"쌀 가공식품" 검색결과 1-20 / 5,862건

• 

  <농산식품가공학> 쌀의 의미

  쌀의 의미★목 차★ 쌀농사의 중요한 기능 ? 올게쌀이란 ? 쌀이란 ? ... 만든 음식 쌀로 만든 음식은 매우 다양한데 , 대표적으로 흰 쌀밥 , 식혜 , 쌀 식빵 , 쌀 과자 , 쌀 떡 등이 있다 .쌀의 종류 쌀은 그 종류도 다양한데 , 흑미와 현미 그리고 ... 쌀로 만든 음식 쌀의 종류쌀농사를 지어야하는 이유 쌀 제외 곡물 자급율 10% 이하 1 벼 농사는 홍수조절 기능을 한다 2 대기 정화 기능 3 한 여름 대기냉각 4 무엇보다도 가장

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.02

  다운로드 장바구니
• 

  <농산식품가공학> 쌀과 고구마

  고구마에는 탄수화물이 다량 함유되어 있어 주식대용으로 가능하여 예로부터 구황작물로 재배되었다 .고구마의 효능 베타카로틴성분多 암예방 알칼리성 식품으로 칼륨多 성인예방 식이 섬유질多 ... 훨씬 중히 여기는 풍습햅쌀 VS 묵은쌀 쌀의 품종에 따라 수분 , 점성 , 양분 함양비 , 향기 등이 다르다 . ... 같은 유익한 성분이 방출되는 황토 재질의 내열옹기 냄비솥 - 다른 솥에 비해 밥의 맛이 떨어진다 .맛있는 밥짓기 방법 쌀 씻기 쌀 불리기 여름철 30 분 가을철 1 시간 겨울철 2

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.13

  다운로드 장바구니
• 

  <농산식품가공학> 식객 쌀과 고구마

  쌀을 씻어낸 첫물은 쌀겨 냄새가 배지 않게 빨리 헹군다 . 씻은 뒤 오래 불리면 쌀겨 냄새가 나고 밥알 모양도 뭉개져 밥맛이 떨어진다 . ... 그리고 밥을 맛있게 하는 방법을 가르쳐 주고 끝이납니다 .쌀 씻을 때 주의사항 쌀을 씻을 때 박박 씻지 말고 움켜쥐듯이 주무른다 . ... 쌀을 불리는 시간은 여름철 30 분 , 가을철 1 시간 , 겨울철 2 시간맛있는 밥을 짓는 방법 햅쌀은 손가락마디 , 묵은쌀은 손등까지 물을 조절한다 .

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.09

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공학실험]쌀의 저장기간에 따른 차이 - 햅쌀과 묵은쌀의 구별

  쌀의 저장기간에 따른 차이- 햅쌀과 묵은쌀의 구별 -1. 실험 목적가. 햅쌀과 묵은쌀을 구별하는 방법의 원리를 이해한다.2. 실험 이론 및 원리가. ... 쌀의 종류1) 햅쌀(the year's crop of rice) : 그 해에 새로 난 쌀2) 묵은 쌀(staled rice)수확 후 장기간 저장되어 오래된 쌀로 행정적으로는 미곡 연도를 ... 배유부만 색깔이 나타나며 너무 오래 묵은 쌀이나 변질된 쌀은 전혀 색깔이 나타나지 않는다.나.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2020.08.13

  다운로드 장바구니
• 

  [농림축산식품부] 가공용쌀 재배단지 지정신청서

  ■ 쌀가공산업 육성 및 쌀 이용 촉진에 관한 법률 시행규칙 [별지 제1호서식] 가공용쌀 재배단지 지정신청서※ 바탕색이 어두운 난은 신청인이 적지 않습니다. ... 가공용쌀 재배단지 조성내역 1부1. ... 육성 및 쌀 이용 촉진에 관한 법률」 제8조제3항, 같은 법 시행령 제6조제1항 및 같은 법 시행규칙 제2조에 따라 위와 같이 가공용쌀 재배단지 지정을 신청합니다.년 월 일신청인(

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공학실험]쌀의 종류 및 차이 - 찹쌀과 멥쌀의 판정

  이러한 구조는 식품가공이란 측면에서는 다양한 차이를 나타낸다. 밥을 짓는 호화과정에서는 아밀로오스가 아밀로펙틴보다 호화하기가 쉽다. ... 그리고 식감은 아밀로펙틴이 많이 함유된 식품일수록 쫄깃쫄깃하고 점성이 높다. 그리고 화학반응에서도 차이를 나타낸다. ... 쌀의 종류 및 차이- 찹쌀과 멥쌀의 판정 -1. 실험 목적가. 찹쌀과 멥쌀의 전분구조 차이를 이해한다.2. 실험 이론 및 원리가.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2020.08.13

