"식혜 과학적 원리" 검색결과 1-20 / 52건

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  [의대][수시][생기부] 의대합격생 1학년 통합사회 통합과학 과학탐구실험 진로와직업 한문 등 생기부 세특

  효소 신문을 제작하는 활동에서 ‘효소, 그것이 알고싶다’의 신문을 제작하여 식혜, 효소 세제 등 일상 생활 속에서 발견되는 효소의 기능에 대해 자세히 조사하고, 이를 발표함. ... 이후 동아리시간에 혈액투석의 원리를 알아보는 실험을 제안하는 등 적극적으로 탐구하고자 하는 호기심을 보임. ... 대형스프링을 이용한 중력파 모델링으로 원리를 구현하여 이해를 돕고 교과능력은 물론 융합적인 사고를 확장시키는 계기가 됨.통합사회 : 키메라 배아 연구를 허용해야 하는가에 대해 파킨슨

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.23

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  '효소' - [탐구보고서]

  DNA를 다시 잇는 데 결합효소가 사용됨.②식혜엿기름에 들어 있는 아밀라아제라는 효소를 이용.아밀라아제의 작용으로 밥알이 삭으면서 식혜의 독특한 단맛과 향이 생김.③효소세제때는 대부분 ... 실생활 예영국 포츠머스대 2016년 일본에서 발견된 박테리아를 강력한 X선을 통해규명함으로써 효소의 구조를 개선해 PET 플라스틱을 분해하는 효율을 높여주는데 성공하였다며 미국국립과학회보 ... 가능④요검사지건강검진때 사용되는 요검사지로 당뇨병의 유무를 알 수 있는데, 이는 포도당과 반응하는 효소를 이용함으로써 이용 가능⑤살충제와 항생제곤충이나 박테리아의 필수 효소를 억제하는 원리로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.11 | 수정일 2020.07.04

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  아주대 생물학실험1 A+ 효소반응 보고서

  /2021/88쪽.[3] 이명옥/「팽화미분 첨가에 따른 식혜의 당화 과정 중 pH, 탁도, 색도, 당도, 환원당, 총당, ketoes, 아미노산, 단백질 그리고 관능 성질」/서울과학기술대학교 ... 참고문헌[1] TAYLOR 외/캠벨 생명과학 개념과 현상의 이해/라이프사이언스/제10판/2021/87쪽.[2] TAYLOR 외/캠벨 생명과학 개념과 현상의 이해/라이프사이언스/제10판 ... 실험원리1) 물질대사- 이화작용 : 고분자 물질 -> 저분자 물질- 동화작용 : 저분자 물질 -> 고분자 물질- 일련의 생화학반응으로 구성되어 있으며 효소라는 생물학적 촉매에 의해

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.28

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  조리과학(조리원리) : 엿기름의 가수분해력, 전분의 종류를 달리하여 만든 묵의 품질 특성

  실험목적(1) 실험 1: 엿기름의 가수분해력엿기름의 amylase의 최적조건과 식혜 제조원리에 대해 이해한다.(2) 실험 2: 전분의 종류를 달리하여 만든 묵의 품질 특성도토리, 녹두 ... 실험원리3.1 전분의 조리원리전분은 직선상의 아밀로오스와 가지상의 아밀로펙틴 분자로 구성되어 있다. ... 형성하지 않으며, 따라서 그 정색반응은 자색이다.3.3 전분의 분해효소 NOTEREF _Ref527339372 \h 2자연에는 다양한 종류의 전분 분해효소들이 존재하는데 그 중 조리과학에서

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.18 | 수정일 2018.11.22

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  [조리원리] 조리과학특론 기말과제

  한국전통음식중 효소를 이용한 예를 들어 조리원리를 설명하시오.1) 식혜: 엿기름에서 아밀레이스를 우려내 밥의 전분을 부분적으로 당화시켜 만든 전통음료로 엿기름은 겉보리로 싹을 틔운 ... Title : 조리과학특론? 전 공: 영양교육? 교과명: 조리과학특론? 교수명:? 학 번:? 이 름:? 제출일:1. ... 억제하여 밥알 형태유지하기 위함) 식혜 물을 끓여 효소 작용을 멈추게 한다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.17

