 영, 김지영, 김정헌, 채영주

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  [A+] 생활영어 기말과제물.

  , 의약품, 화장품, 공산품 등의 포장지에 영문으로 표시된 복용법 혹은 사용 안내문을 5행 이내로 발췌하여 쓰고, 이를 우리말로 옮기시오.4. (14강)‘로마자 표기법’ 및 영문 편지 ... 기사 표제(headline) 2개를 골라 이를 우리말로 옮기시오.(①번 기사 표제에는 ‘to 부정사’가, ②번 기사 표제에는 ‘과거분사’가 사용되어야 함.)3. (11강)임의의 식품

  방송통신대 | 6페이지 | 6,900원 | 등록일 2021.02.28 | 수정일 2022.08.24

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  동서 기업분석

  포장사업부문은 합성수지 등을 원료로 한 식품용 포장재 제조/판매식품용 연포장 필름 등포장재PET필름ㆍ알루미늄 호일ㆍLDPE 수지 등을 수입 또는 국내매입하고 있습니다연포장 뜻: 종이 ... 그린컨슈머로서의 적극적인 소비행동을 보이고 있습니다.자원고갈과 환경 위기에 직면하면서 기업들은 온실가스와 환경오염을 줄이는 지속가능한 성장을 위해 환경보호에 앞장서고 있으며 환경과 관련한 법적 ... 용융 압출하여 알루미늄 호일 등과 합지하는 과정을 거쳐 생산되는 식품 포장용 필름과 소비자의 편의성을 향상 시키고 국민 생활 전반에 널리 사용하는 기능성 필름 포장재를 통하여 고객의

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.17

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