  다운로드 장바구니
• (사)한국쌀가공식품협회
  기업보고서

  • (사)한국쌀가공식품협회 (보고서 6건)

  • 대표자명	박관회	사업자번호	229-82-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	-
    제공처

• 

  [식품가공학실험]도정도 차이 - 쌀의 형태학적 관찰 및 도정도 판정

  현미 중량의 7% 정도가 감소된 쌀.10분도미백미. 현미에서 쌀겨와 쌀눈이 거의 제거된 상태. 현미 중량의 10% 정도가 감소된 쌀다. ... 감소된 쌀7분도미현미에서 쌀겨를 거의 다 깎아내고 씨눈의 70% 정도가 남아 있는 상태. ... 쌀의 종류와 도정도에 따른 형태학적 차이와 조직이 색소에 의해 염색된 것을 응용하여 쌀의 도정도를 판정한다.2. 실험 이론 및 원리가.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2020.08.13

  다운로드 장바구니
• 

  쌀가공, 쌀소비량, 쌀가공식품만드는법

  한국인의주식 쌀을이용한 식품으로 주식인밥, 떡, 전, 음료, 과자등 한국음식에전반적으로 다양하게 식품화된곡물. ... 쌀이란?볏과에 속한 곡식의껍질을 벗긴알을 통틀어이르는 말. 세계총생산량의약 92% 아시아에서생산.선사시대부터 쌀을 섭취했다. 쌀은 물가의기준이요 봉급의 대상이다.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.15

  다운로드 장바구니
• 

  쌀 가공식품 원료의 원산지 선호에 영향을 미치는 요인

  경상대학교 농업생명과학연구원 한재환

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  한국 수도권 가구의 변화하는 쌀 가공식품 구매패턴: 2010 ~ 2014

  한국국제농업개발학회 윤순덕, 오세관, 박혜영, 우관식, 최인덕, 조용빈, 박성호, 정응기, 김욱한

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  한국쌀가공식품협회, 한국쌀가공식품협회 자소서, 한국쌀가공식품협회 합격 자소서, 한국쌀가공식품협회 자기소개서, 한국쌀가공식품협회 합격 자기소개서, 한국쌀가공식품협회 채용, 한국쌀가공

  (사)한국쌀가공식품협회에 입사하여 쌀의 새로운 수요를 창출하여 다각적인 수익원을 확보하고, 지속적인 소비를 이끌어 내는 일에 일조하고 싶습니다. ... 한국쌀가공식품협회에서 주관하는 각종 사업 영역에 조달되는 예산 집행 및 결산 등의 회계 처리 업무를 신속하고 정확하게 처리해 나가겠습니다. ... 이를 통해 (사)한국쌀가공식품협회에서의 실무를 빠르게 배우고 익혀 적응해나가겠습니다.먼저 기본적인 사무 처리 업무에 필요한 역량인 각종 컴퓨터 활용 능력(한글, Word, Exel,

  자기소개서 | 4페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.01.30

  다운로드 장바구니
• 

  쌀가공 식품의 미래에 관한 발표자료

  위주의 개발보다는 새로운 라이프 스타일의 변화에 맞게 쌀가공식품 개발 . ... 맞벌이 ) - 독신 증가 출산율 저하 ( 1.12% ) - 주 5 일 여가생활 등 외식문화 급증 - 아침을 거르는 직장인 , 학생 등 생활 반경 라이프 스타일의 변화- 전통적인 쌀가공식품 ... 쌀가공산업의 현재와 미래목차우리나라의 주곡작물 현미 백미과피 호분층 배아 식이섬유, 비타민, 지질, 인, 철 등을 다량 함유발아 아라비녹실란 , 감마아미노낙산 등의 성분 증가27℃,

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.12.06

  다운로드 장바구니
• 

  식품가공실험쌀의 정백도 판정

  식 품 가 공 실 습실 험 보 고 서제목 : 쌀의 정백도 판정과 목 명:식품가공실습(1)담당교수님:학 과:이 름:학 번:실 험 조:제 출 일:1. ... , 복백이 적고, 정립 외 이물이 없음재배조건, 선별적당한 함수율을 가짐건조, 저장, 가공, 유통강층을 완전히 제거한 것가공투명도와 윤기가 뛰어남건조, 저장, 유통신선한 쌀의 고유 ... 향미가 많고, 묵은 냄새가 없는 것건조, 저장, 유통맛있는 쌀의 성분지표 및 영향인자항목성분지표영향인자단백질(%)7~이하품종, 재배, 가공아밀로스(%)17sim20품종, 재배수분함량