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  [여성간호]가정 내 산후조리

  식혜는 젖을 말리는 음료수므로 섭취를 피해야한다. ... 동서양의 건강-질병관과 과학적 지식에 의한 전문적인 영역의 방법을 통합한 통합적 가정 내 산후관리를 하고 있다. ... 이루어져 있다.제1원리는 ‘몸을 따뜻하게 하고 찬 것을 피하여 기운을 돋우기’로 몸을 따뜻하게 하여 산모의 양기를 복돋우어 주는 음양이론에 영향을 받는 대표적인 원리이다, 따뜻한

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.05

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  남북한 동음이의어

  ㉪신학: 남한에서는 기독교 원리를 조직적으로 도덕을 연구하는 학원이란 뜻인데 북한에서는 관념론적 세계관에 기초, 종교적 합리화시키 려고 시도하는 비과학적인 학문㉫서울말: 남한에서는 ... ㉣식혜: 남한에서는 후식으로 마시는 감주인데 북한에서는 생선에 소금, 고춧가루,마늘,파,무 등을 넣고 숙성시킨 음식 (남한에서는 식해)㉤간부: 남한에서는 어떤 단체나 조직의 수뇌부의

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.30

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  제3차 어린이집 표준보육과정을 참고하여 만 5세 (취학전7세)의 보육활동을 위한 단위 보육활동계획안을 구체적으로 작성하시오.

  유동가능)실외자유놀이실외자유놀이실외자유놀이(내 몸은 내가 지켜요)평가 및 귀가지도교실모형, 유아들 얼굴 사진을 이용한 하루일과 평가하기간식방울토마토꿀떡/보리차수박삶은 감자/우유절편/식혜3 ... 112에 신고하는 방법을 터득하자(위험한 상황을 알아요)과학영역몸의 기능을 서로 말해보아요음률영역몸을 이용한 율동놀이(여러가지 동화활동)역할영역엄머, 아빠 역할놀이의사, 간호사 역할놀이블록영역키만큼 ... 표준보육과정의 원리표준보육과정의 기본원리는 영유아가 어떤 상황이나 환경 속에서도 자신의 경험을 쌓고 발달을 지속해 나갈 수 있도록 영유아의 역량을 배양하는 것과 영유아의 경험이 사회

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.14

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  스포츠음료(이온음료) 원리, 스포츠음료(이온음료) 시장구조, 스포츠음료(이온음료)와 포카리스웨트, 스포츠음료(이온음료)와 게토레이, 스포츠음료(이온음료) 2%(2프로 부족할 때)

  과거 마케팅 전략"게토레이는 신체기능의 Balance유지에 필요한 미네랄원이 체액과 동일한 농도로 맞추어져 있어 흡수가 빠르며 달지 않은 맛을 가져 갈증을 말끔히 해소시켜 주는 과학적인 ... 스포츠음료(이온음료)의 원리Ⅲ. 스포츠음료(이온음료)의 시장구조1. 기존기업간의 경쟁2. 잠재적 진출기업3. 대체품의 위협Ⅳ. 스포츠음료(이온음료)와 포카리스웨트Ⅴ. ... 스포츠음료(이온음료)의 원리, 스포츠음료(이온음료)의 시장구조, 스포츠음료(이온음료)와 포카리스웨트, 스포츠음료(이온음료)와 게토레이, 스포츠음료(이온음료)와 2%(2프로 부족할 때

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.26

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  표준보육과정과 3-5세 누리과정을 중심으로 보육과정의 발전방향을 제시해 보시오.

