"아귀찜의 세계화" 검색결과 1-20 / 87건

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  한국 전통음식의 이해 - 아귀찜의 세계화

  아귀찜에 콩나물을 많이 쓰는 이유를 크게 두 가지로 생각해 볼 수 있다.①허영만의 만화 '식객(食客)'에 등장했던 아귀찜 원조식당 '오동동 아구할매집' 관계자는 "초창기엔 말린 아귀만 ... 아귀찜의 세계화1.아귀찜의 세계화를 가능하게 하는 아귀의 특징(1)아귀는 세계 각지에 산재해 있고, 각지에서 잡히는 것이 세계화의 장점이라고 할 수 있다. ... 내장은 대부분이 수출될 정도로 많은 수요가 세계적으로 있다고 한다.(3)아귀 대부분이 냉장이나 냉동으로 유통이 되고 있는데, 아귀찜의 특징상 냉동이나 냉장으로 유통되는 아귀를 사용해도

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.05

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  한국 전통음식의 이해 - 아귀찜의 세계화

  알칼리 식품 - 혈압을 내리고 심장병, 류머티스, 신경통등의 효과3아귀찜의 세계화세계화를 위한 가능요인 영양학적 우수성 세계화 저해요인 세계화를 위한 방안경상도 전통음식 – 아귀찜3 ... 아귀찜의 세계화표준조리법, 표준 재료 사용에 관한 연구조리 과정의 편이화세계화를 위한 방안아귀 및 아귀찜에 대한 홍보경상도 전통음식 – 아귀찜참고문헌 및 자료김상애, 부산향토음식 아귀찜의 ... 아귀찜의 세계화영양학적 우수성(2)경상도 전통음식 – 아귀찜3.

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.05

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  "바다 인문학"이란 책을 읽고 쓴 개인적인 서평입니다.

  그런데 희한하게 언제부터인가 어렸을 때 어머니가 해 주시던 병어조림이나, 묵은 지 고등어 찜, 삼치, 꽁치 구이, 아구찜 같은 게 자꾸 댕긴다. ... 삼면이 바다로 둘러싸여 있고, 1인당 수산물 소비량이 세계 1위라는 우리나라에서 수산물 요리가 다양하다는 것은 어쩌면 당연한 것이겠지만, 막상 관심 있게 들여다보지 않으면, 우리가

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.12

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  세계의 음식 음식의 세계 ) 1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오.

  : 7.0%, 강릉 초당두부: 6.9%, 담양 떡갈비: 4.4%, 마산 아귀찜: 3.1%의 결과를 보았고, 이 10가지 중 서울은 없다. ... 세계의 음식 음식의 세계1. ... 음식 음식의 세계1.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.12

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  세계문화 엿보기_ 한국인의 문화 레포트

  마지막 청계천 8미 먹거리는 무교동 낙지, 청진동 해장국, 낙원 떡집골목, 종로빈대떡, 냉면, 아구찜, 칼국수, 민속차로 이루어져 외국인들이 한국을 방문하여 다양한 먹거리를 즐길 수 ... 또한 인사동을 세계적인 문화예술 명소로 키운다는 계획하에 인사동 일대를 문화지구로 지정하여 무분별한 개발을 최대한 억제하고 있습니다. ... [세계문화 엿보기 과제]한국인의 문화를 이해하고 소개하기 위해 선택한 소재는 바로 지역입니다. 한국의 많은 지역 중에서도 저는 서울의 행정구역 중 하나인 종로구를 택하였습니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.24

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  식품영양 ) 세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리

  따뜻한 날씨로 인해 고춧가루를 많이 사용하여 아귀찜, 가오리찜 등이 발달하였다. ... 세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리Ⅰ. 서론1. 기후란2. 기후의 종류Ⅱ. 세계의 기후와 음식1. 건조기후2. 열대기후3. ... 대표적으로 조랭이떡국, 종 갈비찜, 수원갈비, 근대 떡, 보쌈김치 등의 음식이 있다.