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

  다운로드 장바구니
• 

  식품가공학) 밀가루,쌀가루를이용한과자만들기

  식품 가공학 및 실험실험 6. 밀가루, 쌀가루를 이용한 과자 만들기실험 날짜2004년 4월 29일 목요일1. ... 실험 목적밀가루와 쌀가루를 이용하여 과자를 만들어 각각의 품질 특성을 비교하여 평가한다.식품영양학과 200021428 박지영2. ... 마지막으로 hedonic rating의 결과는 밀가루가 가장 높았으며, 쌀가루는 비교적 낮은 결과를 보였다.식품영양학과 200021428 박지영따라서 결과로 비추어 볼 때, 비스킷에

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16

  다운로드 장바구니
• 

  식품공학 곡물가공학 레포트, 등겨층의 과피 정도표와 M.G.염색법을 이용한 쌀의 도정도 판정, 쌀 도정도

  『벼 ⇒ 제현 ⇒ 현미 ⇒ (정선) ⇒ 도정 ⇒ 선별 ⇒ 백미』벼를 제현기로 가공하면 왕겨가 벗겨진 현미가 되는데, 현미는 백미에 비하여 영양가가 높아 건강식품으로 인정되어 지고는 ... A+등겨층의 과피 정도표와 M.G.염색법을 이용한 쌀의 도정도 판정홍길동___대학교 식품공학과Judgment of milling rate on Rices Using chart(rate ... 결국 쌀이 들어오면서 분식 중심에서 쌀밥 중심의 식생활로 전환하게 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.25

  다운로드 장바구니
• 

  쌀 가공식품의 과거, 현제와 미래

  그래서 정부는 쌀가공식품산업육성을 위하여 쌀가공식품을 체계적으로 연구할 수 있는 연구기관을 설립하고 원료의 저가공급지원과 시설에 대한 자금을 지원하며, 쌀가공식품육성기반을 마련하는 ... 쌀을 사용할 수 있도록 허가한때부터 점점 가공식품의 이미지로 가까워지기 시작한다.그러나 쌀 가공식품업체는 고작 200여개에 일반 가공업체로서 종업원도 50명 이하가 대부분 이므로 ... 쌀 가공식품제품의 현황에 대해서 알아보자.우선 미과류이다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.17

  다운로드 장바구니
• 

  [가공, 식품학] 쌀 가공식품

  최근에는 피틴산의 항암효과와 더불어 식품보존 효과가 입증되어 생크림, 드레싱, 마요네즈, 버터, 치즈 등 각종 가공식품의 산화방지제로 많이 쓰이고 있으며, 쌀겨 속에 단무지 등의 장아찌를 ... 낮추어 주며, 섬유질 성분은 인체에 유해한 중금속이 우리 몸에 흡수되는 것을 막아주고, 수분유지력이 커 변비를 막고, 인슐린 분비는 적어 비만 고혈압 등 성류가 있고, 주식외의 가공식품으로는 ... 또한 음료식품으로는 술과 감주 등이 있다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.13

  다운로드 장바구니
• 

  쌀가공식품

  쌀 가공식품 소개쌀이 가공식품의 주원료로서 자리잡기 시작한 것은 정부가 쌀이용 규제조치등에 관한 각종제도를 조정 '86년 혼식폐지 '90년 쌀막걸리 및 가공식품의 원료 허용에 이어 ... 쌀가공식품산업육성을 위해 쌀가공식품을 체계적으로 연구할 수 있는 연구기관을 설립하고 원료의 저가공급지원과 시설현대화 자금을 지원 쌀가공 식품 육성기반을 마련하였다. ... 업계는 정부의 쌀가공식품육성 시책을 힘입어 시설을 현대화하고 품질향상과 다양한 쌀가공식품의 개발 보급을 위한 노력으로 쌀가공식품이 소비자들에게 좋은 인식과 호응을 얻어왔다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.23

  다운로드 장바구니
• 

  가공용쌀 재배단지 지정신청서 [농림축산식품부 행정서식]

  ■ 쌀가공산업 육성 및 쌀 이용 촉진에 관한 법률 시행규칙 [별지 제1호서식] 가공용쌀 재배단지 지정신청서※ 바탕색이 어두운 난은 신청인이 적지 않습니다. ... 서명 또는 인)재배단지 대표(서명 또는 인)농림축산식품부장관귀하첨부서류가공용쌀 재배단지 조성내역 1부건조ㆍ저장 및 도정 시설 보유 현황 1부수수료없 음읍장ㆍ면장ㆍ동장 확인 결과신청인확인결과담당공무원 ... 육성 및 쌀 이용 촉진에 관한 법률」 제8조제3항, 같은 법 시행령 제6조제1항 및 같은 법 시행규칙 제2조에 따라 위와 같이 가공용쌀 재배단지 지정을 신청합니다.년 월 일신청인(

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

  다운로드 장바구니