  유동가능)실외자유놀이실외자유놀이실외자유놀이(내 몸은 내가 지켜요)평가 및 귀가지도교실모형, 유아들 얼굴 사진을 이용한 하루일과 평가하기간식방울토마토꿀떡/보리차수박삶은 감자/우유절편/식혜3 ... 표준보육과정의 기본원리표준보육과정의 기본원리는 영유아가 어떤 상황이나 환경 속에서도 자신의 경험을 쌓고 발달을 지속해 나갈 수 있도록 영유아의 역량을 배양하는 것과 영유아의 경험이 ... 112에 신고하는 방법을 터득하자(위험한 상황을 알아요)과학영역몸의 기능을 서로 말해보아요음률영역몸을 이용한 율동놀이(여러가지 동화활동)역할영역엄머, 아빠 역할놀이의사, 간호사 역할놀이블록영역키만큼

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.30

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  어린이집에서 보육과정으로 운영하는 표준보육과정에 대하여 논하시오.

  표준보육과정의 원리표준보육과정의 기본원리는 영유아가 어떤 상황이나 환경 속에서도 자신의 경험을 쌓고 발달을 지속해 나갈 수 있도록 영유아의 역량을 배양하는 것과 영유아의 경험이 사회 ... 기타캠페인 활동실외자유선택활동(유동가능)실외자유놀이실외자유놀이실외자유놀이(내 몸은 내가 지켜요)평가 및 귀가지도교실모형, 유아일과 평가하기간식방울토마토꿀떡/보리차수박삶은 감자/우유절편/식혜3 ... , 인지, 정서, 신체측면에서 상호 연결되어 발달하는 것을 원리로 한다.2.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.31

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  초등학교 과학탐구대회 (전통 발효과학과 미생물의 분해)

  또한 , 발효라는 것이 이처럼 신비하고도 과학적인 원리로 이루어져 있다는 것이 정말 신기하였습니다 . ... 이러한 전통 발효과학을 보존하고 계승하여 우수한 한국음식을 세계화하고 , 발효라는 친환경원리를 이용하여 많은 친환경 제품들을 만들어서 병들어 가는 지구를 살리는 데 더욱 힘을 실어야 ... 볶음김치 , 분말고추장 , 불고기 , 잡채 , 비빔밥 , 호박죽 , 식혜 , 녹차 , 홍삼차 , 카레 고추장과 볶음김치의 자극적인 매운 맛은 장기간의 우주여행에서 입맛을 잃기 쉬운

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.21 | 수정일 2014.10.12

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  마케팅 제품 런칭(인도시장에 식혜진출)

  장류와 공동 2 위 지식 , 기술항목 상품화 가능성 경제성 과학성 종합점수 김치류 4.9 4.6 4.8 4.8 장류 4.7 4.5 4.7 4ow} ... 철학적 접근 힌두의 음식체계는 세 가지의 ‘구나’라는 고전적인 원리를 이해해야 함 . - 첫째 등급 : Sattva ( 명질 , 본질성 , 백색 ) - 중간 등급 : Rajas ( ... 웰빙바람이 부는 인도 1) 식혜의 효능 - 식혜는 소화작용이 뛰어나 식후 더부룩한 속을 개운하게 하며 갈증을 해소하는데 효과가 좋다 .

  리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.02

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  의식주를 통해 알아본 한국의 미

  이러한 과학원리들이 우리의 전통문화를 더욱 아름답게 해주는 것이고 따라서 이러한 우리의 과학원리야 말로 진정한 한국의 미라고 할 수 있는 것이다. ... 앞의 발표에서도 볼 수 있듯이 우리나라 문화에는 수많은 과학원리가 스며들어있다. ... 그래서 우리 조는 미를 아름다움에만 한정시키지 않고 과학적인 측면에서 접근했다. 과학이라는 개념이 존재하지 않았던 옛날에도 우리의 조상들은 생활 곳곳에 원리들을 사용했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.18

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  과학 - 용액의 진하기 지도안, 세안

  1박 2일 플래시 보여주기-소금식혜와 그냥 식혜를 어떻게 구별할 수 있을까?? → 3개의 눈금 실린더 속에는 각각 다른 양의 설탕이 용해되어 있습니다. ... 시간40분지도교사학습 목표여러 가지 기구나 물체를 이용하여 용액의 진하기를 비교할 수 있다.학 습개 선전 략학습 유형발견 학습 모형학습 집단전체학습 - 모둠학습 - 전체학습주요학습 활동기구의 원리 ... 과학 탐구활동 교수 ? 학습 과정안1. 본시 교수?수업 계획본시탐구 주제용액의 진하기 비교하기!!