  리포트 | 13페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.02.06

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  우리가 사랑한 비린내

  마산의 미더덕찜은 아귀찜과 함께 향토음식이다. 개불은 징그럽게 생겨도 맛을 보면 일품이다. ... 비너스를 탄생시킨 가리비는 전 세계적으로 300종 이상 분포되어 있다. 가리비는 조개 무리에서 볼 수 없는 점프를 한다. ... 눈다랑어, 황다랑어, 가다랑어, 날개다랑어 등이 세계적으로 분포되어 있는데 우리나라는 백다랑어, 점다랑어가 출현한다고 했다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.05

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  2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

  아구찜, 안동 식혜, 콩잎김치* 헛제삿밥:- 제사상에 올렸던 탕, 나물, 산적 등을 놓고 먹던 밥- 안동 지역에서 제사를 마친 뒤 제사음식으로 비빔밥- 옛 선비들의 밤참거리* 안동 ... 2020 음식과 세계문화 1주차~7주차1주차. ... 갈치호박국, 자리물회, 옥돔구이, 해물뚝배기, 고사릿국, 빙떡, 해물김치 등* 빙떡- 메밀가이 사용- 소룡포: 소룡(대나무 찜기), 포(포자) -> 작은 대나무 찜통에 든 포자04

  시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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  2023 푸드 퀴즈 정리본

  , 고사릿국⑤ 전라도 음식 - 호박고지 , 아구찜1. ... 홍차를 전 세계에 보급시켜 '홍차 왕'이라는 칭호를 얻은 브랜드이며 세계에서 가장 오래된 홍차회사 중 하나는 립톤이다. ... 우리나라 향토 음식이 옳게 연결된 것 모두 고르시오.① 함경도 음식 - 단감주, 콩나물김치② 충청도 음식 - 쇠머리떡, 찹쌀미수③ 서울 음식 - 닭찜, 우매기④ 평안도 음식 - 녹두부침

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.02 | 수정일 2024.03.13

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  세계의 음식 -음식의 세계 강의정리

  막국수, 감자떡- 전라도: 풍부한 재료, 매운맛이 특징, 호화로움대표적인 음식: 전주비빔밥, 홍어회- 경상도: 간이 세고 매운 편, 해산물 풍부대표적인 음식: 헛제사밥, 재첩국, 아구찜 ... 세계의 음식 음식의 세계1강 음식과 생활- 시험 정리 -1. 음식을 자원의 개념으로 이해하거나 활용했던 국가: 영국2. ... 열대과일 가운데 가장 비싸며, 아이스크림, 사탕, 쥬스, 잼, 양갱등으로 가공한 제품도 많다.6강 인도의 음식 세계- 시험정리-1.

  방송통신대 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.12 | 수정일 2021.05.01

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  성인간호학실습 만성콩팥병(만성신부전) 케이스 스터디-연구의 필요성,목적 / 문헌고찰(자세히) / 간호과정

  너무 세게 누르면 혈관이 막히는 수가 있으므로 유의합니다.- 투석 중 혈관이 터져 팔이 부으면 그 당일에는 찬물 찜질을 하고 그 다음 날부터 더운 물 찜질을 하여 부종을 가라앉힙니다.간호사정Ⅲ ... 만성질환의 증가, 만성콩팥병의 진행속도 증가, 만성콩팥병 환자들의 사망률 감소와 만성콩팥병 환자들의 치료접근성이 향상됨에 따라 만성콩팥병과 만성콩팥병의 최종 형태인 말기 신부전이 전 세계젹으로 ... 흡연(진성 다혈증)헤모글로빈의 산소 친화력 손상, 빈혈, 임신, 빈맥, 구토Hct37~52%28.624.9전체 혈액 중에 적혈구가 차지하는 비율 (=적혈구 용적)대구성빈혈(거대 적아구성

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.28

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  일본의 음식문화

  제 2차 세계대전 당시, 식량난 해소를 위해 음식점들의 영업이 일시적으로 금지되던 중에도 스시 가게는 운영이 허락되어 스시 전문점이 급증하게 되었다. ... 구성은 1즙 3채를 기본으로 하고, 여기에 기본 요리에 앞서 나오는 간단한 안주, 튀김이나 찜 등의 술 안주 등이 더해지고, 마무리로 밥, 국, 과일 등이 제공된다. ... 이러한 도쿄권의 대표적인 향토 음식으로는 아귀탕인 앙코나베, 미꾸라지탕인 도제우나베, 몬자야키 등이 있다.오사카권의 경우, 먼저 오사카는 바다에 가까워 해산물이 풍부하고, 전국의 특산물이

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.27

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  여성건강간호실습 - 고위험분만_조기분만(조산)간호과정

  특히 이중에서의 조기분만은 전 세계적으로 신생아 출생 전후에 발생되는 질환 및 사망의 주요 원인이 되고 있으며 전체 분만의 5~9%를 차지하고 있다. ... 철 이용 장애 (예 : 납 중독으로 인한 빈혈, 철 불용성 빈혈, 지중해 빈혈, 만발성 피부 포르피린증) 환자5) 비철결핍성 빈혈 (예 : 비타민 B(12) 결핍으로 인한 거대적아구성 ... 끓는 물을 38-40.6℃로 식혀 15-20분간 좌욕하도록 설명하였다.- 분만 후유방관리- 모유수유 시 유두를 청결히 하고, 유방울혈을 예방하기 위해 따뜻한 물수건으로 10분간 찜질하고

  리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.02 | 수정일 2021.06.07

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  성인간호학 폐암 사례연구보고서 (case study) - A+ 보장, 피드백 후 수정본, 꼼꼼하게 정리, 간호진단5개, 간호과정3개

  사례연구1) 서론연구의 필요성 및 목적, 사례 소개폐암은 폐에서 비정상적인 암 세포가 무절제하게 증식하여 종괴를 형성하고 인체에 해를 미치는 것으로 전 세계적으로 암 사망의 첫 번째 ... 불안을 완화시키기 위해 시행· 통증관리 : 폐암이 있을 때 흉통이나 팔까지 방사되는 통증 또는 뼈에 전이되면 뼈의 통증이 있으므로 이를 해결하기 위해 진통제와 체위변경, 냉·온 찜질 ... 심장병, 만성췌장염, 경화, 결핵▼ 폐렴, 급성백혈병, 재생불량성 빈혈, 암화학요법 중150-400×10 ^{3}/㎕MCV90.8▲ 비타민B12 또는 엽산 결핍 시 나타나는 거대적아구성

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.15

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  전국 각지역의 한식의 유래

  파생어깨집국깨집+국합성어추어탕추어+탕합성어(*전라도와 어원은 동일함 하지만 만드는 방법이 서로 차이가 있음)재첩국재첩+국합성어대구탕대구+탕합성어미역홍합국미역+홍합국(홍합+국)합성어아구찜아구 ... 하지만 한국의 전통음식은 그 인지도가 매우 낮다.음식은 세계적으로 내놓을 수 있고 보편적으로 널리 퍼질 수 있다 따라서 세계화가 가능한 것이 음식이라고 할 수 있다. ... +찜(찌-+명사형접미사‘ㅁ')파생어미더덕찜미더덕+찜(찌-+명사형접미사‘ㅁ')파생어파전파+전합성어해물잡채해물+잡채합성어장어조림장어+조림(조리-+명사형접미사‘ㅁ')파생어조개찜조개+찜(찌

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.08

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  공적 상황에서의 언어 오용 사례 조사

  따라서 '아구탕', '아구찜'은 '아귀탕', '아귀찜'으로 써야 옳은 표현이다.ㆍ'과방'을 '꽈방'이라고 발음하는 것과 같이 경음화 현상에 의한 언어 표기 오용 사례이다. ... '모듬회'는 '모둠회, 회모음, 또는 모음회' 정도로 고칠 수 있다.ㆍ'아구'는 '아귀'의 잘못된 표기이다. ... < 공적인 상황에서의 언어 오용 사례 >한글이 세계적으로도 우수한 문자로 평가를 받고 있음에도 불구하고, 정작 우리나라 사람들은 한글의 사용에 있어서 많은 오류를 범한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.04