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.25

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  시스템적 경영과 상황 이론

  Taylor의 과학적 관리법과 Fayol의 일반 관리 이론을 통해 관료제적인 조직 구조가 보편화되었다. 1960년대의 연구자들은 시스템적인 관점에서 조직을 분석하여 환경과 동태적으로 ... 스타벅스는 한국 음식 문화와 철저하게 미국적인 스타벅스를 융합하기 위해 한국 음식인 호박죽, 단팥죽, 수정과, 식혜 등의 메뉴를 추가하여 기존의 쿠키, 케이크, 머핀 등과는 차별화된 ... 초기 경영 사상가들은 모든 기업에 보편적으로 적용할 수 있다고 가정한 경영의 원리들을 연구해 왔다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.13

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  [추천] [합격자기소개서] 2020 경북대학교자기소개서, 대입자기소개서, 대학교자소서

  결과적으로 고등학교를 흥미와 적성에 준하는 대구자연과학고등학교에 입학하게 되었습니다. ... 처음에는 원망도 많이 하였지만 자연스럽게 노동의 원리이자 경제개념이라는 생각에 어머니께 감사하였습니다. ... 식품가공기술 이라는 과목을 배우면서 식혜 만들기와 같이 여러 가지 실습들을 경험하면서 많은 생각을 하게 되었습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 13,000원 | 등록일 2011.07.18 | 수정일 2021.01.15

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  [장류][장][발효][장류와 메주][장류와 간장][장류와 청국장][장류와 된장][장류와 장류시장]장류와 메주, 장류와 간장, 장류와 청국장, 장류와 된장, 장류와 장류시장 분석

  우리나라는 많은 장류 상품이 시장에 나오고 있으나 익숙한 재래의 맛과도 다르고 제품이 일정하지 않아 우리 맛을 살린 과학적인 연구 개발이 요구된다.장의원료-콩밭에서 나는 고기라 할 ... 위의 내용에서 알 수 있듯이 본래 중국의 장은 식혜의 일종이었다. 따라서 우리의 선조들이 중국이 장 가공 기술을 콩에 도입하여 전혀 새로운 장의 형태를 재창조했다고 볼 수 있다. ... 또한 771년에 저작된 '봉사일절경소고삭해'에는 콩 5말로 메주를 만들고 이것을 소금물로 담가 간장 4말 2되를 얻는다고 하여 우리나라의 장 만드는 원리와 일치함을 보여준다.이렇듯

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.20

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  전분의 호화와 노화

  ℃ , 30 분 ) 날녹말 (β- 녹말 ) ------------- → 호화녹말 (α- 녹말 ) + 물 팽윤하고 끈기가 있고 맛이 좋으며 부드럽고 소화율과 흡수율이 좋음 호화의 원리 ... 식품의 선택과 조리당 화 호화 된 녹말을 효소 ( 아밀라아제 ) 와 산에 의해 가수 분해시키면 엿당이 생겨 단맛을 내는 현상 ( 엿 , 조청 , 식혜 , 고추장 제조에 엿기름 이용 ... , 윤인경 외 , 교학사 , 2007 - 고등학교 가정과학 , 박명희 외 , ( 주 ) 교문사 , 2008 Ⅲ.

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.06

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  녹색식생활과 음식만들기 - 2016학습지 학생용

  한우가 다른 나라 소고기보다 더 맛있는 이유가 과학적으로 밝혀졌다. ... 햅쌀밥, 송이산적, 삼색나물, 백숙- 12.22( ) : 팥죽, 동치미, 수정과Q> 겨울철인 대보름에 오곡밥과 묵은 나물을 먹은 이유는 무엇일지 친구들과 토의해보자.A>④ 약식동원의 원리 ... 불포화 지방산 함량이 많은 식물성 기름( , ) 사용③ 제철 식품 이용과 계절 음식, 명절 음식 발달* 명절음식(절식, 시식)- 1.1( ) : 떡국, 배추김치, 전, 인절미, 식혜

  서식 | 15페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.03.15

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