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  (농업농촌의 이해)음식문맹자- 음식시민을 만나다

  마산 아귀찜, 전주 비빔밥, 남원 추어탕, 등등. 그러므로 음식은 단순하게 먹는 것만을 지칭할 수 없다. 메시지이며 사람 사이의 관계이기도 하다.음식은 건강을 좌우한다. ... 패스트푸드에 전 세계적인 확산은 비만을 낳았다. 세계보건기구는 수입하는 것을 당연하게 여긴다. 농업을 살리는 움직임에 동참하지 않는다. ... 더 나아가 지역 농민과 직접 만나는 활동을 한다면 지역식량체계에 대한 지식을 쌓을 수 있다.음식교육이 줄어드는 것은 세계적인 추세이기도 하다.

  방송통신대 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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  [ 각 나라별 식문화 알아보기 ] 식생활과문화 레포트

  아귀찜, 안동식혜, 깻잎김치, 콩잎김치 등이 있다.제주도 음식음식을 많이 차리거나 여러 가지 재료를 섞어서 만드는 음식은 별로 없다. ... 세계화’가 우리에게 피할 수 없는 단계로 다가온 지금에 기본적으로 요청되는 것은 각 나라의 언어는 물론 그들의 의식구조와 살아가는 양식을 파악하는 일이다. ... 찜?전골 등이 있다.⑤ 김치?장아찌?장?젓갈 등 발효식품을 많이 섭취한다.⑥ 식품 자체의 맛보다 조미료와 향신료를 써서 복합적인 맛을 즐긴다. 갖은 양념이라고 하여 간장?파?마늘?

  리포트 | 17페이지 | 10,000원 | 등록일 2017.05.21

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  (방송통신대학교 가정학과 졸업 논문) 독거노인에게 지급되는 도시락이 식생활 및 건강관리에 미치는 영향에 관한 연구

  쌈장상추겉절이배추김치쌀밥된장국매운잡채볶음새싹샐러드오이지무침배추김치현미밥계란국아구찜미역튀각어묵버섯볶음배추김치쌀밥소고기미역국달걀장조림브로컬리초회콩나물무침배추김치1. ... 699.29 kcal7/97/107/11메뉴칼로리메뉴칼로리메뉴칼로리쌀밥313.2현미밥384.6쌀밥313.2된장국81.53북어계란탕56.75소고기미역국77.45매운잡채볶음213.02아구찜84.23달걀장조림117.9새싹샐러드119.6미역튀각55.67브로컬리초회28오이지무침인들은 ... 이를 바탕으로 분석결과를 보았을 때, 도시락 식단 한끼의 비타민 A 양은 약 180~443mg 정도이기 때문에 적절하다고 볼 수 있다.나트륨은 세계보건기구(WHO)에서 하루 권장량을

  논문 | 14페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.01.15

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  해물탕 사업계획서

  재료와 상차림에 따라 옵션을 준다정식류점심식사는 조금 가볍고 저렴하게…예) 해물탕, 연포탕, 꽃게탕, 해물찜,아귀찜 + 정식상차림예 ) 게장정식, 해물 만두탕, 해물된장찌게 정식주 ... 기본적인 가치보다 차별적인 가치를 가진 상품들을 찾는다회,스시탕,찌개,전골,볶음.찜 구이세계요리, 퓨전요리강점 (Strength)약점 (Weakness)기회 Opportunity위험 ... 브랜드 네임으로 한식의 새로운 컬러 마케팅 시도와 한국적 음식의 이미지가 조화롭게 연출되는 새로운 컨셉의 음식문화 창조 공간씨푸드 전문 레스토랑으로 다양한 한국의 해산물 요리를 세계화하여

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.15

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